‎Le livre du café.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 1996, EDITION ORIGINALE, 232 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, sommaire, le guide de l'amateur, guide des appellations, glossaire des grands crus, lexique, bibliographie, index, " Noir comme le diable, chaud comme l'enfer, pur comme un ange, doux comme l'amour " : ces mots de Talleyrand exprimaient déjà tous les délices et l'ambiguïté d'un nectar prodigue en plaisirs et en arômes envoûtants. Mais quel est donc le mystère d'un bon café ? Pourquoi cette boisson, qui nous paraît bien souvent si banale, devient-elle parfois, lorsqu'elle est préparée avec art, un véritable délice pour les papilles et l'odorat ? Un grand café est en effet beaucoup plus que les simples mélanges d'arabicas ou de robustas que nous consommons chaque jour. Derrière chaque appellation se cache un grand cru, dont les caractéristiques subtiles demandent, pour s'exhaler, autant de soins qu'en exige un grand vin. Le Livre du café répond aux questions des vrais amateurs, pour leur plus grand plaisir. Il raconte les secrets de l'art du torréfacteur, compare les mérites de toutes les cafetières et prodigue de précieux conseils pour choisir les saveurs adaptées à tous les moments de la journée : un cru colombien onctueux et doux le matin, un arabica de Sumatra plus corsé à midi, ou un délicat café d'Hawaï le soir. Car du breuvage noir et fumant émanent des images de pays lointains : des gouttes de Guatemala, tout le suc de Mysore, les essences de Nouvelle-Guinée, nous sont offerts dans une petite tasse pour peu qu'une once de passion soit à l'origine de sa préparation. Très belle iconographie ancienne. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎REVUE : Connaissance des Arts. Hors Série : n° 316 - 2007 - La maison Hennessy.‎

‎Revue, Paris, Société Françaiseapier glacé, de Promotion Artistique, 2007, in-4, br., couv. photo coul. éd., 34 pp., papier glacé, très nb. photos et carte en coul. et en noir, Chronologie, Superbe "reportage" sur le cognac Hennessy avec une très belle iconographie ancienne. Toute l'histoire de la "fabrication" de ce grand cognac. Pas courant Très bon état ‎

‎La mal bouffe - comment se nourrir pour mieux vivre.‎

‎Olivier Orban. 1979. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreux dessins en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine du Magreb n'est-elle qu'une simple histoire de couscous ? ‎

‎ 2020 L'Harmattan, collection "Questions alimentaires et gastronomiques" - 2020 - In-4, broché, couverture illustrée - 296 pages‎

‎Coins légèrement pliés et émoussés Bon ‎

‎RECETTE EN TOQUE 108 recettes proposées sur Europe 1 par les plus grands chefs français‎

‎EDITIONS 1. 1981. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 187pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte, par Frédéric ASTIER.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Documentation de Daniel GERARD. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COCHON ET FILS‎

‎ reliure éditeur - 21.5 x27.5 - 368pp - éditionsfrance loisirs - 2006‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎100 IDEES AU WOK‎

‎STUDYRAMA. 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 162 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎100 recettes exotiques‎

‎Jeunes Editions 2004 143 pages in12. 2004. Broché. 143 pages.‎

‎couverture défraîchie‎

‎Cuisiner au wok‎

‎STUDYRAMA 2006 117 pages 12x1 2x17 2cm. 2006. Broché. 117 pages.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎SALADES D ETE // SOMMAIRE : SALADES A BASE DE LEGUMES - LES SALADES A BASE DE POISSONS ET FRUITS DE MER - LES SALADES A BASE DE VIANDE - LES SALADES DU MONDE - LES SALADES SUCREES SALEES ECT‎

‎COOK IT. 2006. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les vins mousseux du monde : le champagne.‎

‎Cologne, Könemann, 1999. 22 x 28, 336 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé + jaquette, très bon état.‎

‎Les Vins mousseux du monde. Le Champagne‎

‎Kôneman 1999 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette, 332 pp. Index. Illustrations couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Recettes en 1 tweet: #délicieuxFACILE‎

‎ARTEMIS 2017 16x20 2x2cm. 2017. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Recettes en 1 tweet: #délicieuxFACILE‎

‎ARTEMIS 2017 16x20 2x2cm. 2017. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Recettes en 1 tweet: #délicieuxFACILE‎

‎ARTEMIS 2017 16x20 2x2cm. 2017. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Biscuits, sablés, cookies : La bible de tous les petits gâteaux - Pas moins de 160 recettes à réaliser, à déguster et à offrir !‎

‎Marabout. 2015. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 319 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Texte sur deux colonnes. Frontispice en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La passion des tartes.‎

‎Paris, Flammarion, 1994, in-4, br., couv. photos coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul., en fin de volume un index par produits, Plus de 100 recettes de tartes et tourtes aux fruits, légumes, aux noix, au chocolat. Ce livre a fait un "tabac" aux States. Très bon état ‎

‎Recettes de poissons. Collection : Gourmets.‎

‎Bruxelles, Artis-Historia, 1985. 22 x 23, 120 pp., très nombreuses illustrations en couleurs (images contrecollées), reliure d'édition carton imprimé, très bon état (sauf colle).‎

‎mauvaise colle utilisée pour fixer les images.‎

‎[Réunion de 2 volumes] RUCHE Irma, A table avec ses amis. / STEYT Mireille, La cuisine au vin et à la bière.‎

‎Bruxelles: Editions Artis Historia, 1990 - 1992 2 volumes in-8 carré, 112 et 120 pages, illustrations. Cartonnage d'éd., très bon état. Collection "Gourmets".‎

‎[Réunion de 2 volumes] RUCHE Irma, A table avec ses amis. / STEYT Mireille, La cuisine au vin et à la bière.RUCHE Irma, A table avec ses amis. / STEYT Mireille, La cuisine au vin et à la bière. (Bruxelles: Editions Artis Historia, 1990 - 1992). [M.C.: cuisine]‎

‎Les cuisines romantiques et recettes‎

‎Taschen 2002 In-4 relié 30,4 cm sur 25,4. 200 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎"Japon (Collection ""Cuisine sans frontières"")"‎

‎Gründ. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Chine (Collection ""Cuisine sans frontières"")"‎

‎Gründ. 1988. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"San Lorenzo : L'Italie et la cuisine; pour une noblesse de la table, toutes les recettes de la tradition italienne."‎

‎Firenze, Giunti Editore, 2007. 17 x 24, 160 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.‎

‎BOCAUX ET CONSERVES.‎

‎MINERVA. 2007. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 157 pages illustrées de nombreuses photos couleurs hors texte dont le 1er plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Tout carpaccio : 30 recettes de carpaccio salés et sucrés - Mangez vitaminé et sain !‎

‎Minerva. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos d'Isabelle Smolinski. Stylisme de Virginie Michelin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