‎Le poulet du dimanche‎

‎FLAMMARION 2013 In-8 relié. 120 pp. Couverture cartonnée, illustrée couleurs. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎800 RECETTES DE CUISINE FRANCAISE‎

‎De Vecchi. 2009. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 655 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans le texte?. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Tout l'univers gastronomique de France. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎800 recettes de cuisine française- Tout l'univers gastronomique de France‎

‎De Vecchi. 2009. In-12. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 655 pages. Nombreuses photos en couleurs, in texte. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Monbazillac.‎

‎Bellegarde, Sadag, 1949 ; in-8 br., couv. ill. en sanguine.- 104 pp. Photographies et cartes. Tirage limité é 500 ex. numérotés. Celui-ci sur vélin.‎

‎Bordeaux rose des vins.‎

‎Bordeaux, Delbrel, 1947 ; in-8 broché, couv. impr., 97 pp., Bois gravés par Gaston Marty.‎

‎Monbazillac Hosanna de Topaze.‎

‎Bordeaux Editions d'Aquitaine. 1949 102p "1 volume IN8 broché.Couverture de gaston Marty. Ouvrage orné de photographies de Rodolphe Germain et d'une carte de ERIC Kuntzel;" ‎

‎Monbazillac. Hosanna de Topaze.‎

‎Bellegarde, Sadag, 1949 ; in-8 broché, couv. illustrée en sanguine.-104 pp., Photographies et cartes. Tirage limité é 500 ex. numérotés. Celui-ci, un des 400 sur Vélin supérieur. Il porte un envoi autographe de lauteur.‎

‎Sa Majesté La Truffe , Livre d'or de la reine des festins [ Livre dédicacé par l'auteur ]‎

‎Envoi de l'auteur, Un des 400 exemplaires numérotés sur Registre des papeteries de Condat (n°164), 1 vol. in-12 br., photos noir et blanc, Editions de la Truffereine, Bordeaux, 1966, 182 pp.‎

9 Images

‎Bon état (petit choc en dos)‎

‎Sa majesté la Truffe. Livre d'or de la reine des festins‎

‎ 1966 Bordeaux, 1966, PREMIERE EDITION, Edition de la Truffereine, In-12, broché, couverture fond rouge avec illustrations en noir, 192pp, bois de Maurice ALBE, burins de Marc DAUTRY, photographies en noir "Le Diamant de la cuisine". Histoires. Légendes, Recherches, Récoltes. Préparations. Les terroirs (Périgord, Dauphine, Provence, Quercy, etc.;). Dictons, aphorisme.numéroté 217/400,traces claires de mouillure au dos et bord 2e plat. ‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Suite périgourde. ‎

‎Bordeaux, Editions d'Aquitaine, 1952. In 12 broché, 63 pp.‎

‎"Recueil de poésies consacré aux plaisirs du Périgord (dont ""sa terre vineuse"" et ses ""plaisirs gourmands""."‎

‎La Dégustation des vins, classification et présentation des vins, l'art de déguster, de choisir et de présenter les vins‎

‎Béziers-Perpignan, chez l’Auteur, Sodiep 1955 In-4 25 x 16,5 cm. Broché, XXII-236 pp., table des matières, dictionnaire du dégustateur, bibliographie, appendice, index alphabétique.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les vins doux naturels.‎

‎Perpignan, 1947 ; in- 8br. Couv. et 110 pp. ‎

‎Grandgousier - revue de gastronomie médicale. Numéros 5-6 et 7-8 de 1949 ; 1-2, 3-4, 5-6 et 9-10 de 1950 ; année 1951 (5 livraisons) ; 1952 (6 liv.) ; 1-2, 3-4, 5-6 et 7-8 pour 1953 ; année 1954 (5 liv.) ; 1-2, 3-4, 5-6 et 7-8 pour 1955 ; 1-2, 3-4, 5-6 et 7-8 pour 1956 ‎

‎Paris, Grandgousier, 1949 à 1956, 34 livraisons pour 68 numéros au format 13,5 x 18, 48 pages agrafées sous couverture illustrée. Publicités et illustrations noir & blanc. ‎

