‎M moires du Bourgogne‎

‎, B.A.V dition, 1985 Reliure de l diteur pleine toile bordeaux sous jaquette illustr e en couleurs, 394 pages, 31 x 23 cm. bon tat. ISBN 9782871360018.‎

‎Les M moires du Bourgogne: vins de Bourgogne‎

‎Le monde du vin, art ou bluff‎

‎Rouergue 1999 In-4 broché 26,4 cm sur 18,4. 363 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le bon manger en Berry‎

‎ Chez l'auteur 1979, in/8 broché, 238 pages. Photographies en couleurs. Préface de Pierre Panis.‎

‎Restaurants de touristes. Guide 1957. France. N° 13.‎

‎Couverture souple. Broché. 143 pages.‎

‎Livre. Editions de la section nationale des restaurants de tourisme, 1957.‎

‎L’art de cuire‎

‎bon état 1/2 basane Paris Stock 1922 1 volume in-8°.‎

‎La sensibilité gastronomique de l’antiquité à nos jours‎

‎Suger, coll. « Jean-Jacques Pauvert » 1985 In-8 broché 23,5 cm sur 15,5. 313 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Un festin en paroles - Histoire littéraire de la sensibilité gastronomique de l'antiquité à nos jours.‎

‎ Jean-Jacques Pauvert aux Editions Suger 1985 1 vol. broché grand in-8, broché, 313 pp., nombreuses reproductions en noir. Fines rides au dos et dernier feuillet froissé en pied. Sinon en bon état général.‎

‎COMPTE RENDU PAR MM. LES COMMISSAIRES DU COMITE DES BLEDS, établi par délibération du conseil du 21 mars 1789. Sous le consulat d'illustres & magnifiques seigneurs MM. François-Hubert De Bermond, mestre de camp de cavalerie, chevalier de l'ordre royal & militaire de St. Louis, gentilhomme ordinaire de la chambre du Roi, Joseph Ignace Commin & Louis Neyrand. Etant assesseur, noble & illustre personne François-Agricol de Poule, docteur-ez-droits, agrégé.‎

‎ Avignon, Tournel, 1789, 1 br., sans couverture. in-4 de 8 pp., titre aux armes de la ville d'Avignon ; ‎

‎Approvisionnement en blé de la ville d'Avignon, pendant la Révolution, aprés le pillage des réserves de grains, par la population. ‎

‎L'Art Vivant N° 166.1er Novembre 1932. ‎

‎ P., Imprimerie Georges Lang, In-4, br., couverture signée Laure Albin Guillot. ‎

‎Numéro consacré à la gastronomie avec de nombreuses photos de Schall et des hors-texte de Laure Albin Guillot.Textes de Gaston Dérys, M. des Ombiaux, Marcel Rouff, Paul Reboux, P. Courthion, etc... ‎

‎Les poissons de mer - Les poissons d'eau douce, Crustacés et coquillages‎

‎ Publications François Tedesco, collection Citron n°8 - 9 - 10, Paris, s.d. (années 30). 3 fascicules In-4 brochés, couvertures illustrées par Baucour, 16 pages par fascicules.‎

‎Belle couverture couleur de B.Baucour. Recettes de poissons nombreuses photos in texte. ‎

‎France cuisine - (7 fascicules)‎

‎ Editions Elzévir, Paris s.d. (1950) grand In/8 broché couverture illustrée, 31 p. ‎

‎300 recettes dans chaque fascicule - n°1 : entremets, pâtisserie, desserts - n°2 : viandes, volailles, sauces - n°3 : conserves, confitures, fruits - n°4 : pâtés, abats, gibiers - n°5 : coquillages, poissons, crustacés, légumes d’accompagnement - n°6 : hors d’oeuvres, entrées oeufs - n°7 : potages, légumes, pâtes, riz. ‎

‎La bonne vie suivi du guide Gastronomique du Crapouillot. ‎

‎Paris, Société d'éditions parisiennes, 1968; in-4, 112 pp., broché, couverture illustr. Très bon état - nouvelle série n° 5 hiver 1968.‎

‎Très bon état - nouvelle série n° 5 hiver 1968.‎

‎Endeavour - volume XXVII - numéro 100 - Janvier 1968‎

‎Endeavour Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1968 Book condition, Etat : Bon broché In-4 1 vol. - 56 pages‎

‎plusieurs illustrations Contents, Chapitres : Le bicentenaire du voyage de James Cook sur l'Endeavour, 1 pp. et 1 figure - William T. Stearn : L'apport du voyage de l'Endeavour à la botanique, 8 pp. et 10 figures - N. Pilpel : Le sort du pétrole à la surface de la mer - H.O.J. Collier : Bradykinine et substances voisines - J.C. Beaglehole : L'exploration du Pacifique avant Cook, 5 pp. et 3 figures - A.E.A. Werner : La conservation d'objets antiques - R.A. Skelton : L'apport de Cook à l'hydrographie, 5 pp. et 7 figures - N.N. Greenwood : Applications chimiques et biologiques de la spectroscopie Mössbauer - G.P.B. Naish : James Cook, le navigateur, 4 pp. et 4 figures - J.J. Turner : Les fluorures d'oxygène - Revue des livres - Livres reçus ‎

