‎Lallemand R. / Pruilhere‎
‎Le livre du cuisinier‎

‎Le Cuisinier et le Médecin et le Médecin et le Cuisinier ou le Cuisinier médecin et le Médecin cuisinier ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par un alimentation convenable [...] Livre de cuisine, d'économie domestique et d'hygiène alimentaire [...] par une société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la dirction de Mr L. M. Lombard.‎

‎Paris, Curmer, 1855 ; in-8, demi veau havane, dos lisse à faux nerfs et titre dorés (reliure de l'époque) ; XIX, 239, 368, 32 pp. , frontispice et titre illustré gravés.‎

‎Edition originale, mention de deuxième tirage, probablement fictive ; le frontispice signé Pauquet représente un cuisinier serrant la main d'un médecin ; le titre gravé et illustré d'un amoncellement de victuailles de toute espèce et des banderolles portent, à droite les noms des grands médecins (Hippocrate, Gallien, Cabanis, Tissot, etc. ) et à gauche, celui des grands cuisiniers ou gastronomes (Apicius, Lucullus, Vatel, Careme, Brillat-Savarin, Grimod de Lareynière, etc. ). La préface est signée de l'Editeur. Le livre est divisé en deux grandes parties : la première traite du régime à suivre et des conseils de bonne santé et la seconde, sur deux colonnes, est un livre de cuisine pratique agrémenté de vignette gravées sur bois. En fin d'ouvrage, un "Guide des consommateurs", imprimé sur papier jaune, est en réalité un rassemblement d'annonces et de réclames. Rares rousseurs, bon exemplaire (Vicaire-534). ‎

‎Le Cuisinier et le Médecin et le Médecin et le Cuisinier ou le Cuisinier Médecin et le Médecin Cuisinier ou l'Art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable. Suivi d'un livre de cuisine ……‎

‎L. Curmer Paris 1855 1 vol. Grand in-8 de XIX 239 pp., 368 pp. et 32 pp. (guide des consommateurs), demi-chagrin postérieur, dos lisse fileté.‎

‎Ouvrage orné d'un frontispice, d'un titre gravé et nombreuses figures dans le texte. Livre recherché composé sous la direction de Lombard par une société de cuisiniers, officiers de bouche, médecins et chimistes. La première partie traite de l'alimentation-régime, la seconde est un véritable livre de cuisine sous forme de dictionnaire (Vicaire 534-35 - Bitting 292 - Cagle 288). Bel exemplaire.‎

‎Le cuisinier et le médecin et ; Le médecin et le cuisinier ou ; Le cuisinier médecin et ; Le médecin cuisinier ou ; L'art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable : guide indispensable à toutes les personnes qui veulent connaître leur tempérament, le gouverner en santé ou en maladie, selon les règles de l'hygiène, suivi d'un ; Livre de cuisine d'économie domestique et d'hygiène alimentaire / par une société de médecins... sous la dir. de L.-M. Lombard‎

‎ 1980 Marseille : Laffitte reprints 1980,grand in8 reliure ed.,xix, 239,368 p : ill ; 24 cm,texte à 2 colonnes,2 tomes en un volume Reprod. photomécanique de l'éd. de: Paris : L. Curmer, 1855,ill.in texte,rare,tirage à 400 ex.BON ETAT‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎LE CUISINIER et le MEDECIN et le medecin et le cuisiner ou LE CUISINIER MEDECIN et LE MEDECIN CUISINIER. Ou l'Art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable. Suivi d'un livre de cuisine.‎

‎L. Curmer Paris 1855 Grand in-8 ( 250 X 160 mm ) de XIX-239-368 pages, demi-basane fauve, dos lisse janséniste. Ouvrage orné d'un frontispice, d'un titre gravé et nombreuses figures dans le texte. Livre recherché composé sous la direction de LOMBARD par une société de cuisiniers, officiers de bouche, médecins et chimistes. La première partie traite de l'alimentation-régime, la seconde est un véritable livre de cuisine sous forme de dictionnaire. Reliure très usée, recettes collées aux contreplats, écritures au crayon gris sur la première garde, intérieur frais, exemplaire solide. ( Vicaire 534-35 - Bitting 292 - Cagle 288 ).‎

‎Le livre de l'apprenti cuisinier - 3e edition‎

‎LANORE. 1983. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos frotté, Intérieur frais. 226 pages. Coiffes frottées. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Texte sur deux colonnes. Tampon en page de garde et sur la couverture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