‎La vie provinciale - AU PAYS DE COCAGNE (Raguenauderies)- Livre de cuisine albigeoise. Vieilles recettes recueillies et rimées par Louis RIEUX, avec une lettre de Edmond Rostand. Préface de Prosper Montagné.‎

‎ Albi, Imp. générale du Tarn, 1913. In-8 broché, couverture illustrée, 108 pp. Nombreuses illustrations de J. Rieux, C. Liozu, L. Juéry et Gaîda. Imprimé en rouge et noir. Envoi et lettre autographe du pére de l'auteur. Couverture avec légères traces de frottements sinon TB état.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Raguednauderies, effluves culinaires captées, recueillies et rimées par Louis Rieux. Avec une lettre d’Edmond Rostand et une préface de Prosper Montagné. ‎

‎Albi, Corbière et Julien, 1913. In 8 broché, premier plat illustré, 108 pp. illustrées (certaines pages mal découpées).‎

‎Tirage limité à 500 exemplaires. Recueil de recettes en vers, orné de 21 vignettes dans le texte en noir, qui rappellent un peu celles déclamées par Ragueneau dans Cyrano de Bergerac. Edmond Rostand a d’ailleurs composé une courte préface pour cet ouvrage, dans lequel on trouve une recettes de «Poulets à la Ragueneau». Elégante impression en rouge et noir.‎

‎L'Orfèvrerie d'Etain en France. les Ecuelles à bouillon. ‎

‎Strasbourg, Istra, 1925. Fascicule in 8 de 29 pp. avec 15 illustrations.‎

‎Par le conservateur aux musées de la ville de Strasbourg.‎

‎"Mes recettes saines et gourmandes".‎

‎ Jean-Pierre Taillandier 1989, in/4 reliure éditeur en couleur, 191 pages. Avec la collaboration de Jean Montagard, professeur de cuisine. Photographies en couleurs de Hervé Amiard.‎

‎Le Livre de la Femme d'Intérieur. Table. Couture. Ménage. Hygiène.‎

‎ Paris, Henri Laurens, sans date; in-8 cartonnage éditeur illustré 440 pages. Figures et Planches,Bon état. ‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎

‎RECETTES PRATIQUES CONCERNANT LA CUISINE MAIGRE. PROPRIETES DES ALIMENTS MAIGRES – MENUS MAIGRES – LE BEURRE, LE LAIT – POTAGES MAIGRES – SAUCES MAIGRES – OEUFS ET OMELETTES – POISSONS DE MER ET D’EAU DOUCE – COQUILLAGES ET CRUSTACES – GIBIER D’EAU – LEGUMES – PATES ET FARINES. ‎

‎PARIS. LIBRAIRIE RENOUARD. HENRI LAURENS, EDITEUR. SANS DATE (1894). IN-16 (12 X 18 X 1,5 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + II + 122 PAGES, RELIURE DE L'EDITEUR A LA BRADEL 1/2 PERCALINE VERTE, TITRE IMPRIME EN NOIR. PETITS DEFAUTS EXTERIEURS, SINON BON EXEMPLAIRE. ‎

‎TRADITIONS PATISSIERES DE NOS PROVINCES‎

‎CLASSIQUES ET CONTEMPORAINES. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 92 pages. Quelques illustrations en noir et blanc hors texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Grimod de La Reynière. le gourmand gentilhomme‎

‎Paris, Le Pré aux clercs, 1983 in-8, 284 pp., [2] ff. n. ch., avec des illustrations dans le texte, demi-toile verte, pièce de titre fauve, couverture illustrée en couleurs conservée (reliure moderne). ‎

‎Édition originale.Édouard-Charles Rival (1924-1995) était chroniqueur gastronomique (et l'un des promoteurs de la trop fameuse "nouvelle cuisine" ...). Il a commis également une biographie de Restif. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎COTEAUX MAISONS ET CAVES DE CHAMPAGNE. Un monde illustre et inconnu‎

‎In 4 cartonné. Jaquette. Illustrations n/b et couleurs. Bon état. Photos sur demande 2013 éditions de Larenee‎

‎CERAMIQUE BIBLIOGRAPHIE‎

‎. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 27 pages (paginée de 331 à 358). Manque page de titre. Texte en anglais.. . . . Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎ Classification Dewey : 420-Langue anglaise. Anglo-saxon‎

