‎Risque mortel. ‎

‎Paris, Albin Michel succes du livre , 2004; in-8, 391 pp., br.‎

‎.‎

‎Sphinx. ‎

‎s.l., Le livre de poche, s.d.; in-12, 320 pp., br.‎

‎.‎

‎Toxine. ‎

‎Paris, Le livre de poche, 2005; in-12, 413 pp., br.‎

‎.‎

‎Vengeance aveugle. ‎

‎Paris, Le livre de poche, 2005; in-12, 411 pp., br.‎

‎.‎

‎Vertiges. ‎

‎Paris, Roman Mazarine, 1982; in-8, 286 pp., br. Broché très bon état.‎

‎Broché très bon état.‎

‎Vertiges. ‎

‎Paris, Le livre de poche, 2005; in-12, 252 pp., br. Ouvrage en bon état.‎

‎Ouvrage en bon état.‎

‎Vertiges. ‎

‎Paris, Le livre de poche, 2005; in-12, 252 pp., br.‎

‎.‎

‎Les criminels passent à table, 30 recettes vraiment mortelles des méchants de la littérature. ‎

‎Paris, Flammarion, 2010 ; in-8, 148 pp., cartonnage d'éditeur, dos lisse, sous jaquette illustrée. Illustrations de Jean-François Martin.‎

‎A Year's Dinners. 365 Seasonable Dinners With Instructions for Cooking. a Handy Guide-Book for Worried Housekeepers. ‎

‎London, Werner Laurie, s.d. (1910), in-8, 435 pp., reliure éditeur.‎

‎First edition. Blue-green cloth with woman carrying tray on front. (Driver/Bibliography of Cookery Books, 630.1). (F3)‎

‎Los mejores Arroces de la Comunidad Valenciana. Tres generaciones cocinando Arroces. Paellas - Arroces Melosos - Arroces Caldosos - Arroces al Horno. ( Avec belle dédicace pleine page du chef Salvador Gascón ).‎

‎ Espagne, Editorial Everest 2000. In-4 cartonnage éditeur à l'italienne de 240 pages au format 24,5 x 22,5 cm. Couverture avec portrait photo du chef. Dos carré. Plats et intérieur frais malgré d'infimes tassements aux coins. Tirage sur couché. 238 pages avec les meilleures recettes de Paellas, Arroces Melosos, Arroces Caldosos, Arroces al Horno, concoctés par le grand Chef espagnol et valencien. Préface de l'auteur suivie d'une présentation du fameux Restaurant ," Casa Salvador " située à l’estuaire de l’Estany à Cullera, véritable temple de la paella et plus largement, de la gastronomie locale où Salvador Gascón, avait créé la fameuse paella de Cullera, recette à base de poisson de roche et de crevettes de la localité. Photos des recettes par le photographe Joan LLenas. Superbe état général. Edition originale enrichie d'une belle dédicace, pleine page, signée, du chef Salvador Gascón ( Collection personnelle ). On joint la carte de visite du restaurant.‎

‎ Cher Client, Chère cliente, bonjour, merci de votre visite, je suis absent quelques jours et en raison des ponts de la semaine prochaine, mon activité sera réduite jusqu'au 12 mai inclus. En cas d'achat, les commandes seront expédiées à partir du 13 mai.Amitiés, bibliophiliques.Site Internet : Http://librairie-victor-sevilla.fr.Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 7 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs MoruesLivres‎

‎Tavernes, Estaminets, Guinguettes et cafés d'antan et de naguère.‎

‎P., Pont-Royal, 1961. In 4° toile ornée de l'éditeur, jaquette illustrée, 128 pp.‎

‎Importante monographie sur les débits de boissons.‎

‎Tavernes Estaminets. Guinguettes et cafés d’antan et de naguère‎

‎Pont Royal, impr. Petit-fils de Léonard Danel 1961 In-4 21,5 x 25,5 cm. Reliure de l’éditeur plein taffetas aurore, reproductions en monochrome sépia et en noir et blanc dans et hors-texte, quelques planches en couleurs hors-texte. Couverture légèrement insolée. Exemplaire en bon état. Maquettes de Pierre Chapelot.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Tavernes et estaminets. Guinguettes et cafés d'antan et de naguère.‎

‎ P., Pont Royal, 1961, 1 vol. in-4 (260 x 220) toilé sous jaquette illustrée, de 128 pp. Petites déchirures en haut de la jaquette avec une restauration à l'adésif, bel exemplaire par ailleurs. ‎

‎Un grand classique du sujet. Très importante iconographie. "C'est l'histoire des tavernes, des cabarets, des buvettes, des guinguettes, des gargotes, des caveaux, des hostelleries que raconte cet ouvrage ; mais non point à la manière des "histoires" didactiques : plutôt sur le mode aimable d'une anthologie". ‎

‎Tavernes et estaminets, guinguettes et cafés d'antan et de naguère.‎

‎ 1961 Paris, Port Royal, 1961, in 4°, relié pleine soie de l'éditeur, jaquette illustrée, 128 pages ; nombreuses illustrations in et hors-texte, en noir et en couleurs. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Contenant la maniere d'habiller toutes, sortes de viandes tant Chair que Poisson & de servir en Bancquets & Festes. Avec un memoire pour faire Escripteau pour un Bancquet : extraict de plusieurs fort experts, & le tout reveu nouvellement, contenant cinq chapitres. La gastronomie de langue française imprimée à Lyon en l’année 1588.‎

