‎Un alambic au pied de la montagne - Des droguistes de Lure aux distillateurs de Forcalquier‎

‎Forcalquier, Distilleries et Domaines de Provence, 1998, in-4 rel. perc. bleue (24,5 x 31), 190 p., riche iconographie (photos, dessins, gravures, cartes, fac-similés…), bon état.‎

4 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes.‎

‎Célébration du coing.‎

‎Éditions Hesse, 2007, 96 p.‎

‎Livre neuf soldé à -50% du prix éditeur.‎

‎Le Mildiou.‎

‎, 5 ème éd. 1954 ; in-8 br.-32 pp. ‎

‎La Confrérie des Chevaliers du Tastevin.‎

‎, Ed. E.P.I.C., 1950 ; in-4 broché, couv. en coul. illustrée par Hansi.-107 pp., 2 ff. Seconde édition fortement augmentée. Belle typographie de Draeger.‎

‎La Bourgogne, tastevin en main.‎

‎, P., Horizons de France, 1949 ; in-4 broché, couv. rose imprimée.- 213 pp., 1 f.-Illustrations in et hors-texte de jean Repessé. Oberlé-Fritsch 301. ‎

‎La Bourgogne tastevin en main. Hors-texte de Régis Manset. Bandeaux et lettrines de Jean Repessé.‎

‎ P., Horizons de France, 1949, In-8, br. ‎

‎Les opinions gourmandes de M. Jérome Coignard - Variations à la manière d’Anatole France sur La Rôtisserie de la Reine Pédauque‎

‎ Imprimerie Baudelot, Paris, 1937. Plaquette in/4, illustrations in et hors-texte de Auguste Leroux, 15 pages. Auréole sur la couverture.‎

‎Les opinions gourmandes de M. Jérome Coignard - Variations à la manière d’Anatole France sur La Rôtisserie de la Reine Pédauque‎

‎ Imprimerie Baudelot, Paris, 1937. Plaquette in/4, illustrations in et hors-texte de Auguste Leroux, 15 pages. Enrichi d’un envoi de l’auteur. Auréole sur la couverture‎

‎La cuisine d'Alexandre Dumas par Babette de Rozières‎

‎Editions du Chêne 2013 Photographies de Philippe Asset. In-4 relié Sous jaquette, tranches dorées. 27,6 cm sur 21,6. 208 pages. Occasion comme neuf.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L’Art du Cocktail‎

‎Patrick Lassus et Patrick Rieffer 1985 In-4, cartonnage éditeur illustre par Claire Feuillet. 14 chapitres illustrés de nombreuses photographies et de recettes. intérieur frais, couverture jaunies et poussiéreuses.‎

‎les thèmes traités : L’art de Recevoir, L’art du Toast, Origines et Traditions, Paysages du Bar, L’art des Cocktails, principales liqueurs, Eaux, Sodas, Glaces, Jus de fruit, légumes..., Décorations et Ingrédients, Recettes et L’art d’être Barman ou Barmaid. Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisinez avec silva : le porc‎

‎Silva 1987 In-8 relié. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Savourez l'Italie‎

‎Malherbe 1988 In-8. Reliure éditeur, 120 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les plus grands vins d'Europe‎

‎Flammarion 2009 In-4 relié 31,8 cm sur 27,6. 311 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'artisan traiteur Cuisine froide . Pièces de viande en présentation . Fonds et sauces . Réalisations de buffets et réceptions‎

‎ ,Paris, Editions ST-HONORE 1990, 319 pp., 1 vol. in 4 relié plein skivertex vert, titre doré au dos et sur le premier plat, jaquette illustrée en couleurs avec des petites déchirures‎

‎Eve Ruggieri met les "Grands" dans les petits plats - Les recettes de l'Histoire‎

‎ Edition Ramsay, 1988. In-8 (24 x 17 cm) cartonnage éditeur illustré, quelques illustrations couleurs, 191 pages. 200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri.‎

‎200 recettes de M. Abadie avec des "mises en bouches" littéraires et historiques de Eve Ruggieri. ‎

‎Die Fabrikation von Albumin und Eier-Konserven. Eine Darstellung der Eigenschaften der Eiweisskörper, der Fabrikation von Eier- und Blutalbumin, des Patent- und Naturalbumins, des Albumins für photographische Zwecke...‎

‎Dritte, neu bearbeitete Auflage. Wien/Leipzig, A. Hartleben's Verlag, 1928. 8°. VII, 156 S. Mit 23 Textabb. Orig.-Broschur. = "Chemisch-technische Bibliothek", Band 88.‎

‎Promenades du Touriste Gastronome en Vallée de Loire.‎

‎ Roanne, Horvath, 1979, in 8°, cartonnage illustré en couleurs de l'éditeur, 237 pages ; nombreuses illustrations. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Antitrust‎

‎ Sans date.‎

‎Très bon état‎

‎"Guide de la cuisine. La cuisine à travers le monde (Collections ""Time Life"")"‎

‎Time. 1969. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Papier jauni. 64 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Ma cuisine‎

‎ Ramsay édition °1, 1989. In/4 (27 x 18 cm) cartonnage éditeur illustré, illustrations en noir et en couleurs, 182 pages.‎

‎Les recettes que nous livre ici Régine Deforges sont celle qu'elle aime réaliser pour ses proches. Les éléments de base sont simples, faciles à trouver sur le marché, les préparations sans problèmes et les résultats garantis ! ‎

