‎Liste des grands vins 1962 sous le signe de l’été de la Saint-Martin‎

‎Draeger frères imprimeurs 1961 In-8 broché spirale, 34 pp. Illustrations en couleurs hors-texte par André MINAUX. Bon exemplaire. ‎

‎Illustré par André MINAUX Très bon état d’occasion ‎

‎L'Italie des Fromages AOC. Un grand patrimoine.‎

‎1 vol. in-8 br., Franco Angeli, 1992, 174 pp.‎

4 Images

‎Etat très satisfaisant (tranches lég. gondolées, bon état par ailleurs)‎

‎Fumets et Fumées‎

‎ Paris Le Divan 1925 In-12 broché (18x12.5 cm), couverture marron, croquis d'O. Fabrès, 131 pp. De la collection Les Soirées du Divan, n° 16.‎

‎Nombreuses rousseurs. On joint une carte postale signée Francis de Miomandre, remerciant M. Paul Dubré, rédacteur en chef, pour son 'si bienveillant article'.‎

‎La cuisinière de la campagne et de la ville ou nouvelle cuisine économique.‎

‎Paris Audot, libraire-éditeur. 1859 667p 1 volume IN12. Reliure d'époque en demi basane verte.Dos lisse orné et titré.manque un coin en haut du deuxième plat. Contenant Contenant les indications des jours maigres tables des mets, ustensible instruments et procédé nouveau avec figures, service de ‎

‎Le grand livre des vins de France‎

‎Solar 1986 In-4 relié 27,2 cm sur 20. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Guide de la bonne cuisinière‎

‎Epicerie mercerie Abel Vèzes. o daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. Incomplet : Texte des pages 22 à 464 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc,dans le texte. Pages de titre, de garde et les 21 premières pages manquantes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎17e édition. Table : Potages et soupes - boeuf - porc - gibier à plumes - poissons cruistacés - garnitures è l'art d'accomoder les restes légumes - pâtes et pâtés - liqueurs et boissons diverses - compotes et confitures -sauces - entremets - boissons diverses - l'art de plier les serviettes,etc. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LA MEILLEURE CUISINE‎

‎Editions Payot, 1925. Déjeuners et Dîners simples – Goûters – Réceptions – Cuisine et régime.‎

‎Couverture cartonnée, 384 pages, format 12 x 18 - Etat correct, papier jauni, bords frottés, gouttières intérieures réparées - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎La Cuisine de l'Europe (Modes de Paris - Hors Série) [ Contient : ] Le temps de Noël - La Saint Sylvestre - Les légumes farcis - Les entrées chaudes - Les salades d'hiver - Les Oeufs - Les légumes secs - Les pâtes - Tarte de Saint-Gall - Les asperges - La pâtisserie de ménage - La cuisine parfumée - Poissons toutes façons - Les Cerises - La Pomme de Terre - Les Entrées froides - La Rhubarbe - Le Melon - Confitures et Conserves - Pêches et abricots - Les groseilles - Framboises et cassis - Plein air et pique-nique - Desserts glacés - Les Champignons - Le Poisson - Fruits d'automne - Le raisin - Noix et noisettes - Viandes en pâte - Le chou - Plats grandes tablées - Courgettes et aubergines - Plats au lard - Café et chocolat - Plats au fromahe‎

‎1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marbrée marron, Les Bons Plats (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1982, 400 pp. [ Contient : ] Le temps de Noël - La Saint Sylvestre - Les légumes farcis - Les entrées chaudes - Les salades d'hiver - Les Oeufs - Les légumes secs - Les pâtes - Tarte de Saint-Gall - Les asperges - La pâtisserie de ménage - La cuisine parfumée - Poissons toutes façons - Les Cerises - La Pomme de Terre - Les Entrées froides - La Rhubarbe - Le Melon - Confitures et Conserves - Pêches et abricots - Les groseilles - Framboises et cassis - Plein air et pique-nique - Desserts glacés - Les Champignons - Le Poisson - Fruits d'automne - Le raisin - Noix et noisettes - Viandes en pâte - Le chou - Plats grandes tablées - Courgettes et aubergines - Plats au lard - Café et chocolat - Plats au fromahe‎

