‎Les Grands Vins de Bordeaux - The Fine Wines of Bordeaux - Die Berühmten Weine von Bordeaux‎

‎Société de l’Annuaire de la Gironde 1954 In-4. Broché, couverture imprimée, 192 pp., illustrations en noir & blanc dans le texte, 5 cartes en couleurs hors texte. Couverture poussièreuse.‎

‎édition bilingue français / anglais. Bon état d’occasion ‎

‎TRATTATO DELLA COLTIVAZIONE DELLE VITI, E DEL FRUTTO CHE SE NE PUÒ CAVARE.‎

‎E la Coltivazione Toscana delle viti e d'alcuni arbori di BERNARDO DAVANZATI BOSTICHI. Giunti, Firenze, 1610. In-8 p. (mm. 215x138), 2 parti in 1 vol., mz. tela, titolo ms. su etichetta al dorso, cc.nn. 3 (su 4: manca la prima c.b.), pp. 128,(8), marca tipografica al frontespizio e alc. capilettera figurati. Dedicata dallEditore a Luigi Alamanni (come alla precedente edizione del 1600); pp. (4),45,(3). Questa seconda parte è dedicata dallA., Bernardo Davanzati Bostichi, a G. Del Caccia (dedica riprodotta dalledizione del 1579). Seconda edizione di questi due trattati rinascimentali sulla viticoltura, in cui si insegnano ottimi precetti e si fornisce un vocabolario dei nomi italiani dei fruttti e cose spettanti allagricoltura.Cfr. Camerini, Annali dei Giunti di Firenze (1571-1625), n. 332 - Gamba 924 (in nota) - Westbury, 206 - Simon, BV, 83 - Paleari, 1472.Nota di possesso al frontespizio. Esemplare con arrossature intercalate nel testo, peraltro ben conservato.‎

‎LES CONSERVES ménagères‎

‎ Librairie Garnier Frères, 1935. In/8, reliure demi-toile marron, plat illustré en couleur, pièce de titre, 290 pages. ‎

‎Conserves de légumes ; de viandes ; fruits ; confitures ; gelées ; liqueurs ; boissons, etc... ‎

‎L’art culinaire asiatique. ‎

‎Paris, Flammarion, 1994. Grand in-8, cartonnage éditeur. (E4)‎

‎CUISINEZ MIEUX.‎

‎ Edit. Roger, Paris, 1935. In-16 gr., bross. orig. (con aloni), pp. 479. Cospicua raccolta di 839 recettes simples, claires, détaillées, relative a: Hors-d'oeuvre - Potages - Oeufs - Soufflés - Céréales et pates - Poissons - Crustacés et mollusques - Viandes - Gibiers - Légumes - Aliments de régimes - Desserts - Sauces. Testo ben conservato.‎

‎VIEILLES RECETTES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON et quelques secrets de plus.... ‎

‎Montpellier NPL Editeur. Les Nouvelles Presses du Languedoc 2007 in 8 (23x20) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 185 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Préface de Michel Galabru. Deuxième édition. Très bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché ‎

‎VIEILLES RECETTES DU LANGUEDOC-ROUSSILLON et quelques secrets de plus.... ‎

‎Baillargues Imprimerie Presse People 2004 in 8 (23x20,5) 1 volume reliure cartonnée illustrée en couleurs, 185 pages, avec de nombreuses photographies en couleurs. Préface de Michel Galabru. Envoi autographe signé par l'auteur. Premère édition. Très bel exemplaire ‎

‎Très bon Couverture rigide Signé par l'auteur ‎

‎LE GIBIER EN 130 RECETTES ‎

‎Montpellier Les Presses du Languedoc 2006 in 8 (24x17) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 260 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs. Etat de neuf ‎

‎Neuf ‎

‎Recueil de chansons inédites pour 1819 (6° année de la collection).‎

‎Alexis Eymery 1819 In-18 demi-basane, dos à nerfs, caissons ornés, iv- 198-6 pp. Titre gravé légère humidité. Dos passé. Bon exemplaire.‎

‎Les convives des Soupers de Momus, société mangeante, bachique et chantante, se réunissait le premier samedi de chaque mois chez Beauvilliers, Galerie de Valois, et elle publiait annuellement un recueil des chansons de ses membres. La collection comporte 15 volumes (1813-1828). Bon état d’occasion Livres anciens‎

