‎DECOREZ VOS PLATS‎

‎FRANCE LOISIRS. NON DATE. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes de cuisine.‎

‎Genève, Vevey, Jullien, Klausfelder, 1909 ; 8°,cartonnage éditeur, 184 p.‎

‎Très bon état.‎

‎Etude Oenologique médicale et philosophique du Vin ( et particulièrement du Vin de Languedoc).‎

‎Toulouse, Lion, 1949 ; in-8 broché.-119 pp. et 1 f. errata. ‎

‎Le vin. Les vins de France.‎

‎1936.. in-12, cartonnage rose avec ornements. Exemplaire de l'édition originale dans le très rare cartonnage de l'éditeur.‎

‎Le vin. Les vins de France. Petite encyclopédie viticole et vinicole.‎

‎Paris, Delagrave, 1936 ; in-12 broché, couv. ill.-XVI, 382 pp., 3 tableaux et une carte en couleurs dépliants. EDITION ORIGINALE.‎

‎Die Ernährung des Volkes mit besonderer Berücksichtigung der arbeitenden und niedern Klassen. Ein Beitrag zur Verbesserung unserer sozialen und volkswirthschaftlichen Zustände und hauptsächlich zur Bekämpfung der Branntweinpest u.s.w., von der ökonomischen, gemeinnützigen und med.-chirurgischen Gesellschaft, dem Pastoral-Verein und der Vorsteherschaft der Schulsynode des Kantons Bern gekrönte Preisschrift.‎

‎Bern, Im Verlage des Verfassers, Buchdruckrei von J. Allemann 1867. 8°. XII, 232 S. und einer mehrfach gefalteten Tabelle. Schlichter Bibliothekshalbleinwandband.‎

‎Einzige Ausgabe. - Zur Sozialgeschichte der Schweiz wichtiger und seltener Text, verfasst zur Zeit der letzten grösseren Hungerkrisen im Kanton Bern. Beschreibt die Ernährungsweise der "Reichen", "der Wohlhabenden" bevor er die Ernährung der"Arbeiter und Armen" analysiert. Seite 82 - 170 mit den "Ursachen der schlechten Ernährung", darunter ein Kapitel über "Die materielle und eitle Tendenz der Käsereien", den Einfluss der Erziehung auf die Ernährung und die Rolle der "politischen und bürgerlichen Einrichtungen" - 1869 erschien ein, hier leider nicht vorandener 2. Teil "betreffend die Nahrungsmittellehre". - Vorsatz mit dem Stempel der "Oberaargauischen Volksbibliothek Langenthal". - Selten.‎

‎La santé par les aliments. Traduit et adapté de l'allemand par le docteur G. Hummel. ‎

‎ Dammarie-les-Lys, Editions SdT,1968, fort in 8° relié pleine toile illustrée en couleurs de léditeur, 412 pages ; nombreuses illustrations ; complet de la planche dépliante en couleurs de champignons. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Zweitausend Jahre gastronomische Literatur. Offiz. Führer durch die Fachbücherschau Sammlung Harry Schraemli. Gastgewerbliche Ausstellung Zürich 1942.‎

‎(Zürich), 1942. 8°. 96 S. Orig.-Broschur.‎

‎Der Broschurrücken gebräunt. – Selten.‎

‎Gäste im eigenen Heim.‎

‎Basel, Vlg für Wissenschaft, Technik und Industrie, ca. 1950. 8°. 94 S, 13 nn Bl. Zahl. Abb.. Leinenband mit bedrucktem Titel.‎

‎Leichte Gebaruchsspuren.‎

‎Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.‎

‎Zürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. mit gefaltetem Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit kleinen Einrissen‎

‎Mit Widmung von Harry Schraemli: "Frau Dr. Baur mit herzlichen Grüssen überreicht. Harry Schraemli. Weihnachten 1949.‎

‎Von Lucullus zu Escoffier. Ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.‎

‎Zürich, Interverlag, 1949. Gr.-8°. 296, (3) S. Mit Portraits, Tafeln u. Textillustr. Orig.-Leinenbd. Schutzumschlag. Sauberes Exemplar. Schutzumschlag mit Einrissen.‎

‎DEUTSCHE WEINGESCHICHTE. DER WEIN IN VOLKSLEBEN, KULT UND WIRTSCHAFT.‎

‎Koln, Rheinland Verlag, 1980 Gebunden, leinen Grune Hardcover, originale Abdeckung Verlag in Farbe, 27x20.2 cm., XVI + 534 S., Abbildungen in S/W. ISBN 3792703319.‎

