‎Opinion sur la question des eaux potables émise dans les séances des 19 et 23 Novembre du Conseil Municipal‎

‎ Lyon, imprimerie de Nigon, 1844. Petit in/4 broché, couverture imprimée, 111 p.‎

‎Petit manque au dos.A l’époque où se posait le problème de la distribution d’eau communale en qualité et en quantité suffisantes : était à l’étude l’approvisionnement de la ville soit par des sources éloignées, soit à partir du Rhône. ‎

‎Schweizerköchin. Neues Kochbuch für Stadt und Land, mit besonderer Berücksichtigung der Bernerküche, 1459 Kochrezepte enthaltend. Vollständig umgearbeitet und neu herausgegeben von Frau Wyder-Ineichen.‎

‎9. Auflage. Bern, Goepper & Lehmann, 1895. 8°. (1) Bl., (4) 444 S. Illustr. Orig.-Halbleinenbd. (berieben, bestossen u. etwas fleckig).‎

‎Mit Kritzeleinen auf den Vorsätzen u. auf 2 Textseiten. Durchgehend stärker gebräunt.‎

‎Le Vin - Procédés modernes de préparation, d'amélioration et de conservation.‎

‎ Librairie Hachette 1956, in/8 broché, 250 pages, illustrations en noir et blanc.‎

‎Schola Saler-nitana, Sire de conservenda Valetudine Praeceta Metrica. Autore Joanne de Mediolono hactenus ignoti Cum Inculnte et succincta Arnoldi Villanovani in singula Capita Exegesi. Ex-recensione Zachariae Sylvi I Medc-ici Roterodamensis. Cum ejuedem Praefatione Nova edition, melior et aliquot Medicis opusculis auchor. Cum Indicibus duebus, altero Capilum, altero rerum. ‎

‎"Roterodami, Ex Officina Arnoldi Leers, 1649. In 8 plein vélin (titre manuscrit au dos), 24 ff. dont frontispice-519 pp.-6 ff. (index); (accroc aux trois derniers feuillets. "‎

‎Edition copiée sur celle parue à Leyde. Ex-libris manuscrit «Francis Garcin, 1787» la même année. C’est la version de Zacharius Sylvius, médecin à Roterdam, du célèbre recueil de recettes de santé de l’Ecole de Salenre. [Voir Oberlé Fastes, p. 177 et séq.]. Cette version inaugure une nouvelle série d’éditions. Elle renferme environ 349 vers, de commentaire d’Arnauld de Villeneuve refondue par Curion. Outre les additions de l’édition de 1591 elle donne aussi quelques épigrammes de Owen, Scriverius, Barlaeus, Grotius. C’est la première édition portant sur le titre le nom de Jean Milan, à qui l’ouvrage avait déjà été attribué par R. Moreau. De nombreux chapitres concernent le vin et les boissons.‎

‎L'art de conserver sa santé, composé par l'Ecole de Salerne, avec la traduction en vers françois par Mr. B. L. M.‎

‎ A Paris Chez Pierre-Alexandre Le Prieur 1749 Un volume in-8 (17x10 cm), plein veau marbré époque, dos à nerfs, caissons dorés, tranches marbrées, titre, xxxvij-77 pp.- (3) ff. (table). Reliés à la suite : divers ouvrages. ‎

‎Dos un peu dédoré. Manque la pp. de faux-titre.‎

‎L'art de conserver sa santé - Traduction en vers français par M. Bruzen de La Martinière‎

‎ Salerno Ente Provinciale per Il Turismo Sd In-8 broché (24x16 cm), couverure illustrée, en bandeaux, reproductions de bois moyenâgeux, imprssion en deux noir et orange, 95 pp. ‎

‎Belle présentation, bon état.‎

‎L'Art de conserver sa Santé, composé par l'Ecole de Salerne. Traduction en vers français par M. Bruzen de La Martinière.‎

‎ Salerno, Ente Provinciale per il Turismo (Roma, Edizioni Saturnia), 1953, in 8° broché, 95 pages ; illustrations in-texte. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎LE GUIDE DES GOURMANDS. LES MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR. 1500 ADRESSES.‎

‎LES EDITIONS DU JAGUAR. 2003. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 447 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Guy Savoy. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La revue de la Nièvre et du Centre. Directeur Henri Chomet. Sécretaire général R. Toscan. 2me Année N° 4 . Juillet- Aout 1925.‎

‎ 1925 ( Paris, Imprimerie Croutzet & Depost, 1925); petit in-4 agrafé, couverture crème imprimée et illustrée en noir; pp. 97-156, (2)pp. et 4pp de publicités. Illustré de 2 bois gravés originaux dans le texte de Claude Rameau et Auguste Berthault. La couverture, le frontispice et la justification sont de André Deslignières.‎

‎ Collaborent à ce numéro : Auguste Berthault - Henri Buriot-Darsiles - Edmond Duminy - Général Lequime - Maurice Mignon - Claude Rameau - Docteur Jules Subert - Raoul Toscan ,ainsi que 42 notabilités de la région du Centre " dont nous publions les réponses à notre enquête et quatre chefs de cuisine réputés de chez nous, dont nous donnons les recettes les plus fameuses". L'enquête concernait le lieu que l'on préférait dans la région Centre. Exemplaire n° 12 du tirage de luxe, sur simili Japon, renfermant un 2ème état à part des 2 bois gravés sur 2 feuillets volants. Couverture un peu frottée en bordure des plats, tache rousse au 1er feuillet publicitaire (S2) ‎

‎Cafetières et Machines à Café.‎

‎ PML Editions, 1991, in/folio, broché, 63 pages. Illustrations pleine page en couleurs.‎

‎Lettres de noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. texte de Curnansky. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.‎

