‎La cuisine des poissons d'eau douce . Accord des mets et des vins par Alain Rosier . Avec la collaboration de Marie-Claude Philippot .‎

‎ ,Paris, Editions Jerome Villette 1991, 234 pp., 1 vol. in grand in 8 relié cartonnage éditeur illustré, illustrations in texte en couleurs.‎

‎Les lois universelles qui régissent la nature. Le Phylloxéra et la mortalité de la vigne. Des soins à donner à la pomme de terre et sa conservation. ‎

‎Alger, Pèze, 1880. Brochure in 8, 40 pp.‎

‎****‎

‎La Grande Histoire de la Pâtisserie - Confiserie Française‎

‎1 vol. in-4 reliure éditeur pleine toile orange sous jaquette illustrée, Minerva, Genève, 2003, 271 pp.‎

9 Images

‎Bon état (très petit choc à la jaquette, très bon état par ailleurs) pour cette belle édition‎

‎SENTIERS GOURMANDS‎

‎Un ouvrage de 412 pages, format 215 x 150 mm, illustré, relié cartonnage souple, publié en 1991‎

‎700 restaurants de qualité (de la petite auberge à la grande table, dans toutes les Provinces de France) et 1800 bons produits des terroirs de France‎

‎Parmis les ceps et les poinçons.‎

‎ 1945 Sans lieu, 1945, petit in 8° carré broché, 346 pages ; dessins originaux de Claudel ; couverture illustrée. ‎

‎Tirage limité et numéroté ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Le livre du Cognac. Trois siècles d'histoire. Hubschmid & Bouret. 1983.‎

‎1 volume in-8° (24 x 16 cm) relié pleine toile illustrée, 253 p. + illustrations, feuillet d'errata contre-collé en garde très bel état, très bon état. ‎

‎La dernière fée, conte pour les enfants. ‎

‎Paris DEVAMBEZ. 1 Illustrations en noir et blanc de Georges ROCHEGROSSE. Paris, Editions d'art de la Phosphatine Falières, in-16 à l'italienne, broché, couverture illustrée d'un cartouche avec une jeune femme en buste, 32 pp. ‎

‎Charmant petit album contant l'histoire d'un enfant à la recherche des fées et dont le texte est encadré par de délicates compositions animalières et végétales. Livre publié par une société produisant une farine de complément alimentaire pour les enfants, la Phosphatine Falière. Mouillures sur la couverture sur le haut du livre, infimes usures, plis. ‎

‎Le livre de l'amateur d'huitres et de coquillages‎

‎Robert Laffont 1987 In-8 étroit , 166 pp., cartonnage insolé, nombreuses illustrations en noir & couleurs‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Calendrier pour l'année 1940.‎

‎ 1940 Affichette PLV calendrier, 1940, 40.5 x 30.3 cm. ‎

‎Alberto Bianchi (1882-1969) est un artiste italien ; Affichiste, il réalisa aussi de nombreuses illustrations de cartes postales, dont certaines furent utilisées, pendant la Première Guerre Mondiale, dans le cadre de la propagande. Après la guerre il proposa des thèmes plus légers dans lesquels il mêle glamour, sensualité et mode. Cette belle aviatrice est l'ambassadrice de cet apéritif au quinquina, hommage à l'année 1940. ‎

‎Le Théâtre d’Agriculture, et Mesnage des Champs où est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir & embellir la maison rustique. Dernière édition revue et augmentée par l'Autheur.‎

‎Genève, Pierre et Jacques Chouet, 1639. 1 fort volume in-4 de (32)-878 pp., (1) f. blanc, (16) pp., 1 planche dépliante, figures sur bois dans le texte, vélin blanc de l'époque. ‎

‎Édition genevoise de ce fameux traité d’agronomie. La première édition date de 1600, et son succès fut si grand qu'il connut 19 éditions jusqu'en 1675. Le Livre VI, consacré aux jardins, est illustré de gravures sur bois dans le texte représentant des plans de jardins, et une belle planche dépliante représentant un jardin médicinal.Olivier de Serres est considéré comme le père de l'agronomie française, et fera de nombreuses expérimentations sur son domaine du Pradel, situé à Mirabel (Ardèche). Ce domaine avait appartenu à Jean Pastel dit Pradel ; il est constitué de 150 hectares de bonne terre d'un seul tenant, entre les ruisseaux du Gazel et de la Claduègne. Le domaine a souffert des guerres de religion et fut entièrement rasé le 7 mai 1628 par le chef catholique Montréal. La bibliothèque fut incendiée et toutes les notes d'Olivier de Serres disparurent.« Agronome et non gastronome, Olivier de Serres ne s'intéresse pas à l'apprêt culinaire lui-même, mais aux modes de conservation des aliments que tous les livres précédents de son Théâtre ont enseigné à mieux produire : techniques de salaison des différentes viandes d'une part, de l'autre procédés de mise en conserve des fruits (au sel, au vinaigre, au moût, au vin cuit, au sucre, au miel). Le second chapitre du livre VIII constitue ainsi un véritable traité de confiture, qui prolonge directement le livre VI, intitulé « Des jardinages » (Livres en bouche).Très bel exemplaire ; quelques rousseurs.J.B. Huzard, Notice bibliographique des différentes éditions du Théâtre d'agriculture d'Olivier de Serres, n°14 ; Thiébaud, p. 842 ; Vicaire, p. 789 ; Livres en bouche, 88 (pour l'édition originale) ; Pritzel, 8630. ‎

