‎Savourez l'Italie‎

‎Malherbe 1988 In-8. Reliure éditeur, 120 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les plus grands vins d'Europe‎

‎Flammarion 2009 In-4 relié 31,8 cm sur 27,6. 311 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'artisan traiteur Cuisine froide . Pièces de viande en présentation . Fonds et sauces . Réalisations de buffets et réceptions‎

‎ ,Paris, Editions ST-HONORE 1990, 319 pp., 1 vol. in 4 relié plein skivertex vert, titre doré au dos et sur le premier plat, jaquette illustrée en couleurs avec des petites déchirures‎

‎Eve Ruggieri met les "Grands" dans les petits plats - Les recettes de l'Histoire‎

‎ Edition Ramsay, 1988. In-8 (24 x 17 cm) cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations couleurs, 191 pages. 200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri.‎

‎200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri. ‎

‎Die Fabrikation von Albumin und Eier-Konserven. Eine Darstellung der Eigenschaften der Eiweisskörper, der Fabrikation von Eier- und Blutalbumin, des Patent- und Naturalbumins, des Albumins für photographische Zwecke...‎

‎Dritte, neu bearbeitete Auflage. Wien/Leipzig, A. Hartleben's Verlag, 1928. 8°. VII, 156 S. Mit 23 Textabb. Orig.-Broschur. = "Chemisch-technische Bibliothek", Band 88.‎

‎Promenades du Touriste Gastronome en Vallée de Loire.‎

‎ Roanne, Horvath, 1979, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 237 pages ; nombreuses illustrations. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Antitrust‎

‎ Sans date.‎

‎Très bon état‎

‎"Guide de la cuisine. La cuisine à travers le monde (Collections ""Time Life"")"‎

‎Time. 1969. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Papier jauni. 64 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ma cuisine‎

‎ Ramsay édition °1, 1989. In/4 (27 x 18 cm) cartonnage éditeur illustré, illustrations en noir et en couleurs, 182 pages.‎

‎Les recettes que nous livre ici Régine Deforges sont celle qu'elle aime réaliser pour ses proches. Les éléments de base sont simples, faciles à trouver sur le marché, les préparations sans problèmes et les résultats garantis ! ‎

‎Champignons et truffes. ‎

‎P., Librairie agricole de la maison rustique, 1861.In 12, demi-basane dos à nerfs, 173 pp. plus liste des 12 planches coloriées (quelques rousseurs).‎

‎****‎

‎Almanach gourmand de l'Allier.‎

‎ Contigny, Noir sur Blanc (supplément au N° 41 de La lettre de l'Allier, 1990 ; in-8, broché. 122pp. Illustrations in-texte. Couverture illustrée (d'une photographie de Marc Sourdot en train de manger !). Bon état. ‎

‎Il se dégage une belle ambiance (déjà surannée) de cet almanach grâce auquel on redécouvre les métiers de bouche (et quelques grandes gueules de métier), des productions agricoles locales, les bonnes tables du département, des recettes, des artisans, des écrivains, des auberges disparues... ‎

‎LA LÉGISLATION EN VIGUEUR SUR LES EAUX MINÉRALES. Recueillie et coordonnée par J. Sabadel ‎

‎Montpellier Ricard Frères 1865 in 12 1 volume reliure demi basane rouge de l'époque, dos lisse, filets dorés, 148 pages. Sabadel J., Chef de Division à la Préfecture de l'Hérault. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎De l'inspection des viandes et des abattoirs en Syrie. ‎

‎P., Editions mazarines, 1936. In 8 broché, 147 pp.‎

‎Etat du cheptel syrien, consommation de la viande, races et variétés des animaux, du commerce de la viande, les abattoirs en Syrie, transport, volailles et gibier, poissons, produits de charcuterie et conserves.‎

‎LA GASTRONOMIE AU GRAND SIECLE - 100 RECETTES DE FRANCE ET D ITALIE‎

‎STOCK. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 318 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Noshe Djan : Afghan Food and Cookery. ‎

‎Totnes, Prospect Books, 2000 in-8, 272 pp., illustrations par Abdullah Breshna, broché‎

