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Physique et Chimie viticoles.
Paris, Carré et Naud, 1899 ; in-8, percaline prune titrée or de l'éditeur.-300 pp. Figures.- EDITION ORIGINALE. Simon 172.
Pottengluren bij de buren, De wereld op je bord
, Stichting Kunstboek, Hardcover, 24 x 17 cm, 96 p., 75 illustraties, Nederlands, Fine copy. Including an index. ISBN 9789058564696.
In dit boek maken we kennis met de traditionele keuken van tien Belgische gezinnen, waarvan negen ?nieuwe Belgische families?. Auteurs Sarah Bauwens en An Vissers gaan daarbij op zoek naar het antwoord op de vraag die zij van hun eigen kinderen voorgeschoteld kregen: ?Mama, eten ze bij mijn nieuwe vriend Maxime, die van Kameroen komt, hetzelfde als bij ons?? Vandaar onstond de idee van het pottengluren: An en Sarah bezochten negen gezinnen van nieuwe Belgen die voor evenveel minder bekende of ongekende wereldkeukens staan. Ieder gezin vergastte hen op een tweetal typische gerechten, steeds op basis van ingredienten die je ook bij ons gemakkelijk in de handel vindt. Daarnaast vernamen de auteurs veel over de lokale tradities, de manier waarop de boodschappen gedaan worden en er uiteraard gekookt wordt. Onvermijdelijk kwam telkens ook het persoonlijke en vaak aangrijpende levensverhaal ter sprake. Alle gastgezinnen openden tijdens die ontmoetingen niet alleen hun kookpotten maar ook hun hart. Het relaas van deze ontmoetingen, alsook de receptuur van alle gerechten staat te lezen in Pottengluren bij de buren.
art of dining. A history of cooking and eating.
London, The National Trust, 1993 Hard cover with dustjacket, 348pp., 25x25cm., illustr. throughout in col., fine condition. ISBN 9780707801735.
Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1971. Oeuvres de Sarthou, des Alpilles à la mer
Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1971 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 31 pp., 8 reproductions en couleurs à pleine page dont 3 doubles-pages. Bel exemplaire.
Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion
COMPAGNIE DE LA MARMITE GRASSE-: A LA LOUANGE DE LA CONTRE-LESINE
IN16 pleine basane blonde-dos orné-sans page de titre-(XVIIe siécle)
-iv+table+privilége+190P.- G. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 196
Préparer autrement les pâtes . Par les rédacteurs des éditions Time-Life
,Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé' 1987, 144 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs.
Cuisine chrono
S.A.E.P.. 1995. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Photos de S.A.E.P. et de J.L. Syren et V. Moritz. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Un demi-siècle de Grands Millésimes. Illustrations de Yves Brayer. Cinquième Exposition-Dégustation Patriarche.
Beaune, Imprimerie Dupin, 1961, In-4, br., [22 pp.], 4 planches hors-texte en couleurs.
Un demi-siècle de grands millésimes
Imprimeur Jean Dupin, Beaune, 1961. Catalogue édité à l’occasion de la 5è exposition-dégustation Patriarche. Plaquette in/4 couverture imprimée en rouge, 4 illustrations d’Yves Brayer sur papier couché, 11 ff. (Caves Patriarche). Exemplaire numéroté.
Le Vin. Vinification, conservation, réglementation.
Béziers, Brengues, (1948) ; in-8 br.-159 pp. ff. publicitaires.
L’Art de bien acheter. Guide de la ménagère mise en garde contre les fraudes de l’alimentation. Moyens pratiques de reconnaître toutes les tromperies. Premier mille.
P., petit, sans date (début XXème siècle). In 12 broché, couverture illustrée, 160 pp.
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Real French Cooking. With a selection of oustanding recipes from other countries. Translated by E.M. Hatt
London, Faber and Faber, 1956, in-8, 399 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette.
First english edition. Original cloth binding in dust jacket.
Saveurs N° 100H. Hors-série fêtes. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. St Petersbourg, 32 recettes de fêtes, Taillevent, Guérard, Ducasse… Publications Bonnier, Décembre 2000.
Saveurs N° 101. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Jordanie, Gâteau au chocolat, le boeuf, le saumon... Publications Bonnier, Décembre 2000-Janvier 2001.
Saveurs N° 102H. Hors série terroir. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. 32 recettes du terroir, Méribel, la Forêt noire, le Rouergue… Publications Bonnier, Février 2001.
Saveurs N° 103. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Gingembre, Honfleur, Saint-Emilion… Publications Bonnier, Mars-Avril 2001.
Saveurs N° 104. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Saint-Tropez, les condiments, Marrakech... Publications Bonnier, Mai-juin 2001.
Saveurs N° 10. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Bourgogne, L'artichaut, La belle vie à Bruxelles… Publications Bonnier, Mars 1991.
Saveurs N° 11. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Restaurants 1900 à Paris, Porquerolles, Saint-Emilion… Publications Bonnier, Avril-Mai 1991.
Saveurs N° 12. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Bordeaux, Le Gers, Sète… Publications Bonnier, Juin 1991.
Saveurs N° 13. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Nice, Quercy, Confitures, Valencia, Bretagne… Publications Bonnier, Juillet-Août 1991.
Saveurs N° 15. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Barcelone, Alsace, Creuse, Ardennes, Pays Bigouden… Publications Bonnier, Octobre-Novembre 1991.
Saveurs N° 1. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Champignons, Roquefort, Poilane, Marais poitevin... Publications Bonnier, Septembre-Octobre 1989.
Saveurs N° 3. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Haute Maurienne, Cuisine turque, Chasse en Lorraine… Publications Bonnier, Janvier-Février 1990.
Saveurs N° 41. Revue mensuelle consacrée à la gastronomie.
Couverture rigide. Revue 23 x 30 cm. Environ 100 pages.
Livre. Avignon, Bergerac… Publications Bonnier, Juin 1994.
