‎Le Nez du Vin : Les Défauts, 12 arômes (en français) (coffret toile)‎

‎Jean Lenoir 2006 In-4 reliure éditeur pleine toile rouge, 30,0 cm sur 25,0. 36 pages. Premire plat légerement taché interieur frais sinon bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cènes de famille. Récit de bouche‎

‎Autrement, coll. « Littératures », coll. « Littératures » 1999 In-8, broché. Livre en français. 159 p. . Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui - Les recettes de Mathilde Brunel‎

‎ Flammarion, 1983, in/4 reliure éditeur, 247 pages. Illustrations en noir et en couleurs. Avec la collaboration de Jeannine Thomassin‎

‎Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui‎

‎Flammarion | Paris 1983 | 18.50 x 27 cm | reliure de l'éditeur‎

‎Edition originale. Reliure de l'éditeur en plein cartonnage jaune, dos lisse, plats illustrés. Iconographie. Agréable exemplaire. Envois autographes signés de Jeanne Bourin et Jeannine Thomassin à la rédaction du magazine "Lu". - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le mangeur du XIXe siècle‎

‎Lausanne ed ex-libris 1974 365 pages in8. 1974. relie jaquette. 365 pages. Jean-Paul Aron explore dans cet ouvrage unique les transformations profondes des habitudes alimentaires au XIXe siècle en parcourant les restaurants et les tables de toutes les classes sociales des plus riches aux plus pauvres. L'auteur analyse comment la montée de la bourgeoisie a bouleversé les pratiques culinaires après la Révolution de 1789 mêlant érudition historique et humour mordant‎

‎Très bon état‎

‎L'ancien Cordon Bleu de Cuisine Populaire ou Les Cent Recettes de Mémé Françonnette.‎

‎Livre de cuisine rare aux imprimeries Delmas, Chapon, Gounouilhou, à Bordeaux, 1933. Le trésor des Ménagères de Guyenne et Gascogne. Recettes de soupes et potages, d’entrées, de poissons, de ragoûts de viandes, de légumes en ragoût, de rôtis, d’entremets et de desserts.‎

‎Broché, 78 pages, format 11,5 x 18,5 - Très bon état, dos un peu insolé, papier jauni - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎A VOS PANIERS / 1000 ADRESSES POUR BIEN LES REMPLIR‎

‎GUIDES BALLAND. 1993. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 587 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Une vie de Cofffe‎

‎Stock 2015 2015. Dans 'Une vie de Coffe' Jean-Pierre Coffe célèbre restaurateur et personnalité médiatique se livre avec sincérité à travers ses mémoires. Il dévoile les différentes facettes de sa vie rassemblant des expériences variées pour former un récit unique et authentique‎

‎Très bon état‎

‎Cooking with Diana, Goddess of the hunt, kookboek met een knipoog..‎

‎, BAI , 2009 Hardback with slipcase, 297x212mm, 144p, throughout colour illustrations, English edition. In prima staat. ISBN 978908586523013.‎

‎lustige fotografie met een aantal fraaie recepten van restaurant De schone Van Boskoop. - Haute cuisine and surrealism. Erotic photography and wild boar. They seem to have no more in common than, say, the desert and snow blindness.But bring a world class photographer, a renowned chef, and a string of top models together, and the result may well be an exhilarating piece of modern photographic surrealism with a culinary aftertaste. Or should that be culinary photography with a touch of surrealism? As it happens this is not Jean Van Cleemput's first venture into this realm of picture perfect dreams. After the worldwide success of Beluga, his well praised coffee table book with still lives of nude models and seafood, the Belgian master of the lens focuses this time on wildlife and big game. As he steps into this colourful imaginary world he takes along with him not only his trademark choice of beautiful women, but this time also a wide range of stuffed animals. "My fascination for taxidermy dates back to my youth", he explains. "After our little nautical adventure in Beluga, I was ready for a new surrealist book project. Only this time I chose to work with stuffed animals, so as soon as I'd made up my mind about that, I started to collect all sorts of mounted animals again, just like I had done ages ago. Stuffed animals totally fit the surrealist frame I am always looking for in projects like these. Also, they are way easier to work with than living animals." Another important feature of Diana is the artwork. Art director Vital Schippers creates a beautiful synergy between lay-out and pictures, e.g. by impregnating the picture pages with certain graphic artwork elements. As was the case in Beluga, master chef Wouter Keersmaekers of the Belgian Michelin star rated restaurant De Schone Van Boskoop, takes care of the rather unusual recipes that unite each picture and animal. The chef explains his enduring commitment: "Van Cleemput's unique way of blending art and humour has always intrigued me and keeps on doing so to this day. He succeeds in creating top quality photographic art with a gentle comic touch and that's exactly what I strive to do in my kitchen. I start from the metier and try to take it to an artistic level." As for the perhaps rather awkward choice of animals such as the badger or hedgehog, the famous chef found himself triggered into researching the vast world of culinary eccentrics for inspiration." Hence I discovered that deer tail soup is considered an aphrodisiac in China, but also found some old gipsy recipes involving hedgehogs and badgers. I guess you could say that working on this book has broadened my culinary vision quite a lot, although I consider Diana more a photo book than a cookery book. My recipes are merely the garnish, whereas Jean Van Cleemput serves the main course." Bart Cop. Surrealisme in het wild(seizoen)-De keuken en surrealisme. Naakfotografie en damherten. Ze hebben op het eerste gezicht minder met elkaar gemeen dan pakweg de woestijn en sneeuwblindheid. Maar breng een topfotograaf, een topchef en een aantal topmodellen samen en het resultaat is een onwaarschijnlijk mooi staaltje culinair fotosurrealisme. Of zoiets. Fotograaf en bedenker van dit project Jean Van Cleemput is in dat opzicht niet aan zijn proefstuk toe. Na het succes van zijn fotokookboek Beluga, waarin hij op zijn eigen gekende wijze fantastische stillevens creeerde met naaktmodellen en zeedieren, richt de Belgische beeldtovenaar deze keer zijn vindingrijke lens naar het wildseizoen. De ingredienten van deze avontuurlijke uitstap: een herfstdecor, prachtige vrouwenlichamen, opgezette wilde dieren en een grenzeloze, onnavolgbare verbeelding. De fotograaf deed Diana een beroep op topchef Wouter Keersmaekers, van het sterrenrestaurant De Schone Van Boskoop die een reeks ongewone recepten brengt. De exotische waaier aan wilde dieren waarmee hij voor zijn recepten in Diana aan de slag moest, schrok de keukenreus niet af:‎

