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Cuisine sur le grill
Succès du Livre 2000 In-4 relié. 256 pp. Sous jaquette ill. couleurs. nombreuses photos couleurs.
Bon état d’occasion
POUR LES PETITS
GRUND / CUISINE. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages reliées par des anneaux.. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Recettes inavouables
Hachette Pratique 2002 96 pages 14x19x1cm. 2002. Broché. 96 pages.
Bon état - . quelques marques de lecture et/ou de stodckage sur couverture et coins mais du reste en bon état - envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis france
Il n'y a que Maille... Trois siècles de tradition culinaire
2000 Bar le Duc, Editions Saint-Paul S.A., 2000, In quarto, 240X290 mm, 159 pp, reliure toilée noire et or, sous jaquette illustrée,
Ouvrage très largement illustré de belles reproductions en couleurs.
Merry Gentlemen: a Bacchanalian Scrapbook.
London, T. Werner Laurie, 1951, petit in-4, frontispice en couleurs, 240 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette.
Les cent mille recettes de la Bonne Cuisinière Bourgeoise à la ville et à la campagne
Fayard éditeur, s.d.(1886). Fort volume in/8 reliure demi-toile simili chagrin noire, titre doré, nombreuses illustrations in-texte, 16 chromolithographies doubles in-fine, 1483 pages. Page de garde avec manque en bordure, manque la page de titre. Rousseurs.
Vicaire col. 874, précise la date de 1886 et ajoute au titre “Grande cuisine, cuisine bourgeoise et cuisine des petits ménages”. Très rare, belles chromos.
Ecole et Pratique du Pâtissier. Le trésor de la pâtisserie moderne contenant environ 1000 recettes spéciales, 266 illustrations du texte et 42 tableaux en 4 couleurs. Avec un patron de tous décors en grandeur naturelle pour les pièces montées. Theory and Practise of the Confectioner. Escuela y Practica del Confitero. Edition en anglais, français et espagnol.
Internationaler Fachverlag (International Publishing Office) J. M. Erich, s.d. (vers 1930). In-folio (300 x 233 mm), 444 pp., 266 ill. n/b in-texte, 42 pl. couleurs (dont certaines avec des serpentes légendées), ouvrage trilingue. Reliure d'éditeur demi-percaline à coins, plats en toile, rousseurs particulièrement sur les premiers et derniers feuillets, feuillet de titre déchiré sur 25 mm, bon exemplaire.
"La cuisine viennoise ( Collection Time-Life - ""La cuisine à travers le monde"".)"
Time-Life. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
"Photos de Fred Lyon. Traduit de l'anglais par Nathalie Gara et revu par Robert J. Courtine. Collection ""La cuisine à travers le monde"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"
Petit livre de cuisine pour chiens.
(Madrid, SPA, 1997) petit in-12, 88 pp., illustrations dans et hors texte, cartonnage illustré de l'éditeur
LA NOUVELLE GOURMANDISE.
BELFOND.. 1989.. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 152 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Quelques photographies en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Textes et recettes de Michèle Carles. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
DINER WEILL
Chez l’Auteur, Paris, 1999
Un volume grand in-12°, broché, couverture souple éditeur, 1er plat illustré en noir (une assiette sur laquelle est posée une paire de lunettes), sans pagination (environ 42 feuillets, imprimés sur une seule face). C’est une collection de menus, datés et rédigés par l’auteur de façon manuscrite, correspondant sans doute à des repas réels. Dans un bref avant propos, l’auteur écrit ceci: “Un menu manuscrit pour chaque invité me paraît de ces petits plus dont un amphitryon peut régaler ses amis”. Plusieurs menus non reliés sont joints, ceux des années ayant suivi la publication. L’ouvrage, tiré à 500 exemplaires, n’a pas été distribué dans le commerce. TRES BON ETAT.
L'inoubliable souvenir / Unforgettable souvenir - Bilingue - Inclus 7 recettes inedites, Sur les traces de la madeleine de Proust, Voyage culturel & gastronomique au coeur du patrimoine francais- le monde de proust, magie & origines de la madeleine, ...
CHEZ L'AUTEUR. NON DATE. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 PAGES - Nombreuses photod couleur - En francais et en anglais - Légère rayure sur le 1er plat. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Manuel du travail des vins mousseux.
Autre exemplaire broché avec envoi autographe de l'auteur.
Manuel du travail des vins mousseux. Description des procédés techniques et pratiques usités en Champagne. Quatrième édition augmentée et mise é jour.
Epernay, Paris, Amat, 1911 ; in-8, demi-percaline bradel verte é coins, couv. cons. (Rel. Mod.).-344 pp. Edition la plus complète et la plus recherchée, la précédente n'avait que 196 pp.
La France gourmande - Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir
Flammarion. 1988. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 559 pages augmentées de nombreuses photos et cartes en noir et blanc dans le texte. En supplément coupure de magazine sur le livre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
LA FRANCE GOURMANDE. UN GUIDE DE 400 VRAIES BONNES ADRESSES ET LES RECETTES LES PLUS SAVOUREUSES DU TERROIR.
