‎"La cuisson sous pression; manuel complet de la nouvelle méthode de cuisiner."‎

‎Anvers, Le Sillon d'Or, 1951. 14 x 21, 239 pp., reliure d'édition carton, bon état.‎

‎POUR SE BIEN NOURRIR. Alimentation dans la famille, cuisine des malades, 600 recettes.‎

‎ Paris, Librairie Plon, Bibliothèque du foyer, 1914, cartonnage éditeur avec étiquette de titre sur dos et premier plat de couverture, 12x19 cm, 349 pages. Vingt-quatre gravures.‎

‎Couverture légèrement défraichie, petit manque sur page de garde. ‎

‎La cuisine paysanne.‎

‎Paris, Hachette, 2002, 1 volume, grand in-8, relié, 191 p.. Nombreuses photographies en couleur, temps de cuisson et index des recettes en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage orangé sous jaquette illustrée en couleur.‎

‎ Superbe exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Le cuisinier royal ‎

‎Le cuisinier royal ou l’art de faire la cuisine, la pâtisserie et tout ce qui concerne l’office, pour toutes les fortunes. Mention de 14ème édition. Augmentée de 300 articles nouveaux par M ; DELAN suivie d’une notice complète de tous les vins, par ordre de service par M. G… dépliantes (sur 9 annoncées) table de 25 à 30 couverts et table de 36 à 40 couverts. Paris Barba Palais Royal 1832. Rousseurs éparses habituelles-, plus concentrées en début et fin de volume, ainsi qu’à quelques pages. Coiffe inférieure restaurée. Ensemble modeste‎

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‎La santé par les fruits et les légumes : Description, Historique, Principes actifs, Propriétés thérapeutiques, Recettes.‎

‎EBENE (2007). Collection "Bien-être". In-8 cartonné 19,7 x 19,7 cm, 80 pages, illustré en couleurs.-330g.L. - Très bon état.‎

‎Le cuisinier Impérial ‎

‎augmenté de 300 articles nouveaux et du Glacier Impérial par BERNARDINI. Encyclopédie culinaire pour la ville et la campagne.In 8 reliure muette demi cuir rouge,plats cartonnés avec titre imprimé sur le premier plat.Faux-titre,titre,XXXI 743 pages,16 planches–service de table.Georges Barba éditeur 1864.Mouillures importantes et plus visibles en début de volume.Tache brune en pied de la page 679 à la fin. Dans l’état Un des plus célèbres livre de cuisine du 19è siècle.Son titre fut maintes fois modifié pour suivre les changements de régime:Cuisinier impérial à sa création en 1806,il devient royal en 1817, puis national en 1852,puis à nouveau impérial en 1854,et définitivement national en 1875 ‎

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‎Mes légendes de pays, mes secrets de cuisine autour des Monts d'Auvergne (tome 1).‎

‎ Editions Subervie, 1996, broché, couverture à rabats illustrée, 19x25 cm, 100 pages, illustrations en couleurs, recettes.‎

‎Bon état ‎

‎La cuisinière des familles ‎

‎in 8 pleine toile orange d’éditeur, page 3 à 540,Dentu vers 1860.Il manque la page de titre et la page de table des matières,couverture restaurée,scène animée avec titre presque disparus,dos factice, muet.Cependant bon état d’ensemble.Dans l’état ‎

‎LA CUISINE ECONOMIQUE‎

‎ 1982 broché in-douze carré (paperback duodecimo), dos blanc (white spine), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations : figures in texte (pictures in text), 128 pages, 1982 à Paris - Barcelone - Bruxelles - Lausanne - Londres - Montréal - New-York - Stuttgart Dargaud Editeur,‎

‎Collection "Rusticolor" bon état (very good condition) ‎

‎Les cuisines de terroir ‎

‎Bourbonnais-Auvergne-Périgord-Aquitaine-Landes-Pays Basque In 8 cartonnage d’éditeur couverture illustrée en couleurs faux-titre,titre,224 pages Dargaud Août 1986,très bon état ‎

‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ‎

‎Aliments principaux et condiments. Deuxième édition revue et augmentée. Grand in 8 demi-toile bleue, à la bradel. Titre, filets dorés. Faux-titre, titre, 417 pages, 277 figures dans le texte. Paris Octave DOIN et fils 1909. Très bon état "les truffes fabriquées de toutes pièces avec des fragments de pommes de terre coupés et colorés en noir se reconnaissent très facilement à l’absence de spores… " " souvent on remplace les viandes de boucheries proprement dites par les viandes de cheval, ou d’âne… " et ainsi de suite. Rien n'a vraiment changé... ‎

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‎Le Livre des confitures des quatre saisons‎

‎Tallandier Jean-Pierre Cartonné 1991 In-8 (15 x 21,6 cm), cartonné, 109 pages, photographies en couleurs ; très bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎La Brigade toquée fait défilée ses galettes‎

‎Edite 2012 In-18 broché 15 cm sur 10,5. 55 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Trois chefs Jérémy, Nicolas et Jacky se sont associés pour présenter des recettes de galettes et crêpes faciles à réaliser et originales. Très bon état d’occasion ‎