‎Greek painted pottery 1966‎

‎London: Methuen 1966‎

‎Hardcover with dustjacket very good condition‎

‎Religions et alimentation. Normes alimentaires, organisation sociale et repr sentations du monde‎

‎, Brepols, 2021 Hardback, 375 pages, Size:156 x 234 mm, Illustrations:20 col., 3 tables b/w., Language(s):French, English. ISBN 9782503580159.‎

‎Summary S'alimenter est l'une des pr occupations essentielles des tres vivants. Les tres humains, cependant, ont tr s t t donn au fait de se nourrir une signification qui d passe l'exigence physiologique. La plupart des religions, ainsi, organisent le rapport au fait de manger, d terminent la valeur symbolique des diff rents aliments et d finissent l'importance symbolique des diff rents moyens de pr parer la nourriture. Elles d finissent et r gulent galement la relation entre la nourriture et le divin. Le pr sent ouvrage interroge, dans une perspective interdisciplinaire, la port e religieuse du rapport la nourriture et d cline la dimension sacr e des repas et de l'alimentation. Par des tudes de type diachronique et synchronique, il met en valeur des questions de fond l'oeuvre de l'Antiquit nos jours et fait dialoguer les diverses m thodologies l'oeuvre dans l' tude du fait religieux (anthropologie, histoire, philosophie de la religion, sociologie, science des religions, th ologie). Plusieurs contributions analysent les volutions r centes en mati re de rapport l'alimentation et proposent des clairages originaux sur le rapport au religieux hors des religions constitu es. TABLE OF CONTENTS R mi Gounelle, Anne-Laure Zwilling & Yves Lehmann, Pr face Massimo Montanari, Introduction : La chair et l'esprit. Alimentation et religion en Europe Manger ou ne pas manger Nadine Weibel, Le je ne : entre p nitence, purification et fascination ric Geoffroy, Entre spiritualit et sociabilit : le je ne du mois de Ramadan Fr d ric Rognon, Je ne et protestantisme Michelle M. Lelwica, Depriving the Body to Save the Soul: Women, Weight loss, and the Religion of Thinness Que peut-on manger ? Marie-Claude Mahias, Le v g tarisme des Jains. De l'asc tisme un art de vivre G rard Freyburger, Le v g tarisme pythagoricien dans la Rome antique G nter Stemberger, Les normes alimentaires dans la tradition juive au-del de la Bible David Lemler, Le probl me de l'alimentation carn e dans la tradition rabbinique Galina Kabakova, Aliments interdits, aliments sacr s chez les Slaves de l'Est Oguz Alyanak, Fais de ton mieux, Allah s'occupe du reste. Les Turcs musulmans n gocient le halal Strasbourg Manger seul ou ensemble ? Nicolas Qu rini, La ma trise de soi l'occasion des banquets chez Platon Laurence Faure, Que manger, o manger et avec qui ? Pratiques et significations de la commensalit dans le juda sme Nader Nasiri-Moghaddam, Nazr-o-Ni?z (voeu) et Nazri (repas votif) chez les Iraniens zoroastriens ou chiites Mohammad Sadegh Zahedi, Divine Vow (Nadhr), Feeding and Religious Solidarity in Shi'ite Islam Les valeurs symboliques de l'alimentation Alfred Marx et Christian Grappe, Alimentation et ordre du monde Yves Lehmann, Le festin sacrificiel - nourriture des dieux et nourriture des hommes - dans les religions de l'Antiquit classique Laurent Fedi, Les r gles alimentaires dans la religion de l'Humanit d'Auguste Comte Nicolas Sihl , Du ga?acakra indien au tsok tib tain. Diversit des logiques de la commensalit dans un rituel cl du bouddhisme tantrique Dossier iconographique Madeleine Zeller, Les sc nes de repas dans l'illustration juive et chr tienne : l'exemple des ouvrages conserv s la Biblioth que nationale et universitaire de Strasbourg Index‎

‎Mémoire concernant les Boucheries de la Ville de Paris.‎

‎P., Gueffier, 1790. In 4° de 18 pp.‎

‎Mémoire pour les Syndics, Adjoints en charge, Députés et Communauté des maîtres et Marchands Bouchers de Paris et pour les Propriétaires des Boucheries et Etals de la même ville.‎

‎Premier livre de direction ménagère. Première partie : Connaître, pour organiser et diriger. Deuxième partie : Savoir faire.‎

‎ E. Thirion 1900 1 vol. relié in-12, cartonnage demi-toile bleue, dos lisse, pièce de titre, 237 pp. Cartonnage un peu défraîchi. Intérieur propre malgré quelques pages cornées.‎

