‎La Gastronomie. ‎

‎P., Le Crapouillot, 1932. Fascicule in 4°, illustration en couleurs collée sur le premier plat, 72 pp.‎

‎****‎

‎LES VINS DE FRANCE.(Paris, 1931).4to, printed pictorial wrappers, 80pp. Illustrated throughout in line and halftone. Color folding out centerpiece insert.‎

‎ 1931 Le Crapouillot, Numero Special.Paris,aout 1931.4to,broché,bien complet de la gravure coloriée dépliante, printed pictorial wrappers, 80pp. Illustrated throughout in line and halftone. Color folding out centerpiece insert.‎

‎Le Bien-Manger. ‎

‎P., Crapouillot, 16 décembre 1925. In 4° broché, premier plat illustré, 34 pp.‎

‎Numéro spécial avec des textes de Henri Béraud, Jean Oberlé, Galtier-Boissière, sur la gastronomie, els restaurants étrangers à Paris, les régimes, la cuisine des banquets littéraires, les Bistrots parisiens, etc…‎

‎La Cuisine et gastronomie de Bretagne.‎

‎Illustrations Sayed Darwiche. Rennes, Ouest-France, 1977. Grand in-8 (23,8x17cm) cartonnage éditeur illustrée en couleurs. 236pp. ‎

‎Bon état.‎

‎JUS DE LEGUMES ET DE PLANTES‎

‎SUPER DIET. 1986. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 24 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Van Gogh à l'auberge Ravoux. Quarante recettes à l'ancienne de Christophe Bony‎

‎Hoëbeke 2002 In-4 relié 26 cm sur 22. Jaquette en bon état. 222 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Petit manuel de viticulture. ‎

‎Idem 1924 avec une nouvelle préface.1924. ‎

‎Petit manuel du viticulteur.‎

‎Ed. des Producteurs de Nitrate de Soude du Chili, 1922 ; in- 8. Couv. et 100 pages . Illustrations. ‎

‎Petit manuel du viticulteur.‎

‎P., Délégation fr., 1922 ; in- 8 br., couv. et 101 pp. ‎

‎Les usines Lefèvre-Utile. Nantes.‎

‎Paris: Imprimerie Draeger, c. 1913 in-8 oblong, 32 pages, illustrations. Couv. illustrée, feuillets reliés par un cordon, très bon état, hormis d'infimes usures sur les bords de la couverture.‎

‎Les usines Lefèvre-Utile. Nantes. (Paris: Imprimerie Draeger, c. 1913). [M.C.: catalogue industriel, gastronomie]‎

‎Tendences Gourmandes Nº 01 Verrines Faciles 2011‎

‎ 2011 2011.‎

‎Bon état‎

‎Le Chocolat - Fondre de plaisir‎

‎ Editions de l'Olympe, 1996. In-4 (30 x 24 cm) cartonnage éditeur illustrée en couleurs, photographies couleurs, 261 p.‎

‎120 recettes faciles et savoureuses qui provoquent à la simple lecture, une irrésistible envie de les déguster ! ‎

‎Pommery : n'imiter personne y compris soi-même‎

‎Editions du Regard 1999 In-4 relié 29,4 cm sur 24,6. 175 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La terrible cuisine de benjamin. ‎

‎ Milan, coll. Zanzibar, 1990. In-12 broché de 91 pages, couverture illustrée par Nicollet. Illustration en noir. ‎

‎"De Bison-Mariné, son grand-père, cuisinier chez les Indiens, Benjamin a hérité une passion dévorante pour la cuisine. Il a inventé ses propres recettes et passe des nuits entières à les réaliser avec l'aide, souvent involontaire, de son frère. Du Potage de cartable à la Confiture de beau garçon, voici donc dix de ses meilleures recettes, d'une cuisine exotique, sportive ou héroïque, mais toujours inventive » ‎

‎La Réforme du Cabaret et les Restaurants de Tempérance. ‎

‎P., U.F.A., 1901. In 12 broché, 130 pp. et 3 planches hors texte.‎

‎Couverture un peu défraîchie. ‎

‎Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours.‎

‎A Paris, De l'Imprimerie de Ph.-D. Pierres, 1782. 3 vol. in-8 de XIII-(3)-373-(1) pp. ; (4)-383 pp. ; (4)-363 pp., veau marbré, dos ornés à nerfs, pièces de titre en maroquin rouge, tranches marbrées (reliure de l'époque). ‎

‎Édition originale. Vaste fresque historique de tout ce qui touche à la nourriture de l'homme. Ces trois volumes ne sont que la première partie d'une histoire que se proposait d'écrire Le Grand d'Aussy, mais qui n'a pas vu le jour.L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, pâtissiers, oublieurs, etc. Le troisième volume se termine par une pièce du XIIIe siècle, intitulée Proverbes, et qui contient, dit Le Grand d'Aussy, « les choses de ce tems qui avaient le plus de réputation ou celles qui étaient devenues proverbiales ». Bel exemplaire, très pur. Vicaire, 510 ; Bitting, p. 280 ; Livres en Bouche, 6. ‎

‎Histoire de la vie privée des Français, depuis l'origine de la Nation jusqu'à nos jours [3 volumes]‎

