‎La cuisine et la table modernes.‎

‎Paris, Librairie Larousse, s.d. (ca 1920). 15 x 21, 489 pp., 603 figures, 4 cartes, reliure pleine toile d'édition, très bon état (sauf quelques petites taches à l'arrière).‎

‎L'almanach gourmand 1999. 300 recettes faciles. Découvrerte des produits de saison. Les terroirs. Trucs et astuces.‎

‎Coll. "Pratique", Paris, Hachette, 1998, gd. in-8, br., couv. photos coul. éd., 400 pp., très nb. photos en coul. et dessins en noir, Index, Table des recettes, Présentation de recettes, de produits, d'histoire et trucs sur les produits sous forme de calendrier, 1 page par jour de l'année. Une cuisine du terroir mais aussi de saison. Une mine d'information pour les débutants ainsi que pour les professionnels. Pas courant Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎LE MEILLEUR DE LA CUISIN FRANCAISE - SAVEURS ET TERROIRS‎

‎HACHETTE. 2000. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1511 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTOGRAPHIES DE PHILIPPE BARRET. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Saveurs et Terroirs de France. Recettes et produits de la France gourmande‎

‎Paris, 1998, éd. France-LOISIRS, gd IN-4, cartonnage photos coul. éd., 231pp, photos coul. Superbe parcours dans la France gourmande Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎SAVEURS ET TERROIRS DE FRANCE // SOMMAIRE : NORMANDIE - BRETAGNE - ILE DE FRANCE - POITOU CHARENTES - AQUITAINE - RHONE ALPES - CORSES - BOURGOGNE ECT‎

‎FRANCE LOIRIRS. 1998. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 231 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Saveurs et Terroirs des Pays de Loire.100 Recettes de Terroir par les Chefs.‎

‎Coll. "Recettes et Produits de la France Gourmande", Paris, 1998, Hachette, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 158 pp., cartes et photos coul., Des bords ventrés de la côte atlantique aux berges tranquilles de la Loire, voici une promenade gourmande vue par leurs chefs de cuisine : Jean Bardet, Gérard Côme, Jacky Dallais, Philippe Dépée, Joseph Drapeau, Dominique Girard, Benoît Hermouet, Philippe Larmat, Paul Pauvert et Jean-Claude Rogollet. Des recettes mais aussi des produits du terroir. très bon état ‎

‎SAVEURS ET TERROIRS DU SUD OUEST PERIGORD BORDELAIS / 100 RECETTES DE TERROIR PAR LES CHEFS - RECETTES ET PRODUITS DE LA FRANCE GOURMANDE‎

‎HACHETTE. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎PHOTOGRAPHIES PAR PHILIPPE BARRET Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Saveurs & terroirs d'Alsace - 100 recettes de terroir par les chefs.‎

‎Hachette. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Photographies de Philippe Barret. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Saveurs & terroirs du Sud-Ouest : Périgord, Bordelais : 100 recettes de terroir par les chefs‎

‎Hachette. 1997. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes de Jean Coussau, Hélène Darroze, Francis Garcia, Philippe Garret, Francis Goullée, Guy Gueneco, Bernard Lebrun, Michel Trama. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine du jour. Les saveurs de la Touraine. n° 5 : avril - mai 1993.‎

‎Revue, Montélimar, éd de la Lanterne, 1993, pt. in-4, agrafé, couv. photo coul. éd., 100 pp., très nb. photos coul., Sommaire, Index des recettes, Un voyage gastronomiques en Touraine avec des reportages sur les producteurs, les restaurateurs et leurs recettes. Pas courant. Très bon état ‎

‎LA CUISINE CRETOISE POUR TOUS‎

‎MYRSINI. 1993. In-4. Broché. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pagesaugmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte -Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Plantes, herbes, légumes verts, fruits - Les clefs du régime méditerranéen‎

‎Chez l'auteur. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 173 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Guide de la fabrication des conserves chez soi. (La ménagère, marque déposée)‎

‎Couverture souple. Petite brochure de 34 pages.‎

‎Livre. Couverture illustrée par Cousyn Cie Simplex, Vers 1960.‎

‎MADAME POUR VOUS ETRE UTILE LA MENAGERE SIMPLEX VOUS PRESENTE QUELQUES RECETTES DE CONSERVES TRES SIMPLES.‎

‎CHEZ L AUTEUR.. Non daté. In-18. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Agraffes rouillées, Intérieur acceptable. 24 pages. Quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le Nouvel agenda du jardinage‎

