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Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE
Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 p.
Ex libris du grand cuisinier Léon de Lyon.Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Jolie couverture conservée en couleur.
Comment on forme une cuisinière - 1ère partie : LES VIANDES DE BOUCHERIE
Hachette, Paris, 1902. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 82 pages. Mention manuscrite sur le plat supérieur à demi-effacée.
Un utile mémento de la cuisinière sur la durée des cuissons; Le boeuf, le mouton, le veau, le porc frais... et au préalable quelques conseils à la ménagère de 1913 : comment faire son feu, le fourneau au charbon, la cuisine au gaz, comment on devient rôtisseur. Jolie couverture conservée en couleur.
Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS
Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 1 frontispice (planche de poissons), 80 p. Ecrits semi-effacés sur le plat supérieur.
Joli petit ouvrage à la charmante couverture (pochoir d'une soupière fumante).
Comment on forme une cuisinière - 3ème partie LES POTAGES, LES PATES, LES OEUFS, LES LEGUMES, LES POISSONS
Hachette, Paris, 1913. In/8 reliure toile éditeur, couvertures conservées, illustrations in-texte, 1 frontispice (planche de poissons), 80 p.
Ex-libris du grand cuisinier J. P. Lacombe de Léon de Lyon.Très nombreuses recettes pour cet ouvrage de petit volume.
Comment on forme une cuisinière. Petit guide de la maîtresse de maison
Librairie Hachette et Cie 1929 3 volumes in-12, pleine toile écrue, couvertures conservées, dos muets, 82- 106- 80 pp. Figures in et hors texte.
Recettes agrémentées de jolies couvertures au pochoir et de nombreuses illustrations dont plusieurs planches sur les races de cochons, de lapins, gibiers des bois, etc. Bon état d’occasion
Célébrités contemporaines de la bénédictine.
Paris, , Devambez, , Paris, , Devambez, (vers 1910) ; album in-8, , en ff. sous chemise cart. d’éditeur, titre dor. Sur le plat, rubans - Belle publication publicitaire à la gloire de la fameuse liqueur bénédictine. 2 ff. de texte et 10 planches en couleurs par Sem, où des célébrités du temps chantent les vertus de cette boisson: Santos Dumont, J. Claretie, Coquelin, Doyen, Massenet, Rochefort, Albert Brasseur, Sem lui-même, V. Sardou. – Rare.
Menu de Noël, du restaurant Peter's à Paris.
Paris, "Succés", imprimeur graveur, 1916, 1 Couverture en couleurs, illustrée par Sem. Menu de 4 feuillets, exemplaire nominatif: "mr le s/lieutenant Ostermann" ;
Le luxueux restaurant Peter's était situé passage des Princes sur le boulevard des Italiens à Paris. Il connu une vogue immence lors de l'Exposition Universelle de 1867. Le Tout Paris se précipitait ches Peter's qui avait fait construire un bassin qui contenait des crocodiles. Pour satisfaire la curiosité des clients, le propriétaire avait acheté un jeune ours de Sibérie, qui se promenait dans le restaurant et mangeait dans les assiettes des clients.
Phone number : 06 80 15 77 01
La cuisine des poissons d'eau douce . Accord des mets et des vins par Alain Rosier . Avec la collaboration de Marie-Claude Philippot .
,Paris, Editions Jerome Villette 1991, 234 pp., 1 vol. in grand in 8 relié cartonnage éditeur illustré, illustrations in texte en couleurs.
Les lois universelles qui régissent la nature. Le Phylloxéra et la mortalité de la vigne. Des soins à donner à la pomme de terre et sa conservation.
Alger, Pèze, 1880. Brochure in 8, 40 pp.
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SENTIERS GOURMANDS
Un ouvrage de 412 pages, format 215 x 150 mm, illustré, relié cartonnage souple, publié en 1991
700 restaurants de qualité (de la petite auberge à la grande table, dans toutes les Provinces de France) et 1800 bons produits des terroirs de France
Phone number : 04 74 33 45 19
Parmis les ceps et les poinçons.
Sans lieu, 1945, petit in 8° carré broché, 346pp. ; dessins originaux de Claudel, tirage numéroté, couverture illustrée.
PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Le livre du Cognac. Trois siècles d'histoire. Hubschmid & Bouret. 1983.
1 volume in-8° (24 x 16 cm) relié pleine toile illustrée, 253 p. + illustrations, très bel état, comme neuf.
Phone number : 06.31.29.75.65
Le livre du Cognac. Trois siècles d'histoire. Hubschmid & Bouret. 1983.
1 volume in-8° (24 x 16 cm) relié pleine toile illustrée, 253 p. + illustrations, feuillet d'errata contre-collé en garde très bel état, comme neuf.
Phone number : 06.31.29.75.65
[ROCHEGROSSE (Georges).] - SERAO (Mathilde)-PHOSPHATINE FALIERES.
Reference : 7905
La dernière fée, conte pour les enfants.