‎Bon exemplaire très bien relié (qq. infimes rouss.)‎

‎La Cuisine des Familles (Modes de Paris - Hors Série) [ Contient : ] Soupes et Potages - Légumes d'Hiver - Plats garnis - La pâtisserie de ménage - Les Oeufs - Poissons et fruits de mer - Viandes tendres de printemps - Légumes du potager - Volaille - Les Asperges - Les Fruits rouges - Tartes en tous genres - Repas de famille - Salades et plats froids - Cuisine plein vent - Confitures et conserves - Desserts au fruit - Boissons fraîches et desserts glacés - Le Canard - Le Lapin - Cuisine parfumée - Cuisine à l'ail - Le Boeuf - La Tomate - Entrées froides - Courgettes, poivrons, aubergines - Confitures d'automne et d'hiver - Crèmes chaudes et froides - La Pomme - Entrées chaudes - Amande, noix, noisettes - Le gibier - Terrines et pâtés - Pâtes alimentaires - Le riz - Le porc - Les potées - Des cerises en hiver‎

‎1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marbrée marron, Les Bons Plats (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1979, 400 pp. [ Contient : ] Soupes et Potages - Légumes d'Hiver - Plats garnis - La pâtisserie de ménage - Les Oeufs - Poissons et fruits de mer - Viandes tendres de printemps - Légumes du potager - Volaille - Les Asperges - Les Fruits rouges - Tartes en tous genres - Repas de famille - Salades et plats froids - Cuisine plein vent - Confitures et conserves - Desserts au fruit - Boissons fraîches et desserts glacés - Le Canard - Le Lapin - Cuisine parfumée - Cuisine à l'ail - Le Boeuf - La Tomate - Entrées froides - Courgettes, poivrons, aubergines - Confitures d'automne et d'hiver - Crèmes chaudes et froides - La Pomme - Entrées chaudes - Amande, noix, noisettes - Le gibier - Terrines et pâtés - Pâtes alimentaires - Le riz - Le porc - Les potées - Des cerises en hiver‎

‎Bon exemplaire très bien relié (qq. infimes rouss.)‎

‎La Cuisine du Terroir (Modes de Paris - Hors Série 1981) ‎

‎1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marbrée marron, Menus à la Carte. La Cuisine des Familles (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1981, 400 pp. ‎

‎Bon exemplaire très bien relié ‎

‎Les Bons Plats (Modes de Paris - Hors Série) [ Contient : ] Les Bons Plats à Mitonner - Les Bons Plats à cuire au vin - Les Bons Plats à présenter en soupière - Les Bons Plats à flamber - Les Bons Plats à gratiner - Les Bons Plats à faire bouillir - Les Bons Plats à farcir - Les Bons Plats à importer - Les Bons Plats à faire griller - Les Bons Plats à l'ail - Les Bons Plats à parfumer - Les Bons Plats à emporter - Les Bons Plats à faire rêver - Les Bons Plats à conserver - Les Bons Plats à épicer - Les Bons Plats à rôtir - Les Bons Plats à servir froid - Les Bons Plats à faire frire - Les Bons Plats à faire en tourte, en croûte ou en terrine - Les Bons Plats à enchanter les Gourmandes - Les Bons Plats à régaler les chasseurs - Les Bons Plats à redécouvrir - Les Bons Plats à décorer‎

‎1 vol. grand in-8 reliure demi-basane à coins marbrée marron, Les Bons Plats (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1978, 400 pp. [ Contient : ] Les Bons Plats à Mitonner - Les Bons Plats à cuire au vin - Les Bons Plats à présenter en soupière - Les Bons Plats à flamber - Les Bons Plats à gratiner - Les Bons Plats à faire bouillir - Les Bons Plats à farcir - Les Bons Plats à importer - Les Bons Plats à faire griller - Les Bons Plats à l'ail - Les Bons Plats à parfumer - Les Bons Plats à emporter - Les Bons Plats à faire rêver - Les Bons Plats à conserver - Les Bons Plats à épicer - Les Bons Plats à rôtir - Les Bons Plats à servir froid - Les Bons Plats à faire frire - Les Bons Plats à faire en tourte, en croûte ou en terrine - Les Bons Plats à enchanter les Gourmandes - Les Bons Plats à régaler les chasseurs - Les Bons Plats à redécouvrir - Les Bons Plats à décorer‎