‎Solar 1991 285 pages in4. 1991. Relié. 285 pages.‎

‎Très Bon Etat trace étiquette haut 1er plat‎

‎Hier la cuisine des crustacés.‎

‎Couverture souple. Broché. 73 pages.‎

‎Livre. Editions Lacour, 2003.‎

‎De la vigne et des vins genevois - Les fumets du terroir genevois - Festins et délices genevois. ‎

‎Genève, Slatkine, 1999 à 2001. 3 volumes in-8 brochés, couvertures couleurs. Inscription sur la garde du second volume, traces de plis au premier plat du premier volume. ‎

4 Images

‎Mémoires du vignoble genevois. ‎

‎Genève, Slatkine, 2007 Grand in-4, cartonnage couleurs. En belle condition. Abondamment illustré. ‎

5 Images

‎En un quart de siècle, autant dire le temps d'une génération, le vignoble genevois a accompli une mutation quasi totale. Alors que la surface globale s'est à peu près maintenue, la production est de moins en moins dominée par celle des cépages vedettes que furent pendant des décennies chasselas et gamay. Le réchauffement climatique et la maîtrise des rendements ont permis la réussite de cépages nouveaux, plus tardifs, et la viticulture s'est individualisée et personnalisée, avec la disparition de la coopérative, qui avait sauvé le vignoble un demi-siècle plus tôt. L'effort entrepris, par des professionnels eux-mêmes novateurs, vers une notoire variété de cépages s'est accompagné d'une montée en qualité qui place désormais la viticulture genevoise au niveau d'autres productions locales comme la bijouterie ou l'horlogerie, à croire que toute production genevoise bénéficie de gènes conduisant à l'excellence. Journaliste à Genève pendant une quarantaine d'années, dont une vingtaine exclusivement consacrées à la gastronomie, l'auteur Jean Lamotte est sorti de sa retraite pour réunir dans ce volume les événements marquants d'une évolution attachée à l'histoire de Genève et dont il a été le témoin. Les mémoires du vignoble illustrés des belles photos de Régis Colombo et de documents d'archives font l'objet de ce volume qui apporte à chaque Genevois le témoignage d'une mutation qu'il n'a pas forcément suivie de près, mais qui illustre dans son domaine le génie local. ‎

‎Le Thermomix et vos repas 1 (1 volume)‎

‎Vorwerk. Non daté. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Papier jauni. 65 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans et hors texte. Nombreuses annotations à l'encre sur le 1er contreplat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎1 volume. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SAVOIR PREPARER LA CUISINE D'AFRIQUE DU NORD (Idées Recettes)‎

‎Créalivres. 1990. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 91 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎'Idées Recettes'. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Savoir préparer la cuisine d'Afrique du Nord‎

‎Comptoir du livre Créalivres. 1990. In-12. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 91 pp., nombreuses illustrations couleur in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎idées recettes Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Savoir cuisiner.‎

‎Coll. "Activités ménagères" n° 1, Paris, éd., La Maison Rustique, 1947, in-12, agrafé, 52 pp., quelques dessins en noir in-texte, table des matières, Belle collection d'économie domestique comprenant 11 chapitre. L'auteur était diplômée d'enseignement ménager de la ville de Paris. Bon livre de vulgarisation pour les jeunes filles avant d'entrer dans la vie d'adulte. Pas courant. Ce livre était dans une bibliothèque à Poitiers avec des cachets sur la première de couverture et sur le dos de la couverture, Bon état ‎

‎Savoir decouper les viandes et dresser les plats (boucherie, volailles, poissons)- Collection des activites menageres N°10- decoupage des viandes cuites/crues, marinades, abats & triperie, recettes, outillage necessaire pour le decoupage, lapin, gibier...‎

‎MAISON RUSTIQUE. 1948. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Agrafes rouillées, Papier jauni. 82 PAGES - nombreux dessins en noir/blanc, dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le bon Roy Camembert ou l'art populaire dans notre quotidien.‎

‎S.L., Bréa, 1982, Première Edition, in-4 oblong, cartonnage toilé noir éd., 160 pp., papier glacé, très nb. Reproductions coul. et en noir d'étiquettes de Camembert, Cet ouvrage aborde tous les abords de ce fromage mondialement connu. Très belle iconographie ancienne et moderne. Une référence pour les tyrosémiophile. Très bon état ‎

‎Le grand livre de la cuisine végétarienne‎

‎De Vecchi 2000 511 pages 17x23x4cm. 2000. Relié. 511 pages.‎

‎Bon état qques ternissures sur la tranche intérieur propre‎