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‎[HISTOIRE] - LE FOLL (Nathalie)‎

Reference : F1794

(1997)

‎Le sel. ‎

‎Paris, Éditions du Chêne, 1997 ; in-folio, 184 pp., cartonnage d'éditeur, dos lisse, sous jaquette illustrée. Sommaire: la Légende de la mer salée; le Sel dans l'histoire; la Symbolique du sel; les Marais salants de l'Atlantique; les Marais salants de la Méditerranée; le Sel du feu; Salies-de-Béarn et la Source salée; le Sel industriel; Saveurs du sel; le Sel au quotidien. Très nombreuses illustrations photographiques en couleurs (Jean-Marie del Moral, photographe). Très bon état.‎


Phone number : 06 87 32 55 92

EUR22.00 (€22.00 )

‎[HISTOIRE] - LIVIO (Robin)‎

Reference : 202006263

(1961)

‎Tavernes estaminets guinguettes et cafés d'antan et de naguère. ‎

‎Paris, Pont Royal, 1961 ; in-4, 128 pp., reliure pleine toile d'éditeur, sous jaquette et emboitage. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en bistre.‎


Phone number : 06 87 32 55 92

EUR20.00 (€20.00 )

‎[HISTOIRE] - LYON (Ernest)‎

Reference : C3367

(1907)

‎La corporation des maîtres boulangers de la ville de Limoges, histoire sommaire d’après les documents d’archives. ‎

‎Limoges, Ducourtieux & Gout, 1907 ; in-8, 56 pp., broché. Envoi de l’auteur. Bon état.‎


Phone number : 06 87 32 55 92

EUR45.00 (€45.00 )

‎[Historique d'Entreprise, William Saurin] - LE BLAN (Martine).‎

Reference : 6553

‎1898-1998, William Saurin, 100 ans de tradition culinaire. Histoire d'une marque.‎

‎ Tournai, La Renaissance du Livre pour William Saurin, 1998, 1 vol. in-8 carré (220 x 215) toilé sous jaquette illustrée en couleurs, de 94 pp. ‎


‎Au sommaire : Le prestige de l'épicerie fine (1898-1908) - La cuisine mijotée de William Saurin (1909-1937) - De l'artisanat à l'industrie (1938-1961) - De l'entreprise familiale au groupe (1961-1979) - Dynamisme et tradition (1980-1998). Petit accroc en haut du dos de la jaquette sinon très bel exemplaire. ‎

Bouquinerie Aurore - Belmesnil
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Phone number : 06 76 68 30 76

EUR20.00 (€20.00 )

‎(HOCQUART E.)‎

Reference : 16646

(1853)

‎LA CUISINIERE MODELE.‎

‎Ou l'art de faire une bonne cuisine avec economie. IV édition revue et augmentée. Langlumé, Paris, s.d. (1853). In-24 gr. (mm. 144x88), mz. pelle coeva, decoraz. e tit. oro al dorso, pp. (4),356, bel frontespizio e antiporta figurata inc. su legno, con numer. illustrazioni nel t., pure silografate. L'opera contiene: "Un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires, l'art de découper à table, les sauces, la cuisine proprement dite, la patisserie, instruction sur la manière de disposer le service d'une table de douze, seize et vingt couverts, etc. ". Cfr. Vicaire, p. 451. Manca al Bitting. Con fiorit. intercalate nel t. ma discreto esemplare.‎


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Phone number : +39 02 804607

EUR220.00 (€220.00 )

‎HOFFMANN Stéphane - COFFE Jean-Pierre‎

Reference : 205444

‎Le bon TABAC. Traité sur les bienfaits du tabac.‎

‎Albin Michel Paris 1996 In-8 ( 195 X 130 mm ) de 214 pages, broché sous couverture illustrée. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎


Phone number : 04 91 42 63 17

EUR45.00 (€45.00 )

‎Hofkunt, Alfred:‎

Reference : 54607BB

(1983)

‎Die ganz neue Küche. Ein Basler Magazin Nr. 1.‎

‎Basel, Verlag Basler Zeitung. 8. Januar 1983. 47x32 cm. 16 S., illustriert auf Zeitungspapier. Ohne Einband, gefaltet, in handschriftlichem Couvert.‎