‎Bon exemplaire très bien relié (qq. infimes rouss.)‎

‎Menus à la Carte. La Cuisine des Familles (Modes de Paris - Hors Série 1980) ‎

‎1 vol. grand in-8 reliure demi-basane à coins marbrée marron, Menus à la Carte. La Cuisine des Familles (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1980, 400 pp. ‎

‎Bon exemplaire très bien relié (qq. infimes rouss.)‎

‎Secrets et Recettes (Modes de Paris - Hors Série 1976) [ Contient : ] Les Belles Entrées - Poissons pour tous les Goûts - Les Oeufs en Carême - L'Agneau et le Veau - Farces et gratins - Le Poulet - Les Roulades - Les Fruits rouges - Salades simples ou composées - Les Grillades - Les Plats froids - Confitures et liqueurs de ménage - Boissons fraîches desserts glacés - Les Bons Légumes - Lapin de Garenne, Lapin de Chou - Les Champignons sur votre table - Le Gibier - Crustacés et Mollusques - Les Abats - Café ou Chocolat ? - Les Viandes en Sauce - Desserts de Fête - Soupes et Potages - Les Pâtes et le Riz‎

‎1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marbrée marron, Les Bons Plats (Modes de Paris - Hors Série) Paris, 1976, 400 pp. [ Contient : ] Les Belles Entrées - Poissons pour tous les Goûts - Les Oeufs en Carême - L'Agneau et le Veau - Farces et gratins - Le Poulet - Les Roulades - Les Fruits rouges - Salades simples ou composées - Les Grillades - Les Plats froids - Confitures et liqueurs de ménage - Boissons fraîches desserts glacés - Les Bons Légumes - Lapin de Garenne, Lapin de Chou - Les Champignons sur votre table - Le Gibier - Crustacés et Mollusques - Les Abats - Café ou Chocolat ? - Les Viandes en Sauce - Desserts de Fête - Soupes et Potages - Les Pâtes et le Riz‎

‎Bon exemplaire très bien relié (qq. infimes rouss.)‎

‎Voyages aux îles du Grand Océan, contenant des documents nouveaux sur la géographie physique et politique, la langue, la littérature, la religion, les moeurs, les usages et les coutumes de leurs habitants et considérations générales sur leur commerce, leur histoire et leur gouvernement depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours. ‎

‎Paris, A. Bertrand, 1837. 2 volumes in-8 (21,5x13,5 cm) , xv, [1], 576; [4], 520, vii pp. ,illustré de 4 gravures et une carte dépliante , relié demi cuir époque , défauts de reliure , frottements aux charnières , les plats du tome 2 sont détachés , coiffes usées et manque au dos tome 2 , cachets répétés , quelques rousseurs et brunissures ‎

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‎Édition originale d'une grande rareté de cette source de première importance sur Tahiti et la Polynésie qui fut « longtemps un livre introuvable » selon O’Reilly. Il rédigea son ouvrage pendant son consulat à Tahiti , partageant la vie et les coutumes des habitants ,cette œuvre resta tout au long du XIXe siècle la meilleure source d'information dont disposaient les scientifiques et les voyageurs sur les habitants de Polynésie, leurs coutumes, leurs croyances, leur langue, leur organisation sociale et leur histoire , son admirateur le plus célèbre fut Paul Gauguin ,le livre de Moerenhout servira de source pour la rédaction de son manuscrit illustre Ancien Culte Mahorie (1882-1883) qui en cite de longs et fréquents passages. FIRST EDITION. "A very scarce and important work on Tahiti, by a long-time resident who subsequently became a United States Consular official" (Forbes). Moerenhout provides a detailed history of the exploration of Tahiti from the time of Cook and examines all aspects of native culture. Two plates of portraits and two are views of Tahiti. One of the plates shows surviving Bounty mutineer John Adams. Sabin 49829. ‎

‎Les sons guérisseurs chamaniques - Rencontre avec les chamans Jhankri et Néles (manque le CD-Rom)‎

‎Editions Vega Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 2004 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée à rabats éditeur marron, illustrée d'une photographie de tambour In-4 1 vol. - 143 pages‎

