‎LA TABLE MÉDIEVALE DES CATALANS ‎

‎Montpellier Les Presses du Languedoc 1995 in 8 (24x17) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 351 pages, avec de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, petite étiquette ex libris. Préface de Manuel Vazquez Montalban. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché ‎

‎LES SALADES DE LA MEDITERRANÉE ‎

‎Montpellier Les Presses du Languedoc 2002 in 8 (24x17) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 318 pages [1], avec des illustrations en couleurs reproduisant les tableaux de Gérard Calvet. Etat de neuf ‎

‎Neuf Broché ‎

‎La Vache.‎

‎Genève, 2001, Aubanel - Minerva, in-8 carré, br., couv. photos coul. éd., 140 pp., papier glacé, photos coul. de Gérard Marié, L'histoire du bœuf : les races, des histoires de lait, la mythologie, la bande dessinée,…mais aussi de savoureuses recettes. très bon état ‎

‎The Neat House Gardens. Early Market Gardening around London . ‎

‎Totnes, Prospect Books, 1998 in-8, 175 pp., illustrations, broché‎

‎Malcolm Thick is well versed in gardening history, particularly relating to vegetables. He has written for the Cambridge History of Agriculture as well as many important articles on the subject. The book is illustrated with many contemporary maps and views.$Market gardening is the Cinderella of garden history, yet was an important source of food for many in England and deserves greater study. This book gives an outline of market gardening around London before 1800, and considers the role of commercial vegetable production in stimulating kitchen gardening generally, and its influence on the wider agricultural scene. As focus to its theme, it narrates the story of one small area of early market gardening, the Neat House Gardens in Westminster; drawing on MSS from the Grosvenor estate for new and arresting information. (E1)‎

‎Nouveau manuel complet de la laiterie ou Traité analytique et critique de toutes les Méthodes adoptées ou proposées pour le gouvernement de la Laiterie, avec l’indication des moyens les plus simples et les plus certains de tirer parti du lait des animaux domestiques, de faire le beurre, de confectionner les fromages, …‎

‎P., Librairie encyclopédie de Roret, 1842. In 18 broché, couverture imprimée, XII-255 pp. + 36 pp. catalogue avec une grande planche dépliante.‎

‎****‎

‎Eloge de Boileau-Despréaux.‎

‎ P., Imprimerie Protat, 1939, In-12, agrafé, sous couverture brune marbrée, environ 20 pp. ‎

‎Collection "Eloge de... prononcé à l'Académie des Gastronomes". ‎

‎Casseroles & éprouvettes‎

‎ Edition Belin Pour la science, 2002. In-4 (24 X 18 cm) broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 239 p.‎

‎L'auteur est physico-chimiste à l'INRA et travaille au Laboratoire de chimie des interactions moléculaires du Collège de France. Le présent ouvrage présente les résultats les plus importants de la disciplien "gastronomie moléculaire". Vous y découvrirez comment préparer les soufflées, pourquoi la mayonnaise tourne quand la lune est pleine, comment éviter le noircissement des légumes et des fruits coupés... ‎

‎Les secrets de la casserole‎

‎ Edition Belin, 2001. Petit in/4 oblong, cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations en noir, 222 pages.‎

‎En reprenant les résultats récents de la physico-chimie des gels, partez sur les traces des grands chefs en découvrant l’origine de leurs tous de main. Cet ouvrage a traduit dans de nombreux pays a reçu le Prix de l’Académie nationale de Cuisine. ‎

‎LES SECRETS DE LA CASSEROLE‎

‎Format moyen, cartonné. 222 pages. Bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1995 Belin‎

‎Révélations gastronomiques.‎

‎Belin. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - étiquettes collées sur les plats.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎KULINARISCHE REISE DURCH EUROPA / VOYAGE CULINAIRE A TRAVERS L'EUROPE‎

‎***. non daté. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. Quelques illustrations en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Menus délicieux et sains‎

‎ Et. Sidnezy Hébert, édition Conforta, collection “cuisine exquise”, 1946. ‎

‎Impression sur deux types de papiers. Collection : " cuisine Exquise numéro 2 ".400 recettes de cuisine et de pâtisserie. Termes de cuisine, menus, conseils de santé (les fruits, les malades et convalescents), principes de cuisson, conserves. ‎

