‎Cocktails XXL !‎

‎Larousse 2015 In-4 relié 23,2 cm sur 16,7. 96 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎MONOGRAPHIE DU THE. DESCRIPTION BOTANIQUE, TORREFACTION, COMPOSITION CHIMIQUE, PROPRIETES HYGIENIQUES DE CETTE FEUILLE. ORNE DE 18 GRAVURES. ‎

‎PARIS. CHEZ L’AUTEUR. 1843. IN-8 (16,5 X 24,5 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + 160 PAGES, RELIURE DE L'EDITEUR A LA BRADEL PLEINE PERCALINE BLEUE, PLAT SUPERIEUR ORNE D'UNE COMPOSITION DOREE ENCADREE DE FILETS ET FLEURONS A FROID, TITRE DORE. ETIQUETTE AVEC LA NOUVELLE ADRESSE DU MAGASIN «A LA PORTE CHINOISE» RAPPORTEE SUR L’ANCIENNE ADRESSE. EDITION ORIGINALE (VICAIRE. 447). TRUFFE D’UN TARIF DES THES PROPOSES, SUR DOUBLE PAGE IN-8. BEL EXEMPLAIRE.‎

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‎Greek cooking. ‎

‎London, Andre Deutsch Limited, 1965 in-12, 282 pp., reliure éditeur, jaquette. (jaquette légèrement éfrangée)‎

‎Original cloth bindind in dust jacket. Lightly chips jacket. A collection of recipes of all kinds from every part of Greece, presented accurately and clearly, with interesting comments on the history and folk-lore behind many of the dishes. (E1)‎

‎Koche auf Vorrat! Handbuch für die Frischhaltung aller nahrungsmittel mit den "Weck'schen Einrichtungen".‎

‎5., verb. Aufl. 1 (von 2). Öflingen, (1908). 8°. 168 S. Orig.Ln.‎

‎2. Bändchen: A. Fleisch- und Fleischspeisen. B. Fische, Krusten- und Schaltiere. Einband leicht fleckig.‎

‎"Les recettes aux ""Peanuts"" d'Hubert, ou la découverte des cacahuètes par un grand chef"‎

‎jaguar Edition Conseil. 1987. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63p, illustré de photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎texte en français et en anglais. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La Cuisine tourangelle‎

‎Mame 1989 In-4 broché 26,4 cm sur 21,6. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Bonne Chère‎

‎Conférence faite au Rotary Club de Cannes, le 18 février 1930. Exemplaire numéroté et nominatif, un des 500 exemplaires sur Vergé Louis Müller. Ouvrage rare illustré de dessins en noir de Lucien Jacques.‎

‎Couverture souple, cousu, 57 pages, format 23 x 28,5 - Bon état, bas du dos usé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Ce que tout négociant en vins doit savoir.‎

‎Béziers, (1931) ; in-12., Couv ;, 54 pp. et nombreux feuillets publicitaires. Illustrations. ‎

‎"Back from Utopia - The Challenge of the Modern Movement"‎

‎"2002. Rotterdam Hubert-Jan Henket présentation des auteurs index. Etat neuf" ‎

‎Geniesse mit Casanova - Ein kulinarisch-lukullisches Ess- und Tafelbrevier für Verwöhnte.‎

‎Zürich Werner Classen Verlag 1964 1 vol. relié in-8 (205 x 180 mm), cartonnage sous jaquette illustrée de l'éditeur, 174 pp., reproductions en noir, index, bibliographie. Très bon état général.‎

‎Le Paradis de l'Amérique.Hawai,de James Cook à Barack Obama.‎

‎Vendémiaire.2017.In-8,couv.souple ill.428 p.Photos en couleurs.TBE.‎

‎Cook's voyages and Peoples of the Pacific‎

‎1979, British Museum. In-8, broché, 143p. Riche iconographie n&b. Volume légèrement émoussé aux coins et jauni aux bords. Bon exemplaire //// In-8, softcover, 143p with numerous illustrations b&w. Slight shelfwear and browning of the edges. Good copy‎

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‎La cuisine rustique - USA La cuisine des Pionniers‎

‎Forcalquier Robert Morel 1969 Forcalquier - Robert Morel - 1969 - 1e édition - In12 - reliure en toile cirée jaune - 297 pages - Complet du " bouton tiroir " et du signet . Rousseurs aux pages de garde et petites taches au coin inférieur droit du 1er plat ‎

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‎Bon ‎

‎DECLARATION DU ROI qui concerne le payement des droits attribuez aux controlleurs des Huiles. ‎

‎Grenoble, Alexandre Giroud, 1707. In 4° de 7 pp. dérelié.‎

‎****‎

‎TARTES‎

‎OPEASI. 1997. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nouveau livre de cuisine. Santé par la nourriture rationnelle. 500 recettes. ‎

