‎Manger autrefois en Poitou. Nouvelle édition revue et augmentée de 90 recettes.‎

‎S.l., éd. Geste, 1995, gd. in-8, cartonnage relié par des anneaux métalliques blanc éd., couv. ill. coul. éd., 160 pp., très nb. dessins en noir, sommaire, bibliographie, nb. menus, Un Grand Classique de la cuisine du Poitou avec, dans cet exemplaire, 90 nouvelles recettes par rapport à l'édition originale de 1980. Une Référence ! Très bon état ‎

‎Nouveau manuel complet de l'amidonnier traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie. Nouvelle édition revue et c‎

‎P., Roret, 1890. In 18 broché, 304 pp. (rousseurs), (dos fendu).‎

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‎Nouveau manuel complet de l'amidonnier et du fabricant de pates alimentaires traitant de l'extraction des substances amylacées ou féculentes des fruits et des plantes qui les renferment et de leur emploi dans l'alimentation et dans l'industrie. Nouvelle édition revue, corrigée et augmentée par M. Albert Larbalétrier Professeur d'Agriculture et de Technologie agricole‎

‎ 1890 Librairie Encyclopédique de Roret, 1890. In-16°,broché, pp. XI, 304,4 planches dépliantes,complet,bon état.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Esprit des Lieux et des Choses en Bretagne - 4 volumes : Bretagne des Terres - Bretagne de la Mer - Bretagne des Gourmands - Bretagne des Traditions ‎

‎ PARIS, Le Lou du Lac Ed. - 1998 - Coffret (23 x 30,5 cms) illustré en couleurs contenant 4 volumes in-16 - Brochés - Couverture rempliée illustrée en couleurs - Texte de Marie-Charlotte Lanta - Illustrations en couleurs dans le texte et hors texte de Véronique Humbert et photographies en couleurs - Non paginé, environ 60 pages chaque - accroc à un coin du coffret sinon très bel exemplaire ‎

‎ Conformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎De l’Industrie beurrière dans le département du Calvados. Son importance en 1877.‎

‎Caen, Le Blanc Hardel, 1877. Fascicule in 8 broché, 44 pp.‎

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‎De l’Industrie fromagère dans le département du Calvados. Son importance en 1877.‎

‎Caen, Le Blanc Hardel, 1877. Fasc. in 8 br, 52 pp.‎

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‎De La Réglementation Du Commerce Des Viandes De Boucherie Du XIIè Au XVIème Siècle Dans Plusieurs Localités Faisant Partie De La France D'après Les Documents Anciens Notamment Des Chartes De Coutumes et De Privilèges‎

‎Paris Typographie & Lithographie A. Maulde & Cie 1890 Plaquette In-8 37 pp‎

‎De L'auteur à M. Bradley Bon Etat Général Broché à raba‎

‎LES LETTRES DE MONSIEUR DE GRANDCRU‎

‎ou la science exacte et souriante des grands vins . 1946 . Bruxelles ,Desmet , In 4° br.couv.rempliée .332 pp.Illustrations en couleurs H.T. de Nojorkam .Biblio .‎

‎La vie élégante à Paris.‎

‎ Paris, Hachette, 1858, 1 pleine toile. in-8, faux-titre, titre, II-476 pages, quelques mouillures ; ‎

‎[...] Des costumes, de la toilette et du maintien. - Les gants. - Les repas. - Un diner manqué. - Le jeu. - Une tasse de thé. - Le turf. - Les chasses. Etc... ‎

‎Arrest du Conseil d’Etat du Roi, qui accord des Encouragements ceux des Négocians qui envoient des Morues sèches, de pêche françoise, dans les Isles du Vent de l’Amérique. ‎

‎P., Simon, 1767. In 4° de 8 pp.‎

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‎Arrest du Conseil d’Etat du Roi, qui ordonne qu’à commencer au 15 de ce mois, il ne sera plus perçu à l’entrée dans Paris, aucuns droits d’entrée sur la Morue Sèche ou Merluche. Du 8 Mars 1767. ‎

‎P., Simon, 1767. In 4° de 2 pp.‎

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‎Rétro cocktails‎

‎First Editions 2003 In-4 broché 24 cm sur 17. 144 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La pomme de terre conseils pratiques pour améliorer sa culture‎

‎ 1920 Librarie agricole e la maison rustique 1920 plaquette In8 brochée 72 pages 35 figures dans le texte.bon état‎

‎choix et préparation des plants - dégénérescence - filosité - boulage - arrachage prématuré - renouvellement - sectionnement - emploi du sommet des tubercules - conservation et germination - multiplication - semis - culture - choix des meilleures variétés - maladies - gate noire etc etc... ‎

‎LA PAPILLE CHATOUILLEUSE. Essai sur les saveurs. Dédié aux médecins, aux gastronomes et aux cuisiniers.‎