‎Southern Greece: an Archaeological Guide - Attica Delphi and the Peloponnese‎

‎Faber and Faber limited 1968 in12. 1968. Cartonné. iconographie en noir et blanc‎

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‎Bon état avec sa jaquette intérieur propre‎

‎Brunetti passe à table.‎

‎ Calmann-Lévy 2011, in/8 broché, 273 pages. Recettes de Roberta Pianaro, récits culinaires de Donna Leon. Illustré par Tatjana Hauptman. Traduit de l'italien par Anaïs Bokobza.‎

‎LES JAMBONS CRUS DE TERROIR.‎

‎EDITIONS DU ROUERGUE. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages - illustration en couleurs sur le 1er plat - nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Collection en savoir plus sur - Photographies de Jacques Guillard. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le grand livre du foie gras‎

‎ROBERT LAFFONT 1992 In-4 relié. 117 pp. Sans jaquette. Couverture éditeur toilée vert-de-gris. Nombreuses photographies couleurs. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Célébration de l’asperge.‎

‎ Robert Morel éditeur, Forcalquier, Célébration N° 19, 1965. Petit In/12 carré, pleine toile violette, 54 pages.‎

‎Ouvrage écrit par l’auteur de “L’assassin à votre table” et “Un gourmand à Paris”. ‎

‎Grand livre de la france à table.‎

‎ Delachaud & Niestlé - Pierre Bordas & Fils 1979, fort in/4 de 604 pages + table, reliure éditeur et jaquette en couleurs avec des petite déchirures sans manque, richement illustré en couleurs. Photographies de Nicole Bordas, notices historiques de Daniel Bernet.‎

‎Larousse gastronomique‎

‎Edité par Larousse. (20,5x27 cm.) 1142pp. Illustrations en couleur. Couverture rigide. Jaquette usée sur le haut et le bas. Bon état. ‎

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‎Le livre des salades‎

‎Robert Morel 1968 In-8 relié toile verte, 304 pp. 16 illustrations couleurs hors-texte de Marion Sabin. Tranches ondulées. ‎

‎Edition originale. Bon état d’occasion Illustrés romantiques et modernes‎

‎La Cuisine paléolithique. [Édition originale].‎

‎Le Jas du Revest-Saint-Martin (par Forqalquier Haute Provence), Robert Morel, 1964. Édition originale, un des 222 exemplaires sur vélin d'Arches dans un format légèrement supérieur au tirage courant.195 x 140 mm, 108-(4) pp., illustré de 4 photos inédites de Pierre Joly et Vera Cardot. Reliure toile d'éditeur (torchon de cuisine), anneau de suspension, gardes en toile verte, non-coupé à l'exception les premiers et derniers feuillets, légère coloration au coin sup. du premier plat. Un des 222 exemplaires sur vélin d'Arches, ici le n° 6, d'un tirage total à 3222 ex (+ quelques ex.). très bel état intérieur. Bel exemplaire du tirage de tête. Édition originale.‎

‎Le livre des soupes. ‎

‎ Robert Morel Éditeurs, 1967. Livre rond de 172 mm de diamètre, 415-(5) pp., couverture en carton souple ciré, l'ensemble est relié par deux vis et boulons, deuxième de couverture et premier feuillet (faux-titre) un peu brunis. Tirage à 500 exemplaires et quelques exemplaires hors commerce, ici un des quelques exemplaires hors commerce. Bel exemplaire. ‎

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‎"L'édition anglaise de ce livre est parue sous le titre "Soup by Robin Howe". Copyright 1967 Georges Rainbird Limited Londres. Traduction française copyright 1967 Robert Morel Éditeurs. Traduit de l'anglais par Michelle Grandin". La maquette est d'Odette Ducarre qui a repris la forme ronde de la soupière. ‎

‎Le livre des friandises. Maître confiseur pâtissier.‎

‎Apt en Provence, Robert Morel & Morel Editeurs, 1977. 205 x 140 mm, (1) f. blanc, 267-(5) pp., (2) ff. blancs, 6 pl. d'illustrations imprimées en vert, reproduction d'un catalogue de moules, 2 pages d'ill. n/b en pleine page. Reliure cartonnée d'éditeur, moule en fer blanc incrusté dans le premier plat, tranches rouges, minime choc au dos. 1 des 2000 exemplaires de l'édition originale. Très bel exemplaire.‎