‎Aimer la cuisine d'Auvergne.‎

‎ Editions Ouest-France 2001, grand in/8 broché, 127 pages. Photographies de Jean-Patrick Gratien.‎

‎Histoire de France a pleines dents - Le grand roman national a savourer‎

‎FLAMMARION. 2019. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 390 pages - quelques dessins en noir/blanc. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Jeni Mitchell, Stéphane Hénaut, Lucie Modde (Traduction), Clotilde Meyer (Traduction) Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎A table, à vos risques et périls. ‎

‎ Gaïa, 2003. In-12 broché de 126 pages (roses), couverture illustrée par Eiler Krag. ‎

‎Nouvelles et recettes (à tester "à vos risques et périls") par un collectif d'auteurs de la maison d'édition, hors-commerce à l'occasion de ses 10 d’existence. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Explication d'un passage des proverbes : recherches sur l'usage des boissons glacées chez les hébreux, les grecs et les romains‎

‎Belley | s. l. 1836 | 14.50 x 22 cm | broché‎

‎Rare édition originale tirée à 125 exemplaires. Mouillure marginale affectant les feuillets, sinon bel exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎CARNATIONS & PINKS‎

‎HANSON & CO. NON DATE. In-8. Relié plein cuir. Bon état, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 116 pages. Quelques planches d'illustrations en couleur. Dos cuir rouge a 5 nerf. Roulettes sur les plats. 1 et 2 plat détaché de l'ouvrage. Mors fendusTexte en anglais.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎ Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎The sanctuary of Hemithea at kastabos‎

‎At the University Press 1966 in4. 1966. Cartonné. iconographie en noir et blanc‎

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‎livre en très bonne condition cependant légères rousseurs sur tranche jaquette un peu défraîchie ternie intérieur propre‎

‎LA CHASSE ET LA TABLE‎

‎ Paris, Furne et Cie, Imprimeurs-Editeurs, S. d. (1864). Petit In/8, broché, couverture illustrée d’une vignette, 2 ff. n. ch., 294 pages. Exemplaire partiellement non coupé. Petits manques à la couverture. ; rousseurs dans l’angle des 3 premiers feuillets.‎

‎Homme de lettres, chasseur et gastronome, Charles Jobey, donne une reproduction fidèle de la physionomie, de la constitution naturelle et physique, de toutes espèces de gibier, une étude physiologique de son caractère, de ses moeurs et de ses habitudes. Il traite également d’après les meilleurs maîtres, des différentes manières d’apprêter, d’assaisonner et de servir le gibier à poil et à plumes, que ce soit le Chevreuil, le Tétras, la Bécasse, l’Alouette, la Grive, l’Ortolan... Edition originale. Vicaire, 465 ; Bitting, p. 246 ; Oberlé, 677 ; Thiébaud, 519 ; ‎

‎La Chasse et la table. Nouveau traité en vers et en prose, donnant la manière de chasser, de tuer et d'apprêter le gibier‎

‎Paris, Furne [Imprimerie de J. Claye], s.d. (1864) in-12, [2] ff. n. ch., 291 pp., un f. n. ch. de table, avec un frontispice gravé à l'eau-forte regroupant 7 scènes de chasse, demi-chagrin cerise, dos à nerfs orné de pointillés, filets et fleurons dorés, tranches mouchetées (reliure de l'époque). Rousseurs.‎

‎Unique édition de cet ouvrage plus gastronomique que cynégétique. Thiébaud, 519. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 465. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎La chasse à table. Nouveau traité en vers et en prose donnant la manière de chasser, de tuer et d'apprêter le gibier. Paris, Furne et Cie, s.d. (1864) ‎

