1825 br. , non rognés, (mq. 2eme couverture du T. III), partiellement froissés. (à relier…) 3 vol. in-18, TI: Prospectus Ivpp., front., (2ff.), 1 carte gastronomique dépliante, XXIV-238pp. (ch. 224); TII: (2ff.), front., (8ff. calendrier), 1 carte gastronomique dépliante, 264pp.; TIII: Front., (2ff.), 246pp., 1 carte gastronomique dépliante. P. Baudouin frères libraires, 1825-1827
Tout ce qui a paru de ce Almanach Gastronomique dont les deux dernières années sont fort rares. Il s'agissait de prendre la suite de Grimod de La Reynière mais les auteurs s'orientèrent vers un guide des ressources parisiennes. Trois frontispices montrent : "L'inspiration du Gourmand", "Le premier devoir du Gourmand" et "La promenade du Gourmand".La première année traite "De l'accord de la Gourmandise et du Système représentatif", la deuxième est dédiée au "Général des Jésuites"...Exemplaire non relié, un peu froissé, méritant une reliure. Au tome I saut de la p. 100 à la p. 105 sans les ff. 9/3 et 9/4, le V° de la p.207 est chiffré 308, les deux derniers 221 à 224 au lieu de 235-238. La fiche de la B.N. ne mentionne qu'une carte pour la Iere année. Notre ex. en comporte trois.
Phone number : 33 (0)3 85 53 99 03
Solar 2002 In-4 broché. Couverture rempliée noir et couleurs. 143 pp. 188 grammes. Très bon état.
Très bon état d’occasion
Editions Solar, 1999. In/4 cartonnage éditeur, nombreuses photographies en couleur, 143 p.
Les mythes et histoires qui ont fait du caviar un des emblèmes du luxe, les régions qui servent de cadre naturel au caviar (mer Caspienne, Sibérie, les grands lacs des Etats Unis, l’estuaire de la Gironde), des recettes savoureuses in-fine.
P., Ed. de la vie Technique et Industrielle, 1931 ; in-4 broché, couv. illustrée.-XII, 232 pp. Texte sur 3 colonnes par Douarche, Reverchon, Bénézech, Simard , etc.. Nombreuses illustrations.
,Paris, France Loisirs 1996, 151 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur illustré, illustrations in et hors-texte en couleurs
Paris Imprimerie Lithographique Mongin 1902 Une plaquette cousue (31x24), couverture lithographiée, 8 ff. non chiffrés.
Bel état.
"P., Marchand ; Dinard, Rancoule ; 1928. In 8 broché, 4 ff. n. ch. et 192 pp. + 2 ff. n. ch."
Exemplaire numéroté.
Paris, Delpeuch, collection "l'Invitation au voyage", 1925, 1 boché, couverture illustrée par Raoul Dufy. in-8 de 265 pages avec 77 dessins de Raoul Dufy ;
Edition originale.Petite histoire de l'ail. - Arles. - Martigues. - Etang du Vaccarès. - Une fête républicaine (Arles). - Marseille porte de l'Orient. - Toulon. - Nice la belle.Réf. biblio.: Oberlé ("Bel hommage à la Provence et à ses perfums, à l'ail qui parfume toute sa cuisine [...] l'ail du gigot pré-salé, de l'épaule de mouton camarguais, de l'aïoli, de la bouillabaisse, etc..".
Phone number : 06 80 15 77 01
150 champignons décrits. Paris. Larousse 1976. Grand in-8. 300 pages.
La plus longue partie est consacrée aux recettes culinaires. Index, glossaire des noms scientifiques. Parfait état (nom au tampon).
Nicolas Rauch S. A., 1948 - 52 - 56 - 59, in-4to, brochure originale.
1) Architecture, décoration, théâtre, particulièrement de l’époque baroque. 2) Incunables, classiques des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. Astrologie, art, escrime, gastronomie, helvetica, histoire,... Editions de luxe et éditions originales des XIXe et XXe siècles. 3) Estampes, livres, dentelles, album,... 4) Autographes, photographies anciennes, bibliographie, livres anciens, livres modernes dont une importante collection Guillaume Apollinaire et des livres illustrés par Frans Masereel. 5) Manuscrits - miniatures, livres anciens, oeuvres de Savonarole, Bibliographie - costumes, livres modernes, livres de sociétés de bibliophiles dont la collection des XX oeuvres de C. F. Ramuz.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Paris, C.P.R., 1977. In-4, 174 pp., pleine toile violette, pièce de titre effet chagrin noire.
