‎Vade-Mecum du courtier de vins.‎

‎Bordeaux, Delmas, 1947 ; in-8, toile bleue, titre or sur le plat.-103 pages. Edition originale rare. ‎

‎A Gueter !‎

‎La Nuée Bleue 2012 In-4 relié 27,2 cm sur 21,2. 180 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cuisine traditionnelle des Alpes.‎

‎Petites et grandes histoires d'un terroir. Beaucoup de recettes oubliées ou méconnues. Les circonstances de leur apparition. Leur évolution dans le temps. Édition De Borée, 2007. In-8 (21x15cm) cartonnage éditeur illustré. 510pp. ‎

‎Bon état.‎

‎Les recettes rouges des Grands-chefs.‎

‎Milan. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages illustrées de photographies couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avis sur le Prix et la Distribution du Pain.‎

‎Nîmes, An troisième (1795). Placard de 34 x 43 cm.‎

‎****‎

‎Les vignes. Recherches expérimentales sur leur culture et leur exploitation.‎

‎Paris, Nancy, Berger-Levrault, 1895 ; in-8 dérelié.- 577 pp.- EDITION ORIGINALE. Exemplaire é relier.‎

‎La cuisine de Lyon . 200 recettes de soixante grands chefs‎

‎ ,Paris, Stock 1982, 345 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur illustré‎

‎La cuisine au poisson - poissons de rivière - poissons de mer, crustacés, mollusques, coquillages, etc...‎

‎ Baudouin Paris, 1985. In/8 couverture cartonnée illustrée par Joseph Hémard, 254 pages. Réédition de l’ouvrage de 1946. Les poissons de mer, les poissons plats, les poissons de rivière, mollusques et coquillages, crustacés, cétacés (!)...‎

‎CHARLES MERYON : officier de Marine, peintre-graveur, 1821-1868 [Paris : Musée de la Marine, octobre 1968-janvier 1969]‎

‎Paris : Musée de la Marine, 1968. Broché 26x18cm, couverture illustrée, 889 documents présentés, photos en noir, essai de bibliographie, table alphabétique et analytique des noms de personnes, de navires et de lieux géographiques.‎

‎Espèce de courges. Cultures et usages des Cucurbitacées‎

‎Equinoxe 2003 In-8 22,2 x 21 x 1,2 cm broché carré. 144 p. Très bon état d'occasion‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Voyage pittoresque en Italie ‎

‎ Partie Septentrionale. Grand in 8 demi-chagrin à nerfs et à caissons dorés.Faux- titre,frontispice gravé(vue de Florence)titre illustré,VIII,536 pages et 32 illustrations Hors-Texte gravées sur acier(avec le frontispice)de ROUARGUE Frères. Dont 6 en couleurs Morizot 1864,rousseurs éparses habituelles 280€ ‎

10 Images

‎Saveurs & Senteurs antiques ( exposition interactive du 27 avril au 30 septembre 2002, Musée de l'éphèbe, le Cap d'Agde )‎

‎1 vol. in-4 br., couv. ill. couleurs, nombr. ill. couleurs, musée de l'éphèbe, le Cap d'Agde, 2002, 72 pp.‎

4 Images

‎État très satisfaisant (petit ex dono ms., très bon état par ailleurs).‎

‎Bêtes à manger . Usages alimentaires des Français‎

‎Presses Universitaires de Nancy 1993 In-8. Broché sous couverture illustrée, 270 pp., XVI planches hors-texte. Exemplaire en bon état.‎

‎L’analyse de l’auteur permet de développer, du boeuf au chevreuil en passant par la chèvre, mais aussi le chat et le renard, les éléments d’une grammaire culinaire dont le porc occupe une place centrale. Très bon état d’occasion ‎

‎DICTIONNAIRE DES 36.000 RECETTES‎

‎ Paris, E. Flammarion, (s. d.). In-16, 316 p.bon etat[1910] ?.reliure pleine toile,dos muet, ‎

‎legeres rousseurs Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎TRADITIONS GOURMANDES : A la Table des Grandes Maisons Françaises‎

‎Un ouvrage de 192 pages, format 250 x 320 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 2013, Flammarion, bon état‎

‎Le Chef James Viaene‎

‎L'Etain et le Livre du Potier d'Etain genevois du XVIe au XIXe siècle.‎

‎Genève, Sonor, 1920. 250 X 330 mm. broché, non rogné. 291 pp. Edition originale tirée à 420 ex. 1/10 ex. num. sur Hollande. Orné de nombreuses figures et de 24 planches hors texte. Bibliographie. Table des potiers. Couverture lég. passée, tranche des 10 derniers feuillets. tachée.‎

‎L'ART ET LA VIANDE‎

‎Grand format cartonné. 166 pages. Illustrations n/b et couleurs. Bon état. Une expédition par Mondial Relay pourra vous être proposée 1984 Erti‎

‎Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in de folklore‎

‎s.l., s.d. [+/- 1980'qs?] xxiii + 288pp.met 62 ills., linnen band, stofwikkel, ongewijzigde herdruk van de 1932-uitgave, zeer goede staat, V86054‎

‎Portraits toqués - Enquête chez les trois-étoiles‎

‎l'Archipel. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 309 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le goût du fromage‎

‎du Pacifique 2002 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 255 p. Nombreuses illustrations en couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cookbook‎

‎, Universiteit Antwerpen, 2014 Hardcover, 176 pagina's, NL, 245 x 205 mm, in zeer goede staat, met foto's / illustraties in kleur en z/w, Smakelijk !. ISBN 9789057184031.‎

‎Vijf jaar geleden werd het eerste Cookbook voorgesteld aan het grote publiek. Het was meteen het eerste Cookbook door en voor studenten van de Universiteit Antwerpen. Ondertussen werden er vijf thematische Cookbooks uitgebracht. Gerechten met een geringe ecologische voetafdruk, mediterrane gerechten, koken met afrodisiaca, Antwerpse gerechten en slow food kwamen aan bod. Voor dit Cookbook selecteerde de Cookbook-redactie een 40-tal recepten uit al de heerlijke inzendingen van de vorige jaren, en vulde ze aan met een tiental nieuwe recepten op basis van 'vergeten groenten'. Het resultaat is dit mooie en praktische kookboek, waarin Aaron De Ceuster, chef van de Universiteitsclub Antwerpen, stap voor stap uitlegt hoe zo'n gerecht wordt gepresenteerd. De foto's werden gemaakt door Vincent Jauniaux; Natacha Hoevenagel zorgde voor de vormgeving. Dit boek werd mede mogelijk gemaakt door de steun van de Provincie Antwerpen, Universiteit Antwerpen en AP Hogeschool.‎

‎Hors d'oeuvres‎

‎Messinger 1989 In-4 relié. 137 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le Frigo : 100 Recettes confidentielles‎

‎Aubanel 2006 In-4 relié 24,6 cm sur 16,2. 126 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Matisse. Saveurs et Lumières.‎

‎ Paris, Editions du Chêne 1997, 275x220mm, 191pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le goût de la Provence de Paul Cézanne.‎

‎ Paris, Editions du Chêne 1995, 275x220mm, 191pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

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