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Les conserves : 125 recettes pratiques et éprouvées à l’usage des hôtels, des restaurants et des familles. Préface de Philéas Gilbert
Paris, Société des Cuisiniers de Paris 1930 In-12 broché 17,5 cm sur 11,5. 191 pages. État correct d’occasion.
Table des matières. Couverture ternie. Etat correct d’occasion
Les Conserves : 125 recettes pratiques et éprouvées à l'usage des hôtels, des restaurants et des familles. Préface de Philéas Gilbert
Paris, Société des Cuisiniers de Paris 1930 In-12 17,5 x 11,5 cm. Broché, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat de couverture, illustré d’une compostion polychrome contrecollée, 191 pp., table des chapitres, table des matières.
légumes, fruits desséchés, au sirop et a l'eau-de-vie, confitures, gelées, sirops, oeufs, poissons, viandes, volailles et gibiers.. Bon état d’occasion
La Santé par les Fruits et les Légumes
les éditions ébène 2026 79 pages in8. 2026. broché. 79 pages. Ce livre de Michel Viard publié en 2007 dans la collection "bien-être" des éditions Ébène explore les propriétés thérapeutiques des fruits et légumes. Il présente leur description historique principes actifs et propose des recettes pour mieux vivre et soulager le stress grâce à une alimentation naturelle
Très bon état
RECETTES TRADITIONNELLES de l'ARDECHE et de la DRÔME
Un ouvrage de 128 pages, format 150 x 210 mm, broché couverture couleurs, publié en 2007, E&R, bon état
Cuisine du terroir drômardéchoise
Phone number : 04 74 33 45 19
LES PETITS PLATS DE NOS GRANDS-MERES
Un ouvrage de 128 pages, format 215 x 285 mm, illustré, relié cartonnage, publié en 2005, bon état
Phone number : 04 74 33 45 19
LES BONNES RECETTES DE TANTE CAROLINE
1928 cartonné éditeur in-octavo, dos saumon, premier plat orné d'une illustration photographique en couleurs, illustrations : culs-de-lampe, 382 pages, 1928 à Paris Presses de la Renaissance,
bon état
La Cuisine DE CHEZ NOUS . TOUTES LES RECETTES DE CUISINE PRATIQUE . PLATS REGIONAUX ET ETRANGERS.
HACHETTE . 1930 . 490 pages
Bon état
La Parfaite cuisinière bourgeoise, ou la Bonne cuisine des villes et des campagnes, renfermant toutes les connaissances indispensables pour faire d'excellentes ménagères
1875 un volume, reliure demi-toile grise in-douze (half cloth-bound duodecimo), dos long insolé (fading spine without raised band) - titre frappé argent (silver title), papier peigné aux plats (cover with painting paper), tête lisse (top edge smooth), toutes tranches lisses (all smooth edges), légères rousseurs sur les tranches (lightly redness marks on the edges), orné d'un frontispice hors-texte en noir + de Près de 300 figures dans le texte en noir + trois planches hors-texte (full page engraving) en noir, 462 pages, sans date (1875) Paris Bernardin-Béchet Libraire-Editeur,
Douzième Edition, d'un classique.............superbement illustré.....................en bon état malgré les petits défauts signalés (very good condition in spite of the smalls defects indicated).
La BONNE CUISINE
Un ouvrage de 1376 pages, format 135 x 200 mm, illustré, relié simili cuir, réimpression (1994) de l'édition de 1927, Librairie Larousse, bon état
Recettes culinaires
Phone number : 04 74 33 45 19
La cuisine par l'électricité
Troisième édition revue et complétée, Xe mille, éditée par APEL société pour le développement des applications de l'électricité, 1948.
Cuisine des Pays Méditerranéens.
Saveur des Terroirs Grand In-8°,broché,159 pages,pas de détours photographiques encombrants,un lexique et un tableau des sucres.Une tache de café de 5mm en page de garde,bon état d'usage .
Algérie ,Espagne,Maroc,Tunisie,Egypte,Israël,Liban,Turquie,Grêce,Italie,Corse,Provence.REMARQUABLE.Epuisé et peu en circulation. Bon Etat *** PROCHAINE MISE A JOUR DU CATALOGUE LE 12 JUIN 2026 *** Paiement PayPal immédiat, Colissimo contre signature pour les envois de plus de 50 euros, Mondial Relay accepté pour : FRANCE Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026).