Paris DEVAMBEZ. 1 Illustrations en noir et blanc de Georges ROCHEGROSSE. Paris, Editions d'art de la Phosphatine Falières, in-16 à l'italienne, broché, couverture illustrée d'un cartouche avec une jeune femme en buste, 32 pp.
Charmant petit album contant l'histoire d'un enfant à la recherche des fées et dont le texte est encadré par de délicates compositions animalières et végétales. Livre publié par une société produisant une farine de complément alimentaire pour les enfants, la Phosphatine Falière. Mouillures sur la couverture sur le haut du livre, infimes usures, plis.
Le Livre de lamateur dhuitres et de coquillages.
Paris, D. Briand/R. Laffont, 1987. in-8 etroit, 166 pages impr. en sepia, ill. h.t. coul., lexique, rel. cartonnage ill. plast.
Bel exemplaire. [CA-8]
Le livre de l'amateur d'huitres et de coquillages
Robert Laffont 1987 In-8 étroit , 166 pp., cartonnage insolé, nombreuses illustrations en noir & couleurs
Bon état d’occasion
Calendrier pour l'année 1940.
1940 Affichette PLV calendrier, 1940, 40.5 x 30.3 cm.
Alberto Bianchi (1882-1969) est un artiste italien ; Affichiste, il réalisa aussi de nombreuses illustrations de cartes postales, dont certaines furent utilisées, pendant la Première Guerre Mondiale, dans le cadre de la propagande. Après la guerre il proposa des thèmes plus légers dans lesquels il mêle glamour, sensualité et mode. Cette belle aviatrice est l'ambassadrice de cet apéritif au quinquina, hommage à l'année 1940.
Escrit sur le vin, la vigne & autres gentillesses procédantes de raisin. Lithographies originales de Maurice Savin.
P., A l'Enseigne de Colbert, 1947, In-4 , en feuilles sous chemise et étui de l'éditeur, 210 pp.
Tirée à 275 exemplaires numérotés, sur papier de Lana. Illustrée de vingt-six lithographies originales de Maurice Savin et de motifs décoratifs, vignettes dans le texte et culs-de lampe dessinés par l'artiste et gravés sur bois par Angiolini.Maurice Savin (1894-1973) peintre et sculpteur français, commença sa carrière en collaborant à des journaux humoristiques sous le nom de Jim ou de Jimmy Savin. Egalement céramiste et tapissier, il accorda une part importante à ces deux activités "artisanales ". Dans ses scènes paysannes, s'expriment les joies des travaux et des champs; en particulier ceux liés à la vigne et au vin.
La cuisine à bon marché - 300 recettes pratiques.
P, Larousse , sd ( v 1910 ) , in8br , 122pp , 7 gavures , un complement de recette manuscrit collé sur une page, légèrement défraichi. Langue: Français
Expédition :France et pays limitrophes :Suivant le poids ou la destination les envois sont effectués par poste ou par transporteur.Reste du monde : Par poste suivie, colis suivi . Ou en "livre-brochure" Très économique mais sans suivi sous la responsabilité de l'acheteur.
Les Halles de lyon - Histoires - Figures - Produits - Recettes .
Editions Stéphane Bachès, 2005, 175 pages, grand In/8 reliure souple de l'éditeur. Nombreuses illustrations photographiques en couleur.
Le Monde merveilleux de Coca-Cola.
Éditions J.M. Collet, 1981 Livre en français.
Bon état d’occasion
kwestie van smaak menu's, kookboeken en culinaire archivalia
Antwerpen, SBA Stadsbibliotheek Antwerpen/AMCV Archief en Museum voor het Vlaamse Cultuurleven, 1994 Originele uitgeversomslag, 29.6x20.9 cm., 296 pp., geillustreerd in z/w en kleur, 514 items.
Publikaties SBA/AMVC 44 - 45. Gelijknamige tentoonstelling AMVC Antwerpen, 26 november 1994 - 25 maart 1995. Met chronologisch overzicht van de besproken menukaarten: periode 1844 - 1971. Een uitgebreid hoofdstuk (pp.185 - 258) is gewijd aan kookboeken.
Decorative Designe in Mexican Homes.
New York, Architectural Book Publishing 1966, 280x215mm, 249pages, editor's binding with jacket. Book in good condition.
b/w photographs,
Etude de la composition et de la préparation de la bouillie bordelaise
Montpellier, 1914, Coulet et fils édireurs, agrafé, 30p, 15,5 x 24 cm
Mémoire et journal d'observations et d'expériences Sur les moyens de garantir les OLIVES de la piqûre des Insectes. Nouvelle méthode pour en extraire une HUILE plus abondante & plus fine, par l'invention d'un moulin domestique, avec la manière de la garan
Michel Lambert Paris 1769 In-8 ( 200 X 130 mm ) de 2 ffnch.-126 pages + feuillet de privilège + III planches dépliantes, cartonnage de papier marbré, dos lisse janséniste avec pièce de titre de basane noisette( Reliure récente ). Edition originale rare. Mouillure sombre dans la marge supérieure, bon exemplaire, bien complet des 3 planches dépliantes.