‎ P., Les Editions Nationales, 1935, in 8° broché, 39 pages ; couverture rempliée (fanée). ‎

‎"Hommage au Roquefort". PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎LA CUISINE ORIENTALE. PLAISIRS DE LA TABLE DE L'IRAN AU JAPON‎

‎SOCIETE FRANCAISE DU LIVRE. JUIL 1973. In-8. Relié toilé. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 140 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte de Yoshikatsu SAEKI.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Wok - Mariage Des Saveurs De L'orient Et L'occident‎

‎ 2006 grand in 4. 2006. reliure d'éditeur.‎

‎Très bon état‎

‎Les salades de la Méditerranée‎

‎Presses du Languedoc 2002 in 8. 2002. broché.‎

‎Très bon état‎

‎Cuisine juive autour du monde- 100 recettes authentiques‎

‎Konemann in 4. Sans date. broché.‎

‎Très bon état‎

‎The "Coronation Luncheon Menu", 2 June 1953, with Queen Elizabeth coat of arms. Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth", famous "Coronation Chicken" - Menu original du Couronnement de la Reine Elisabeth, aux armes royales, avec la première mention du "Poulet Reine Elizabeth"‎

‎Menu original format 16 x 10,5 cm, aux armes de la Reine Elizabeth, texte calligraphié du menu, rédigé en français : "Potage de Tomate à l'Estragon", "Truite de Rivière", "Poulet Reine Elizabeth ou Cornets de Jambon Lucullus", "Salades", "Galettes aux Fraises", "Roulade", "Mousse au citron", "Café. Friandises", "Moselle Brauneberger '43", 'Champagne Krug '45" / Original Coronation Luncheon Menu", 1953, with Queen Elizabeth coat of arms, size : 16 x 10,5 cm, Manuscript calligraphied text, with first mention of "Poulet Reine Elizabeth" and full text in french‎

‎Scarce copy of this original "Coronation Menu". The text is handwritten, and some slight differences can be found in the calligraphy between each of the original menus. The Coronation Day banquet was served by Le Cordon Bleu London to 350 people. At this occasion was created the "Coronation Chicken" recipe ("Poulet Reine Elizabeth"). Remarkable document, both from a historical and gastronomic point of view ! Good copy (small discoloration on the top and very small superficial lack on the side) ‎

‎Recettes des meilleurs restaurants. 100 fiches-cuisine de Elle.‎

‎LE LIVRE DE POCHE. 1981. In-16. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 200 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Terrines Et Foie Gras‎

‎ 2009 in4. 2009. reliure d'éditeur.‎

‎Très bon état‎

‎L'épicerie du monde et les recettes du globe-traiteur‎

‎ GRENOBLE, Glénat, 1998 - In-4 carré, 270 x 265 mm - Cartonnage illustrée en couleurs avec jaquette illustrée en couleurs - Nombreuses illustrations en couleurs - 130 pages - État Neuf ‎

‎ - ATTENTION: Colis recommandé uniquement sur demande (parcel recommended on request). Si vous désirez un remboursement équivalent au montant de votre achat, en cas de perte détérioration ou spoliation, demandez-nous expressément un envoi en recommandé ( if you wish a repayment equivalent to the amount of your purchase, in case of loss - deterioration or despoliation, ask us expressly for a sending recommended)- Conditions de vente : Les frais de port sont affichés à titre Indicatifs (pour un livre) Nous pouvons être amené à vous contacter pour vous signaler le prix du supplément de port en fonction du poids et du nombre de livres- Conditions of sale : The shipping costs are displayed as an indication (for one book) We may need to contact you to inform you of the cost of the additional shipping depending on the weight and the number of books- Possibilité d'envoi par Mondial-Relay - Réception en boutique sur rendez-vous. Librairie G. PORCHEROT - SP.Rance - 0681233148 ‎

‎LES GRANDES HEURES DE LA CUISINE FRANCAISE‎

‎LES LIBRAIRES ASSOCIES. 1964. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 270 pages. Quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Couverture : cartonnagé éditeur; couverture illustrée en noir et d'une image contre-collée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Grandes Heures de la cuisine française. ‎

‎Paris Les Libraires associés (Club des Libraires de France), coll. "Gai Savoir" 1964 1 vol. relié in-8 carré, cartonnage toilé et illustré d'éditeur avec vignette en couleurs au premier plat, 270 pp, table des illustrations. Anthologie historique des "grandes recettes laissées par les plus célèbres cuisiniers, depuis Taillevent, "queux du roi" au XIVe siècle, jusqu'à Fernand Point, propriétaire d'un restaurant moderne" (préface). Tirage limié. En bonne condition. ‎

‎Objets Publicitaires des Sodas et Jus de Fruits Français‎

‎Du May 2003 In-4, cartonnage illustré, sous jaquette illustrée, illustrations et photographies en couleurs, 191 pp. Etat neuf. ‎

‎Loin des parents, à la sortie des périodes sombres de l’histoire, les adolescents des années 1950 s’approprient sodas et jus de fruits qui contribuent, à leur manière, à la libération des moeurs. Très bon état d’occasion ‎

‎Bourgogne‎

‎Gründ 1990 In-4 relié. 78 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎"La vigne ; Les foyers de vie avec une étude historique et scientifique des levures par G. Jacquemin."‎

‎Paris, Mulo, 1912 ; in-12 br.-6, 231 pp. Fig. Première édition. ‎

‎Nouvel manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, vins de liqueurs, alcools, eaux-de-vie, kirschs, rhums, liqueurs, cidres, bièrs, vinaigres, etc...‎

‎ Libriaire encyclopédique de Roret, Paris, 1887. In/12 broché, couverture imprimée, 392 pages + 36 pages de catalogue. 5è édition. Rousseurs.‎