‎à Paris, de l’Imprimerie de Ph.-D. Pierres, Imprimeur Ordinaire du Roi..., M. DCC. LXXXII 1782 3 volumes. In-8 20 x 11,5 cm. Reliures de l’époque veau havane marbré, dos à nerfs encadrés de fers dorés, pièces de titre et de tomaison maroquin vert-émeraude et grenat, XIII-373-383-363 pp., table des matières in fine de chaque volume. Ex-libris CGL Miremont. Erreur de pagination vol. 1, p. 80. Manquent pp. 357 à 360 de la table des matières vol. 3, accrocs en tête et en pied de dos vol. 2. Bon exemplaire de l’édition originale d’un ouvrage devenu rare.‎

‎L’Histoire de la vie privée des Français devait embrasser le logement, la nourriture, les vêtements et les divertissements. Le Grand d’Aussy (1737-1800) n’a publié que ce qui concerne la nourriture. L'auteur y étudie en détail tout ce qui a rapport à l'alimentation, aux repas, festins et usages de table observés en France ; on y trouve également des renseignements sur les diverses corporations des charcutiers, cuisiniers, pâtissiers, oublieurs, etc. Bon état d’occasion ‎

‎HISTOIRE DE LA VIE PRIVEE DES FRANCOIS, DEPUIS L’ORIGINE DE LA NATION JUSQU’A NOS JOURS. NOUVELLE EDITION, AVEC DES NOTES, CORRECTIONS ET ADDITIONS, PAR J. B. B. DE ROQUEFORT. ‎

‎PARIS. LAURENT-BEAUPRE, LIBRAIRE. 1815. 3 VOLUMES IN-8 (13,5 X 21 X 11 CENTIMETRES ENVIRON) DE (4) + VI + 448, (4) + 431 ET (4) + 481 + (1) PAGES, RELIURE D'EPOQUE PLEIN VEAU BRUN, DOS LISSE ORNE DE CAISSONS A FLEURONS DORES, TITRE DORE SUR ETIQUETTE MAROQUIN ROUGE, ROULETTE DOREE SUR COUPES. «OUVRAGE TRES INTERESSANT ET TRES UTILE A CONSULTER POUR TOUS CEUX QUI FONT DES RECHERCHES SUR LA MANIERE DE SE NOURRIR EN USAGE CHEZ LES FRANCAIS. CES TROIS VOLUMES NE SONT QUE LA PREMIERE PARTIE D’UNE HISTOIRE QUE SE PROPOSAIT D’ECRIRE M. LE GRAND D’AUSSY, MAIS QUI N’A PAS VU LE JOUR. CETTE PREMIERE PARTIE SEULE A PARU. L’AUTEUR Y ETUDIE EN DETAIL TOUT CE QUI A RAPPORT A L’ALIMENTATION, AUX REPAS, FESTINS ET USAGES DE TABLE OBSERVES EN FRANCE. ON Y TROUVE EGALEMENT DES RENSEIGNEMENTS SUR LES DIVERSES CORPORATIONS DES CHARCUTIERS, CUISINIERS, PATISSIERS, OUBLAYEURS, ETC. LES AUTRES PARTIES DE L’HISTOIRE DE LA VIE PRIVEE DES FRANCAIS, DEVAIENT TRAITER DE LA MANIERE DE SE VETIR, DE L’HABITATION, ETC». (VICAIRE, BIBLIOGRAPHIE GASTRONOMIQUE. 510-511). QUELQUES DEFAUTS EXTERIEURS, QUELQUES ROUSSEURS EPARSES, SINON BON EXEMPLAIRE.‎

12 Images

‎Histoire de la Vie Privée des François, depuis l'Origine de la Nation jusqu'à nos Jours (3 Tomes - Complet) [ Histoire de la Vie Privée des Français ]‎

‎3 vol. in-8 reliure pleine basane racinée, Simonet, Paris, 1815, VI-448 ; 431 ; 481 pp. et ‎

8 Images

‎Complet. Etat très satisfaisant (mq. en coiffes sup., épidermures en plat) pour cet ouvrage important pour l'histoire de la gastronomie et de la chasse.‎

‎Poèmes gourmands de France et de Normandie en côtes, plaines et bocages.‎

‎Paris Editions du Tertre 1961 1 vol. broché in-8, broché, 113 pp., dessins en noir (couverture tachée et déchirée). Edition originale à tirage numéroté sur papier sirène, avec un envoi autographe signé de l'auteur. Intérieur propre. En l'état.‎

‎Nouveau guide des fromages de France‎

‎ Ouest France éditeur, 1986. In/8 cartonnage éditeur, couverture illustrée, illustrations in et hors-texte en noir et en couleur, 185 p.‎

‎Pour nous faire mieux aimer et connaître le fromage français, l’auteur utilise les ressources diverses de l’histoire, de la littérature et des sciences contemporaines. Les anecdotes qui se rattachent à chaque spécialité permettent de mieux comprendre quand, pourquoi et comment les fromages sont devenus, aux yeux de l’étranger, une des caractéristiques savoureuses de la France. N.B. Jean-Luc Le Liboux est fils de crémier. ‎

‎Célébration de l'andouille.‎

‎Au Jas du Revest-Saint-Martin, Robert Morel, 1964. In-12 carré, 118p. Cartonnage imprimé d'éditeur, signet.‎

‎Edition originale. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎Célébration de l’andouille‎

‎Robert Morel 1964 Un envoi de l’auteur, prêtre et écrivain, qui est connu pour ses prédications radiophoniques. In-12 cartonnage éditeur 15,5 cm sur 14,5. 118 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Célébration du fromage‎

‎éditions Robert Morel 1961 In-16, reliure pleine toile orange, 24 ff. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Célébration du vin‎

‎Robert Morel 1963 In-12, cartonnage toile bordeaux. Ex. numéroté H.C.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