‎ édition de 2004 il manque le CD-rom qui est censé être joint au volume, sinon bel exemplaire, frais et propre‎

‎SONS GUERISSEURS CHAMANIQUES -LES-‎

‎VEGA EDITIONS‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782858299386‎

‎d me du corps. Doctrines et pratiques du je ne‎

‎, Brepols - Ecole Pratique des Hautes Etudes, 2023 Paperback, 2 vols, 1135 pages, Size:156 x 234 mm, Illustrations:11 b/w, Language: French. ISBN 9782503606521.‎

‎Summary Pratique th rapeutique et rituelle universellement r pandue, le je ne est un acte minemment culturel qui semble tre associ la m decine, la religion et aux conflits dans la soci t . Envisag du point de vue de ses finalit s, il peut prendre trois visages : th rapeutique, politique et religieux. Dans ce triptyque, le je ne motiv par des consid rations religieuses est le plus important. Il comporte un trait caract ristique : la scission du sujet entre une part qui recherche la v rit profonde de l'existence - esprit, me, intellect - et une part qui recherche des satisfactions finies - corps physique, me concupiscente. Pour r duire l'affrontement entre les deux parties, la seule solution est de lutter contre les passions physiques, et on peut dire qu'au c?ur du je ne religieux, il y a une psychomachie. Si la pratique du je ne alimentaire n'est, en soi, gu re complexe - une privation de nourriture -, les sens et la port e morale que lui donnent ceux qui partout s'y appliquent sont en revanche innombrables. Infinie vari t dont le pr sent volume veut donner l'illustration en multipliant les types d'approches et les points de vue dans l'espace et le temps. Si l'histoire de la sexualit a donn lieu des recherches abondantes, force est de constater que l'histoire de l'alimentation n'a quant elle trouv sa place que dans la mesure o elle tait associ e la gastronomie et que la pratique du je ne, qui compte au nombre des techniques de soi les plus fondamentales, n'a jamais pu acc der au statut d'objet majeur des tudes historiques. Les travaux ici rassembl s entendent combler une lacune qui n'est rest e que trop longtemps b ante dans le champ des investigations relatives aux pratiques alimentaires. TABLE OF CONTENTS I. Je nes anciens 1. Robert Hawley et Maria-Grazia Masetti-Rouault : Le je ne dans le Proche-Orient ancien 2. Hedwige Rouillard-Bonraisin : Enfin pourquoi David cessa-t-il de je ner (2 Samuel 12, 16-23) ? 3. Paul Demont : Le je ne dans le monde grec antique 4. Constantin Macris : Asc se, puret , abstinence et je ne dans la tradition pythagoricienne 5. Dimitri Tilloi-d'Ambrosi : Le je ne dans le monde romain II. Je nes orientaux 1. Vincent Goossaert : La notion de zhai (je ne) dans l'histoire religieuse chinoise 2. Lyne Bansat-Boudon : Figures du je ne indien 3. Vincent Eltschinger : Le bouddhisme indien et le je ne, ou l'asc se sans l'asc se 4. Judit T rzs k : Purifications et puissances : le je ne dans des textes shiva tes du premier mill naire III. Je nes chr tiens 1. Alain Le Boulluec : Les arguments des P res grecs en faveur de la pratique du je ne 2. Florence Jullien : La faim qui mange ta chair t'offre le bonheur de l' den Le je ne dans le monachisme syriaque 3. Vassa Kontouma : L'institution du je ne dans l' glise orthodoxe : parcours historique 4. Laurent Mayali : Coutumes et n cessit dans la doctrine canonique du je ne au Moyen ge 5. Patrick Henriet : Le je ne des asc tes dans la tradition m di vale occidentale 6. Philippe Bernard : Trajectoires et enjeux du je ne eucharistique chr tien de l'Antiquit tardive l'exaltation gallicane de l' glise des P res l' ge classique 7. Bruno Laurioux : Un je ne par excellence : l' ge d'or du Car me dans l'Occident latin du Moyen ge 8. Olivier Christin : Diff rence des mets, discipline du corps : les protestantismes et le je ne 9. Yves Krumenacker : Le je ne protestant en France au xviie si cle 10. Sylvio Hermann De Franceschi : Rigueur morale et je ne eucharistique dans le catholicisme posttridentin 11. Sylvio Hermann De Franceschi : S v rit morale et je ne eccl siastique dans le catholicisme posttridentin IV. Je nes musulmans 1. Lahcen Daa f : La part du je ne dans la construction de l'id al asc tique aux premiers temps de l'islam 2. Hocine Benkheira : Le temps du je ne. Premi re partie : D bats anciens sur le calendrier 3. Hocine Benkheira : Le temps du je ne. Deuxi me partie : Vers l'id e d'un je ne universel 4. Moussa Abou Ramadan : La forme et le sens : les invalidations du je ne dans le ?anafisme 5. Ismail Warscheid Hargal : Je ner dans le d sert : les juristes de l'Ouest saharien et la question du ramadan (xviie-xxe si cles) 6. Seydi Diamil Niane : Le je ne du Ramadan dans la po sie soufie s n galaise V. Je nes d'aujourd'hui 1. Andrea Borghini : Le je ne et la faim : perspectives philosophiques 2. David Vincent : Je ne et combat spirituel au sein du protestantisme vang lique 3. Gianfranco Bria : Pi t , ath isme et mysticisme en Albanie : le je ne du matem entre innovation et tradition 4. Anne Ducloux : Rompre le je ne sans avoir je n : Iftar postsovi tique Samarcande (Ouzb kistan) 5. Agnieszka Kedzierska Manzon : Endurer la soif et la faim pour les autres : je ne et expertise rituelle en pays mandingue (Afrique de l'Ouest) 6. Loreley Franchina : Kare?m : le je ne dans la religion hindoue r unionnaise 7. A da Kanafani-Zahar : Le repas du ift r au Liban et sa symbolique 8. Marie-H l ne Sauner : L'a?ure ou la recherche de l'harmonie dans la diff rence : un plat de je ne embl matique dans la Turquie contemporaine 9. Oscar Calavia Saez : Je ner en haute Amazonie‎