‎Originalausgabe. - Die erste Nummer der "Politisch-kulturellen Weekend-Beilage der Basler Zeitung". - Exemplar der numerierten und signierten Vorzugsausgabe, hier die Nr. 182/238 Exemplaren, mit handschriftlicher Widmung "für les Uldri's, Eeur Hofi". - 1 Seite eingerissen. - Selten.‎

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Phone number : +41 313 123 711

CHF100.00 (€107.19 )

‎HOLLANDER Xaviera‎

Reference : 16238

‎Les recettes privées de Xaviera‎

‎ ,Paris, Lattès 1978, 177 pp., 1 vol. in 8 br. couverture illustrée‎


EUR18.00 (€18.00 )

‎HOLLINGSWORTH (B.) - COOK (A.)‎

Reference : 24560

‎Locomotives modernes‎

‎Paris, F. Nathan, 1984. In-8 (310x225mm) relié en toile d'éditeur sous jaquette ill. ; 207 p. Ill. en noir et en couleurs. Très bon état général. ‎


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Phone number : 33 05 56 81 68 79

EUR20.00 (€20.00 )

‎HOLLINGSWORTH, B. & COOK, A.:‎

Reference : 77874aaf

‎Locomotives modernes. Préface de Henri Vincenot. Adaptation de Fr. Persigan.‎

‎P., Nathan, 1984, in-4to, 207 p., richement ill. en couleurs, ex-libris ‘John Ward’, reliure en toile originale. Jaquette.‎


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(SLACES, NVVA)

Phone number : 41 (0)26 3223808

CHF150.00 (€160.78 )

‎HOLLINGSWORTH Brian COOK Arthur‎

Reference : 24823

‎LE GRAND LIVRE DES TRAINS‎

‎310 locomotives 160 illustrations en couleurs et plus de 500 photographies. Grand format. Cartonné. 414 pages. Très bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1988 Celiv‎


Occasion de lire - Aubin Saint Vaast

Phone number : 09 64 01 66 55

EUR15.00 (€15.00 )

‎Holt Géraldine‎

Reference : 66445

(1990)

ISBN : 2226040080

‎La Cuisine du jardin aux herbes et aromates‎

‎Editions Albin Michel 1990 In-4 relié 26 cm sur 21. Jaquette en état moyen. Bon état d’occasion.‎


‎ Bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎holtkamp‎

Reference : 67438

‎Klaas Gubbels & Cees Holtkamp Kroketten en andere klassiekers‎

‎, Galerie Christian Ouwens, 2022 Oorspronkelijk uitgevers omslag, 152 pagina's, kleur afbeeldingen, . ISBN 9789490291112.‎


‎Dit boek met 37 recepten van patissier Cees Holtkamp en 41 illustraties van kunstenaar Klaas Gubbels is een onwaarschijnlijke combinatie van twee onovertroffen meesters, maar juist daarom ijzersterk.‎

ERIK TONEN BOOKS - Antwerpen

Phone number : 0032495253566

EUR34.00 (€34.00 )

‎Hordé Pierrick Berger William-E‎

Reference : 500126428

(2001)

ISBN : 9782876916043

‎Asthme Et Allergies Pour Les Nuls‎

‎Editions First 2001 19x2 2x22 8cm. 2001. Broché.‎


‎Bon état‎

Démons et Merveilles - Joinville

Phone number : 07 54 32 44 40

EUR18.00 (€18.00 )

‎HORNOT, Antoine‎

Reference : 28010

‎Traité raisonné de la distillation, ou la Distillation réduite en principes, avec un traité des odeurs, par M. Déjean. Paris : C.-G. Le Clerc, 1777. ‎

‎1 volume in-12° relié plein veau marbré noisette d'époque, dos à nerfs décoré, XVI - 463 p. Très bon état. ‎


Phone number : 06.31.29.75.65

EUR400.00 (€400.00 )

‎HOT (Alfred). ‎

Reference : 35600287

‎Les appellations d'origine en France et à l'Etranger.‎

‎Montpellier, 1938 ; gr. in-broché-233 pp. et tableau. ‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

EUR135.00 (€135.00 )

‎HOUDART (E.). ‎

Reference : 35600288

‎Nouvelle méthode pour le dosage de l'extrait sec des vins par laérométrie.‎

‎Paris, Savy, 1877 ; grand in-8, couv. et 25 pages. Tableaux dépliants. ‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

EUR75.00 (€75.00 )

