‎Traité complet de fabrication et raffinage du sucre de betteraves. Deuxième édition française traduite sur la 4ème édition allemande et considérablement augmentée par E. Mérijot et J. Gay-Lussac. Avec 200 fig. dans le texte. ‎

‎Paris, Savy, 1874, 2 volumes in-8, viii-656 et 656 pp., figures dans le texte, (suivi de) 3 catalogues de la librairie Savy de 4, 4 et 32 pp.; reliés veau marbré, dos lisses ornés de filets dorés, pièces de titre, filet doré d'encadrement sur les plats, premières couvertures conservées. (F4)‎

‎LE LIVRE DU THE‎

‎grand format , couverture souple. 200 pages. Photos n/b et couleurs. Préface de Anthony Burgess. Bon état. Une expédition parMondial Relay pourra vous être proposée 2001 Flammarion‎

‎Pêche à la ligne. Adapté de l'anglais par Jean Lestrade avec 21 illustrations originales.‎

‎ Les Cahiers du Nouvel Humanisme, 1962 . Petit in-4 broché, couverture rempliée, XII-130 pp. Un des 100 ex. num. sur Montval à la main (après 100 ex. sur pur lin). Envoi du traducteur . Pemière traduction en français du texte d'Isaac Walton, écrivain du 17° siècle. On trouve également dans ce livre de pêche la façon d'accomoder les prises. Rousseurs sur la couverture et quelques rousseurs éparses dans le texte.‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Les charentes dans l'assiette, des racines aux rivages. 30 produits d'exception & 30 recettes‎

‎Sud Ouest, coll. « Beaux livres - cuisine » 2022 In-4 broché 26,0 cm sur 19,3. 128 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine sur le grill‎

‎Succès du Livre 2000 In-4 relié. 256 pp. Sous jaquette ill. couleurs. nombreuses photos couleurs. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎POUR LES PETITS‎

‎GRUND / CUISINE. non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages reliées par des anneaux.. Nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Recettes inavouables‎

‎Hachette Pratique 2002 96 pages 14x19x1cm. 2002. Broché. 96 pages.‎

‎Bon état - . quelques marques de lecture et/ou de stodckage sur couverture et coins mais du reste en bon état - envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis france‎

‎Il n'y a que Maille... Trois siècles de tradition culinaire‎

‎ 2000 Bar le Duc, Editions Saint-Paul S.A., 2000, In quarto, 240X290 mm, 159 pp, reliure toilée noire et or, sous jaquette illustrée, ‎

‎Ouvrage très largement illustré de belles reproductions en couleurs. edition originale-envoi-‎

‎Merry Gentlemen: a Bacchanalian Scrapbook. ‎

‎London, T. Werner Laurie, 1951, petit in-4, frontispice en couleurs, 240 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette.‎

‎Les cent mille recettes de la Bonne Cuisinière Bourgeoise à la ville et à la campagne‎

‎ Fayard éditeur, s.d.(1886). Fort volume in/8 reliure demi-toile simili chagrin noire, titre doré, nombreuses illustrations in-texte, 16 chromolithographies doubles in-fine, 1483 pages. Page de garde avec manque en bordure, manque la page de titre. Rousseurs.‎

‎Vicaire col. 874, précise la date de 1886 et ajoute au titre “Grande cuisine, cuisine bourgeoise et cuisine des petits ménages”. Très rare, belles chromos. ‎

‎Ecole et Pratique du Pâtissier. Le trésor de la pâtisserie moderne contenant environ 1000 recettes spéciales, 266 illustrations du texte et 42 tableaux en 4 couleurs. Avec un patron de tous décors en grandeur naturelle pour les pièces montées. Theory and Practise of the Confectioner. Escuela y Practica del Confitero. Edition en anglais, français et espagnol. ‎

‎ Internationaler Fachverlag (International Publishing Office) J. M. Erich, s.d. (vers 1930). In-folio (300 x 233 mm), 444 pp., 266 ill. n/b in-texte, 42 pl. couleurs (dont certaines avec des serpentes légendées), ouvrage trilingue. Reliure d'éditeur demi-percaline à coins, plats en toile, rousseurs particulièrement sur les premiers et derniers feuillets, feuillet de titre déchiré sur 25 mm, bon exemplaire.‎

4 Images

‎"La cuisine viennoise ( Collection Time-Life - ""La cuisine à travers le monde"".)"‎

‎Time-Life. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc,dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎"Photos de Fred Lyon. Traduit de l'anglais par Nathalie Gara et revu par Robert J. Courtine. Collection ""La cuisine à travers le monde"". Classification Dewey : 641.013-Gastronomie"‎

‎Petit livre de cuisine pour chiens. ‎

‎(Madrid, SPA, 1997) petit in-12, 88 pp., illustrations dans et hors texte, cartonnage illustré de l'éditeur ‎

‎LA NOUVELLE GOURMANDISE.‎

‎BELFOND.. 1989.. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 152 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Quelques photographies en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Textes et recettes de Michèle Carles. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎DINER WEILL‎

