‎Histoire du TASTEVIN - confrérie bourguignonne et internationale‎

‎ Editions Messeiller, Neuchatel, 1974. Grand In/8 broché couverture rempliée et illustrée, illustrations d’Alex Billeter, 327 p.‎

‎Mission culturelle - les fondateurs, l’emblème, le mot, l’influence - le château du clos de Vougeot, ses officiers de bouche, son calendrier. ‎

‎Paul Bocuse présente : La bonne cuisine de nos terroirs : Délicieuses entrées et Mises en bouche.‎

‎ Glenat, 2012, in/4 carré, 91 pages, illustrés par de belles aquarelles en couleurs.‎

‎Paul Bocuse présente : La bonne cuisine de nos terroirs : Les meilleures recettes du boucher.‎

‎ Glenat, 2011, in/4 carré, 91 pages, illustrés par de belles aquarelles en couleurs.‎

‎Paul Bocuse présente : Les idées menus du chef pour tous les jours - 50 recettes faciles et gourmandes.‎

‎ Glenat, 2012, in/4 carré, 44 pages, reliure éditeur en couleurs, illustrés par de belles aquarelles en couleurs.‎

‎Paul Bocuse présente : Les meilleurs recettes des régions de France.‎

‎ Flammarion, 2005, in/8 oblong, 118 pages, illustrés de photographies de Dietmar Frege en couleurs. 55 authentiques recettes de terroir.‎

‎FLOREAL.‎

‎ Revue hebdomadaire, Editions Floréal, numéro 5, 3 Février 1923, format 29x21,5cm, l'angle inférieur droit légèrement coupé sinon bon exemplaire.‎

‎Sommaire : Des toits pour abriter des têtes par Joseph Paul-Boncour, Autour de l'occupation de la Ruhr par André Pierre, Sur la censure des écrits par John Grand-Carteret, Le Témoin récalcitrant par J. Ernest-Charles, Au Conseil Supérieur de l'Instruction Publique par L. Roussel, Des palais sur la mer : les Grands Transatlantiques par Ernest Laut, La Ruhr par Allain, L'Art divin du manger par André Lamandé, Les Habitants de l'ile de Yap ( archipel des Carolines) par L. Kuentz, Les semeurs d'épouvante par Pierre Guitet-Vauquelin, La capote et les béquilles par J.-F.-Louis Merlet. ‎

‎Rome.‎

‎ Editions Rencontre, l'Atlas des Voyages, collection dirigée par Charles Henri Faurod, nombreuses photos dont certaines de Cartier-Bresson, 259 pages, 1963, état correct, grand in 8 reliure éditeur cartonnée, mors et dos fatigués, mors légèrement fendus.‎

‎La Vigne et le Vin‎

‎Librairie Agricole et Octave Doin, 1901. La vigne dans les vignobles, les jardins et les serres, le vin, sa préparation, sa distillation, ses maladies. Atlas seul, très rare. Atlas vinicole de la France et de ses colonies avec 18 cartes en couleurs Gironde, Bourgogne, Beaujolais, Maconnais, Chalonnais, Champagne, Algérie, Tunisie, etc. dressées par R. Hausermann et 16 planches en couleurs représentant les maladies cryptogamiques et les insectes parasites de la vigne.‎

5 Images

‎Reliure cartonnée, cartes et planches, format 19 x 27 - Etat correct, bords frottés, manque la 1ère carte qui représente l’ensemble du vignoble français - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Murbach guide touristique et artistique par‎

‎ Sans date. Murbach: guide touristique et artistique (par Paul Stintzi) Référence: LMA16K. Murbach: guide touristique et artistique (par Paul Stintzi)‎

‎Bon état‎

‎Les dicts de la Vigne‎

‎Un des 75 exemplaires numérotés de XXVI à C (n° XLIII) imprimés sur Vélin d'Arches à la forme contenant chacun une suite en couleurs des lithographies, Recuellis & illustrés par Julien Pavil, lithographies originales de l'auteur, préface de Georges Rozet, historiographie de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, 2 vol. en feuilles sous chemise, chemise demi-toile brune et étui commun, B. Arnaud, Editeur, 1946 , 2 ff. blancs, 6 ff., 96 pp. et 2 ff., et suite en couleurs‎

15 Images

‎Exemplaire du tirage sur vélin, complet de la suite en couleurs. Etat très satisfaisant (qq. rouss., étui un peu frotté, dos de l'étui frotté).‎