‎Décors de table et pliages de serviettes.‎

‎Paris, France Loisirs, 2004, gd. in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Index alphabétique, Avec ce livre vous allez apprendre à transformer vos tables en l'honneur de vos convives et ce durant les quatre saisons. Un très bon cours de pliage de serviettes avec des photos pas à pas. Un vrai délice pour les yeux ! Très bon état ‎

‎Beaujolais. Introduction de Yves Gandon. Commentaires de Louis Orizet‎

‎Neuchâtel, à la Baconnière 1956 In-4 28,5 x 22 cm. Cartonné sous couverture illustrée en couleurs et rempliée, 95 pp.,69 héliogravures, table des matières et des illustrations. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎De l'Alimentation et du régime. Traduit de l'allemand sur la troisième édition par M. F. Flocon et revu par l'auteur. ‎

‎P., Masson, 1858. In 12 broché, X-291 pp.‎

‎Première édition française. De l'échange de la matière. Des Aliments (solides, des boissons, assaisonnement). Du régime.‎

‎Lehre der Nahrungsmittel. Für das Volk.‎

‎3. Aufl. Erlangen, Verlag von Ferdinand Enke, 1858. 8°. XX, 239 S. Pp. d.Zt. (etwas bestossen).‎

‎Kleiner Kleber auf Vorsatz, stellenweise stockfleckig.‎

‎La cuisine du foie gras : 130 recettes des pays de France‎

‎Sud Ouest. 2002. In-8. Relié. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 210 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans le texte. Grand format In-8.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Aquarelles de Nathalie Magrou. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La cuisine rationnelle des bien portants et des malades. ‎

‎Paris, Delagrave, 1925 in-8, 452 pp., cartonnage imprimé. (F1)‎

‎La cuisine rationnelle des malades et des bien portants (La substance alimentaire et son emploi). Préface de M. le Dr A. Mathieu. Deuxième édition avec figures dans le texte.‎

‎ P. , Doin, 1912, fort in 8° broché, IV-588 pages ; couverture rempliée (abimée avec petits manques) ; exemplaire en partie débroché. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎L'aventure du Chocolat belge.‎

‎COLLET J.-M.. 1997. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses illustrations et quelques photos en couleurs et en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