paris Baillières et Fils. Bibliothèque Scientifique Contemporaine. 1888 1 Un volume broché de format in8° (12x19cm); de VIII pp. (faux titre, titre, préface) un frontispice; gravure à l'eau forte de Paul Vayson; 312 pp.; 16 pp. (catalogue du libraire). nombreux tableaux; 21 figures en noir dans le texte.
Volume débroché, à relier éventuellement. Intérieur frais. Peu fréquent. Voir les photos. Cette étude comprend d'importants chapitres sur les sites naturels, les truffières artificielles, l'utilisation des truies, des chiens, des mouches.... Réf: Vicaire Gastronomique 359; manque à Oberlé et Schliemann.
Paris 1958 VIIIp+303p 1 volume IN8 broché.Portrait de l'auteur en frontispice.. Bon état.
P., Ollendorff, 1887, in-8, 454pp., avec une introduction et des notes de Ernest Boysse broché, dos abîmé et en parti manquant, coin supérieur droit de la première de couverture déchiré
Paris, J.-B. Baillière et fils, coll. « Bibliothèque des connaissances utiles » 1888 In-12 18 x 11 cm. Cartonnage éditeur percaline orange, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat de couverture, 384 pp., 384 pp., 88 figures, table des matières. Exemplaire en bon état. Exemplaire en bon état.
Bon état d’occasion
Vevey. Confrérie des Vignerons, 1977. In-12 oblong, 18 tableaux. Broché.Couvertures illustrées.
18 tableaux d'après les dessins de Jean Monod représentant le cortège, la nuit sur une seule planche dépliante de 7mètres20. Complet du petit livret (texte par Henri Deblüe).
14. verbesserte und durch neue Rezepte vermehrte Auflage. Linz a. Donau, R. Pirngruber, 1927. 451 S. Orig.-Leinenband.
Mit handschr. Widmung auf dem ersten Blatt.
(v.1880) . Grand in 8° br.couv.factice en papier marbré .74 pp.87 illustrations gravées sur bois dans le texte .(Qq.piq.)
(Extrait des Merveilles de l'Industrie .)
(v.1880) . Grand in 8° br.couv.factice en papier marbré .147 pp.55 illustrations gravées sur bois .(Qq.piq.)
(Extrait des Merveilles de l'Industrie .)
New York, Doubleday, Page & Company, 1907, fort volume in-8, xv-1059 pp., reliure éditeur toile rouge, titre imprimé en doré. (taches sur les plats).
Over 3,300 recipes gathered from all over the world, including many never before published in English. With complete menus of the three meals for every day of the year. (Driver/Bibliography of Cookery Books, 387.)
Abbeville 1998 In-4, cartonnage editeur illustre, 214 pp.
Très bon état d’occasion
Librairie Gallimard, 1932. Petit in/4 broché, couverture rempliée et illustrée d’une vignette (eau forte), 180 p.
Bel exemplaire numéroté sur Alfa mousse.A quelle sauce ?, pour tous potages, oeufs... et nous, marée nostrum, oeuvres de chair, “un doigt de basse-cour...”, tableaux de chasse, la voiture à Crainquebille, bonnes pâtes et joyeux riz, tout doux. Des classiques, mais également des recettes plus rares : noix de jambon fumée, oeufs sur le plat madrilène, faisans à la chinoise, quelques recettes de champignons, flamkuche, melon glacé à l’orientale...
P., Gallimard, 1932, in 8 broché, 181 pp. couverture rempliée et ornée. Exemplaire sur alfa des papeteries Lafuma Navarre.
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Gallimard 1932 In-4 broché, couverture rempliée, 196 pp. Des rousseurs
Tiré à 1500 ex. celui-ci sur alfa Navarre. Bel envoi de Jean Ajalbert. Bon état d’occasion
Autrement - , coll. « Série Mutations/Mangeurs », n° 149 1994 In-8 broché 24.5 cm sur 16.5. 201 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
J.M. Dent & Sons ltd. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Rousseurs. 124 pages. Nombreuses photos en noir et blanc, hors texte. Livre en V.O. Anglais. Jaquette correcte.. Avec Jaquette. . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
London Century Publishing Company 1982 1 vol. relié in-12, cartonnage de l'éditeur sous jaquette, 64 pp. Très bon état.
Fivedit 2001 1440 pages 14 6x4 8x21cm. 2001. Broché. 1440 pages.
Etat correct
Flacelière Christian, Charretton Christine, etc.
Reference : RO20222882
(1997)
ISBN : 2744108901
France Loisirs / Télécuisine. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. Texte sur trois colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
P., Maison rustique,1938 ; in-12 broché.-130 pp.
La Maison Rustique 1938 In-12. Broché, couverture imprimée, 128 pp., 20 figures. Couverture ternie.
Bon état d’occasion
La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 p. Exemplaire non coupé.
Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.
Odile Jacob - Seuil. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 328 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
New-York, World’s fair, 1939. In 12 cartonnage orné de l’éditeur, (6)-94 pp. avec des illustrations en héliogravure.
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