‎Chez l’Auteur, Paris, 1999‎

‎Un volume grand in-12°, broché, couverture souple éditeur, 1er plat illustré en noir (une assiette sur laquelle est posée une paire de lunettes), sans pagination (environ 42 feuillets, imprimés sur une seule face). C’est une collection de menus, datés et rédigés par l’auteur de façon manuscrite, correspondant sans doute à des repas réels. Dans un bref avant propos, l’auteur écrit ceci: “Un menu manuscrit pour chaque invité me paraît de ces petits plus dont un amphitryon peut régaler ses amis”. Plusieurs menus non reliés sont joints, ceux des années ayant suivi la publication. L’ouvrage, tiré à 500 exemplaires, n’a pas été distribué dans le commerce. TRES BON ETAT.‎

‎Non renseigné‎

‎Editions Stauffacher, 1976 Jaquette fendillée.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Manuel du travail des vins mousseux.‎

‎Autre exemplaire broché avec envoi autographe de l'auteur. ‎

‎Manuel du travail des vins mousseux. Description des procédés techniques et pratiques usités en Champagne. Quatrième édition augmentée et mise é jour.‎

‎Epernay, Paris, Amat, 1911 ; in-8, demi-percaline bradel verte é coins, couv. cons. (Rel. Mod.).-344 pp. Edition la plus complète et la plus recherchée, la précédente n'avait que 196 pp. ‎

‎La France gourmande - Un guide de 400 vraies bonnes adresses et les recettes les plus savoureuses du terroir‎

‎Flammarion. 1988. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos fané, Intérieur frais. 559 pages augmentées de nombreuses photos et cartes en noir et blanc dans le texte. En supplément coupure de magazine sur le livre.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA FRANCE GOURMANDE. UN GUIDE DE 400 VRAIES BONNES ADRESSES ET LES RECETTES LES PLUS SAVOUREUSES DU TERROIR.‎

‎FLAMMARION .. 1988.. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 559 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avec la collaboration de Jane Sigal et Susan Hermann Loomis. Photographies de Joseph Kugielsky. Cartes de Emily Weiner. Traduction de Sylvie Girard. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les 200 meilleures recettes de bistrot . De la daube de buf au quatre-quarts aux poires le retour à une cuisine généreuse, familiale et pleine de saveurs .‎

‎ ,Paris, Jclattès 1991, xii-284 pp., 1 vol. in 8 br. couverture illustrée rempliée, illustrations in et hors-texte.‎

‎Soep van boom, Een Antwerpse legende van Wendy Van Boom - Historische roman.‎

‎, Vries Brouwers, 2017 Paperback, 414 pagina's met afbeeldingen. ISBN 9789059275249.‎

‎Soep Van Boom Een Antwerpse legende van Wendy Van Boom. In dit boek belicht de auteur ? in romanvorm de geschiedenis van het legendarische soepbedrijf dat haar overgrootmoeder Lie Van Huyk tijdens de Eerste Wereldoorlog samen met haar man Jef Van Boom oprichtte. Over Soep Van Boom is door theatergezelschap MOZAIEK 2060 gelijktijdig ook een toneelvoorstelling gemaakt, die op 18, 19, 20 en 21 mei wordt opgevoerd. Als Lie niet langer passief kan toekijken hoe haar buurt honger lijdt, zet ze haar trots opzij en trekt ze met rammelende maag en vier kinderen, zwanger van het vijfde, naar het Antwerpse stadsbestuur. Met de 250 frank die ze krijgt, koopt ze een soeppot en schenkels. Vanaf dan verkoopt ze in hun beenhouwerij voedzame bouillon tegen een lage prijs. Als ze enkele maanden later bij het stadsbestuur aanklopt om het geld terug te betalen, laat dit zo?n diepe indruk na ? het was immers een schenking, geen lening ? dat ze voortaan mag leveren aan scholen. Soep Van Boom is een feit. In de decennia die volgen groeit Soep Van Boom niet alleen uit tot een waar soepimperium dat in de wijde omtrek soep verkoopt, maar zetten Lie, ?moemoe?, en haar flamboyante kroost geregeld ook de buurt (2060) op stelten. Met hun tombola?s, bierzolder en fanatieke deelname aan de wedstrijd voor ?de vette os? brengen ze leven in de wijk. Toch treft het noodlot de familie meerdere malen. Maar het is altijd moemoe die zich staande houdt en met taaie volharding en een enorme wilskracht het onmogelijke weet te bereiken. Het boek is rijkelijk voorzien van foto?s uit het familiearchief van Van Boom.‎

‎Le gourmet. Vie et passion d'un gastronome chinois. ‎

‎ France Loisirs, 1996. Petit in-8 de 158 pages, cartonnage d'éditeur avec titre doré au dos, jaquette noire imprimée en couleurs. Belle condition. ‎

‎DE VERGULDE DRUIVENTROS,‎

‎, Kortenhoef, De Zeven Bokalen, 1944, Gebonden in roomkleurig karton met goudopdruk op rug en front, 165 x 245mm., 130pp., buitenteksttekeningen in kleur.‎

‎Verhalen van de journalist Werumeus Buning, met als hoofdthema's wijn en eten. Clandestien uitgegeven onder de nazi-bezetting in 275 genummerde exemplaren. In goede staat.‎

‎Ingredienten.‎

‎Keulen, Konemann, 2000 Softcover, 28x21.5cm., 384pp., rijkelijk geillustreerd in kleur. ISBN 9783829034524.‎

‎Het resultaat is een makkelijk leesbaar maar zeer veel omvattend boek voor iedereen die is geinteresseerd in voeding en koken met een overzicht van het zeer uitgebreide aanbod van voedingsmiddelen vandaag de dag.‎