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JOTTERAND (Auguste)
Le cours de cuisine chez soi. Manuel-guide de la nouvelle cuisine française pour la cuisinière et la maîtresse de maison.
Lausanne, Imprimerie Ami Fatio, 1907. Gr. in-8°, 1152p. Reliure pleine toile d'éditeur.
Reference : 33533
Onzième édition. Auguste Jotterand est l'auteur de "La cuisine de guerre" réédité il y a peu par les éditions Héros-Limite. Les quelques 2000 recettes de cet ouvrage sont un peu plus riches. Exemplaire en très bonne condition.
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Le Cabinet d'Amateur
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