‎Werken und Wohnen Volkskundliche Untersuchungen in Rheiland Band 13.‎

‎Tirggel. Ein altes Weihnachtsgebäck. Mit einer Kulturhistorischen Einführung von Edwin Arnet.‎

‎Zürich, Amstutz und Herdeg, 1941. 8°. 116 S., 2 Bl. Mit zahlreichen Abbildungen. Orig.-Leinenband (leicht bestossen).‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1964. Oeuvres de Claude Schurr représentant les Sept péchés capitaux‎

‎Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1963 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 36 pp., 10 reproductions en couleurs à pleine page dont la couverture. Bon exemplaire.‎

‎Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion ‎

‎LE VIN ET SA MUSIQUE. Harmonies bordelaises‎

‎Grand format cartonné;189 pages. Illustrations couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 1998 Art & arts‎

‎Syncopes. ‎

‎Paris, science fantasy, 1984 ; in-12, 284 pp., br. N.06.‎

‎N.06.‎

‎L'huile d'olive, l'or de Provence - Paroles d'oléiculteurs.‎

‎Chêne. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 239 pages, jaquette et bandeau d'éditeur conservés, nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes italiennes‎

‎Cil 1986 In-4 reliure éditeur, 96 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les légumes oubliés‎

‎ Editions de France Loisirs, 1997. In/4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, 183 pages. photographies en couleur par Christine Fleurent‎

‎La roquette, le pourpier ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale. La salade Iceberg, est revenue chez nous, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : pâtisson, ail rocambole, salsifis, et autres rutabaga ou topinambour à la mauvaise réputation, regagnent aujourd’hui les tables de restaurants classés et titillent à nouveau nos papilles pour notre plus grand bonheur. L’auteur nous emmène dans ce riche potager pour nous présenter les légumes magnifiquement photographiés par Christine Fleurent, et nous propose 24 recettes savoureuses et inventives. ‎

‎Vieux mangers, vieux parlers bas-normands. Illustré par Armand Lepaumier.‎

‎Avranches, Chez l’auteur 1938 Grand in-8 demi-parchemin, dos lisse, filets et fleurons noir, couvertures conservées, 152 pp. Figures dans le texte. Reliure très lég. passée sinon bel exemplaire.‎

‎Seconde édition. Un des 50 sur papier teinté vert pomme numéroté et signé par l’auteur, seul grand papier. Bel envoi de l’auteur. Bon état d’occasion ‎

‎LA TABLE DES PRINCES‎

‎DU ROCHER. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 139 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte - jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Dictionnaire encyclopédique de l'Epicerie et des Industries annexes. Edition nouvelle revue, corrigée, augmentée et enrichie de nouvelles gravures.‎

‎"P., Journal l'Epicier, 1904. In 8 cartonnage orné de l'éditeur ; 741 pp."‎

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‎Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes. Quatrième édition.‎

‎Paris, Administration du journal l'épicier, 1924. In-8, (8)-1134-(2) pp., nombreuses illustrations n/b. Reliure percaline verte d'éditeur, dos éclaircie, petite fente à la coiffe supérieure, bon exemplaire.‎

‎Dictionnaire encyclopédique de l’épicerie et des Industries annexes. Quatrième édition‎

‎Publication du Journal L’épicier 1924 In-4. Reliure éditeur pleine pervaline vert foncé, dos lisse, nombreuses figures dans le texte, 1134 pp., texte sur 2 colonnes. Mors fragilisés, reliure sensiblement frottée, intérieur frais.‎

‎Une mine d’information pour connaître les objets et produits courants de l’époque, accompagnée d’une abondante illustration : voitures de livraison, différents types de bouteilles, divers champagnes, Felix Potin, sardines Saupiquet, café, bidons d’huile, marques: pâtes Rivoire & Carret, Maggi, Lu, conserveries Amieux, Raphaël quinquina, potages Maggi, etc. Bon état d’occasion ‎

‎Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes‎

‎Administration du journal l'Epicier 1909-Un volume in-4°-Troisième édition revue ,corrigée,considérablement augmentée et enrichie de nombreuses gravures.Reliée en 1/2 chagrin noir à coins,tranches rougies (chAl)‎

‎Ecrit avec la collaboration d'Henri Seigneurie (Alias Jean Bertin) et Me Xavier de Borssat et de nombreuses personnalités du commerce et de l'industrie dont la liste est publiée au début de l'ouvrage.‎