‎Neuchatel, La Baconnière, 1930. In 8 broché, couverture ornée, 96 pp.‎

‎****‎

‎Nouveau livre de cuisine. Santé par la nourriture rationnelle. 500 recettes. ‎

‎Neuchâtel, Editions de la Baconnière, 1930. Petit in-8 broché de 96 pages, couverture décorée. Petit accroc à la page de titre (voir photo), pour le reste en très belle condition. ‎

‎Tofu & Soja‎

‎Le grand livre du mois 2006 119 pages Grands In-8. 2006. broché. 119 pages. Photographies de Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau‎

‎Très bon état‎

‎Les Consommations de Paris.‎

‎Paris, Guillaumin & Cie., 1875. In-8 de (4)-XVI-550 pp., demi-chagrin noir à coins, dos orné à nerfs (reliure de l'époque). ‎

‎Deuxième édition entièrement refondue. Ouvrage de statistique intéressant au point de vue documentaire, divisé en quatre parties ; la première partie traite de Paris et sa population ; la deuxième partie traite des consommations principales comme le pain, la viande de boucherie, le porc, etc. ; la troisième, de la volaille et du gibier, du poisson, du lait, des oeufs, des pâtisseries, etc. ; la dernière partie des consommations résumées et comparées. Bon exemplaire. Rousseurs. Vicaire, 448. ‎

‎ENGLISH PARISH CHURCHES‎

‎Thames and Hudson. 1976. In-8. Broché. Etat passable, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Mouillures. 252 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc hors texte. Texte en partie sur 2 colonnes. 1re page de garde fortement tachée.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎'The World of Art Library'. 214 photographs by Edwin Smith. Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎Les meilleures recettes de la cuisine sino-vietnamienne‎

‎ Editions Jean Pierre Delarge, 1976. Grand in/8 cartonnage éditeur illustré, 154 pages.‎

‎Les recettes les plus caractéristiques d’Extrême Orient : potage aux vermicelles transparents, au crabe, daurade farcie cuite à la vapeur, omelette aux crevettes, porc au caramel, chop souy au poulet, sauce aigre douce, gâteau de coco... ‎

‎Les habitués de café - suivi de Le buffet des gares, Le sleeping-car - préface de René-Pierre Colin‎

‎ Rezé Séquences 1992 In-12 broché (19x14 cm), couverture illustrée à rabats, 72 pp. ‎

‎Etat neuf, non coupé.‎

‎Cuisines juives : Recettes et traditions de la diaspora‎

‎Octopus 2003 In-4, broché, 160 pp, couverture à rabats illustrée en couleurs, nombreuses illustrations en couleurs, très bon état d’occasion. 682 grammes. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Jahrhunderfeier der Bernischen Kunstgesellschaft 25. Oktober (1913) im Hotel Bristol. Menukarte, mit einem Holzschnitt von Karl Hänny.‎

‎Bern, Neukomm & Zimmermann. 1913. 32,7x17,4 cm, gefaltet.‎

‎Leicht angerändert und mit 2 schwachen Flecken.‎

‎Personne ne me volera ce que j'ai dansé.‎

‎ Cherche Midi, 2013, grand in/4 reliure éditeur, 271 pages. Photographies de Jérôme Delafosse, stylisme de coco jobard. ‎

‎"Hélène Darroze appartient à une famille d'hôteliers-restaurateurs. Se destinant à reprendre la direction de l'auberge tenue par son père, elle opte après son Bac D pour des études puis, son diplôme en poche, décide de parfaire sa formation en travaillant dans un palace. Son père l'introduit alors auprès d'Alain Ducasse. Cette rencontre va changer sa vie. En décembre 1990, Hélène Darroze commence sa collaboration avec le Chef du restaurant monégasque "Le Louis XV". Commis de cuisine pendant 4 mois, elle regarde, note et n'est autorisée qu'à laver la salade et à tourner le beurre. Puis, elle est embauchée en qualité de Responsable Administrative du Bureau d'Alain Ducasse à l'Hôtel de Paris. Au quotidien, elle gère le fichier recettes et discute avec le Chef des cartes et menus à renouveler. A l'été 1993, elle seconde son père dans la gestion du Relais & Château, il décide de laisser les rênes à sa fille. Les éloges ne vont alors plus cesser. Très vite, Hélène Darroze est élue "Jeune Chef de l'Année" par le Guide Champérard. En octobre 1999, elle ouvre son restaurant à Paris dans le quartier de Saint-Germain-des-Près. "L'ambassadrice de la gastronomie du Sud-Ouest vient conquérir la capitale ! Décor contemporain haut-en-couleur, à l'image de la cuisine, délicieusement personnalisée." commente le Guide Rouge 2000 en lui conservant toute sa confiance." ‎