‎1898-1998, William Saurin, 100 ans de tradition culinaire. Histoire d'une marque.‎

‎ Tournai, La Renaissance du Livre pour William Saurin, 1998, 1 vol. in-8 carré (220 x 215) toilé sous jaquette illustrée en couleurs, de 94 pp. ‎

‎Au sommaire : Le prestige de l'épicerie fine (1898-1908) - La cuisine mijotée de William Saurin (1909-1937) - De l'artisanat à l'industrie (1938-1961) - De l'entreprise familiale au groupe (1961-1979) - Dynamisme et tradition (1980-1998). Petit accroc en haut du dos de la jaquette sinon très bel exemplaire. ‎

‎LA CUISINIERE MODELE.‎

‎Ou l'art de faire une bonne cuisine avec economie. IV dition revue et augmente. Langlum, Paris, s.d. (1853). In-24 gr. (mm. 144x88), mz. pelle coeva, decoraz. e tit. oro al dorso, pp. (4),356, bel frontespizio e antiporta figurata inc. su legno, con numer. illustrazioni nel t., pure silografate. L'opera contiene: "Un vocabulaire explicatif des termes de cuisine, des notes sur les substances alimentaires, l'art de dcouper table, les sauces, la cuisine proprement dite, la patisserie, instruction sur la manire de disposer le service d'une table de douze, seize et vingt couverts, etc. ". Cfr. Vicaire, p. 451. Manca al Bitting. Con fiorit. intercalate nel t. ma discreto esemplare.‎

‎Le bon TABAC. Traité sur les bienfaits du tabac.‎

‎Albin Michel Paris 1996 In-8 ( 195 X 130 mm ) de 214 pages, broché sous couverture illustrée. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Les recettes privées de Xaviera‎

‎ ,Paris, Lattès 1978, 177 pp., 1 vol. in 8 br. couverture illustrée‎

‎Locomotives modernes‎

‎Paris, F. Nathan, 1984. In-8 (310x225mm) relié en toile d'éditeur sous jaquette ill. ; 207 p. Ill. en noir et en couleurs. Très bon état général. ‎

‎Locomotives modernes. Préface de Henri Vincenot. Adaptation de Fr. Persigan.‎

‎P., Nathan, 1984, in-4to, 207 p., richement ill. en couleurs, ex-libris ‘John Ward’, reliure en toile originale. Jaquette.‎

‎Steam Locomotives. Fully Illustrated Featuring 150 Locomotives and over 300 Photographs and Illustrations.‎

‎ London, Salamander Books 2000, 310x225mm, 192pages, editor's binding with jacket. Dust jacket protected by a layer of plastic paper, whitout scotch stick on it. Book in very good condition.‎

‎ colour and b/w photographs, ‎

‎La Cuisine du jardin aux herbes et aromates‎

‎Editions Albin Michel 1990 In-4 relié 26 cm sur 21. Jaquette en état moyen. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎BIER en andere verhalen.‎

‎Antwerpen , De Vries , Paperback, 67pp. ISBN 9789061743118.‎

‎'Bier', een ongenadig en toch niet humorloos verhaal over de psychische strijd van een werkloos onderwijzer die als arbeider in een brouwerij belandt. In de gistkelders brokkelt zijn culturele achtergrond af onder de invloed van een hard en illusieloos bestaan. De strijd om zijn identiteit blijft, ook als hij ontslagen wordt. Geen verzonnen historie maar een wrange getuigenis die invreet als zwavelzuur. Een beklemmend eenzaamheidsgevoel is de rode (zwarte?) draad die door de overige verhalen loopt. Of het nu over een avonturier, een moordenaar of een kansarme stotteraar gaat; telkens weer staan ze oog in oog met hun eigen onvolkomenheid en alleen zijn. ‎

‎Les appellations d'origine en France et à l'Etranger.‎

‎Montpellier, 1938 ; gr. in-broché-233 pp. et tableau. ‎

‎Nouvelle méthode pour le dosage de l'extrait sec des vins par laérométrie.‎

‎Paris, Savy, 1877 ; grand in-8, couv. et 25 pages. Tableaux dépliants. ‎

‎Cocktails XXL !‎

‎Larousse 2015 In-4 relié 23,2 cm sur 16,7. 96 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎MONOGRAPHIE DU THE. DESCRIPTION BOTANIQUE, TORREFACTION, COMPOSITION CHIMIQUE, PROPRIETES HYGIENIQUES DE CETTE FEUILLE. ORNE DE 18 GRAVURES. ‎

