‎Le grand livre des produits et de la cuisine exotiques‎

‎ Le Sycomore, Paris, 1980. In/4 reliure toile éditeur sous jaquette illustrée en couleur, illustrations en couleur et en noir, 316 pages. Cet ouvrage passionnant est construit à la manière d’un dictionnaire (les produits classés par ordre alphabétique) ; chaque article comporte plusieurs rubriques : présentation, histoire, gastronomie, propriétés, recettes.‎

‎150 manières d'accommoder et de manger les oeufs.‎

‎Paris, I. Frank, [vers 1900] 1900 In-12, cartonnage demi-toile rouge,; XII- 78 pp. Cartonnage féfraîchi.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎300 manières d'accommoder les poissons.‎

‎P., Albin Michel, sans date, sans date. In 12 broché, couverture illustrée en couleurs, 256 pp.‎

‎Nouvelle édition.‎

‎La cuisine et Pâtisserie Anglaise et Américaine - Traité de l'aliment Angleterre et en Amérique.‎

‎ Dupont et Malgat, Paris, 1904, deuxième édition. Grand In/8 reliure demi-chagrin bordeaux, dos à nerfs, fleurons et titres dorés, 394 pages. Illustrations in-texte, de nombreux dessins par Gérard Tantet et Froment.‎

6 Images

‎Traité de l’alimentation en Angleterre et en Amérique. Alfred Suzanne, qui fut notamment chef de cuisine du duc de Bedford, et collabora avec Auguste Escoffier à la rédaction de son “ Guide culinaire “, nous propose quantité de mets savoureux : potages, venaison, volailles et gibiers, puddings, boissons, etc. Illustré de nombreux dessins en noir dans le texte de Gérard Tantet et Froment. ‎

‎La cuisine et pâtisserie anglaise et américaine. Traité de l'alimentation en Angleterre et en Amérique. Jeanne Lafitte. Marseille. 1982.‎

‎1 volume in-8° relié plein skyvertex rouge, titre doré, 394 p. Très bel état mais une deux surlignage au stabylo orange sur la date à l'aver de la page de titre et en table des matières sur un renvoi de chapitre, date reprise au stylo en page de couverture. Réimpression anastatique de l'édition de 1904. Tirage limité à 500 exemplaires. ‎

‎L'Art de préparer, servir et accomoder les Salades. 150 recettes. Illustrations de Gérard-Tantet.‎

‎ 1901 demi-bradel percaline, Ier plat illustré. in-12, 174-VIIIpp., illustré, P. L'art culinaire 1901‎

‎Salades herbacées - Salades de légumes - Salades de viande - Salades de Volaille et Gibier - Salades de Poissons - Salades de fruits. ‎

‎Cent Manières D' Accommoder et de Manger Les Pommes De Terre.‎

‎Petite Encyclopédie culinaire (Deuxième Série) ~ Cent Manières D' Accommoder et de Manger Les Pommes De Terre (Potage de pommes de terre; Pommes de terre bouillies, étuvées et rôties; Pommes de terre frites, gratinées et en ragoût; Pommes de terre en purée; Entremets sucrés de pommes de terre; Salades de pommes de terre: Appendice: Igname de Chine - Alcool de pommes de terre - Solanum Tuberosum - Fécule de pomme de terre). Dessins de Gérard Tantet, vignettes in-texte. Précédé d'une Notice biographique sur Parmentier. Paris, L' Art Culinaire, Frank & Dupont, 1891. In-12 (17,5x12,5) cartonnage éditeur illustré d'un portrait dessin de Parmentier par Gérard Tantet, dos toile verte. XXIIIpp, 71pp, et quelques pages non chiffrées (publicité et achevé d'imprimé,exemplaire avec en-tête 2ff de publicité (Encres Dragon Paris,etc.) ‎

9 Images

‎Bon état et 1ère édition très rare, quelques salissures sur les plats. Un des des livres d'Alfred SUZANNE, qui était un chef cuisinier français qui exerça 40 ans en Irlande et en Angleterre, comme chef privé de maisons aristocratiques, auteur d'ouvrages et articles sur la cuisine et la gastronomie. Il doit sa notoriété dans le public à ses nombreuses monographies: Manière de cuire les œufs, le poisson, les légumes, d'accommoder les restes, etc..‎

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante, ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens, avec les images de Sylvain Sauvage‎

‎Paris, Aux Editions Littéraires et Artistiques, 1945. 1880 g 2 volumes in-8, en feuilles sous couvertures rempliées, chemises et étui, [2] ffb., [2] ff., 259-[3 b.] pp., [2] ffb., [2] ff., 225-[1] pp., [1] ff., [2] ffb.. Illustrations en couleurs de Sylvain Sauvage. Ouvrage tiré à 800 exemplaires, celui-ci non justifié. Petites salissures sur l'étui. . (Catégories : Livres illustrés, Gastronomie, )‎

5 Images

‎A CHACUN SON VIN‎

‎Grand format couverture souple. 159 pages. Photos couleurs. Bon état 2005 Hachette‎

‎Sept riz, la Camargue dans ma cuisine‎

‎Actes Sud Editions 2014 In-8 broché 23,8 cm sur 16. 125 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Gâteaux‎