‎Marseille, Laffitte reprints, 1994 in-8 broché couverture illustrée en couleurs. 290 pp ‎

‎Réimpression de l'édition de 1893. ‎

‎La Fabrication Familiale de Toutes les Conserves et Confitures à la Portée de Tous - 1000 Recettes ...‎

‎ Sl Sn Sd In-12, cartonnage éditeur vert illustré, dos toilé, ill. in- et HT, 313 pp. ‎

‎Un classique de la confection des conserves. Couverture un peu tachée.‎

‎Eating and Drinking in Europe , A History of Eating and Drinking in Europe,‎

‎, Mercatorfonds / Fonds Mercator, Hardcover with dust jacket, 260 x 340mm., 424pp., 500 illustrations, 300 of which in colour ISBN 9789061535287.‎

‎In an exceptionally entertaining and varied discourse, Leo Moulin reveals to us the cultural-historical background to our eating habits. With the insatiable curiosity of a sociologist, he observes human behaviour with regard to dining, and he goes in search of its social and historical roots. The material used to illustrate the book is particularly rich and varied, containing paintings and engravings, miniatures and tapestries, excerpts from old cookbooks and herbals. The author comments on everything with his great historical and culinary erudition. New.‎

‎LES LITURGIES DE LA TABLE. UNE HISTOIRE CULTURELLE DU MANGER ET DU BOIRE./ EUROPA AAN TAFEL.‎

‎, Mercatorfonds.Antwerpen (ook leverbaar in het nederlands; EUROPA AAN TAFEL), linnen band met goudstempeling, geplastificeerde stofomslag, 340 x 260 mm., 424 pp., 400 illustraties waarvan 320 in kleur. Cassette.‎

‎Goldene Feder van de Gastronomische Akademie Deutschlands 1990. Cultuurhistorische achtergrond van onze voedinsgewoonten. het biezonder rijke en gevarieerde illustratiemateriaal wordt bekommentarieerd en toegelicht. Bewijst dat eten en drinken ook en maatschappelijk gebeuren is waarvan de betekenis slechts duidelijk wordt tegen de brede achtergrond van de cultuurgeschiedenis.‎

‎Europa aan tafel. Een cultuurgeschiedenis van eten en drinken‎

‎Antwerpen, Mercatorfonds 1988 421pp.rijkelijk geïllustreerd vnl. in kleur, 34cm., linnen band, geïllustreerde stofwikkel, in etui, mooie staat, G84297‎

‎art de manger en Belgique: Trente portraits, trente maisons‎

‎, Esco Books , 1979 Hardcover, 301 pages, Texte en Francais, 295 x 225 mm, Tres belle exemplaire. ISBN 9782870520017.‎

‎art de manger en Belgique trente portraits, trente maisons‎

‎Anvers, Esco Books Antwerpen, 1979 Couverture reliee sous jaquette tres bon etat !!!! 301 pages, illustre couleur.‎

‎La Belgique a Table, profiles of 30 restaurants and inns, with menus and recipes, a chapter on wine by Robert Goffard, a preface by Georges Prade, and profuse color and b/w illustrations of one of Europe's great cuisines.‎

‎Propos de table. Histoire culturelles des cuisines d’Europe‎

‎Fonds Mercator 2002 Grand in-4 relié toile éditeur sous jaquette, sous emboitage éditeur noir et couleur, 423 pp. Bibliographie. illustrations en noir & couleurs. Sous étui légèment abîmé. Livre en état Parfait‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La cuisine à l’électricité‎

‎ 1938. Petit in/4 broché, couverture illustrée, illustrations in-texte, 93 pages. Avant dernier feuillet avec manque de papier (mais le texte semble entier).‎

‎Nombreuses recettes pour une “nouvelle” façon de cuisiner : avec l’électricité en 1938. ‎

‎Le foie gras.‎

‎Privat. 2005. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 122 pages, jaquette conservée, nombreuses photos et illustrations en couleur et en noir et blanc dans et hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Photos Didier Taillefer. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le bréviaire de lamateur de vins. Edition complète et définitive. Illustrations de Pierre Préel.‎

‎, Paris, 1952 ; gr. In-8. Pleine basane brune, titre dor. Au dos.-131 pp. et 3 ff.Cartes en deux tons hors-texte. ‎

‎Bréviaire de l'amateur de vins. ‎

‎Paris Comité National de Propagande en Faveur du Vib et l'Institut Technique du Vin 1951 1 in-12 Illustrations de Pierre PREEL. Paris., Comité National de Propagande en Faveur du Vib et l'Institut Technique du Vin, 1951, in-12, broché, couverture bordeaux illustrée en couleurs, 72 pp. ‎

‎Quelques piqûres internes. ‎