‎La margarine et le beurre artificiel. Procédés de frabication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaitre, législation française et étrangère. Avec figures intercalées dans le texte.‎

‎ 1889 Paris, Baillière, 1889, in 12 broché, 172 pages ; couverture factice. ‎

‎ Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎BALADE GOURMANDE EN AVEYRON. Cuisine des fermes et des champs ‎

‎Sète Nouvelles Presses du Languedoc Editeur 2011 in 8 (24x17) 1 volume broché, couverture illustrée en couleurs, 217 pages [1], avec de nombreuses photographies en couleurs, et cartes. Etat de neuf ‎

‎Neuf Broché ‎

‎Cuisine de plein air - Pique-niques, barbecues, casse-croûtes‎

‎ Editions France Loisirs, 2006. In/4 carré, cartonnage éditeur illustré en couleurs, photographies (F. de la Tullaye, J. Bono), 240 p.‎

‎Idées inventives où se mêlent brochettes, tapas, sandwiches, quiches ou autres salades dans une ronde fraîche et gourmande. En plus des menus et recettes, des conseils pratiques pour que vous repas, que réussir vos repas : quels plats préparer à l'avance, quel équipement choisir pour cuisiner et donner un air de fête à toutes vos "parties de campagne". ‎

‎La cuisine de nos régions Un tour de France gourmand en 210 recettes Sommaire: Nord, Bretagne, Périgord, Provence, Auvergne, Alsace ...‎

‎France Loisirs. Mars 2014. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 319 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire: Nord, Bretagne, Périgord, Provence, Auvergne, Alsace ... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les 100 meilleures recettes pour les amoureux‎

‎Solar. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Meilleures recettes de cocktails‎

‎Flammarion 2003 In-8 broché 22 cm sur 12. 119 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎48 recettes Très bon état d’occasion ‎

‎Les meilleurs recettes de jus de fruit‎

‎Flammarion. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos de Fabrice Subiro. Stylisme de Olivia Pillet. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Guide de la bière et de ses à cotés‎

‎Temps actuels 1983 In-4 broché, couverture rempliée, 190 pp. Illustrations noir & couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Champignons de la cueillette à la table.‎

‎77 recettes de cuisine de champignons ou en accompagnement. Grenoble. Glénat 1986. In-8. 216 pages. ‎

‎64 planches en couleurs. Lexique, index. Bel envoi d'auteurs recouvrant toute la page de garde. Parfait état (nom au tampon).‎

‎Les recettes de la table charentaise‎

‎Casteilla 1985 In-8. Reliure éditeur, 130 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La belle époque des cafés et des restaurants‎

‎Hachette, Réunion des Musée Nationaux, coll. « Guides Paris / Musé d’Orsay » 1990 In-12 cartonné 20 cm sur 11,5. 65 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎ZOO ANIMALS‎

‎GROSSET & DUNLAP. NON DATE. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. environ 30 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs in et hors texte - coiffes en tete et pied abimées. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎OUVRAGE EN ANGLAIS Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎Le Dictionnaire Des Chefs Ferrandi Paris‎

‎Bpi 2018 In-8 relié 20,0 cm sur 10,0. 1510 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎THALYSIE, OU LA NOUVELLE EXISTENCE. ‎

‎PARIS. L. DESESSART, LIBRAIRE-EDITEUR. 1840-1842. 3 VOLUMES IN-8 BROCHES (13,5 X 22 X 10 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + 617 + (3), (4) + 361 + (3) ET (4) + II + 317 + (2) PAGES, COUVERTURE VERTE POUR LE TOME I, PUIS GRISE POUR LES TOMES II ET III, TITRE IMPRIME EN NOIR. EDITION ORIGINALE. OUVRAGE RARE PAR J.-A. GLEIZES, NE A DOURGNE DANS LE TARN, DECEDE A MAZERES EN ARIEGE, PRECURSEUR DU REGIME VEGETARIEN EN FRANCE. SURCHARGE MANUSCRITE D’EPOQUE SUR LE NOM DE L’EDITEUR (LEDOYEN LIBRAIRE, PALAIS ROYAL, GALERIE D’ORLEANS 31). PETITS DEFAUTS EXTERIEURS SANS GRAVITE, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎

12 Images

‎Cocktails, boissons exotiques, avec ou sans alcool‎

‎SAEP 1986 In-4 relié. 122 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le goût de l'aigre - Essai de gastronomie historique ‎

‎Quai Voltaire, 1991, in-8 br. (13,5 x 22), 336 p., coll. "Histoire", pliure au plat sup., intérieur frais, bon état. ‎

‎L'aigre, comme saveur de référence, n'a guère retenu l'attention des historiens de la gastronomie. C'est cette surprenante aventure que retrace M. Godard, à travers l'histoire de la fabrication du vinaigre depuis l'Antiquité jusqu'à Pasteur en donnant également des recettes. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Chateaux‎

‎Duchamp/Chevalier 1990 In-4 relié 32,5 cm sur 26. 280 pages. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le caviar.‎

‎Marseille Jeanne Laffitte 1986 In-8 de 128 pp.,broché ‎

‎LE CAVIAR. Traduit de l'allemand par Dominique Kugler.‎

‎Marseille Editions Jeanne Laffitte 1986. In-8 carré 125pp. Demi toile rouge à bandes, pièce de titre bleu nuit, 1er plat de la couverture illustrée conservé, reliure de l'époque. Abondante et belle illustration en noir et blanc, en couleurs, dans le texte et à pleine page. très bel exemplaire bien relié. (4855)‎

4 Images

‎Tout ce qui concerne la caviar: histoire, industrialisation, pêche (méthodes et périodes) et différentes sortes d'esturgeons et caviars (préparation, valeurs nutritives, dégustation), le caviar rouge de saumon, les oeufs de lompe et de truite.‎

‎LE LEVAIN DANS LA PATE - MANUEL DE VIE CHRETIENNE ADAPTE A NOTRE TEMPS‎

‎LES EDITIONS OUVRIERES. non daté. In-16. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 334 pages. Nombreuses photos en noir et blanc hors texte. Petits accrocs sur les bords des plats et sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les Amuse-gueules‎

‎SAEP. 1988. In-8. Broché. Etat du neuf, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pp. nombreuses illustrations couleur in texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes simples pour accompagner des boissons. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La cuisine francaise . Ouvrage illustré de 45 gravures sur bois par Rouyer . Quatrième édition‎

‎ ,Paris, Librairie de L. Hachette 1869, VIII-536 pp., 1 vol. in 12 relié demi-basane, dos lisse orné de filets à froid et dorés, titre doré, rousseurs, traces anciennes d'humidité aux et réparations aux 10 dernières pages de la table analytique .‎

‎Vornehme Gastlichkeit der Neuzeit,‎

‎Leipzig, Weber, 1909 Gebunden, Leinen ( fleckig ), 16.5 x 25cm, 260S., illustriert.‎

‎Ein Handbuch der modernen Geselligkeit, Tafeldekoration und Kucheneinrichtung. - Mit 392 in den Text gedruckten Abb. und 12 farbigen (montierten) Originalmenus in authentischen Nachbildungen. Sehr seltenes Buch! A corner of the titlepage was torn out.‎

‎À la table des Présidents‎

‎Cherche Midi 2020 In-4 reliure éditeur pleine toile, 33 cm sur 24.8. 232 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Guillaume Gomez présente le Club des chefs des chefs‎

‎Le Cherche-Midi, coll. « Beaux Livres » 2022 In-4 cartonnage éditeur blanc 33 cm sur 24. 232 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