‎Les contes d'un buveur de bière.‎

‎ P., Le Prat, 1944, in 8 relié demi basane à coins, dos à faux nerfs orné, couverture conservée, 215 pages. ‎

‎Illustré de huit hors-texte en couleurs de Nicolas EEKMAN. .......... Tirage limité et numéroté sur vélin aquarelle. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Histoire pittoresque du café dessinée et lithographiée par Develly.‎

‎ P., Aux dépens d'un Amateur, 1960, In-4, br., non paginé. ‎

‎Tirée à 800 exemplaires numérotés sur vélin d'Arches.Parue en 1836, cette nouvelle édition est mise en couleurs par Mourlot pour l'éditeur Jean Estéoule. ‎

‎Comment décorer les plats et pler les serviettes.‎

‎ Editions Rustica, 1996. In-8 carré (24 x 22 cm) cartonnage éditeur illustré en couleurs, illustrations couleurs : photographies et shémas, 143 pages.‎

‎Décors de plats et pliages de serviettes pour de belles tables de fêtes. ‎

‎Je cuisine‎

‎Prodifu, Princesse 1979 In-4 reliure éditeur Noire, 172 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎TAUX DU PAIN à commencer le 16 mai 1884. Le maire d'Avignon, vu l'article 30 de la loi du 19 juillet 1791, et l'arrété municipal du 10 octobre 1870, fixe le prix du pain ainsi qu'il suit, savoir: Pain blanc, le kilogramme... 0 franc 371,2 centimes. Pain 2me qualité, id... 0 franc 30 centimes. En conséquence, tous les boulangers, et débitants de pain ne pourront demander un prix supérieur à ceux portés ci-dessus, sous peine d'être poursuivis par-devant le tribunal compétent. Avignon, le 15 octobre 1883. N.-B. - Les prescriptions de l'arrété ne s'opposent pas à ce que les boulangers livrent le pain à un prix inférieur.‎

‎ Avignon, imp. Gros, 1884, 1 affiche de 24 x 31 cm, petites coupures en marge, sans gravité ; ‎

‎Saveurs du pays de Brillat Savarin‎

‎ Editions de la Taillanderie, 1995. 167 pages. In/4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée en couleur, illustrations en couleur. Préface de Lucien Dutant‎

‎Bel album qui retrace l’histoire de cette région à la riche gastronomie, les grands chefs qui l’entretiennent avec talent et quelques recettes. ‎

‎LA TABLE ET LA SANTE‎

‎EDITIONS DE LA REVUE. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Menus et recettes pour l'adaptation facile et agréable à l'alimentation naturelle. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎POURQUOI COMMENT MANGER DES CEREALES‎

‎"EDITIONS "" VIVRE EN HARMONIE"". 1987. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Blé et pain complet, avoirne, riz, orge, sarrasin, millet, seigle, maïs. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gourmet's Basic French Cookbook. ‎

‎New York, Weathervane Books, 1990 in-8, 653 pp., index, reliure éditeur, jaquette‎

‎The classic compendium of basic French cooking cooking techniques with more than 1000 recipes. All aspects are covered from soups to desserts and also French specialities. The instructions are clear and clearly set out. 5E2)‎

‎Sauces, French & Famous. ‎

‎London, Hammond, 1964 in-8, 156 pp., 2 ff., reliure éditeur, jaquette‎

‎Original cloth binding with dust jacket. Louis Diat was chef of the Ritz - New York. (E2)‎

‎DELIZIA : UNE HISTOIRE CULINAIRE DE L'ITALIE‎

‎BUCHET CHASTEL. VERS 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 415 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Dictionnaire de l'Académie des Gastronomes. ‎

‎Paris, Éditions Prisma, 1962. 2 volumes 240 x 172 mm, (2) ff., 462-(6) pp. + 421-(3) pp., frontispice de Dunoyer de Segonzac, ill. n/b in-texte. Reliure cartonnée d'éditeur, décor gaufré sur premier plat, étui, traces d'usage aux étuis empoussiérés et frottés avec des petit manques de papier et choc angulaire, dos insolés.‎

‎40 RECETTES RAFFINEES - CAVIAR, SAINT-JACQUES, CHAPON...‎

‎FRANCE LOISIRS. 2011. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 Pages. Nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LES PETIS GATEAUX DE MARIE (RECETTES DE PATISSERIE)‎

‎FRANCE LOISIRS. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. 1 étiquette en dos ou 1er plat + tampon(s),annotation(s) et pochette de prêt de bibliothèque en contreplats et/ou page de titre. Nombreuses photos en couleurs,hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LE CUISINIER ET LE PHILOSOPHE. Hommage a Maxime Rodinson ‎

