‎WIND UND STERNE Captain‎

‎ 1988 1988. Livre en très bon état d'usage. Livre en Allemand. Livre relié couverture cartonnée sous jaquette‎

‎Relations de voyages autour du monde - Collection Litterature et voyage‎

‎LA DECOUVERTE / POCHE N°50 / JULLIARD. 1998. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 456 PAGES - ex dono en page de faux titre - 3 x 1 carte en noir/blanc sur une double page - pliures sur les plats - tranches tâchées. . . . Classification Dewey : 820-Littératures anglaise et anglo-saxonne‎

‎James Cook- Rives Gabrielle (trad)- Lloyd Christopher (choix, notes, introduction) Classification Dewey : 820-Littératures anglaise et anglo-saxonne‎

‎Lettre aux gourmets, aux gourmands, aux gastronomes et aux goinfres sur leur comportement à table et dans l'intimité.‎

‎ Paris, Jean Claude Simoën, 1978, in/8 broché, 173 pages.‎

‎MAROC, la cuisine de ma mère‎

‎Editions Minerva, 2004. Ouvrage rare, où l'auteur invite le lecteur à sa table pour partager le repas quotidien d'une famille marocaine (briouats au poulet, pastilla au pigeon, tajine d'agneau aux pruneaux, sardines farcies, couscous, cornes de gazelle, thé à la menthe, ...). Avec 90 recettes, c'est autant un livre de cuisine qu'un voyage culturel émouvant et authentique. Avec des photos en couleurs.‎

‎Reliure cartonnée sous jaquette, 191 pages, format 21 x 26 - Très bon état, quelques petites tâches sur les tranches - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎VOYAGES GASTRONOMIQUES AU PAYS DE FRANCE, Paris et la région parisienne.‎

‎1925 / 368 pages. Broché Editions Flammarion‎

‎Avec sept itinéraires gastronomiques de Paris à Nice. Couverture décollée de moitié, intérieur avec de rares rousseurs. Bon état.‎

‎Marguin de la Dombes - 100 Ans de dynastie gourmande.‎

‎Paris, Glenat, 2006. In-4, 207 pp., reliure souple illustrée‎

‎Analyse des vins. 2 ème édition revue.‎

‎, Montpellier, Poulain, 1951 ; in-8 br., couv. rouge imprimée.- 574 pp. Planches. ‎

‎La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.‎

‎Giguet Et Michaud Paris 1804 J. B..., du Dép. de La Loire.La Gastronomie ou l'Homme des Champs à Table. Poëeme didactique en IV Chants.Paris chez Giguet et Michaud. 1804 - An XII.In-12 ( 15 / 10 cm ) pleine basane blonde marbrée. Dos lisse orné de filets et fleurons dorés. Guirlande dorée en queue. Titre doré sur pièce de basane vieux rouge. Roulette dorée sur les coupes.228 pages.Une Gravure en frontispice.Envoi à Mme Larcher-D'Arcy. Avertissements. Lettre à M. Delille à Londres. Lettre à l'auteur de La Gastronomie. Prière du soir d'un Poëte. La Gastronomie en quatre Chants.Notes de la Gastronomie. Lettre critique, politique, morale et philosophique à l'auteur du Poëme de la Gastronomie. Réponse. Poésies fugitives.‎

‎Le F.B.I. inconnu - Spartacus série C n°16 - Collection dossiers des lettres nouvelles.‎

‎Les lettres nouvelles / Denoël. 1966. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos plié, Papier jauni. 426 pages - coins frottés - plats frottés - pliure sur le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 353.36-Police‎

‎Essai traduit de l'américain par Roger Dadoun - Spartacus série C n°16 - Collection dossiers des lettres nouvelles. Classification Dewey : 353.36-Police‎

‎Lettre Autographe Signée à Victor Ratier - Paris le 18 octobre 1825 -‎

‎ 1 page in8 - bon état - ‎

‎Amusante invitation à diner: "Le sieur Victor Ratier étant appelé en restitution, est invité à comparoir aujourd'hui, rue de l'Ecole de Médecine no 14 sans faute ni retard sous peine d'être condamné par défaut, pour recevoir explication des faits et griefs qu'on lui reproche - On ne l'invite pas à diner parce qu'il y a un abatis" - ‎

‎Guide complémentaire du guide pratique et du guide raisonné de la fabrication de la bière‎

‎Typographie de A. Roux | Sans lieu d'édition 1874 | 22.2 x 28 cm | Broché‎

‎Très rare édition originale ornée de 14 planches hors-texte dont 3 en couleurs et qui vient en complément du "Guide pratique de la fabrication de la bière" et du "Guide raisonné de la fabrication de la bière" publiés en 1867 et 1868. Manque à Vicaire et à Bitting. Oberlé, Fastes, 1125, ne mentionne pas ce supplément. Dos restauré comportant de petits manques, petits manques marginaux sur les plats, une mouillure en marge droite du premier plat. L'auteur était négociant en houblons et marchand d'articles de brasserie à Strasbourg et à Gray (Haute-Saône). Le présent ouvrage tient compte des progrès réalisés chez les industriels de la brasserie, particulièrement dans le Nord de la France et en Belgique. "Ce livre alsacien est un des meilleurs traités sur la fabrication de la bière" (Oberlé). Les planches représentent la touraille de la brasserie Arlen, la dégermeuse de Carpentier, les chaudières de la brasserie de l'Eléphant à Strasbourg, un malaxateur, une cuve avec son brise-lames, le bac rafraîchissoir de la brasserie du Pêcheur, etc... Rare. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL - Lettre autographe signée, 1900‎

