‎Comment faire ses conserves - fruits légumes viandes‎

‎ Flammarion, 1940. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations, 93 pages. Petits défauts à la couverture.‎

‎Conserves de légumes, fruit au naturel et en compotes, fruits par dessication, confitures, gelées et marmelades, sirops et liqueurs de ménage, les légumes desséchés, terrines, in-fine un chapitre sur les salaisons. ‎

‎L'art culinaire moderne * La bonne table française et étrangère‎

‎FLAMMARION . 1950 In-4 relié 27 cm sur 18,9. 1046 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎3750 recettes et conseils. 500 sujets en couleurs et 216 gravues en noir Bon état d’occasion ‎

‎Le poisson dans la cuisine française‎

‎Flammarion. Non daté. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 229 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le poisson dans la cuisine française.‎

‎ P. , Flammarion, 1954, in 4°, cartonnage éditeur, 229 pages. ‎

‎520 recettes. 80 gravures en noir. 8 hors-texte en couleurs.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Cuisinons vite et bien, 140 recettes destinées à la femme qui travaille‎

‎P., Flammarion, 1946. In 12 premier plat illustré, de 69 pp.‎

‎****‎

‎Les secrets culinaires, une belle table, de bonnes recettes‎

‎éditions sanitas. 1930. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Titre doré au dos. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le thé et le chocolat dans l'alimentation publique. ‎

‎Paris, A la Compagnie Française des Chocolats et des Thés, 1861, 12 X 19 cm., relié, 142 pages. Première édition. Pleine toile à la Bradel, couvertures conservées. Petites restaurations dans les coins des couvertures. L'ensemble est néanmoins en bel état. Ouvrage peu courant.‎

‎Aux points de vue historique - botanique - physiologique - hygiénique - économique - industriel et commercial. Eugène Pelletier était directeur-fondateur de la Compagnie française des chocolats et des thés et vice-consul de la République de Honduras à Paris. ‎

‎Le Raisin de table. Sa production, ses débouchés, son avenir.‎

‎, P., 1931 ; in-8 br., couv. impr.-244 pp. Nombreuses planches hors-texte.-E.O. ‎

‎Le raisin de table en France, sa production, ses débouchés, son avenir.‎

‎ P. P. Argence, 1931. In-12 carré, XX-241 pages. Broché.‎

‎Nombreuses reproductions photographiques en hors texte, nombreux tableaux in texte.‎

‎Alimentation et regions‎

‎Presses Universitaires de Nancy 1991 In-4 broché 27,8 cm sur 20,2. Edition de 1989. 524 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎"Le Paradoxe Français. Réduire les risques cardiaques et vivre mieux grâce au vin et au style de vie méditerranéen. C'est de le ""French Paradox"""‎

‎BARTHELEMY A. - HORIZONS. Mars 1995. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 234 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Introduction et certains chapitres des Docteurs Marton K. et Shoemaker Wells. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Science de gueule en Périgord. Illustrations de Maurice ALBE.‎

‎ 1938 Saint-Saud, G. Rocal, Editions du Folklore, 1938, grand in 8° broché, 111 pages ; couverture illustrée (petites taches sur le plat supérieur). ‎

‎Exemplaire enrichi d'un long et bel envoi autographe signé G. Rocal sur le faux-titre. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Le petit Perret gourmand‎

‎ ,Paris, Jclattès 1987, 511 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage illustré éditeur, figures et illustrations in et hors-texte.‎

‎"Lui aussi fait Pschitt..."‎

‎ 1950 Gouache sur carton, (1950), 30.2 x 19.7 cm. ‎

‎Nadal, artiste, imprimeur et photographe présente l'Eau Perrier, sous un soleil de plomb, comme une boisson rafraîchissante et désaltérante. "Gustave Laven acquiert la société en 1946 et décide de faire de sa boisson un produit de consommation de masse. Ainsi, il sassocie au publicitaire Jean Davray. Pendant 40 ans, cet ancien auteur de romans va être à lorigine des slogans qui vont marquer lhistoire de la boisson pétillante « Perrier, leau qui fait pschitt » ou « Perrier cest fou ». Il va privilégier laffichage et sentourer de célèbres affichistes tels que Villemot et Savignac" (in perrier-un-positionnement-clair-comme-de-leau-de-source). Trous d'épingles aux coins et légères salissures. ‎