‎Houdré-Gégoire Sandrine‎

Reference : 66815

(2015)

ISBN : 2035914566

‎Cocktails XXL !‎

‎Larousse 2015 In-4 relié 23,2 cm sur 16,7. 96 pages. Très bon état d’occasion.‎


‎ Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎HOUSSAYE J.-G. ‎

Reference : 2990

(1843)

‎MONOGRAPHIE DU THE. DESCRIPTION BOTANIQUE, TORREFACTION, COMPOSITION CHIMIQUE, PROPRIETES HYGIENIQUES DE CETTE FEUILLE. ORNE DE 18 GRAVURES. ‎

‎PARIS. CHEZ L’AUTEUR. 1843. IN-8 (16,5 X 24,5 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + 160 PAGES, RELIURE DE L'EDITEUR A LA BRADEL PLEINE PERCALINE BLEUE, PLAT SUPERIEUR ORNE D'UNE COMPOSITION DOREE ENCADREE DE FILETS ET FLEURONS A FROID, TITRE DORE. ETIQUETTE AVEC LA NOUVELLE ADRESSE DU MAGASIN «A LA PORTE CHINOISE» RAPPORTEE SUR L’ANCIENNE ADRESSE. EDITION ORIGINALE (VICAIRE. 447). TRUFFE D’UN TARIF DES THES PROPOSES, SUR DOUBLE PAGE IN-8. BEL EXEMPLAIRE.‎


Phone number : 05 61 87 90 67

EUR300.00 (€300.00 )

‎HOWE (Robin). ‎

Reference : 1276

‎Greek cooking. ‎

‎London, Andre Deutsch Limited, 1965 in-12, 282 pp., reliure éditeur, jaquette. (jaquette légèrement éfrangée)‎


‎Original cloth bindind in dust jacket. Lightly chips jacket. A collection of recipes of all kinds from every part of Greece, presented accurately and clearly, with interesting comments on the history and folk-lore behind many of the dishes. (E1)‎

Cabinet d'Expertises - Périgueux

Phone number : 33 05 53 09 53 25

EUR12.00 (€12.00 )

‎Hrsg.: J. Weck‎

Reference : 11261AB

(1908)

‎Koche auf Vorrat! Handbuch für die Frischhaltung aller nahrungsmittel mit den "Weck'schen Einrichtungen".‎

‎5., verb. Aufl. 1 (von 2). Öflingen, (1908). 8°. 168 S. Orig.Ln.‎


‎2. Bändchen: A. Fleisch- und Fleischspeisen. B. Fische, Krusten- und Schaltiere. Einband leicht fleckig.‎

EOS Buchantiquariat Benz - CH-8001 Zürich
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Phone number : 41 (0)44 261 57 50

CHF20.00 (€21.44 )

‎HUBERT‎

Reference : RO20009640

(1987)

‎"Les recettes aux ""Peanuts"" d'Hubert, ou la découverte des cacahuètes par un grand chef"‎

‎jaguar Edition Conseil. 1987. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63p, illustré de photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎texte en français et en anglais. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR14.90 (€14.90 )

‎Hubert de Chanville‎

Reference : 66711

(1989)

ISBN : 272890250X

‎La Cuisine tourangelle‎

‎Mame 1989 In-4 broché 26,4 cm sur 21,6. Très bon état d’occasion.‎


‎ Très bon état d’occasion ‎

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR19.00 (€19.00 )

‎Hubert Dhumez‎

Reference : G2176

‎La Bonne Chère‎

‎Conférence faite au Rotary Club de Cannes, le 18 février 1930. Exemplaire numéroté et nominatif, un des 500 exemplaires sur Vergé Louis Müller. Ouvrage rare illustré de dessins en noir de Lucien Jacques.‎


‎Couverture souple, cousu, 57 pages, format 23 x 28,5 - Bon état, bas du dos usé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

A chacun son livre - Saint Avé

Phone number : 06 28 36 10 21

EUR52.00 (€52.00 )

‎HUBERT et SAUZEAT. ‎

Reference : 35600289

‎Ce que tout négociant en vins doit savoir.‎

‎Béziers, (1931) ; in-12., Couv ;, 54 pp. et nombreux feuillets publicitaires. Illustrations. ‎


Librairie du Manoir de Pron - Montigny sur Canne

Phone number : 03 86 50 05 22

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Gastronomy
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