‎LUCULLA 1911‎

‎ Gérant L. Verpillot, 1911. In/4 reliure demi-basane noire, dos à nerfs, fleurons et titres dorés, illustrations en noir, (dessins, photographies...), 286 pages. Dernier feuillet froissé et avec des manques en bordure. Ex libris du grand cuisinier lyonnais Jean Paul Lacombe.‎

‎Nombreuses recettes, menus, articles divers, conseils pratiques, etc... ‎

‎Courrier de l'UNESCO (Le). Une fenêtre ouverte sur le monde.‎

‎Paris 1957 (avril) 1 vol. Broché in-4, agrafé, sous couverture illustrée, 34 pp. Numéro spécial sur l'alimentation, intitulé "Notre pain quotidien", avec des articles par Claude Lévi-Strauss et Alfred Métraux et des photos de Paul Almasy. Exemplaire provenant de la bibliothèque de Georges Bataille avec tampon à l'encre noire sur le premier feuillet "Bibliothèque de Georges Bataille". Couverture partiellement détachée.‎

‎Les bonnes recettes du soleil‎

‎Aubanel 1980 194 pages Petit In-4. 1980. Cartonnage décoré. 194 pages. Illustrations en noir‎

‎Mauvais état général avec le cartonnage un peu sali et des rousseurs aux tranches. A noter des passages annotés avec du stabylo‎

‎Coca-Cola, l'enquête interdite‎

‎Flammarion 2006 In-8 broché 23,2 cm sur 15,2. 397 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Préparer autrement les salades . Par les rédacteurs des éditions Time-Life‎

‎ ,Amsterdam, Editions Time-Life Collection 'La bonne cuisine santé' 1987, 144 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur avec couverture illustrée, nombreuses illustrations in texte en couleurs.‎

‎ONZES MENUS DE PAUL GAUGUIN. Menus propos de Robert Rey ‎

‎Genève Gérald Cramer 1950 in 4 (29x23) 1 volume broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 116 pages, avec 11 reproductions hors-texte en couleurs contrecollées, serpente légendée en regard, chemise et étui de l'éditeur. Ces 11 menus illustrés de dessins aquarellés furent conçus par Gauguin à Tahiti, ils sont reproduits ici en fac-similé d'une remarquable qualité. Tirage limité à 450 exemplaires sur vélin pur fil du Marais, celui-ci un des 50 exemplaires hors-commerce numérotés en chiffres romains. Paul Gauguin 1848-1903. Très long et bel envoi signé de l'auteur. Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Très bon Signé par l'auteur Ed. numérotée ‎

‎Zeesterren : Noordzeevis voor gourmets‎

‎, Stichting Kunstboek, 2005 Hardcover, 155 pagina's, NL, 275 x 275 mm, als nieuw, met illustraties in kleur...om van te watertanden !. ISBN 9789058561626.‎

‎Een heerlijk visboek met vijf professionele topchefs uit Nederland. Als geen ander Europees land heeft Nederland een speciale band met water en zee en als dusdanig heeft de visvangst er van oudsher een belangrijke rol gespeeld. Vis wint de laatste jaren als voedingselement steeds meer terrein en adepten in debatten over gezonde vetten en gezonde voeding.‎

‎L’alcool et le tabac‎

‎Paris, Hachette et Cie 1876 In-16 15 x 9 cm. Reliure de l’époque demi-vélin ivoire, dos lisse, pièce de titre maroquin ivoire, 188 pp., 35 figures hors et dans le texte, table. Ex-libris autographe et tampon du Dr. Bonrepaux. Reliure légèrement frottée.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le Café, le Chocolat, le Thé. Ouvrage contenant trente figures. Deuxième édition .‎

‎P., Hachette, 1870. In 18 percaline verte ornée de l’éditeur, IX-160 pp.‎

‎[Vicaire 743].‎

‎Le Maître de maison de sa cave à sa table. Illustrations de Goguet. Préface de Pierre Jayles‎

‎Editions Jacques Vautrain 1945 In-8 broché 21,5 cm sur 18,5. 203 pages. Traces de ruban adhésif sur les pages de garde, intérieur frais. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Contribution é létude des oxydations et réductions dans les vins. Application à l'étude du vieillissement et des casses. 2 ème éd. Revue et augmentée.‎

‎Bordeaux, Delmas, 1933 ; in-8, toile beige, couv. cons.-213 pp. ‎

‎Actualités Oenologiques. Conseils pratiques pour la Préparation et la conservation des vins.‎

‎Bordeaux, Duberga, 1952 ; in-8 broché.- 131 pp. et planches hors-texte. ‎