‎La cuisine à bon marché - 300 recettes pratiques.‎

‎ P, Larousse , sd ( v 1910 ) , in8br , 122pp , 7 gavures , un complement de recette manuscrit collé sur une page, légèrement défraichi. Langue: Français ‎

‎How to see Shanghai, Nanking, Hangchow, Soochow and the Yangtze River‎

‎Shanghai, Printed by Centurion Printing Co., 1933, for Thomas Cook & Son Ltd. 1 booklet, soft illustrated covers, with photographic illustrations, a large folding map of Shanghai at rear and many full page advertisements.‎

‎A rare pamphlet published by Thomas Cook for visitors.‎

‎Le Monde merveilleux de Coca-Cola.‎

‎Éditions J.M. Collet, 1981 Livre en français. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎kwestie van smaak menu's, kookboeken en culinaire archivalia‎

‎Antwerpen, SBA Stadsbibliotheek Antwerpen/AMCV Archief en Museum voor het Vlaamse Cultuurleven, 1994 Originele uitgeversomslag, 29.6x20.9 cm., 296 pp., geillustreerd in z/w en kleur, 514 items.‎

‎Publikaties SBA/AMVC 44 - 45. Gelijknamige tentoonstelling AMVC Antwerpen, 26 november 1994 - 25 maart 1995. Met chronologisch overzicht van de besproken menukaarten: periode 1844 - 1971. Een uitgebreid hoofdstuk (pp.185 - 258) is gewijd aan kookboeken.‎

‎Mexican Interiors‎

‎ Cartonné sous jaquette bon état .Jaquette abîmée . 257 pages . 1991.PHOTOS SUR DEMANDE ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎Decorative Designe in Mexican Homes.‎

‎ New York, Architectural Book Publishing 1966, 280x215mm, 249pages, editor's binding with jacket. Book in good condition.‎

‎ b/w photographs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Garlic Cookery. Delicious gourmet vegetarian recipes. ‎

‎Wellingborough, Thorsons, 1984 in-8, 192 pp., planches hors-texte, reliure éditeur, jaquette‎

‎(E2)‎

‎Etude de la composition et de la préparation de la bouillie bordelaise‎

‎Montpellier, 1914, Coulet et fils édireurs, agrafé, 30p, 15,5 x 24 cm‎

‎LA NORMANDIE‎

‎Paris Hatier 1993 in-4° Cartonnage Jaquette en très bon état Très bon ‎

‎Cartonnage d'éditeur papier simili toile bleue ; jaquette illustrée en couleur ; 159pp ; illustré de photos couleurs HT et in-texte ;publié dans la collection "Régions gourmandes" ; Traduction et adaptation Hélène Tordo, Avant-Propos Anne Willan et photographies Debbie Patterson ; "Voyage dans l'une des provinces gastronomiques les plus réputées de France" ‎

‎Le vin. Techniques modernes, vendange, vinification, conservation , législation, vente.‎

‎P., Hachette, 1963 ; in-12 br., couv. illustr.-329 pp. E.O.‎

‎Fleurines et Roquefort‎

‎Editions du Rouergue 1995 In-4 broché. 285 pp. Couverture souple, illustrée couleurs. nombreuses illustrations noir et blanc. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cognac, ses grandes eaux-de-vie, sa région. Numéro spécial de propagande publié par le Sud-Ouest Economique.‎

‎Mai 1929 ( n¡ 186) ; in-4, pp. 581 à 696 ; imprimé sur 3 colonnes, illustrations. Couv. ill. par G. Maresté ‎

‎La cuisine en plein air.‎

‎ Editions Silva, Zürich, 1983. In-8 carré (21 x 20 cm) cartonnage éditeur illustré en couleurs, photographies de M. Pichler, 120 pages.‎

‎Avec cet ouvrage, finis les sandwichs mauvaise mine ou les sempiternelles salades de crudités : nombreuses recettes pour le pique-nique, cuire au feu de bois, où il est question de griller, les conserves sont de la fête, buffet froid, cuisine itinérante (tente, caravane, à bord, les en-cas reconstituants). Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎Food. ‎

‎London, Burke, 1949 in-8, 272 pp., planches hors-texte, reliure éditeur, jaquette. (jaquette abimée) ‎

‎First edition. Illustrated with 8 colour plates and 9 b/w complement the text. This is an anthology of stories and poems about food and memorable meals, with attention given to wines. ( Gabler/Wine into Words 253-254 ). Original cloth binding in dust jacket, jacket worn. (E3)‎

‎TEL PLAT...TEL VIN‎

‎Amphora. 1963. In-12. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos frotté, Intérieur bon état. 125 pages; couverture coin plié, bords frottés, illustrée d'une photographie noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Chapitre 1er: Le rôle du vin dans la gastronomie, 2: en voyage; les vins de pays, 3: au restaurant, 4: les fromages et les vins de pays, 5: les recettes de cuisine au vin... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