‎Paris G.-P. Maisonneuve et Larose 1982 in 8 (24x15,5) 1 volume broché, couverture illustrée, 296 pages. Etudes d'ethnographie historique du Proche-Orient réunis par Jean-Pierre Digard. Etat neuf ‎

‎Neuf Broché ‎

‎Cooking Delights of the Maharajas. Exotic dishes from the princely house of Sailana.‎

‎ 1982 Bombay, Vakils Feffer & Simons, 1982, grand in 8°, cartonnage marron de l'éditeur, jaquette illustrée, 192 pages ; illustrations hors-texte en couleurs. ‎

‎Texte en anglais. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Grand Hôtel de la Cloche à Dijon.‎

‎ Feuillet, 28 X 19 cm. ‎

‎Carte des vins. ‎

‎Le parfait cuisinier . Adaptation française d'Anne Blot.‎

‎ ,Paris, Grund 1992, 317 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec jaquette illustrée en couleurs, pliure aux 8 premières pages, illustrations in et hors-texte en couleurs.‎

‎Les Sociétés badines, bachiques, littéraires et chantantes. Leur histoire et leurs travaux.‎

‎Genève, Slatkine, 1968. 150 X 230 mm. 2 volumes brochés. 459 et 410 pp. Réimpression de l'éd. de Paris, l867.‎

‎La création du vignoble bordelais.‎

‎Angers, Ed. de lOuest, 1952 ; in-12 broché.- 79 pp. ‎

‎La Cuisine du Sénégal‎

‎Hachette 2010 In-8 cartonné 25 cm sur 20. 126 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Honger naar Gent‎

‎Gent, SKRIBIS, 2021 Oorspronkelijk uitgeversomslag, 136 pagina's, 21.5 x 13.5 cm, Nederlandstalige tekst. Nieuwstaat. ISBN 9789463969918.‎

‎Een stad kan je niet opeten, maar met de blik gericht op voeding kan je ze wel op een originele manier leren kennen. In elke periode moesten immers zowel de inwoners als de bezoekers dagelijks voorzien worden van spijs en drank. Het is vanuit die bijzondere invalshoek dat deze wandelgids je van Gent laat proeven en genieten. Twee mooi uitgestippelde wandelingen leren je Gent kennen tijdens vroegere bloeiperiodes: de late middeleeuwen, met de veertiende eeuw als hoogtepunt, en de negentiende-eeuwse Arteveldstad, wakker geschud door de industri le revolutie. In beide periodes heeft het systeem van voedselvoorziening en -bedeling de stad mee vormgegeven. Want een stad voeden zonder koelkast of vrachtwagen, vergt een andere organisatie dan vandaag. Ontdek hoe middeleeuws Gent elke dag bijna zeventigduizend monden voedde, waar de levensmiddelen toekwamen en hoe ze aan de man werden gebracht. Of wandel op de plek waar nog niet zo lang geleden een groot slachthuis stond, als teken van moderniteit en vooruitgang. Een ding staat vast: je zal van deze wandelgids alleen maar meer honger krijgen naar Gent. Dirk Holemans is auteur, onderzoeker en co rdinator van Oikos ? Denktank voor Sociaal-Ecologische Verandering. Hij heeft al geruime tijd een boontje voor Gent: vroeger als gemeenteraadslid, nu als stadsverteller met een grote honger naar historische studies over zijn stad. Gentenaar No l Callebaut is regisseur, acteur en verhalenverteller. Daarnaast is hij al meer dan dertig jaar actief als welzijnswerker. Hij is gepassioneerd door de vele anekdotes en verhalen van de ?kleine vrouw en man? in de ?grote geschiedenis? van Gent. ‎

‎Comment préparer les cocktails‎

‎ Editions de Vecchi 1982, in/8 broché, 159 pages. Photographies en couleurs. Traduction Jacqueline Sieger, adaptation Jocelyne Gozdowski.‎

‎La nouvelle Maison Rustique (extraits) : La distillation et l’apoticairerie‎

‎ Deterville, Paris, 1798 (an VI). Petit In/4 reliure à la bradel, pièce de titre bordeaux, 169 ff.‎

‎Rousseurs.Outre le traité sur la distillation puis un sur l’apoticairerie, on trouve dans cet ouvrage des recettes de cuisine, pâtisserie et liqueurs, enfin une partie sur les “secrets utiles” - trucs pour restaurer divers objets, recettes de colles, de vernis, savonnettes... ainsi que des conseils pour “imiter le tonnerre et les éclairs...” ‎

‎Kunst voor fijnproevers‎

‎Brussel, Gemeentekrediet 1996 384pp., rijkelijk geïllustreerd, 31cm., bordeaux linnen uitgeversband, stofwikkel, catalogus van gelijknamige tentoonstelling (Brussel, Gemeentekrediet, 19 nov. 1996 tot 23 februari 1997), zeer goede staat, S95817‎