Moine (Marie-Pierre), texte ; Cazals (Jean), photographies
Reference : 100860
(2003)
ISBN : 2012368336
La Cuisine des brasseries
Hachette, coll.”Hachette Pratique” 2003 In-4 cart. éditeur sous jaquette ill. 28,8 x 23,4 x 2 cm 190 p.
Ballet des garçons en grand tablier, brouhaha continu, volutes, lumière ambrée et bois patinés, effervescence et ambiance conviviale, l'univers des brasseries attire: à toute heure on savoure une boisson, un plat rapide ou un bon repas, dans un cadre agréable et animé. Une salade aux lardons croquants et encore chauds, une savoureuse poule au pot où le parfum des aromates se mêle à une farce bien relevée, une bavette de boeuf poêlée sauce au poivre, un sauté d'agneau fumant au curry, des crevettes croustillantes au safran, une blanquette de lotte aux subtils arômes d'ailleurs. Très bon état d’occasion
NOS MALADES ET NOS CONVALESCENTS A TABLE
1914 reliure pleine toile noire petit in-octavo, dos long décoré or- titre frappé or - 156 pages, 1914 Paris Librairie Armand Colin Editeur,
collection "les petits manuels du foyer", bon état.
Les Passions Gourmandes de Philippe Mollé
Éditions de l'Homme Petit in-4 carré Couverture rigide illustrée Montréal 1995
Très bon 204 pages. Ouvrage de qualité, bien illustré, contenant de nombreuses recettes de ce chef réputé.
La cuisine de Lyon-Bourgogne par ses chefs
Albin Michel 1997 2x29x25cm. 1997. Reliure editeur cartonnée. Ce livre de cuisine présente 100 recettes typiques de la région Lyon-Bourgogne élaborées par les grands chefs locaux. La cuisine bourguignonne y est caractérisée par l'utilisation incontournable des vins de la région dans des plats en sauce tandis que la partie lyonnaise met à l'honneur les volailles et spécialités comme les quenelles de brochet. L'ouvrage comprend un lexique des astuces et des tours de main
Très bon état
Moncorgé (Alexis) ; Camdeborde (Yves) ; Duronsoy Yves (Photographies)
Reference : 130194
(2023)
ISBN : 2749954290 9782749954295
Gabin à table
Michel Lafon 2023 In-4 relié 26,9 cm sur 20. 192 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Goulash et polenta.
Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 250 pages.
Livre. Editions Mondadori (Collection : Les incontournables de la cuisine), 2008.
350 recettes et menus à base de produits allégés. Collection : Guide Marabout service, GS 1689.
Alleur (Belgique), Marabout, 1990. 11 x 18, 239 pp., broché, bon état (couverture défraîchie).
La grande cuisine toute simple
Robert Laffont 1970 247 pages in8. 1970. Reliure editeur cartonnée. 247 pages. Livre de recettes de cuisine publié en 1970 par Monique Guillaume proposant une approche simple de la grande cuisine. L'ouvrage contient de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleur
Bon état dos légèrement jauni intérieur propre
MON JARDIN & MA MAISON n° 90 - 2000 : La CUISINE du JARDIN
Une publication de 66 pages, format 180 x 250 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état
L'art de bien utiliser les légumes, herbes et fruits jusqu'à l'automne
Phone number : 04 74 33 45 19
Larousse Gastronomique par Prosper Montagné (Maître cuisinier) avec la collaboration du Docteur Gottschalk.
Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. Ouvrage orné de 1850 gravures dans le texte et de 16 planches hors-texte en couleurs. Paris, Librairie Larousse, 1949. In-4 (27x19cm) de percaline verte éditeur orné d'un motif culinaire à froid, doré et dos chagrin marron avec motif à froid, coiffes et bords légèrement passés. 2ff+1087pp.
Réédition.
Les Petits Légumes
Marabout Dos carré collé 2009 In-4 (17,7 x 28,5 cm), dos carré collé, 191 pages ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