‎This is a revised edition. Years of practice have provoked the contribution of new recipes and amendments to old ones in a book that Prospect supporters have enjoyed to the full.$Helen Saberi married an Afghan engineer and lived for many years in Kabul. She and her family are now in Britain, but the recipes have been gathered from all manner of relations and are enhanced by Helen's acute observation of Afghan life and custom. Its value has been recognized by editions in France and Sweden, as well as a US version in the near future. The exciting thing about Afghan cookery is the way in which it expresses its connections with the neighbouring cultures of Iran and India. It was ever a vital crossroads: something we are unable to forget, even today. As so often, a particular dish may carry many messages on its spiralling aroma, not merely 'Ooh! that smells nice: The book has charming pen drawings by the artist Abdullah Breshna (E1)‎

‎Trifle. ‎

‎Totnes, Prospect Books, 2009 in-12, 136 pp,, broché, couverture rempliée‎

‎This is a reprint and recovering of the first volume in Prospects series The English Kitchen. The authors trace the development and spread of that quintessentially English dish, the trifle. (E1)‎

‎Tables Florentines. Ecrire et manger avec Franco Sacchetti.‎

‎Stock - “Moyen Age” 1984 Traduction et présentation sous la direction de Jacqueline Brunet et Odile Redon. Publié avec le concours des Presses et Publications de l’université de paris VIII-Vincennes à Saint-Denis et du Centre National des Lettres. In-8, broché, couv. illustrée, 190 pp. Bon état d’occasion. ‎

‎Florence au XIVe siècle... Par les rues et les places, chez ses amis, un Florentin comme les autres observe avec amusement, étonnement ou indignation ses contemporains. Il sait aussi les écouter et, vers l’âge de soixante ans, se met à écrire des nouvelles qui précisément racontent Florence et les Florentins. Très bon état d’occasion ‎

‎Brunch Caviar‎

‎Editions Lagon Rouge 2011 in-4 relié, sans jaquettes. Couverture cartonnée illustrée sur fond noir et couleurs. 72 pp. 502 grammes. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine Lorraine par Pol RAMBER et Roger THIRY. ‎

‎Metz, Paul Even, 1947. Petit in-8 carré, broché.‎

‎Envoi autographe signé de Roger Thiry et le cachet de son restaurant « Au Relais de Corny ». (F2)‎

‎Cours de vinification.‎

‎, P., Spes, in-12 br.- 103 pp. ‎

‎Cahiers d'un mercenaire de lettres. A travers mon binocle.‎

‎ P., Albin Michel, 1948, in 12 broché, 247 pages. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎La France à Table. Gastronomie. Tourisme. Folklore. Volume "Pays du Rhône" : 124. Janvier 1967. Côte-d'Or ; 123. Mars 1967. Saône-et-Loire ; 126. Mai 1967. Haute-Saône ; 127. Juin 1967. Doubs ; 128. Octobre 1967. Jura ; 129. Décembre 1967. Ain ; 130. Janvier 1968. Rhône ; 131. Mars 1968. Isère ; 132. Mai 1968. Savoie ; 133. Mai 1968. Haute-Savoie‎

‎1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume "Pays du Rhône" : 124. Janvier 1967. Côte-d'Or ; 123. Mars 1967. Saône-et-Loire ; 126. Mai 1967. Haute-Saône ; 127. Juin 1967. Doubs ; 128. Octobre 1967. Jura ; 129. Décembre 1967. Ain ; 130. Janvier 1968. Rhône ; 131. Mars 1968. Isère ; 132. Mai 1968. Savoie ; 133. Mai 1968. Haute-Savoie‎

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‎Bel exemplaire relié (très lég. rouss. en dos, très bel état par ailleurs) réunissant 10 numéros de la belle série gastronomique "La France à Table", illustrée par de célèbres photographes et rédigés par les meilleurs gastronomes et écrivains : Henry Clos-Jouve, George Liégeois, Norbert Got, Robert Courtine, Claude Esil, Henry Planche, etc..‎

‎La France à Table. Gastronomie. Tourisme. Folklore. Volume "Est" : N° 113. mars 1965. Ardennes ; 114. Mai 1965. Marne ; 115. Juin 1965. Meuse ; 116. Octobre 1965. Haute-Marne ; 117. Décembre 1965. Meurthe-et-Moselle ; 118. Janvier 1966. Moselle ; 119. Mars 1966. Bas-Rhin ; 120. Mai 1966. Haut-Rhin ; 121. Juin 1966. Vosges ; 122. Octobre 1966. Aube ; 123. Décembre 1966. Yonne ‎