‎Religions et alimentation. Normes alimentaires, organisation sociale et représentations du monde‎

‎, Brepols, 2021 Hardback, 375 pages, Size:156 x 234 mm, Illustrations:20 col., 3 tables b/w., Language(s):French, English. ISBN 9782503580159.‎

‎Summary S'alimenter est l'une des préoccupations essentielles des êtres vivants. Les êtres humains, cependant, ont très tôt donné au fait de se nourrir une signification qui dépasse l'exigence physiologique. La plupart des religions, ainsi, organisent le rapport au fait de manger, déterminent la valeur symbolique des différents aliments et définissent l'importance symbolique des différents moyens de préparer la nourriture. Elles définissent et régulent également la relation entre la nourriture et le divin. Le présent ouvrage interroge, dans une perspective interdisciplinaire, la portée religieuse du rapport à la nourriture et décline la dimension sacrée des repas et de l'alimentation. Par des études de type diachronique et synchronique, il met en valeur des questions de fond à l'oeuvre de l'Antiquité à nos jours et fait dialoguer les diverses méthodologies à l'oeuvre dans l'étude du fait religieux (anthropologie, histoire, philosophie de la religion, sociologie, science des religions, théologie). Plusieurs contributions analysent les évolutions récentes en matière de rapport à l'alimentation et proposent des éclairages originaux sur le rapport au religieux hors des religions constituées. TABLE OF CONTENTS Rémi Gounelle, Anne-Laure Zwilling & Yves Lehmann, Préface Massimo Montanari, Introduction : La chair et l'esprit. Alimentation et religion en Europe Manger ou ne pas manger Nadine Weibel, Le jeûne : entre pénitence, purification et fascination Éric Geoffroy, Entre spiritualité et sociabilité : le jeûne du mois de Ramadan Frédéric Rognon, Jeûne et protestantisme Michelle M. Lelwica, Depriving the Body to Save the Soul: Women, Weight loss, and the Religion of Thinness Que peut-on manger ? Marie-Claude Mahias, Le végétarisme des Jains. De l'ascétisme à un art de vivre Gérard Freyburger, Le végétarisme pythagoricien dans la Rome antique Günter Stemberger, Les normes alimentaires dans la tradition juive au-delà de la Bible David Lemler, Le problème de l'alimentation carnée dans la tradition rabbinique Galina Kabakova, Aliments interdits, aliments sacrés chez les Slaves de l'Est Oguz Alyanak, Fais de ton mieux, Allah s'occupe du reste. Les Turcs musulmans négocient le halal à Strasbourg Manger seul ou ensemble ? Nicolas Quérini, La maîtrise de soi à l'occasion des banquets chez Platon Laurence Faure, Que manger, où manger et avec qui ? Pratiques et significations de la commensalité dans le judaïsme Nader Nasiri-Moghaddam, Nazr-o-Ni?z (voeu) et Nazri (repas votif) chez les Iraniens zoroastriens ou chiites Mohammad Sadegh Zahedi, Divine Vow (Nadhr), Feeding and Religious Solidarity in Shi'ite Islam Les valeurs symboliques de l'alimentation Alfred Marx et Christian Grappe, Alimentation et ordre du monde Yves Lehmann, Le festin sacrificiel - nourriture des dieux et nourriture des hommes - dans les religions de l'Antiquité classique Laurent Fedi, Les règles alimentaires dans la religion de l'Humanité d'Auguste Comte Nicolas Sihlé, Du ga?acakra indien au tsok tibétain. Diversité des logiques de la commensalité dans un rituel clé du bouddhisme tantrique Dossier iconographique Madeleine Zeller, Les scènes de repas dans l'illustration juive et chrétienne : l'exemple des ouvrages conservés à la Bibliothèque nationale et universitaire de Strasbourg Index‎

‎Champignons et truffes. ‎

‎P., Librairie agricole de la maison rustique, 1861.In 12, demi-basane dos à nerfs, 173 pp. plus liste des 12 planches coloriées (quelques rousseurs).‎

‎****‎

‎Almanach gourmand de l'Allier.‎

‎ Contigny, Noir sur Blanc (supplément au N° 41 de La lettre de l'Allier, 1990 ; in-8, broché. 122pp. Illustrations in-texte. Couverture illustrée (d'une photographie de Marc Sourdot en train de manger !). Bon état. ‎

‎Il se dégage une belle ambiance (déjà surannée) de cet almanach grâce auquel on redécouvre les métiers de bouche (et quelques grandes gueules de métier), des productions agricoles locales, les bonnes tables du département, des recettes, des artisans, des écrivains, des auberges disparues... ‎

‎LA LÉGISLATION EN VIGUEUR SUR LES EAUX MINÉRALES. Recueillie et coordonnée par J. Sabadel ‎

‎Montpellier Ricard Frères 1865 in 12 1 volume reliure demi basane rouge de l'époque, dos lisse, filets dorés, 148 pages. Sabadel J., Chef de Division à la Préfecture de l'Hérault. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Couverture rigide ‎

‎De l'inspection des viandes et des abattoirs en Syrie. ‎

‎P., Editions mazarines, 1936. In 8 broché, 147 pp.‎

‎Etat du cheptel syrien, consommation de la viande, races et variétés des animaux, du commerce de la viande, les abattoirs en Syrie, transport, volailles et gibier, poissons, produits de charcuterie et conserves.‎