‎Traité des altérations et falsifications des substances alimentaires. ‎

‎Paris, Octave Doin, 1900. Grand in-8, demi-veau rouge, dos lisse orné de filets dorés.‎

‎Illustré de 633 figures dans le texte. (E3)‎

‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ALIMENTS FECULENTS, MATIERES COLORANTES et PRODUITS ANTISEPTIQUES ; avec 191 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎ P., Doin, 1909, grand in 8° relié demi-chagrin tête-de-nègre, dos à faux nerfs, 343 pages ; annotations marginales ; un feuillet découpé puis recollé ; faux-titre abimé. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ALIMENTS LACTES et ALIMENTS GRAS ; avec 34 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎ P., Doin, 1911, grand in 8° relié demi-chagrin tête-de-nègre, dos à faux nerfs, 351 pages ; rares annotations marginales ; infimes défauts. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. ALIMENTS SUCRES, ALIMENTS STIMULANTS ; avec 206 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎ P., Doin, 1909, grand in 8° relié demi-chagrin tête-de-nègre, dos à faux nerfs, 397 pages ; rares annotations marginales ; mouillure en pied du volume. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. EAUX, BOISSONS et ALCOOLS ; avec 83 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎ 1911 Paris, Doin, 1911, grand in 8° relié demi-chagrin, dos à faux nerfs, VIII-448 pages ; forte mouillure en pied du volume. ‎

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‎Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires. EAUX, BOISSONS et ALCOOLS ; avec 83 figures in-texte. Deuxième édition revue et augmentée.‎

‎ 1911 Paris, Doin, 1911, grand in 8° broché, VIII-448 pages ; couverture défraichie, dos cassé avec manque de papier ; intérieur frais, en partie non coupé. ‎

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‎L'art des mets l'art d'aimer‎

‎A.E.A.. 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Menu Tristan et Yseult, Menu Roméo et Juliette, Menu Roxanne et Cyrano, Menu Merlin et Viviane, Menu Marius et Fanny, Menu Dante et Béatrice, Menu César et Cléopatre,.... Elixirs et pousse à l'amour.... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Sept variations sur le thème de la soif.‎

‎ 1970 P., Groupe Perrier, [1970], 7 plaquettes, In-4, agrafées, sous étui recouvert de papier doré et illustré par Dali pour la source Perrier. On joint la plaquette publicitaire "Perrier Party", Imprimerie Paul Dupont, In-12 oblong, 16 pp. ‎

‎Etonnant ensemble de fascicules publicitaires typiques des années 70 dans un esprit pop. Au sommaire: "Pschitt ! À votre santé" de Charles Trenet avec des illustrations en couleurs de Zaü, "Vichy état" de Louise de Vilmorin avec des illustrations en couleurs de Charmoz, "La France des Sources" de Gaston Bonheur illustré de gravures du XIXe, "Pepsi" par Pierre Daninos illustré par J.C. Dewolf, "Contrexeville" par Henri Troyat illustré d'Images d'Epinal, "Eloge de l'eau Perrier" par Françoise Parturier illustré de publicités Perrier, Vichy Saint -Yorre "Prendre le quart" d'Antoine Blondin, illustré par Alain Le Foll. On joint la plaquette "Perrier Party" ou comment se faire des amis fidèles en faisant montre d'un peu d'imagination. Elle est illustrée de photos en couleurs et présente 13 recettes de cocktail accompagnées de 26 jeux de sociétés pour soirées " arrosées". ‎

‎Divers emplois du vinaigre‎

‎ Syndicat des fabricants de vinaigres de France, s.d. (années 30). Plaquette in/12 couverture imprimée, 28 p.‎

‎Le vinaigre est indispensable : on l’emploi tant dans la cuisine, que pour la toilette, le ménage, la médecine, les soins vétérinaires, l’arboriculture, l’horticulture. ‎

‎L’industrie des vinaigres‎

‎ Furne Jouvet et Cie, Paris, s.d. (vers 1880). In/4 , 16 ff. collés, figures in-texte de V. Rose et Navellier.‎

‎Rares rousseurs.Extrait des merveilles de l’industrie. Méthodes vulgaires pour la fabrication du vinaigre, le vinaigre de marc de raisin aigri, ou le procédé des ménages dans le midi de la France, l’acétification au tonneau ou le procédé des ménages dans le nord de la France.... ‎

‎Cuisine de Bourgogne‎

‎Denoël 1979 In-8 relié 20,6 cm sur 16,8. 208 pages. pas de jaquette. État correct d’occasion.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎LE PILON DES SORCIERES‎

‎ 1997 Couverture souple 1997 Issor, Lou confiturier des Pyrénées , 1997 , in8 broché, 72 pp . " Une histoire commentée, raisonnée et illustrée des rapports socio-économico-culinaires qui s' établissent dans la Région entre les Sorcières et les Hommes -Ou comment passer de la Sorcière au Jus de Sorcière -Avec le Serment du jus de Sorcière.la Méthode d' Extraction du jus de Sorcière ." ‎