‎1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume "Est" : N° 113. mars 1965. Ardennes ; 114. Mai 1965. Marne ; 115. Juin 1965. Meuse ; 116. Octobre 1965. Haute-Marne ; 117. Décembre 1965. Meurthe-et-Moselle ; 118. Janvier 1966. Moselle ; 119. Mars 1966. Bas-Rhin ; 120. Mai 1966. Haut-Rhin ; 121. Juin 1966. Vosges ; 122. Octobre 1966. Aube ; 123. Décembre 1966. Yonne ‎

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‎Bel exemplaire relié (très lég. rouss. en dos, très bel état par ailleurs) réunissant 11 numéros de la belle série gastronomique "La France à Table", illustrée par de célèbres photographes et rédigés par les meilleurs gastronomes et écrivains : Henry Clos Jouve, Pierre Congar, Marceau Prin, M. Laroppe, Jean Nivernois, J. Dreyer, René Midon, Pierre Simonnet, etc...‎

‎La France à Table. Gastronomie. Tourisme. Folklore. Volume "Nord" : N° 91. Juin1961, Grand Duché de Luxembourg ; 90. Avril 1961. Namur et Hainaut ; 89. Mars 1961. Liège et Luxembourg belge ; 88. Janvier 1961. Anvers et Limbourg ; 87. Décembre 1960. Les Deux Flandres ; 86. Octobre 1960. Bruxelles et Brabant ; 112. Janvier 1965. Aisne ; 103. Juin 1963. Oise ; 111. Décembre 1964. Nord ; 110. Octobre 1964. Pas-de-Calais ; 108. Mai 1964. Seine-Maritime ; 107. Mars 1964. Eure ‎

‎1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, couvertures conservées, Volume "Nord" : N° 91. Juin1961, Grand Duché de Luxembourg ; 90. Avril 1961. Namur et Hainaut ; 89. Mars 1961. Liège et Luxembourg belge ; 88. Janvier 1961. Anvers et Limbourg ; 87. Décembre 1960. Les Deux Flandres ; 86. Octobre 1960. Bruxelles et Brabant ; 112. Janvier 1965. Aisne ; 103. Juin 1963. Oise ; 111. Décembre 1964. Nord ; 110. Octobre 1964. Pas-de-Calais ; 108. Mai 1964. Seine-Maritime ; 107. Mars 1964. Eure ‎

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‎Bon exemplaire relié (très lég. rouss. en dos, très bel état par ailleurs) réunissant 12 numéros de la belle série gastronomique "La France à Table", illustrée par de célèbres photographes et rédigés par les meilleurs gastronomes et écrivains : Marcel Noppeney, Arthur Bresweiler, Albert Couvreur, Claude Esil, Albert Lessines, Le chef Bernard, Augène Walton-Fonson, Michel Lemonnier, Henry Clos-Jouve, Jean de La Bédoyère, Robert Cosyns, Léon Moreel, Landry Moinnod, Raymond Lindon, etc...‎

‎La France à Table. Gastronomie. Tourisme. Folklore. Volume "Provence Sud-ouest" : 64. 1957. Provence ; 71. Mars 1958. Béarn et Bigorre ; 72. Avril 1958. Les Pays Basques ; 73. Juin 1958. Armagnac ; 74. Octobre 1958. Landes ; 76. Janvier 1958. Bordelais ; 77. Mars 1959. Périgord‎

‎1 vol. fort in-8 reliure de l'époque demi-toile grège, Couvertures conservées, Volume "Provence Sud-ouest" : 64. 1957. Provence ; 71. Mars 1958. Béarn et Bigorre ; 72. Avril 1958. Les Pays Basques ; 73. Juin 1958. Armagnac ; 74. Octobre 1958. Landes ; 76. Janvier 1958. Bordelais ; 77. Mars 1959. Périgord‎

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‎Bel exemplaire relié (très lég. rouss. en dos, très bel état par ailleurs) réunissant 7 numéros de la belle série gastronomique "La France à Table", illustrée par de célèbres photographes et rédigés par les meilleurs gastronomes et écrivains : Marie Mauron, Emile henriot, Jean-Noël Escudier, Joseph Peyré, Pierre Benoît, Joseph de Pesquidoux, André Berry, Jean Secret, Colette, etc.‎