‎Le livre de cuisine comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine.‎

‎Paris Hachette 1884, fort et grand in-8,(1)XI-861 pages. 4 planches imprimées en chromolithographie et 182 gravures sur bois dessinées d'après nature par E. Ronjat. Percaline bleue éditeur, petite usure des coins et coiffes. Le feuillet 337-338 est abimé dans les marges; mouillures en fin de volume. 2600 g.‎

‎Le livre de Cuisine comprenant la Cuisine de ménage et la grande cuisine avec 4 pl. en chromolithographie et 182 gravures sur bois. Septième édition.‎

‎ 1888 percaline bleue éditeur. in-8, XII-864pp., P. Hachette, 1888,‎

‎"Cet ouvrage culinaire est, avec ceux d'Urbain Dubois, un des plus complets et des plus sérieusement traités qui existent…" ‎

‎Le livre des conserves‎

‎Henri Veyrier 1988 Grand in-8 relié, 440 pp. 24 vignettes sur bois. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le livre des conserves ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés ou fumés, les terrines, les galantines… ouvrage illustré de 34 vignettes.‎

‎ 1869 percaline vert bronze (fortes mouillures, manié). fort in-8, VI-449pp. , P. Librairie Hachette, 1869,‎

‎Portrait de l'auteur. E.O. ‎

‎Châteaux a table‎

‎yan de siber. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 54 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Poissons, coquillages et crustacés‎

‎ Editions France Loisirs, Paris, 1997. In-4 (29 x 23 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleurs, photographies couleurs, 167 pages.‎

‎LES FRANCAIS ET LA TABLE‎

‎Musée national des arts et traditions populaires , bon état , 1985 , 506 p , 250 x 15 cm , catalogue d'expo ‎

‎L’Antigastronomie, ou l’homme de ville sortant de table. Poème en IV chants. Manuscrit trouvé dans un pâté, et augmenté de remarques importantes. ‎

‎Paris, Hubert, MDCCCVI (1806). in-12°. 2 feuillets non chiffrés (faux titre et titre) frontispice hors texte et 6 - 215 pages.demi basane, dos très frotté, pièce de titre rouge,intérieur très frais. Bitting 196 ; Oberle,Fastes 388. ‎

‎Recevoir autour d'un verre‎

‎Du rouergue. 2002. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎recettes de Arlette Sirot - photos de Dorian Shaw - Illustrations et stylisme de Claire Connan. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Bras - Laguiole. Aubrac. France ‎

‎Editions du Rouergue, 2003, in-4 rel. cart. (22,5 x 29), 269 p., illustrations photos coul. De C. Palis et J.-P. Trébosc, dessins d'Olivier Douzou, jaquette, envoi de la famille Bras, très bon état. ‎

5 Images

‎"Un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers. Bras est le créateur d’une cuisine d’émotions toujours renouvelée. Il suffit de voir ses recettes, avant même de les goûter : paysages, architectures, harmonies. Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité. Voir le sommaire sur photos jointes". ‎

‎50 ans à table. Préface de Curnonsky,... Couverture et frontispice de Laure Malclès‎

‎Cannes, chez l'Auteur, Av. du Roi-Albert 1952 In-12 19,5 x 14,5 cm. Broché, couverture beige, auteur é titre greant sur le dos et le premier plat de couverture orné d’une vignette contrecollée, frontispice, 223 pp., illustré de dessins de Marius Dejean, Albert Faivre, Aldebert, Henri Monier, André Guillard, etc., 32 planches hors-texte. Ex-libris Le Guhy. Ouvrage tiré sur Bouffant édition Surfin des Papeteries Alibaux à 1000 exemplaires numérotés de 1 à 1000. Celui-ci, N 880. Exemplaire en très bon état.‎

6 Images

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎60 ans d'âge. Souvenirs gastronomiques.‎

‎Cannes, chez l'auteur, 1956. In 8 broché, couverture souple rouge, premier plat illustré en couleurs, 320 pp. + 4 ff. (liste des restaurants de Paris et banlieue). Avec de nombreuses illustrations dans le texte et des hors texte photographiques. Le fronti‎

‎Un des 800 exemplaires numérotés réservés à l'auteur et à ses amis. Envoi de l'auteur.‎

‎Le charcutier de Mâchonville‎

‎ 1946 Rabelais - 1946 - In-8 broché, couverture illustrée en N&B - 256 pages ‎

‎Bon état - Menus frottements et légère insolation sur la couverture - Plis de lecture au dos - Marques de frottements au niveau des tranches bon ‎