‎PARIS. CHEZ L’AUTEUR. 1843. IN-8 (16,5 X 24,5 X 2 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + 160 PAGES, RELIURE DE L'EDITEUR A LA BRADEL PLEINE PERCALINE BLEUE, PLAT SUPERIEUR ORNE D'UNE COMPOSITION DOREE ENCADREE DE FILETS ET FLEURONS A FROID, TITRE DORE. ETIQUETTE AVEC LA NOUVELLE ADRESSE DU MAGASIN «A LA PORTE CHINOISE» RAPPORTEE SUR L’ANCIENNE ADRESSE. EDITION ORIGINALE (VICAIRE. 447). TRUFFE D’UN TARIF DES THES PROPOSES, SUR DOUBLE PAGE IN-8. BEL EXEMPLAIRE.‎

12 Images

‎Koche auf Vorrat! Handbuch für die Frischhaltung aller nahrungsmittel mit den "Weck'schen Einrichtungen".‎

‎5., verb. Aufl. 1 (von 2). Öflingen, (1908). 8°. 168 S. Orig.Ln.‎

‎2. Bändchen: A. Fleisch- und Fleischspeisen. B. Fische, Krusten- und Schaltiere. Einband leicht fleckig.‎

‎"Les recettes aux ""Peanuts"" d'Hubert, ou la découverte des cacahuètes par un grand chef"‎

‎jaguar Edition Conseil. 1987. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63p, illustré de photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎texte en français et en anglais. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Moi le fromage et vous ma vie mes recettes‎

‎Dargaud 1982 in 8. 1982. broché.‎

‎Bon état‎

‎La Cuisine tourangelle‎

‎Mame 1989 In-4 broché 26,4 cm sur 21,6. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Bonne Chère‎

‎Conférence faite au Rotary Club de Cannes, le 18 février 1930. Exemplaire numéroté et nominatif, un des 500 exemplaires sur Vergé Louis Müller. Ouvrage rare illustré de dessins en noir de Lucien Jacques.‎

‎Couverture souple, cousu, 57 pages, format 23 x 28,5 - Bon état, bas du dos usé - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Ce que tout négociant en vins doit savoir.‎

‎Béziers, (1931) ; in-12., Couv ;, 54 pp. et nombreux feuillets publicitaires. Illustrations. ‎

‎"Back from Utopia - The Challenge of the Modern Movement"‎

‎"2002. Rotterdam Hubert-Jan Henket présentation des auteurs index. Etat neuf" ‎

‎Geniesse mit Casanova - Ein kulinarisch-lukullisches Ess- und Tafelbrevier für Verwöhnte.‎

‎Zürich Werner Classen Verlag 1964 1 vol. relié in-8 (205 x 180 mm), cartonnage sous jaquette illustrée de l'éditeur, 174 pp., reproductions en noir, index, bibliographie. Très bon état général.‎

‎Le Paradis de l'Amérique.Hawai,de James Cook à Barack Obama.‎

‎Vendémiaire.2017.In-8,couv.souple ill.428 p.Photos en couleurs.TBE.‎

‎Cook's voyages and Peoples of the Pacific‎

‎1979, British Museum. In-8, broché, 143p. Riche iconographie n&b. Volume légèrement émoussé aux coins et jauni aux bords. Bon exemplaire //// In-8, softcover, 143p with numerous illustrations b&w. Slight shelfwear and browning of the edges. Good copy‎

4 Images

‎ Les meilleures recettes de ma pauvre mere et quelques autres encore ‎

‎ 1936 Dijon Venot 1936 In8 , demi reliure percaline bleue a la bradel, piece de titre cuir, titre doré, couverture conservée, , 127 pages - très bon état Soupes et potages - viandes et gibier - poissons et crustaces - légumes et oeufs - entremets patisseries sirops - recettes diverses ‎

‎ bel exemplaire en tres bel état ‎

‎La cuisine rustique - USA La cuisine des Pionniers‎

‎Forcalquier Robert Morel 1969 Forcalquier - Robert Morel - 1969 - 1e édition - In12 - reliure en toile cirée jaune - 297 pages - Complet du " bouton tiroir " et du signet . Rousseurs aux pages de garde et petites taches au coin inférieur droit du 1er plat ‎

5 Images

‎Bon ‎