‎Sauf petits défauts épars, ensemble en bon état.‎

‎Grandgousier, 1ère année, n°1 (avril 1934) : Brillat-Savarin, physiologiste et médecin-amateur (Epistémon) / La gastronomie à travers l'histoire (A. Gottschalk) / La complainte des servantes d'auberge (André Berry) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1934. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Quelques illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Brillat-Savarin, physiologiste et médecin-amateur (Epistémon) / La gastronomie à travers l'histoire (A. Gottschalk) / La complainte des servantes d'auberge (André Berry) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 1ère année, n°3 (juin 1934) : Les héros à table (Léo Larguier) / Les Porcherons (Henri Bachelin) / Pour votre plaisir, les plats rapides (Prosper Montagné) / Nos aliments primordiaux, les céréales /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1934. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 132 à 192. Quelques illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Les héros à table (Léo Larguier) / Les Porcherons (Henri Bachelin) / Pour votre plaisir, les plats rapides (Prosper Montagné) / Nos aliments primordiaux, les céréales /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 3e année, n°5 (septembre 1936) : Les Boyards à table (Nina Gourfinkel) / Gourmets du temps de Louis XV (Carpalim) / Fanfreluches antidotées (Frère-Jean) / Dans le jardin du voisin (Ulric Gallet) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1936. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 260 à 320. Quelques illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Les Boyards à table (Nina Gourfinkel) / Gourmets du temps de Louis XV (Carpalim) / Fanfreluches antidotées (Frère-Jean) / Dans le jardin du voisin (Ulric Gallet) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 4e année, n°2 (mars 1937) : Le bon gros Saint-Amand (Epistémon) / La vin en gastronomie et en médecine (M. Eylaud) / Pour votre plaisir, la lamproie (Prosper Montagné) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1937. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 68 à 128. Nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Le bon gros Saint-Amand (Epistémon) / La vin en gastronomie et en médecine (M. Eylaud) / Pour votre plaisir, la lamproie (Prosper Montagné) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 4e année, n°3 (mai 1937) : Le Marquis de Bechameil (Epistémon) / A la louange de la cuisine française (J. Esparcel) / Gastronomie antillaise (A.G.) / A propos de La Fontaine (Paul Bidault) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1937. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 132 à 192. Nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Le Marquis de Bechameil (Epistémon) / A la louange de la cuisine française (J. Esparcel) / Gastronomie antillaise (A.G.) / A propos de La Fontaine (Paul Bidault) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 4e année, n°6 (novembre 1937) : Montaigne à table et en voyage (Epistémon) / Restaurants et restaurés (fin) (Camille La Broue) / Une âme sensible (Joseph Hémard) / L'emploi de la rose en médecine et en gastronomie (Charles Florange) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1937. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 324 à 381. Quelques illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : Montaigne à table et en voyage (Epistémon) / Restaurants et restaurés (fin) (Camille La Broue) / Une âme sensible (Joseph Hémard) / L'emploi de la rose en médecine et en gastronomie (Charles Florange) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grandgousier, 5e année, n°3 (avril 1938) : La table d'Alexandre Dumas fils (Epistémon) / Marie Duplessis, Rachel... et le vin (Marie-Louis Laval) / Causeries diététiques, le pain, fruits et primeurs d'Algérie (A.G.) /...‎

‎Imp. Lainé et Tantet. 1938. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Pages 132 à 192. Nombreuses illustrations monochromes dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : La table d'Alexandre Dumas fils (Epistémon) / Marie Duplessis, Rachel... et le vin (Marie-Louis Laval) / Causeries diététiques, le pain, fruits et primeurs d'Algérie (A.G.) /... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Histoire de l'Alimentation et de la Gastronomie depuis la Préhistoire jusqu'à nos jours. II‎

‎P., Ed. Hippocrate, 1948, in-8, 384 pp. illustrées broché‎

‎Tome II seul : de la Renaissance à nos jours. Bon exemplaire‎

‎Grandgousier, revue gastronomique médicale. De GOTTSCHALK, A., Rédacteur en Chef - Collectif Paris - 15/21,5 cm - Nombreuses illustrations en texte -60 pp environ par fascicule - Broché, couverture imprimée - 1 ère Année, 1934, N° 2, 3, 4, 5 & 6 - 1935, 1,2, 3 & 5 - 1936, N° 1, 2, 4, 5 & 6 - 1937, N° 2, 4 & 5 - 1938, N°2 & 3 - 1939, N° 1, 2, 3 & 4 - Bons Exemplaires.- Au Total 24 Numéros - Réf. 5387‎

‎ 1521 Paris - 15/21,5 cm - Nombreuses illustrations en texte -60 pp environ par fascicule - Broché, couverture imprimée - 1 ère Année, 1934, N° 2, 3, 4, 5 & 6 - 1935, 1,2, 3 & 5 - 1936, N° 1, 2, 4, 5 & 6 - 1937, N° 2, 4 & 5 - 1938, N°2 & 3 - 1939, N° 1, 2, 3 & 4 - Bons Exemplaires.- Au Total 24 Numéros - Réf. 5387‎

4 Images

‎Le N° 4 de Juillet 1939 est consacré à la gastronomie sous la RévolutionPossibilité de vente au N° au prix de 25 , sauf N° 4/1939 au prix de 30 ‎

‎Description de la Marque de Contrôle des fromages de Gouda et d'Edam fabriqués avec du lait entier.‎

‎ 1912 br. couv. imprimée. plaq. in-8, 9pp., s.l., s.n. 1912‎

‎Codes faits avec des aiguilles indiquant l'année et la fromagerie. ‎

‎L'Esprit du Caveau, ou Choix de Chansons et Pièces Fugitives de Collé, Piron, Gallet, Favart, l'Attaignant, etc., précédé d'une Notice historique (2 Tomes - Complet) [ Edition originale ]‎

‎2 vol. petit in-12 reliure postérieure demi-maroquin à coins rouge, dos à 5 nerfs dorés richement orné, double filet doré en mors et coins, tête dorée, reliure signée de R. Petit, Chez Debray, Paris, 1805, 2 ff., 31-159 pp. ; 2 ff., 199 pp. ‎

9 Images

‎Célèbre société bachique, chantante et littéraire parisienne créée en 1729 à Paris par Pierre Gallet, la société du Caveau (abrégé "le Caveau") disparut en 1739 mais son nom fut repris par plusieurs sociétés jusqu'en 1939. Armand Gouffé (1775-1845) appartenait aux "dîners du Vaudeville" fondé en 1796 et disparu en 1801, mais il le relèvera en 1806 sous le nom de "Caveau Moderne" ou "Rocher de Cancale". Rare exemplaire de l'édition originale de cet ouvrage, très bien relié, en bon état (qq. rouss. et petits frott., très bon état par ailleurs).‎

‎Le livre de cuisine comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine . Réédition à l'identique de l'édition de 1884 (6ème édition) par la Librairie Hachette.‎

‎ ,Paris, Henri Veyrier 1988, 864 pp., 1 vol. in fort in 4 relié cartonnage éditeur illustré. avec 4 planches en couleurs et 182 gravures en noir d'après nature par E. Bonjat .‎