Mémoire de fin d'année manuscrit. Illustrations contrecollées, plus 20 diapositives (photographies originales) en fin d'ouvrage. * Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
Montpellier, Paris, 1914 ; in-8 broché.- 198 pages et 8 ff.- E. Orig. Illustrations. Historique, caractère, etc.
Paris, , Paris, Paris, Dunod, 1945; petit in-8 broché, couv. imprimée. 188 pp. ÉDITION ORIGINALE. Puissance d’aspiration, alternance, chute des fruits, vigueur et végétation, production, marchés, ventes, plantations. Figures et tableaux dans le texte.
1946 Paris, PUF, 1946. Collection "Que-sais-je ?".N°208. Un volume broché de format petit in 8° de 128 pp.
Couverture un peu défraîchie.
Bordas. 1981. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 559 pages - quelques illustrations noir/blanc, couleur et monochrome. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Lyon Publipresses 1960 Plaquette In4 en feuilles - 10 pages - Exemplaire numéro 71 imprimé sur Arches . Discours dans lequel Raymond Thuilier explique comment il est arrivé à la cuisine , avant de s'exprimer sur l'Art culinaire ; Il utilise les exemples puisés dans un historique de la gastronomie et conclut en associant tourisme et gastronomie : " Le tourisme c'est un ensemble et un tout [...] l'attrait d'un site , d'une route , mais aussi d'une auberge ou l'on découvre à la fois le génie , le gout et la tradition de la France . Son père cheminot décédé quand il avait trois ans , sa mère s'étant vu confier la concession du buffet de la gare de Privas , Raymond Thuilier a été élevé au milieu des fourneaux . Assureur à Paris puis à Lyon , il a gardé en lui le rève de créer un restaurant gastronomique ; A 51 ans , Raymond Thuilier invente un nouveau concept , le Relais de Charme . L'auberge commence modestement , elle est inaugurée en 1947 avec parmi les premiers clients un jeune adjoint au commissaire général du tourisme , Georges Pompidou . Raymond Thuilier est en cuisine ; Il s'inspire des recettes de sa mère et des plats des cuisiniers dont il a fréquenté les tables comme Alexandre Dumaine à Saulieu ou la mère Brazier à Lyon . Des artistes découvrent et font connaître l'endroit , Louis Jou , Marc Chagall , Picasso , Gérard Philippe ou Albert Camus s'y pressent . Cocteau s'y installe pendant le tournage du Testament d'Orphée . Baumanière n'est pas une hôtellerie , c'est une récompense écrira Frédéric Dard .
Bon Edition originale
AU BUREAU DE LA REVUE. 1971. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages. Annotations au stylo bleu.. . . . Classification Dewey : 268-Catéchisme
Classification Dewey : 268-Catéchisme
AU BUREAU DE LA REVUE. 1966. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages. Ecriture au stylo sur le premier plat.. . . . Classification Dewey : 268-Catéchisme
Classification Dewey : 268-Catéchisme
TRACUSSEL - 22° EDITION. non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 470 pages. Une planche illustrée d'un portrait en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Paris L'Office d'Éditions d'Art 1932 Petit in-12 (13.5x10.5 cm), reliure type bradel toile beige, étiquette auteur et titre au dos, couvertures conservées, impression en noir et bleu, sur papier vergé, 61 pp.
Petite mouilure peu importante au deuxième plat, bel état.
FLAMMARION Ernest. 1931. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Rousseurs. 285 pages. Marges usées. Bords des plats usés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Ou l'Art d'accomoder, selon la gastronomie, les ordonnances des médecins. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Ernest Flammarion. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos plié, Papier jauni. 283 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Exemplaire hors commerce. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Flammarion, 1931. In/8 broché, couverture abîmée, 285 pages. Douleurs hépatiques, néphrétiques, anémie, constipation, entérite... avec des idées de menus si difficiles à imaginer pour les personnes concernées.
Se soigner par le régime, voilà l'objet de cet ouvrage qui traite : les douleurs, diabète, albuminie, gastralgie, entérite, constipation, douleurs hépatiques, douleurs néphrétiques, obésité, cachexie, anémie...
Chez l'auteur. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 14 pages augmentées de nombreusesillustrations en couleurs, dans le texte. 2ème plat manquant.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Paris Imprimerie Henon 1934 1 Illustrations de MAUZAN. Paris, 1934, in-12, broché, couverture illustrée.
Livre comprenant "quelques réflexions et recettes de Paul Reboux, mes premiers souvenirs de mon premier picon par Maurice Magre, une opinion médicale par le docteur Laurent, et quelques vers de Jean Richepin". Petit livre plein de charme aux recettes amusantes. Taches à la couverture, usures et plis.