‎Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations.‎

‎ 1854 br. in-12, (2ff.),, 403pp., P. Hachette, 1854,‎

‎Bibliothèque des Chemins de Fer. ‎

‎Des Substances Alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations‎

‎Paris, Hachette 1856 In-12, demi-chagrin rouge, dos à nerfs orné, III- 354 p. Coupes frottés. Quelques rousseurs éparses.‎

‎Troisième édition augmentée. Bon état d’occasion ‎

‎Précis théorique des substances alimentaires et des moyens de les observer et d’en reconnaître les altérations . Quatrième édition augmentée de plusieurs applications nouvelles‎

‎Paris, Librairie de L. Hachette et Cie 1865 In-8 carré, relié demi-basane brune, plats jaspés rouge et noir, 569 pp., Dos légèrement éraflé, rousseurs légères n’empêchant pas la lecture. Bon exemplaire.‎

‎L’étude s phénomènes de la nutrition réclame les secours de la physiologie, de la médecine et de la chimie ; elle intéresse au plus haut point l’agriculture et l’économie politique. Bon état d’occasion ‎

‎Brillat-Savarin Conseiller à la Cour de Cassation Gastronome et Gastrologue - Conférence faite dans la Salle des Fêtes du Journal le 23 mars 1925‎

‎ Paris J. Peyronnet et Cie 1925 Une plaquette cousue in-8 (18.5x12.5 cm), 61 pp. ‎

‎Rousseurs en couverture. Envoi autographe signé de l'auteur.‎

‎Cuisine basque et béarnaise.‎

‎ P., Editions Barberousse, sans date, in 8° broché, 111 pages. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Bonum vinum .‎

‎Ed. de la Pensée nouvelle, 1949 ; in-12 broché, Couv., 124 pp et 5 planches hors-texte en couleurs signées R.W. Tirage é 1000 ex. numérotés.‎

‎Ordonnance portant défenses de Pêcher aux moules, près de la Jettée du Grau d’Adge, à peine de Cent livres d’amende et de punition corporelle.‎

‎Sans lieu ni date, (1723). In 4° de 2 pp. (bandeau gravé).‎

‎****‎

‎La vigne nouvelle. Les Hybrides producteurs.‎

‎P., Baillière, 1915 ; in-12 , cart. beige et 72 pp. EDITION ORIGINALE qui sera réimprimée avec ajouts en 1928 et 1929.‎

‎La Vigne nouvelle. Les Hybrides producteurs. Troisième éd. Revue et augmentée.‎

‎P., Baillière, 1929 ; in-12 br.-304 pp., 14 ff. ( coll. Seibel) et plusieurs ff. publicitaires. Edition la plus complète.‎

‎Du Luxe de Cléopatre dans ses festins, puis avec Marc-Antoine‎

‎Dijon, Frantin 1828 In-12 broché, couverture muette, 23 pp. Extrait, lu à l’Académie de Dijon, le 25 juillet 1827. Quelques rousseurs. Envoi de l’auteur‎

‎Cuisine végétarienne et régimes alimentaires menus de régimes.‎

‎Paris Editions du comptoir Français du livre. 1937 179p 1 volume grand IN8 en cartonnage bleu éditeur.Ouvrage composé de 500 recettes clairement exposées et conseils pratiques et 18 planches h.t en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulations en noir. ‎

‎Le Poisson dans la cuisine française‎

‎Flammarion 1971 In-4 cartonné 27 cm sur 18. 229 pages. Bon état d’occasion.‎

‎520 recettes. 80 gravures en noir. 16 hors-texte en couleurs Bon état d’occasion ‎

‎Les secrets culinaires- une belle table- de bonnes recettes‎

‎Sanitas in 8. Sans date. reliure d'éditeur.‎

‎petits défauts sur la reliure‎

‎Régimes alimentaires et végétarisme-menus de régimes‎

‎Comptoire français du livre 1937 176 pages in8. 1937. pleine toile. 176 pages.‎

‎Bon Etat‎

‎La Pâtisserie Pratique‎

‎Bibliothèque du Journal « Le Cordon Bleu », sans date. Une des premières éditions de ce livre écrit par Henri Dellaprat qui donnait des cours de cuisine au " Cordon Bleu " à Paris. 576 recettes simples et pratiques de pâtes, crèmes, gâteaux, entremets, glaces, compotes, etc.‎

‎Reliure cartonnée, 157 pages, format 16 x 24,5 - Assez bon état, rousseurs, bords usés - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