‎L'Armagnac, histoire, terroir et eaux de vie. Première et deuxième partie.‎

‎Coll. "Gascogne Insoliteé" n° 7 et 8, Auch, Maison de l'Agriculture, 1993, 2 vol. in-8, agrafé, couv. photos coul. éd., 128 en continu, très nb. cartes, dessins, graphiques, photos et reproductions de documents anciens en noir, Bibliographie, en Annexe "volant" la "liste de producteurs d'Armagnac et de Floc de Gascogne", in-8, agrafé, 10 pp., Comme le titre l'indique bien : toute l'histoire, la vie et surtout la production de son diamant : l'eau de vie et le floc de gascogne. Très bonne iconographie ancienne. Tout savoir sur cet alcoll de grand prestige ! Très bon état ‎

‎A Girl's Life Eighty Years Ago. Selections from the Letters of Eliza Southgate Bowne. With an Introduction by Clarence Cook. Illustrated with Portraits and Views [ex-dono d'un membre de la famille Southgate]‎

‎ 1888 couverture rigide Londres, Chapman and Hall, 1888. In-8, reliure pleine toile, tranches jaunes, signet bleu indépendant, couverture passée. Xii, 239 pages, illustrations (portraits, lieux...) sous serpente. Ex-dono d'un descendant de la famille Southgate : "To Madame la Baronne de Kogan, with kindest regards of a descendant, Paris, 1888". Ce recueil de lettres est un témoignage précieux sur la condition féminine aux Etats-unis au début du 19ème siècle. Bel état intérieur, bon exemplaire.‎

5 Images

‎ Bon ‎

‎Etablissement du restaurant populaire de l’Estaminet Piton. Liste du Personnel.‎

‎"Strasbourg, Fasson; 1870. Un tableau 41 x 52 cm dans un encadrement de l’époque."‎

‎"Liste du personnel (le Comité; Approvisionnement; Service de l’Entrée; Chef de Cuisine; Comptabilité; Service de l’Intérieur). Nombre moyen des repas gratis servis par jour, 1400. Avec la signature des Administrateurs Ch. Belley et Ch. Piton."‎

‎Chênes français pour vins du monde‎

‎1 vol. in-4 cartonnage éditeur noir, photos couleurs, La presqu'île, 1998, 104 pp.‎

9 Images

‎Bel exemplaire de ce livre sur les arbres et bois consacrés à la fabrication des barriques de vin en France. Un livre pour tous les amateurs d'œnologie. Peu courant.‎

‎Voyage au Cap de Bonne-Espérance, et autour du monde avec le capitaine Cook et principalement dans le pays des Hottentots et des Caffres.‎

‎ — Paris : Buisson, 1787. 2 volumes in-4, 255 x 187 : (2 ff.), 478 pp. ; (2 ff), 462 pp. — Demi-veau havane, dos lisse orné de filets et roulettes dorés et à froid, pièce de titre de maroquin noir, tranches mouchetées (reliure du XIXe siècle). ‎

7 Images

‎Édition originale de la traduction française de Letourneur, parue simultanément en 3 volumes in-8 chez le même éditeur, de ce récit de voyage qui constitue la publication la plus célèbre de l’auteur.L’édition est illustrée d’un frontispice, d’une grande carte dépliante du Cap de Bonne Espérance et de 15 planches dont 5 dépliantes.Alors qu’il est précepteur au Cap, le botaniste André Sparrman (1748-1820) rencontre James Cook lors du deuxième voyage de ce dernier dans le Pacifique. Il devient l’assistant de Johann Reinhold et de son fils Georg et participe à l’expé- dition.De cet extraordinaire voyage il rapporte des représentations d’animaux tels que le bouc Sauteur (spring-bok), l’hippopotame, le ratel (espèce de blaireau), la gerboise du Cap ou encore le rhinocéros... On découvre également sur les deux premières planches des accessoires utilisés par les Hottentots comme les chaus- sures, ceintures, bijoux, diverses armes...Reliure frottée, fragilité aux mors, restauration au caisson supérieur du second tome et petit accident avec légère perte de cuir au mors supérieur du tome I. ‎

‎Le capitaine Cook explore le Pacifique.‎

‎Paris, Fernand Nathan, 1964 16 x 19, 157 pp., illustrations en N/B, cartonnage éditeur illustré, bon état‎

‎Le capitaine Cook explore le Pacifique.‎

‎Paris, Nathan, 1964 16 x 18, 157 pp., illustrations et cartes en N/B, cartonnage d'édition, très bon état.‎

‎L'Alsace Gourmande Poème gastronomique suivi de Cent quarante recettes alsaciennes par Georges Spetz avec vingt encadrements et quarante vignettes par Melle Jeanne Riss.‎