‎La boîte à épices‎

‎Tana Editions Coffret 2001 In-8, (21x15.5 cm), livret broché et 40 fiches, le tout dans un joli coffret, 20 fiches sur les épices et 20 fiches de recettes de cuisine, chacune illustrée au recto par une photographie en couleurs ; coffret à peine usée, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎L'ALIMENTATION DISSOCIEE D'APRES HAY, selon Dr. Hay et Dr. Walb. Santé et sveltesse par l'alimentation dissociée, avec chapitre supplémentaire pour diabétiques.‎

‎ Heildelberg, Karl F. Haug Verlag, 1981, 35e édition refondue , broché, 13,5x21 cm, 159 pages. ‎

‎Avec de nombreux menus et recettes culinaires de Ilse Walb avec le tableau des aliments. ‎

‎Traditions culinaires de Wallonie‎

‎Noir Dessin Production Mémoires ardentes Dos carré collé 1998 PEU COMMUN. In-4 (15 x 24 cm), dos carré collé, 128 pages ; quelques frottements aux plats et rousseurs aux tranches, par ailleurs bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Le Livre de Cours de Cuisine Complet. Etape par Etape‎

‎Publications international, LTD. 1994 In-4 relié 28,7 cm sur 21,5. 608 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les promenades d'une gourmande. Recettes des marchés et restaurants de Paris‎

‎Jean-Claude Lattès, 2001. In-4° Carré broché de 310pp. largement illustrées avec des photographies en N&B dans et hors texte. ‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur propre, malgré des traces au dos.‎

‎Les saisons de la terre jurassienne‎

‎ Couverture rigide Les Franc-Montagnard - Société jurassienne d'Emulation 1997 Saignelégier-Porrentruy 28,5x23,5 cm ‎

‎Reliure cartonnée d'éditeur argent imprimée en rouge, dos avec titre, jaquette illustrée en couleur - 243 pp. Les recettes du célèbre cuisinier jurassien, étoilé Michelin, qui fait la part belle aux produits régionaux. Belles illustrations couleur d'Armand Stocker. Bel état.‎

‎Le grand livre des épices.‎

‎Paris, Editions Cobra, 1987. 22 x 29, 64 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition illustré, très bon état.‎

‎Produits et saveurs d'Iitalie.‎

‎Genève, Manise, 1999. 24 x 30, 256 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.‎

‎traduit par Ghislaine Tamisier-Roux.‎

‎ Le petit comme chez soi- guide pratique du pâtissier moderne- la bonne cuisine de Tante Agathe-manuel pratique de cuisine- Le cuisinier à la bonne franquette- A table chez tante Agathe- la cuisine considérée comme un des beaux arts.‎

‎ Réunion de 7 livres de cuisine 1) WYNANTS Pierre le petit comme chez soi. Recettes originales. In 12 broché, couverture illustrée en couleurs, 317 pages, Marabout 1985 très bon état. 2) Guide pratique du pâtissier moderne. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. 240 pages. Les produits Marguerite quatrième trimestre 1966. 3) La bonne cuisine de tante Agathe parfait cordon bleu In 8 broché, couverture illustrée, titre 413 pages, quelques figures dans le texte. Nancy imprimerie centrale de l’est 1928 ; 4) collectif manuel pratique de cuisine provençale. In 12 cartonnage de l’éditeur, dos toilé avec titre, Premier plat illustré. Faux-titre, titre, 198 pages, 1 page de table Editions Belfond 15 septembre 1980, très bon état. 5) Mique GRANDCHAMP. Le cuisinier à la bonne franquette. Inn8 cartonnage de l’éditeur, dos bleu avec étiquette de titre imprimée, titre au premier plat. Faux-titre, titre, 544 pages. Editions Seguila, Lyon deuxième trimestre 1947. 6) A table chez tante Claire petit in 8 cartonnage de l’éditeur. Conseils, recettes menus. Titre 415 pages. Pages 7 à 30 calendrier gastronomique républicain Nivôse- pluviôse-ventôse- floréalprairial- messidor- thermidor- fructidor- vendémiaire- Brumaire-frimaire. Illustrations en tête de GAD. Une carte sur double page de la France gastronomique. 7) Collectif la cuisine considérée comme un des beaux-arts. Livre de chevet de la maitresse de maison suivi de florilèges de la cuisine française. In 8 broché, couverture illustrée en couleurs. Faux-titre, titre, 424 pages, publicités en fin de volume. Nombreuses illustrations dans le texte en noir et hors texte en couleurs. Paris éditions du Tambourinaire 27 janvier 1951. Rousseurs sur les plats. L’ensemble ‎

‎Chateaux des baillis Lalande de Pomerol‎

‎ 1987 chez l auteur 1987 In8 a l'italienne (format 21cmX28cm) 47 pages nombreuses illustrations‎

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‎de la collection chateaux en bordelais ‎

‎A Wok For All Seasons‎

‎New York: Doubleday & Company, 1988. Lateral softcover octavo of 191pp. widely illustrated with photographies in colour.‎

‎Good copy. Some exterior traces of stockage, but perferct for documentation.‎

‎La cuisine saine : art et plaisir.‎

‎Gent (Belgique), Le Grand Livre AMC, 1992. 23 x 30, 472 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition, + emboîtage, très bon état.‎

‎préface de Reinhard Von der Becke.‎