‎Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL. Lettre autographe signée, 1900 Écrivain et chroniqueur gastronomique Lettre autographe signée adressée au Directeur de la Revue l’Évènement, datée du 31 janvier 1900. Dimensions : 18 x 11,1 cm État : Voir photos pour plus de détails. Nombre de pages : 3 pages Jean-Camille FULBERT-DUMONTEIL Jean-Camille Fulbert-Dumonteil est un écrivain et chroniqueur gastronomique de la Belle Époque originaire du Périgord.‎

‎Passion for Wine - The French Ideal and the American Dream‎

‎ Favorite Recipes Press 2018 Livre en anglais. In-4 relié, 192 pages. Jaquette en très bon état. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Un conseil par jour. Guide pratique de la vie usuelle. Relié à la suite, du même auteur : Un conseil par jour (deuxième série). L'art de bien vivre.‎

‎ P., Dentu, 1879-80, 2 tomes reliés en un volume in 12 relié demi-basane noire, dos lisse orné, VII-279 et 255pp. ; infimes défauts d'usage. ‎

‎Ces conseils, avant d'être réunis en volume, ont paru quotidiennement dans le Figaro (Vicaire, 463). L'hygiène et les rémèdes usuels. La toilette et les parfums. Les fleurs, les fruits, les jardins et les vergers. Le ménage à la ville et à la campagne. La chasse, la pêche et les fumeurs. La table, la cuisine et la cave. La politesse et les usages. Conseils, recettes et procédés divers.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Les petits plats des Troisgros.‎

‎ Editions Robert Laffont, Paris, "Les recettes originales de", collection dirigée par Claude Lebey, 1985. Grand in/8 (25 x 16 cm) cartonnage éditeur illustrée d'une vignette, hors-texte couleur et couverture, quelques planches couleurs, 391 pages. Expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait la célébrité des frères Troisgros. Dédicace de l'auteur.‎

‎x ‎

‎La sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours un festin en paroles‎

‎Pauvert aux éditions suger 1985 313 pages in8. 1985. broché. 313 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Le Nez du Vin : Les Défauts, 12 arômes (en français) (coffret toile)‎

‎Jean Lenoir 2006 In-4 reliure éditeur pleine toile rouge, 30,0 cm sur 25,0. 36 pages. Premire plat légerement taché interieur frais sinon bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Cènes de famille. Récit de bouche‎

‎Autrement, coll. « Littératures », coll. « Littératures » 1999 In-8, broché. Livre en français. 159 p. . Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui - Les recettes de Mathilde Brunel‎

‎ Flammarion, 1983, in/4 reliure éditeur, 247 pages. Illustrations en noir et en couleurs. Avec la collaboration de Jeannine Thomassin‎

‎Les recettes de Mathilde Brunel. Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui‎

‎Flammarion | Paris 1983 | 18.50 x 27 cm | reliure de l'éditeur‎

‎Edition originale. Reliure de l'éditeur en plein cartonnage jaune, dos lisse, plats illustrés. Iconographie. Agréable exemplaire. Envois autographes signés de Jeanne Bourin et Jeannine Thomassin à la rédaction du magazine "Lu". - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le mangeur du XIXe siècle‎

‎Lausanne ed ex-libris 1974 365 pages in8. 1974. relie jaquette. 365 pages. Jean-Paul Aron explore dans cet ouvrage unique les transformations profondes des habitudes alimentaires au XIXe siècle en parcourant les restaurants et les tables de toutes les classes sociales des plus riches aux plus pauvres. L'auteur analyse comment la montée de la bourgeoisie a bouleversé les pratiques culinaires après la Révolution de 1789 mêlant érudition historique et humour mordant‎

‎Très bon état‎

‎L'ancien Cordon Bleu de Cuisine Populaire ou Les Cent Recettes de Mémé Françonnette.‎

‎Livre de cuisine rare aux imprimeries Delmas, Chapon, Gounouilhou, à Bordeaux, 1933. Le trésor des Ménagères de Guyenne et Gascogne. Recettes de soupes et potages, d’entrées, de poissons, de ragoûts de viandes, de légumes en ragoût, de rôtis, d’entremets et de desserts.‎

‎Broché, 78 pages, format 11,5 x 18,5 - Très bon état, dos un peu insolé, papier jauni - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎A VOS PANIERS / 1000 ADRESSES POUR BIEN LES REMPLIR‎

‎GUIDES BALLAND. 1993. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 587 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Une vie de Cofffe‎

‎Stock 2015 2015. Dans 'Une vie de Coffe' Jean-Pierre Coffe célèbre restaurateur et personnalité médiatique se livre avec sincérité à travers ses mémoires. Il dévoile les différentes facettes de sa vie rassemblant des expériences variées pour former un récit unique et authentique‎

‎Très bon état‎

‎Aimer la cuisine d'Auvergne.‎

‎ Editions Ouest-France 2001, grand in/8 broché, 127 pages. Photographies de Jean-Patrick Gratien.‎