‎Notice sur les Instruments de Précision appliqués é l'Oenologie.‎

‎, Supplément 1912. Paris, Chez lauteur (1912) ; in- 8, percaline verte titrée argent.-XX et pp. 545 é 1135. Figures. ‎

‎La méthode DUKAN illustrée‎

‎FRANCE-LOISIRS 2010 In-4 broché 21,4 cm sur 14,9. 256 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎El oro moreno de Venezuela El Cacao Cultura, Cultivo y Cocina / L'or brun du Venezuela Le Cacao Cultures et Cuisine‎

‎Sincor 2001 In-4 relié , 304 pp. Cartonnage un peu usé.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Dictionnaire de cuisine.‎

‎Paris Alphonse Lemerre 1882 1 vol. broché fort vol. in-12, broché, III + 819 pp. Mouillure dans la marge supérieure de la plupart des pages du volume, sans atteinte au texte. En l'état. Nouvelle édition revue et complétée par J. Vuillemot.‎

‎Le Grand Dictionnaire de cuisine‎

‎Henri Veyrier 1973 In-4 cartonné 21 cm. 566 pages. cartonnage imprimé sur fond blanc. Coins émoussées. Dos taché. Intérieur bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Mon dictionnaire de cuisine. 10/18. UGE. 1998.‎

‎1 volume in-12° broché, couverture illustrée, 673 p. - Format poche. Très bon état. ‎

‎DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE‎

‎Stock. 1969. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 171 pages. Illustré de nombreuses photos en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Mystères et contradictions de la cuisine française. Les trois sources sociales de la cuisine. Quelques applications de la méthode structurale en gastronomie... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE RAT ET L'ABEILLE COURT TRAITE DE GASTRONOMIE PREHISTORIQUE.‎

‎PHEBUS. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 225 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Le rat et l'abeille : court traité de gastronomie préhistorique (Collection : ""Liberté sur parole"")"‎

‎Phébus. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 225 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Collection : ""Liberté sur parole"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Le rat et l'abeille - Court traité de gastronomie préhistorique‎

‎ Paris Phebus 1997 In-8 broché (20.5x13.5 cm), couverture illustrée, 225 pp. ‎

‎Bel état.‎

‎Le Rat et L'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique.‎

‎ Paris, Phébus, 1997. Un volume broché de format in 8° de 238 pp.; couverture illustrée. ‎

‎Bel état, ex-libris manuscrit. ‎

‎LE ROQUEFORT‎

‎MONTALBA. 1982. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 221 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le Roquefort‎

‎Ed. Montalba 1982 In-8 relié. 221 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Guide du Fromage - Guide du vin (en deux volumes, sous emboîatage)‎

‎Stock. 1976. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 589 + 445 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Rhodoïds conservés. Emboîtage cartonné toilé en bon état. Illustrations en couleurs contre-collées sur les premiers plats.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Préface de Peter Townsend. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Voyage pittoresque autour du monde ( résumé général des voyages de découvertes de … ).‎

‎A Paris chez L. Lenré 1834. Tome 1 seul ( sur 2 ). Reliure demi basane bleue, plats bleus marbrés, dos à décor doré, texte sur deux colonnes. Illustré de nombreuses gravures en taille-douce sur acier d’après les dessins de M. De Sainson ( dessinateur du Voyage de l’Astrolabe ) et de 3 cartes en dépliant, viii + 576 pages, peu de jaunissures. Bon exemplaire.‎

12 Images

‎Plus de photos sur demande.‎

‎LA FRANCE GOURMANDE - CHRONIQUES BALLADES ANECDOTES ET MENUS CELEBRES.‎

‎LIBRAIRIE UNIVERSELLE. 1906. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 314 pages - illustration en noir et blanc en frontispice - coiffe en pied frottée - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sommaire : l'histoire de la table - ma fourchette - ma serviette - les bonbons - mes cendres - béchamel - le dindon électoral - la naissance du pet de nonne - mon verre - le renne - la mara - tatou en coquille - pommes frites - les radis roses - salade de légumes - les trésors de la mer - matelote - les ortolans etc ... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA BONNE CUISINE FRANCAISE‎

‎ALFRED DEGORCE. non daté. In-12. Broché. A relier, Livré sans Couverture, Dos satisfaisant, Déchirures. 350 pages. Nombreuses gravures en noir et blanc dans le texte et hors texte. Manque la couverture.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎tout ce qui a rapport à la table Manuel-Guide pour la Ville et la campagne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA BONNE CUISINE FRANCAISE, tout ce qui a rapport à la table, manuel-guide pour la ville et la campagne. Paris Alfred Degorce sd v 1900. Petit et fort in-8 VIII 650 Xpp. Cartonnage éditeur toile rouge orné en noir. Nombreuses illustrations dans le texte et à pleine page: plats, découpes de viandes, de volailles etc. Bon exp.‎

‎La Bonne cuisine française. Tout ce qui à rapport à la table. Manuel-Guide pour la ville et la campagne. Plus de deux cents dessins spéciaux. Nouvelle édition...‎

‎ 1900 Paris, Alfred Degorge, En vente chez Vve Magnin et fils, sans date (c.1900); In-8°, pleine percaline éditeur rouge, titre en noir au dos et 1er plat VIII- (2), 650, Xpp. Nombreuses figures dans le texte.‎

‎ 2 taches blanches de décoloration au 2ème plat. (GrMG) ‎

‎ENTREMENTS ET BOISSONS GLACES‎

‎NON PRECISE. non daté. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 181 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustrations de M.A.B. Campbell. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Entremets et boissons glacés‎

‎ Frigéco, s.d (vers 1950). In/8 cartonnage éditeur en couleur, illustrations de M. A. B. Campbell, 181 pages.‎

‎130 recettes de glaces, entremets glacés, entremets froids, spécialement étudiées en vue de leur congélation dans le “Frigéco” marque éditrice de l’ouvrage. Quelques exemples de glaces à plusieurs parfums ; quelques raretés : des eaux glacées (cerisade) ; gelées au citron, à la violette, glace à la rose... et une série de recettes spécialement étudiées pour les personnes habitant les colonies. Illustrations humoristiques et fraîches (c’est tout indiqué). ‎

‎Entremets et boissons glacés.- Les Recettes de Frigéco.Illustrations de M.A.B. Campbell.‎

‎ Paris. Frigéco. s.d.(193O) I n-8 cartonnage bradel de l'éditeur, 181pp. 3 h-t. couleurs et nombreuses illustrations in-t. à 2 couleurs. 170 recettes. bon exemplaire élégamment présenté.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Nos recettes au four électrique.‎

‎ Compagnie Parisienne de distribution d'électricité. sd 86p 1 volume IN8 en cartonnage éditeur illustré en couleurs. Dos toilé. Illustrations en noir in-texto. ‎

‎La Fumure raisonnée des arbres fruitiers et de la vigne.‎

‎, Paris, Larousse, s.d. ( 1913) ; in-8, demi-chagrin bradel rouge é voins, couv. cons.- 191 pp. et 11 gravures. ‎

‎Histoires de cuisines‎

‎Muséum national d'histoire naturelle 1996 48 pages Paris. In-8 oblong. 1996. broché. 48 pages. Sans date. Une exposition du laboratoire d'ethnologie dirigé par Bernard Dupaigne au Musée de l'Homme & Museum National d'Histoire Naturelle. Illustrations en noir et en couleurs‎

‎Très bon état‎