‎Le livre de cuisine comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine.‎

‎Paris Hachette 1884, fort et grand in-8,(1)XI-861 pages. 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. Percaline bleue éditeur, petite usure des coins et coiffes. Le feuillet 337-338 est abimé dans les marges; mouillures en fin de volume. 2600 g.‎

‎Le livre de Cuisine comprenant la Cuisine de ménage et la grande cuisine avec 4 pl. en chromolithographie et 182 gravures sur bois. Septième édition.‎

‎ 1888 percaline bleue éditeur. in-8, XII-864pp., P. Hachette, 1888,‎

‎"Cet ouvrage culinaire est, avec ceux d'Urbain Dubois, un des plus complets et des plus sérieusement traités qui existent…" ‎

‎Le livre des conserves‎

‎Henri Veyrier 1988 Grand in-8 relié, 440 pp. 24 vignettes sur bois. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le livre des conserves ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés ou fumés, les terrines, les galantines… ouvrage illustré de 34 vignettes.‎

‎ 1869 percaline vert bronze (fortes mouillures, manié). fort in-8, VI-449pp. , P. Librairie Hachette, 1869,‎

‎Portrait de l'auteur. E.O. ‎

‎Châteaux a table‎

‎yan de siber. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Poissons, coquillages et crustacés‎

‎ Editions France Loisirs, Paris, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages.‎

‎ Fermeture de la Librairie du 30/12/2025 au 11/01/2026‎

‎LES FRANCAIS ET LA TABLE‎

‎Musée national des arts et traditions populaires , bon état , 1985 , 506 p , 250 x 15 cm , catalogue d'expo ‎

‎L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes. ‎

‎Paris, Hubert, MDCCCVI (1806). in-12°. 2 feuillets non chiffrés (faux titre et titre) frontispice hors texte et 6 - 215 pages.demi basane, dos très frotté, pièce de titre rouge,intérieur très frais. Bitting 196 ; Oberle,Fastes 388. ‎

‎Recevoir autour d'un verre‎

‎Du rouergue. 2002. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎recettes de Arlette Sirot - photos de Dorian Shaw - Illustrations et stylisme de Claire Connan. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Bras - Laguiole. Aubrac. France ‎

‎Editions du Rouergue, 2003, in-4 rel. cart. (22,5 x 29), 269 p., illustrations photos coul. De C. Palis et J.-P. Trébosc, dessins d'Olivier Douzou, jaquette, envoi de la famille Bras, très bon état. ‎

5 Images

‎"Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers. Bras est le créateur d’une cuisine d’émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité. Voir le sommaire sur photos jointes". ‎

‎60 ans d'âge. Souvenirs gastronomiques.‎

‎Cannes, chez l'auteur, 1956. In 8 broché, couverture souple rouge, premier plat illustré en couleurs, 320 pp. + 4 ff. (liste des restaurants de Paris et banlieue). Avec de nombreuses illustrations dans le texte et des hors texte photographiques. Le fronti‎

‎Un des 800 exemplaires numérotés réservés à l'auteur et à ses amis. Envoi de l'auteur.‎

‎Le charcutier de Mâchonville‎

‎ 1946 Rabelais - 1946 - In-8 broché, couverture illustrée en N&B - 256 pages ‎

‎Bon état - Menus frottements et légère insolation sur la couverture - Plis de lecture au dos - Marques de frottements au niveau des tranches bon ‎

‎ Raphael et Cambrinus ou lart dans la brasserie.‎

‎ 1886 P. Westhausser 1886. in8, demi basane bleue, filets dorés et titre doré, couverture. Illustrée couleurs conservée., 2 ff XXIII pp. 1 ff 326 pp . Illustré en frontispice dune belle eau-forte originale de Marcellin Desboutin, artiste Bourbonnais, Illustrations de De Pille, G. Jeanniot, Dantan, Félix Régamey, Mars, Jules Adeline, Auguste Viollier, Coll-Toc, Fernand Fau. Belle publication aux nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Edition originale‎

‎ bel exemplaire, ‎

‎RAPHAEL ET GAMBRINUS.‎

‎Ou l'Art dans la Brasserie. Frontispice de Marcellin Desboutin. Illustrations de Pille, G. Jeanniot, F. Régamey, Mars, J. Adeline, A. Viollier, Coll - Toc, F. Fau. Westhausser, Paris, 1886. In-8 p. (mm. 202x143), similpelle moderna, pp. (4),XXII,(2),326, con 1 tavola incisa in rame all'antiporta, numerose ill. in b.n. e a colori, anche a piena pagina nel t., e 9 tavole in b.n. f.t., di cui 3 a doppia pag. Pagine lievemente ingiallite per la qualità della carta, ma certamente buon esemplare. ‎

‎Raphaël et Gambrinus, ou l'Art dans la Brasserie. Frontispice de Marcellin Desboutin. Illustrations de Pille, G. Jeanniot, Dantan, Félix Régamey, Mars, Jules Adeline, Auguste Viollier, Coll-TOC, Fernand Fau.‎

‎ P., Westhausser, 1886, in 8° broché, XXII-326 pages ; papier bruni avec mouillures, la couverture manque. Exemplaire de travail, débroché. ‎

‎Exemplaire à relier. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎LE CUISINIER A LA BONNE FRANQUETTE.‎

‎13me édition. Seguila, Lyon, (1947). In-16 gr., mz. tela edit., pp. 544, con alc. tavole pubblicitarie f.t. Le plus simple, le plus facile, le plus complet des manuels de cuisine bourgeoise.. conforme à ce qu'on appelle la cuisine Lyonnaise. Vi sono contenute almeno 1.500 facilissime ricette; capitoli specifici sono consacrati alla pasticceria, ai gelati, alla cantina e ai vini. Vera e propria grammatica culinaria alla portata di tutti. Cfr. Vicaire, p. 421 per la I ediz. del 1884 - Bitting, p. 197 cita l'XI ediz. del 1924.Ben conservato.‎

‎Grandgousier, revue de gastronomie médicale paraissant six fois par an. ‎

‎Paris 1935 Paris, 1935, 1936, 1938, 17 numéros, broché, in-8, broché, couverture orange, rangés par année dans trois sous couvertures cartonnées. ‎

‎Manque un numéro pour l'année 1938. ‎

‎Guide de l'étudiant parisien‎

‎Chez l'auteur. Sans date. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 125p. Dessins noir et blanc in texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Pierre DAC. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier 1935 : N° 3. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 2 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Mai 1935.‎

‎Grandgousier 1935 : N° 5. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 2 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Septembre 1935.‎

‎Grandgousier 1935 : N° 6. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 2 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Novembre 1935.‎

‎Grandgousier année 1936. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. 6 revues brochées, sous emboîtage. 384 pages.‎

‎Périodique. 3 e année (complète) : numéros 1 à 6. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, 1936.‎

‎Grandgousier 1936 : N° 1. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Janvier 1936.‎

‎Grandgousier 1936 : N° 2. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Mars 1936.‎

‎Grandgousier 1936 : N° 3. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Mai 1936.‎