‎Procédés modernes de vinification. I. Vins rouges / P. Coste-Floret,... 2e édition entièrement refondue et considérablement augmentée...‎

‎Montpellier - Paris, Camille Coulet, Masson et Cie, coll. « Bibliothèque du Progrès agricole et viticole » 1899 In-8 20 x 12,5 cm. Cartonnage souple percaline verte, dos lisse, pièce de titre maroquin rouge, VIII-525 pp., 138 figures dans le texte, table alphabétique et méthodique des matières. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Nobles vins de Touraine.‎

‎Tours, Arrault, 1937 in-12, 163 pp., carte dépl., broché. ‎

‎Illustrations de Jacques Touchet. - - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Le nobiliaire des eaux-de-vie et liqueurs de France.‎

‎ Liège, Mawet - P., Dorbon-ainé, (1927). Petit in-4 carré, broché, couverture illustrée rempliée, 145 pp. Edition originale limitée à 550 ex. Un des 500 numérotés sur papier soufflé anglais. ‎

‎Illustré de bois gravés de V. Stuyvaert dont des lettrines en deux couleurs. Déchirures avec léger manque en tête du dos, bon état par ailleurs. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎Contes gourmands, illustrés par l'auteur.‎

‎ Aux Amateurs de Livres, 1984. In-8 br., 103 pp., couv. ill., lettrines, 12 ill. h.-t. en couleurs. Recettes dans le texte. ‎

‎ Bonne condition. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins fins 1934. Bois en couleurs d’Alfred Latour. Illustrations de Alfred LATOUR‎

‎Charenton-le-Pont, établissements Nicolas, impr. Draeger 1934 In-8. Reliure spirale plastique translucide, couverture cartonnée et illustrée, 30 pp., bandeaux et culs-de-lampe.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins fins 1935. Illustrations de Darcy. Illustrations de DARCY‎

‎Charenton-le-Pont, établissements Nicolas, impr. Draeger 1935 In-8. Reliure spirale plastique translucide, premier plat de couverture polychrome sur papier doré, 35 pp. sur papier marbré bleu, 6 belles planches en couleurs hors texte, bandeaux et culs-de-lampe par Darcy. Couverture légèrement oxidée, sinon bon exemplaire.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins fins 1936. Compositions et typographie de Cassandre. Illustrations de CASSANDRE‎

‎Charenton-le-Pont, établissements Nicolas, impr. Draeger 1935 In-8. Reliure spirale plastique noir, couverture cartonnée imprimée en couleurs, 48 pp. Bon exemplaire.‎

‎Le second catalogue Nicolas dessiné par le grand graphiste Cassandre. Il se distingue par une typographie élégante, une couverture novatrice dans la disposition des lettres et les chapitres sont séparés par des pages couleurs. Bon état d’occasion ‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins. Illustrations de Cassandre. Illustrations de CASSANDRE‎

‎Paris, établissements Nicolas, impr. Draeger 1931 In-8. Reliure spirale métallique, couverture cartonnée bleue, avec une étoile perforée sur le plat, laissant voir le fond argenté de la page de garde, avec la lettre N. Trois hors-texte signés Cassandre dont une double page en couleurs, 24 pp. Bel exemplaire.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Catalogue Nicolas. Sous le signe des Antilles françaises. Liste des grands vins 1960. Peintures de Robert Humblot. Illustrations de Robert HUMBLOT‎

‎Charenton-le-Pont, établissements Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1960 In-8. Reliure éditeur à spirale plastique transparent, plats rempliés illustrés en couleurs, 35 pp., 12 peintures en couleurs de Robert Humblot. Bon exemplaire.‎

‎Typographie, mise en pages et ornements d’Alfred Latour. Bon état d’occasion ‎

‎Vignes et vins de Neuchâtel‎

‎Neuchâtel, Des Presses 1935 In-8 23,5 x 18 cm. Broché, couverture à rabats, 149 pp., 17 planches hors-texte dont le frontispice, dessins dans le texte, bibliographie.‎

‎Ouvrage tiré à 2000 exemplaires sur papier surfin volumineux. Bon état d’occasion ‎

‎Benoît Violier Du coeur aux étoiles‎

‎Glénat 2023 In-8 broché 24 cm sur 17. 176 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Vieilles Vignes de notre France. Illustrations Bernadette Serbat.‎

‎Paris, Société civile dinformation et dédition des services agricoles. S.d. ( 1956) ; in-8 broché, couv. illustr.-312 pages. ‎

‎50 RECETTES ET QUELQUES CONSEILS POUR BIEN UTILISER LES SURGELES‎

‎CHEZ L'AUTEUR. non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 16 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