‎Opeasi. 2000. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Die Betriebskontrolle der Spiritusfabrikation. Ein praktisches Handbuch für Brennereileiter, Brennereibesitzer, Finanzbeamten, landwirtschaftliche u. technische Lehranstalten. ‎

‎Mit einem Vorwort von Prof. Dr. Jean Effront, Brüssel, mit 43 Textabbildungen, einer farbigen Tafel und zwei Brennerei-Bauplänen, 1 vol. in-8 cartonnage éditeur, Verlag von Max Brandt & Co, Berlin, 1907, XIV-457 pp. et planches dépliantes‎

13 Images

‎Good condition (spine slightly rubbed)‎

‎Bien connaître les vins de France, du terroir à la table.‎

‎Gisserot. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 124 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Coédition Viniphile/ Jean-Paul Gisserot. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Parmi les Ceps et les Poinçons‎

‎sn. 1945 In-12 broché, 344 pp. Desins originaux de Claudel‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Comment Vivent les Morts. ( Avec superbe dédicace de Robin Cook ).‎

‎ Editions Gallimard / Série Noire n° 2049 de 1986. In-12 broché de 305 pages au format 11 x 18 cm. Couverture illustrée par Pierre-Marie Valat. Dos carré, avec infime pliure de lecture. Plats et intérieur frais, malgré de petits frottis aux coins. Edition originale en très bel état général. Exemplaire orné d'une belle dédicace autographe, signée et datée, d'une demi page, de l'auteur.‎

‎ Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 8,50 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues‎

‎L'herbe à la Reine dans l' Art et dans l'histoire.‎

‎ P., Service d'Exploitation Industrielle des Tabacs et Allumettes, 1938, In-4, br., couverture rempliée, sous étui, 85 pp., 26 planches hors-texte dont 6 en couleurs. ‎

‎Un des 250 exemplaires nominatifs numérotés sur Hollande.Publié en souvenir de la participation de la S.E.I.T.A. à l'Exposition Internationale de 1937. ‎

‎Taschenbuch zum Nutzen und Vergnügen für Tabaksraucher und ihre Freunde.. Mit einer Kupfertafel‎

‎Ratisbonne, Montag & Weiss, 1800 petit in-8, 178 pp., un f. n. ch. de table, avec une planche gravée sur cuivre par Johann Mayr en dépliant, broché sous couverture d'attente de papier gris. ‎

‎Unique édition, très rare et demeurée anonyme.Un seul exemplaire au CCF (Strasbourg). - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Cultures du MAIS et du TABAC - les meilleures variétés, meilleurs procédés, meilleures fumures‎

‎ Edité par la DéLéGATION FRANçAISE des producteurs de nitrate et de soude du Chili, 1912. In/8 broché, couverture imprimée et illustrée d’une vignette, 29 p.‎

‎En 1912 les cultures du maïs et du tabac étaient très importante dans la région du Sud Ouest. Cette plaquette renseigne sur les sols, la place dans l’assolement, la préparation du sol, les engrais, les semis, la transplantation, les soins les ennemis, la récolte et la préparation pour la vente. ‎

‎Le tabac, le sucre et le maïs‎

‎ Flammarion éditeur, Paris, s.d. (vers 1910). In/4 broché, couverture imprimée, 136 illustrations in-texte et 3 planches couleurs hors-texte, 81 p.‎

‎Couvertures sales, avec un manque sur le dos.Ouvrage documentaire sur ces trois cultures à travers le monde, avec une nombreuse iconographie ethnographique (Perse, Surinam, Java, Cuba, Bornéo...) et sociale (travail des enfants). ‎

‎Le foie gras‎

‎Madame Figaro. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 110 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Tacitus Cornelius Opera. Ex Recensione Lipsius Justus‎

‎ Lugdunum Batavorum (Amsterdam) Ex officina ELZVIRIANA 1621 In-18 (13x7 cm), plein vélin époque, dos lisse, titre manuscrit au dos, traces de lacets, 789 pp. dont frontispice, (29) pp. (index), avec quelques erreurs dans la pagination : 161-162 omises, 472 et 538 mal chiffrées, cependant texte complet. ‎

‎Willems 178, pour cette édition avec frontispice. Galerie de vers traversant les feuillets de la p.317 à la p. 392 entraînant la perte de mots ou de lignes, commentaires dans quelques marges, et quelques mots ou lignes soulignés.‎

‎Petit bréviaire de la gourmandise.‎

‎ P., Messein, 1919, 1 vol. in-8 br., de 50pp. ‎

‎La page de titre indique, comme toujours la date de 1914.Exemplaire non coupé, très léger accroc en bas du dos sans gravité.Bel exemplaire. ‎

‎Petit bréviaire de la gourmandise‎

‎Albert Meissein 1914 In-12 12 x 19 cm. Broché sous couverture imprimé, 50 pp.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Petit bréviaire de la gourmandise‎

‎Paris, Albert Messein 1919 In-12 19 x 12 cm. Broché, couverture ivoire, titre en noir sur le premier plat, 50 pp. Pages non coupées.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le Viandier d'après l'édition de 1486 - Collection livres de bouche.‎

‎Manucius. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 73 pages - texte en vieux français avec la traduction en regard.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Collection livres de bouche - Préface par Mary et Philip Hyman. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