FLAMMARION .. 1988.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 559 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Avec la collaboration de Jane Sigal et Susan Hermann Loomis. Photographies de Joseph Kugielsky. Cartes de Emily Weiner. Traduction de Sylvie Girard. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Les 200 meilleures recettes de bistrot . De la daube de buf au quatre-quarts aux poires le retour à une cuisine généreuse, familiale et pleine de saveurs .
,Paris, Jclattès 1991, xii-284 pp., 1 vol. in 8 br. couverture illustrée rempliée, illustrations in et hors-texte.
Soep van boom, Een Antwerpse legende van Wendy Van Boom - Historische roman.
, Vries Brouwers, 2017 Paperback, 414 pagina's met afbeeldingen. ISBN 9789059275249.
Soep Van Boom Een Antwerpse legende van Wendy Van Boom. In dit boek belicht de auteur ? in romanvorm de geschiedenis van het legendarische soepbedrijf dat haar overgrootmoeder Lie Van Huyk tijdens de Eerste Wereldoorlog samen met haar man Jef Van Boom oprichtte. Over Soep Van Boom is door theatergezelschap MOZAIEK 2060 gelijktijdig ook een toneelvoorstelling gemaakt, die op 18, 19, 20 en 21 mei wordt opgevoerd. Als Lie niet langer passief kan toekijken hoe haar buurt honger lijdt, zet ze haar trots opzij en trekt ze met rammelende maag en vier kinderen, zwanger van het vijfde, naar het Antwerpse stadsbestuur. Met de 250 frank die ze krijgt, koopt ze een soeppot en schenkels. Vanaf dan verkoopt ze in hun beenhouwerij voedzame bouillon tegen een lage prijs. Als ze enkele maanden later bij het stadsbestuur aanklopt om het geld terug te betalen, laat dit zo?n diepe indruk na ? het was immers een schenking, geen lening ? dat ze voortaan mag leveren aan scholen. Soep Van Boom is een feit. In de decennia die volgen groeit Soep Van Boom niet alleen uit tot een waar soepimperium dat in de wijde omtrek soep verkoopt, maar zetten Lie, ?moemoe?, en haar flamboyante kroost geregeld ook de buurt (2060) op stelten. Met hun tombola?s, bierzolder en fanatieke deelname aan de wedstrijd voor ?de vette os? brengen ze leven in de wijk. Toch treft het noodlot de familie meerdere malen. Maar het is altijd moemoe die zich staande houdt en met taaie volharding en een enorme wilskracht het onmogelijke weet te bereiken. Het boek is rijkelijk voorzien van foto?s uit het familiearchief van Van Boom.
Wenfu Lu, Annie Curien et Feng Chen (trad.), Françoise Sabban ("Avant-goût"):
Reference : 964
(1996)
Le gourmet. Vie et passion d'un gastronome chinois.
France Loisirs, 1996. Petit in-8 de 158 pages, cartonnage d'éditeur avec titre doré au dos, jaquette noire imprimée en couleurs. Belle condition.
DE VERGULDE DRUIVENTROS,
, Kortenhoef, De Zeven Bokalen, 1944, Gebonden in roomkleurig karton met goudopdruk op rug en front, 165 x 245mm., 130pp., buitenteksttekeningen in kleur.
Verhalen van de journalist Werumeus Buning, met als hoofdthema's wijn en eten. Clandestien uitgegeven onder de nazi-bezetting in 275 genummerde exemplaren. In goede staat.
Ingredienten.
Keulen, Konemann, 2000 Softcover, 28x21.5cm., 384pp., rijkelijk geillustreerd in kleur. ISBN 9783829034524.
Het resultaat is een makkelijk leesbaar maar zeer veel omvattend boek voor iedereen die is geinteresseerd in voeding en koken met een overzicht van het zeer uitgebreide aanbod van voedingsmiddelen vandaag de dag.
INGREDIENTS DE CUISINE
grand format, couverture souple. 384 pages. Illustrations couleurs. Très bon état. Une expédition ar Mondial Relay vous sera proposée 2000 Konemann
GRANDES CUISINES - RHONE-ALPES - BISE/BLANC/BOCUSE/CHAPEL/PIC/POINT/TROISGROS
GLENAT. 1985. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 124 pages - Nombreuses planches en couleurs - Annotation sur la page de titre sans conséquence sur la lecture - Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
PHOTOS Marc TULANE. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Bise - Blanc - Bocuse - Chapel - Pic - Point - Troisgros. Grandes cuisines Rhône-Alpes.
Glénat, 1985. In-8, cartonnage décoré, jaquette - cette dernière avec 2 petites déchirures en bords, livre en belle condition. Illustré de photographies couleurs hors-texte.
Les 7 "Trois étoiles" en Rhône-Alpes.