‎Législation viticole . Vins et eaux-de-vie.‎

‎Paris, Baillière, 1929 ; in-12,n cart. rouge ill. de l'éditeur.-100 pp. et ff. publicitaires. ‎

‎AU LIEU DIT NOIR ETANG.‎

‎SEUIL. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 354 pages - 1er plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Roman traduit de l'américain par Philippe Loubat Delranc - collection policer. Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎COLLECTION : SERIE NOIRE N° 2299. LES RUES DE FEU.‎

‎GALLIMARD .. 1992. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 436 pages.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Série noire sous la direction de Marcel Duhamel. Traduit de l'américain. Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎Du Sang Sur l' Autel‎

‎ Gallimard / Série Noire broché Bristol illustré Paris 1985 344 pages en format 11 - 18 cm Exemplaire de bibliothèque 2-07-049021-1‎

‎Très Bon État ‎

‎Du sang sur l'autel collection série noire n°2021‎

‎Gallimard. 1985. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 345 pages. . . . Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎ Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎Esclaves de la haute couture‎

‎POINTS (7 novembre 2019)‎

‎Broché, comme neuf.‎

‎Le dernier message de Sandrine Madison‎

‎Seuil. 2014. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 383 pages. Couverture avec film plastique adhésif et étiquette de code collées sur le 1er plat et le dos. tampons et note sur la page de titre.Renfort adhésif dans l'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine‎

‎"Traduit de l'américain par Philippe Loubat-Delranc. Collection ""Policiers Seuil"". Classification Dewey : 810-Littérature américaine"‎

‎Le dernier message de Sandrine Madison‎

‎Seuil Sans date.‎

‎Très bon état‎

‎Safari dans la 5ème Avenue collection série noire n°1809‎

‎Gallimard. 1980. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 245 pages. . . . Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎ Classification Dewey : 843.0872-Le roman policier‎

‎Outlaw Cook. ‎

‎Totnes, Prospect Books, 1999 in-8, xxi-378 pp., broché‎

‎John Thorne will need no introduction to readers plugged in to America as well as little England. He is, perhaps, the most thoughtful, sympathetic writer on food imaginable. To quote from American hyperboles: 'like reading Proust on love'; 'a dimension and resonance of experience'; 'in the manner of a Zen master'; 'an iconoclast without a mean streak'; 'an amusing but serious searcher after culinary truths'. These are pieces first published in Simple Cooking, the newsletter published by John and Matt Thorne since 1980. It revolves around his kitchen-there are recipes as well as thoughts-and about the books he has read. If Margaret Visser is seen by many as a fine negotiator of the back-alleys of foodway curiosities, Thorne is more contemplative and yet tied to the stove. .$.$He revolves cookery facts and adages in his brain to produce an amalgam of thought and action at once revealing and entertaining. .$An Artisanal Loaf: Meatball Metaphysics: Plowman's Lunch [we have retained the American spelling and layout, for we are not trying to naturalize this very particular author]: Learning to Eat: Italians & Pasta: Russians & Mushrooms: Forty Cloves of Garlic: Giving Up Stock - doesn't this make you want to read? and eat? .$This is the first British edition of a writer little known over here, although some may have met him in the pages of Paul Levy's food-writing anthology. (E1)‎

‎Thos Cook et Son. Programme des voyages d'hiver et de printemps, saison 1923. Voyages en Europe - Afrique - Asie - Australie.‎

‎Couverture souple. Brochure 14 x 22 cm. 96 pages.‎

4 Images

‎Livre. Bureau central pour la France : 2, place de la Madeleine à Paris. Voyages Cook, 1923.‎

‎Voleurs. ‎

‎Paris, Rivages, 2002 ; in-8, 401 pp., br.‎

‎.‎

‎Bombe surprise. ‎

‎Paris, Editions Joelle Losfeld, 1993 ; in-8, 181 pp., br. Broché bon état (un peu bruni)- traduit de l'anglais par Jean Esch.‎

‎Broché bon état (un peu bruni)- traduit de l'anglais par Jean Esch.‎