‎"Pschitt... Pschitt... Pschitt..."‎

‎ 1950 Gouache sur carton accompagnée d'une mise au carreau sur calque, (1950), 30 x 19.7 cm. ‎

‎Maquette originale pour une publicité pour l'Eau Perrier. Une locomotive avance à toute vitesse, grâce à l'eau Perrier, au son du Pschitt... caractéristique de cette célèbre boisson. Carlos Nadal (Paris 1917-1998 Espagne), artiste, imprimeur et photographe . "Gustave Laven acquiert la société en 1946 et décide de faire de sa boisson un produit de consommation de masse. Ainsi, il sassocie au publicitaire Jean Davray. Pendant 40 ans, cet ancien auteur de romans va être à lorigine des slogans qui vont marquer lhistoire de la boisson pétillante « Perrier, leau qui fait pschitt » ou « Perrier cest fou ». Il va privilégier laffichage et sentourer de célèbres affichistes tels que Villemot et Savignac" (in perrier-un-positionnement-clair-comme-de-leau-de-source). Légères salissures. Au verso des informations concernant l'exécution du dessin. Petites déchirures et manques au calque. ‎

‎Bonbons et friandises. Photographies de Mathieu Prier.‎

‎ 1995 Paris, Hatier, 1995, in 4°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 192 pages ; très nombreuses illustrations. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Le riz, de rizière à risotto‎

‎Saep 2004 In-12 broché. 94 pp‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La civilisation de la vigne.‎

‎, Gallimard, 1938 ; in-8 broché, couv. illustrée-218 pp., XVI planches hors-texte ( certaines dépliantes). ‎

‎La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan (---), illustrations tirées de bois originaux de l'époque. Paris. Jean de Bonnot. 1975.‎

‎1 volume in-8° relié plein cuir éditeur estampé à froid et décoré, tête dorée, 438 p. Très bel état (infimes traces de frottement). ‎

‎La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan (---), illustrations tirées de bois originaux de l'époque. Paris. Jean de Bonnot. 1992.‎

‎1 volume in-8° relié plein cuir éditeur estampé à froid et décoré, tête dorée, 438 p. Très bel état. ‎

‎La cuisine de ma grand-mère ou choix des meilleures recettes d'antan.‎

‎Paris, éd. Jean de Bonnot, 1992, fort in-8, cartonnage pleine basane bordeaux avec décor floral en noir et doré sur plats, plaques ill. rouge et or sur fond noir sur dos éd., tranche de tête dorée, 437 - (41) pp., papier crème, nb. bois en bandeaux et culs-de-lampe, pages vierges d'inscription pour le "carnet de table", "mes déjeuners et mes dîners", table des matières, Très bon livre de recettes du début du 19e siècle. Des recettes familiales et traditionnelles, mais aussi des recettes régionales. Plusieurs "décors" depuis 1975 jusqu'à notre édition, de 1992. Très bon état de la reliure et du papier; une petite tache sur la première page de la table des matières ‎

‎Bouchard Père & Fils. Fondée en 1731‎

‎Glénat 2019 In-4 cartonné 29 cm sur 22. 207 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Mayenne Du Verger à la table‎

‎Peschard Didier 2020 In-4 broché sous couverture illustrée à rabat, 28 cm sur 22. 176 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine de Chasse. Introduction par Guy Peslouan, illustrations de Maurice Parent. Amiot-Duval. Paris. 1971.‎

‎1 volume grand in-8° relié pleine toile, vignette d'illustration sur le plat supérieur, 247 p. + illustrations, un petit accroc au mors supérieur gauche sinon très bon état. ‎

‎LES VINS ET EAUX-DE-VIE à appellations d’origine contrôlées en France. Leur importance économique et sociale.‎

‎ Mâcon, Imprimerie Buguet-Comptour, 1959. In/4 broché, couverture imprimée, 43 pages, 4 planches h.-texte sur papier couché. I - La production. II - Le producteur. III - L’économie. ‎