‎ 1914 Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914 ; grand in-8°, broché couverture rempliée crème illustrée d'un décor gastronomique sur les 2 plats, en jaune et ocre au 1er plat , titre en noir ; 181, (2)pp. Chaque page est encadrée d'un filet bleu-vert. Les encadrements et vignettes à sujets gastronomiques sont tirés en bleu vert.‎

‎ Bon exemplaire. ( CO2) Je suis absente du 14 au 19 juillet. Vos commande seront enregistrées, mais nous ne pourrons pas y répondre avant le 20. Merci de votre compréhension et de votre patience.‎

‎L'Alsace Gourmande - Poëme gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes ‎

‎Strasbourg, Revue Alsacienne, 1913, in-8 br. (18,5 x 26,5), 181 p., E.O., vingt encadrements et quarante vignettes par Mlle Jeanne Riss, couverture rempliée passée, intérieur frais, bon état. ‎

5 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎L'Alsace gourmande. Poëme gastronomique suivi de cent quarante recettes alsaciennes.‎

‎Strasbourg, Revue Alsacienne, 1914. Grand in-8 broché de 181-[7] pages, couverture à rabats illustrée en deux tons au premier plat, décor monocolore au second. ‎

‎Illustré de 20 encadrement et de 40 vignettes in-texte par Jeanne Riss, le tout en bleu-vert. Au sommaire des recettes: La choucroute (bien entendu), le pâté de foie gras, viandes de boucherie et gibier-poil, volaille de basse-cour et gibier-plumes, les poissons, écrevisses, escargots et grenouilles, les pâtés, pâtisseries et gâteaux, légumes, champignons et truffes, les fruits, les liqueurs et les vins. Légères auréoles en bords de couverture. DU 11 AU 16 JUILLET LE LIBRAIRE EST EN CONGÉ / FROM JULY 11 TO 16 THE BOOKSELLER IS ON HOLIDAY !!‎

‎La cuisinière du Haut-Rhin. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades. ‎

‎Bâle, Librairie C. Detloff, [1842], 12 X 18 cm., relié, 285 pages. Seconde édition, traduite et revue d'après la 6 ème édition allemande. Pleine percaline éditeur, décor géométrique en relief sur les plats, toutes tranches marbrées. Petits frottements sur la couverture, rares traces sur les feuillets, une déchirure en page 7 sans manque.‎

‎ A l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Indique également des manières de conserver les fruits, les légumes et la viande. Alsace. ‎

‎La Cuisinière du Haut Rhin. ‎

‎Mulhouse, 1842, Réimpression Morcrette, 1981 in-8, 285 et 165 pp., 7 planches dépliantes, reliure chagrin paille, largement orné de motifs polychromes et dorés. Premier plat décoré d'une vignette collée et coloriée, tranches dorées‎

‎Le seul traité ancien qui fasse le point sur la cuisine de toute une région. 1021 recettes paysannes et bourgeoises d'Alsace, très bien décrites, avec les proportions. Réimpression tirée à 350 exemplaires, bien illustrée du portrait et des 7 plans de tables. (F2)‎

‎TRADITIONS CULINAIRES.‎

‎Dixième édition. Victor-Havard, Paris, 1894. In-16 (mm. 173 x 111), tela editoriale (alone al piatto posteriore)., pp. (4),399. L'art de manger toute chose à table: une cuisine saine et nourissante, délicate cependant.., qualité indispensable pour faire un gourmet, come precisa l'autrice nella prefazione di questo manuale ricco di ricette.Cfr. Bitting, p. 446. Pagine leggermente ingiallite per la qualità della carta, peraltro in buono stato.‎

‎TRADITIONS CULINAIRES.‎

‎Et l'art de manger toutes choses à table. Flammarion, Paris, s.d. (1901). In-16 (mm. 176x106), tela coeva, filetti e tit. oro al dorso, pp. (4),344,(6). Les maitresse de maison.. trouveront dans ce précieux recueil les reponses les plus sures aux nombreux cas que peuvent présenter ou les repas intimes, ou les repas de fete, toutes cérémonies en général qui demandent pour leur accomplissement une table coquettement préparée et des plats appropriés. Ben conservato.‎

‎Istoriya muzyki. In Russian /Music History ‎

‎Short description: In Russian. Stafford, William Cook. Music History. Guttenberg type. The image is provided for reference only. It may reflect condition of one of the available copies or only help in identifying the edition. Please feel free to contact us for a detailed description of the copies available. SKU5212721‎

‎Le royaume des gourmands. ‎

‎P., Hetzel, sans date (fin XIXème). Grand in 8 percaline rouge de prix, avec des dessins par Froelich (cartonnage un peu défraîchi).‎

‎****‎