‎1 volume in-12° relié demi-basane verte, dos lisse, titre et filets dorés. 2 f., 294 p. - Frontispice gravé. Quelques rousseurs. Bel exemplaire de cette édition originale avec le frontispice (qui manque souvent come le signale Thiébaud) mais sans la couverture illustrée. Thiébaud 519 - Vicaire 465 - Oberlé 677. ‎

‎République de Montmartre - Menu du souper démocratique du 17 Neigeôse, An I‎

‎1921 | 25 x 32.30 cm | une feuille‎

‎Rarissime et humoristique menu dépliant du "souper démocratique" organisé par la République de Montmartre nouvellement fondée en 1921. La date indiquée est une parodie du calendrier républicain : "17 Neigôse, An I". Une magnfiique gravure originale sur bois, représentant les communards sur la butte Montmartre et portant le monogramme "Armand", orne le premier plat. Dans l'esprit de la Commune de Paris, la République de Montmartre fut créée au début des années 1920 par les artistes parisiens Joé Bridge, Adolphe Willette,Jean-Louis Forain,Francisque Poulbot,Maurice Neumont,Louis Morin,Maurice Millière,Raoul GuérinetJules Depaquit. Ses fêtes et banquets, souvent organisés dans les lieux mythiques de Montmartre (Moulin de la Galette, cirque Médrano, Moulin Rouge) eurent pour but de souder la communauté montmartroise par l'entraide et la sociabilité. Ce menu constitue un rare témoignage des débuts de cette organisation joyeuse et festive, qui livre ici un très comique banquet où l'on sert des "Fois d'aristocrates truffés de chez Julien", une "Salade d'Emigrés" et des "Fruits de la Révolution". Il se termine par la devise "SALUT, FRATERNITE, et BON APPETIT !" - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎RAPHAEL et GAMBRINUS ou l 'Art dans la Brasserie, (Gastronomie) par John Grand-Carteret‎

‎ 1886 PARIS, Louis Westhausser, 1886 - Edition ORIGINALE - In-8 - Broché - Couverture illustrée en couleurs, rempliée - Dos cassé - Illustrations de Marcellin Desboutin , De Pille , G.Jeanniot , Dantan , Félix Régamy , Mars , Jules Adelin , Auguste Viollier , Coll-Toc , Fernand Fau.- ( XXII )- 362 pages - En frontispice eaux-forte de M. Desboutin . 7 planches hors - texte , 71 illustrations et 51 vignettes dans le texte (en noir et en couleurs) - Très frais intérieurement - Réf. 47048‎

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‎ Un des meilleurs ouvrages sur les braseries , tavernes, cafés et caboulots de France , d'Allemagne , d'Alsace et de Suisse.Il contient les monographies des principales brasseries de Paris , des études sur la bière , l'art des brasseries , les clients célèbres , les caves allemands , les poêles à faiences , les décorations des brasseries et cafés de Lyon , Rouen , Bar - le- Duc , et sourtout à Strasbourg . A la fin petite notice sur les établissements de Belgique , les bars anglais et les bars américains. Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎L'Art du Vin dans le monde. techniques et savoir-faire‎

‎Hachette 1993 In-4 relié 28 cm sur 20,5. 231 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Tasty Stories : Legendary Food Brands and Their Typefaces‎

‎, Luster Publishing, 2014 Hardcover, 141 pages, ENG, 185 x 185 mm, NEW, full of illustrations / photo's in colour / b/w. ISBN 9789460581014.‎

‎Tasty Stories presents 50 of the world's best-known food brands, describing them through the evolution of their packaging, logo, typeface and fonts. A brief history of each brand is followed by details of the logo and typeface, and accompanied by 'Nice to Know' anecdotes. A must-have for graphic designers, foodies, and other people of good taste. Brands featured include: Baleine Zeezout, Barilla, Bertolli, Boursin, Campari, Campbells, Chiquita, Coca Cola, Cote d'Or, Danone, Douwe Egberts, Duvel, Heineken, Heinz, Jacques, Jules De Strooper, Kellogg's, Kitkat, La Vache Qui Rit, Lipton, Lu, M&M's, Maille Mosterd, Mars, McDonald's, McVities, Moet et Chandon, Nesquik, Oreo, Oxo, Pepsi, Perrier, Quality Street, Spa, St. Raphael, Sunkist, Tabasco, Twinings.‎

‎ARTHAUD CUISINE EN 4 SAISONS‎

‎Grand format. Cartonné. 140 pages. Photos couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 1968 Jean Pierre Tallandier‎

‎Les recettes des meilleures cuisinières de France.‎

‎ 1993 Paris, Albin Michel, 1993, In huit, 285 pp, couverture rigide et illustrée, ‎

‎156 recettes recueillies et présentées par Martine Jolly, livre signé. ‎

‎ARTHAUD CUISINE AUX 4 COINS DU MONDE‎

‎Grand format cartonné. 256 pages. Photos couleurs. Un accroc sur le coin de la couverture, intérieur en bon état. Expédition par Mondial Relay 1969 éditions Arthaud‎