‎LYON LA CENDREE. Reportages. Illustrations de JULIEN PAVIL. Préface de PIERRE MAC ORLAN‎

‎ Cannes, chez l'auteur, 1955. In-4 en feuilles, 131 pages, hors-textes en couleurs et illustrations dans le texte en 2 couleurs. Petites rousseurs sur la première et la dernière page. Un des 450 exemplaires numérotés sur papier offset supérieur. Envoi de l'auteur à une Grande cuisinière.‎

‎Bon état. La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎ Raphael et Cambrinus ou lart dans la brasserie.‎

‎ 1886 P. Westhausser 1886. in8, demi basane bleue, filets dorés et titre doré, couverture. Illustrée couleurs conservée., 2 ff XXIII pp. 1 ff 326 pp . Illustré en frontispice dune belle eau-forte originale de Marcellin Desboutin, artiste Bourbonnais, Illustrations de De Pille, G. Jeanniot, Dantan, Félix Régamey, Mars, Jules Adeline, Auguste Viollier, Coll-Toc, Fernand Fau. Belle publication aux nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs. Edition originale‎

‎ bel exemplaire, ‎

‎RAPHAEL ET GAMBRINUS.‎

‎Ou l'Art dans la Brasserie. Frontispice de Marcellin Desboutin. Illustrations de Pille, G. Jeanniot, F. Régamey, Mars, J. Adeline, A. Viollier, Coll - Toc, F. Fau. Westhausser, Paris, 1886. In-8 p. (mm. 202x143), similpelle moderna, pp. (4),XXII,(2),326, con 1 tavola incisa in rame all'antiporta, numerose ill. in b.n. e a colori, anche a piena pagina nel t., e 9 tavole in b.n. f.t., di cui 3 a doppia pag. Pagine lievemente ingiallite per la qualità della carta, ma certamente buon esemplare. ‎

‎Raphaël et Gambrinus, ou l'Art dans la Brasserie. Frontispice de Marcellin Desboutin. Illustrations de Pille, G. Jeanniot, Dantan, Félix Régamey, Mars, Jules Adeline, Auguste Viollier, Coll-TOC, Fernand Fau.‎

‎ P., Westhausser, 1886, in 8° broché, XXII-326 pages ; papier bruni avec mouillures, la couverture manque. Exemplaire de travail, débroché. ‎

‎Exemplaire à relier. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎LE CUISINIER A LA BONNE FRANQUETTE.‎

‎13me édition. Seguila, Lyon, (1947). In-16 gr., mz. tela edit., pp. 544, con alc. tavole pubblicitarie f.t. Le plus simple, le plus facile, le plus complet des manuels de cuisine bourgeoise.. conforme à ce qu'on appelle la cuisine Lyonnaise. Vi sono contenute almeno 1.500 facilissime ricette; capitoli specifici sono consacrati alla pasticceria, ai gelati, alla cantina e ai vini. Vera e propria grammatica culinaria alla portata di tutti. Cfr. Vicaire, p. 421 per la I ediz. del 1884 - Bitting, p. 197 cita l'XI ediz. del 1924.Ben conservato.‎

‎Grandgousier, revue de gastronomie médicale paraissant six fois par an. ‎

‎Paris 1935 Paris, 1935, 1936, 1938, 17 numéros, broché, in-8, broché, couverture orange, rangés par année dans trois sous couvertures cartonnées. ‎

‎Manque un numéro pour l'année 1938. ‎

‎Guide de l'étudiant parisien‎

‎Chez l'auteur. Sans date. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur bon état. 125p. Dessins noir et blanc in texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Pierre DAC. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier 1935 : N° 3. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 2 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Mai 1935.‎

‎Grandgousier 1935 : N° 5. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 2 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Septembre 1935.‎

‎Grandgousier 1935 : N° 6. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 2 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Novembre 1935.‎

‎Grandgousier année 1936. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. 6 revues brochées, sous emboîtage. 384 pages.‎

‎Périodique. 3 e année (complète) : numéros 1 à 6. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, 1936.‎

‎Grandgousier 1936 : N° 1. Revue de gastronomie médicale.‎

‎Couverture souple. Revue 15 x 22 cm. 64 pages.‎

‎Périodique. 3 e année. Laboratoires Agocholine du Dr Zizine, Janvier 1936.‎