‎De la bibliothèque Georg Freund avec ex-libris. A Lyon, par Benoist Rigaud, 1588. In-16 de 95 ff. (sur 96) de 29 lignes à la page et (8) ff. de table, manque le feuillet de titre. Plein maroquin havane fleurdelysé, dos à nerfs fleurdelysé portant en queue en lettres dorées « Lyon 1588 », filet à froid sur les coupes, roulette intérieure dorée, tranches dorées. Reliure de la fin du XIXème. 111 x 69 mm.‎

‎Rarissime édition lyonnaise de 1588 du grand livre de cuisine du XVIe siècle longuement décrit par Vicaire (colonne 527) : « Au titre, marque typographique. Au verso du titre, se trouve une sorte de table des chapitres que nous reproduisons intégralement : ‘Le premier chapitre traicte, de faire brouët, choux, ciue, haricot, potage & ris. ‘Le second d’appareiller chappons, perdrix, lievres, connins, cignes, cormoras, mouton & veau tant bouilly, rosty qu'en paste. ‘Le tiers, de faire gelée, laict d'amendes, cresmes, coulis, orge môdé, & plusieurs sauces. ‘Le quatrième, d'appareiller œuf, anguilles, brochets, carpes, esturgeô, & de toute sorte de poisson tant de mer, que d'eau douce. ‘Le cinquième, enseigne de servir en bâquets & festes, selon, la saison. Ité, a la fin du livre, y a un memoire pour faire uu escriptean pour un banquet. » Le lecteur y apprend ainsi « la manière d'habiller toutes sortes de viandes, tant chair que poisson et de servir en bancquets et Festes ». Il fut publié à Lyon par l'éditeur de Nostradamus. Le Livre de honneste volupté que nous venons de décrire d'après l'exemplaire de M. le Baron Pichon, a été et est encore souvent confondu avec le traité de Platine, de l’Honneste volupté. C'est ainsi que M. Brunet, Manuel, t. IV, col. 691, fait figurer parmi les éditions de l’œuvre de Platine, l’édition de cet ouvrage donnée à Lyon pour Pierre Rigaud en 1602. Nous avons scrupuleusement comparé le livre de honneste volupté avec le De l'Honneste volupté de Platine et nous avons pu nous convaincre qu'il n'y avait point de ressemblance entre ces deux ouvrages. D'autre part nous avons examiné ensemble le Livre fort excellent de Cuysine (Lyon, 1555) et le livre qui fait l'objet de cette notice et nous avons constaté que les deux étaient, sinon tout à fait semblables quant à l'ordre de classement, du moins conformes quant au texte des différents articles qui les composent. Pour nous résumer, le Livre de honneste volupté est une réimpression, dans un ordre un peu différent du Livre fort excellent de Cuysine. La composition du Livre fort excellent de Cuysine date du XIVe siècle, M. Le Baron Pichon l'a prouvé dans son introduction du Ménagier de Paris en constatant qu'un grand nombre de recettes du « Viandier » avaient été empruntées par l'auteur au Livre fort excellent de Cuysine. Or, on sait que le Ménagier a été écrit entre 1392 et 1394 (Vicaire, 527-528-530). « ‘Le Livre de honneste volupté’ diffère absolument de l’’Honneste volupté’ de B. Platine, de Crémone. C’est le même ouvrage que ‘Le Livre fort excellent de cuysine’ (Lyon, Olivier Arnoullet, 1555, pet. In-8, toutefois ce n’en est pas une réimpression fidèle’. Extrait d’une note de M. Georges Vicaire écrite sur le feuillet de garde ». (Bibliothèque du baron Pichon, n°575). Précieux exemplaire, d’une insigne rareté - court en tête avec titre courant atteint - de l’un des principaux livres de cuisine de langue française du XVIe siècle. De la bibliothèque Georg Freund avec ex-libris.‎

‎La plus belle histoire des temps. Au berceau de la création. Histoire d'un royaume. ‎

‎Paris, Chocolat Suchard, 1956 ; in-folio, 110 pp., cartonnages d'éditeur, reliés sous profil plastique. En 1956 et 1959, la Société des Chocolats Suchard a édité ces deux ouvrages pour illustrer la bible et les lieux saints. Des images étaient insérées dans les tablettes de chocolat Suchard et les enfants les collaient (et les échangeaient pour les doubles) dans les albums. Un premier album fut publié en 1935: La fière vie des scouts. Ces deux albums publicitaires sont bien complet des images. Illustré de nombreuses images collées. Très bon état.‎

‎LES JEUX D'ENFANTS. EDITES POUR LA PHOSPHATINE FALIERES. ‎

‎PARIS. DEVAMBEZ . SANS DATE (VERS 1900). 10 IMAGES EN COULEURS HORIZONTALES 20 X 14 CENTIMETRES ENVIRON. CONTIENT LES NUMEROS : 6. LE JARDINAGE. 8. UNE POULE SUR LE MUR. 9. LE BAL. 12. LA CHASSE. 14. EN VOYAGE. 15. LES BRIGANDS. 18. LES MARCHANDS. 19. L’HEURE DU COUCHER. 23. LE BAPTEME DE LA POUPEE. 27. LES VISITES. BEL ETAT.‎

12 Images

‎Manuel pratique d'ostréiculture.‎

‎P., Baillière et Fils, 1900. In 12 broché, 383 pp. illustrées.‎

‎Bel exemplaire. Le dernier chapitre traite de l'hygiène alimentaire liée à la consommation des mollusques.‎

‎Le cuisinier et le médecin et ; Le médecin et le cuisinier ou ; Le cuisinier médecin et ; Le médecin cuisinier ou ; L'art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable : guide indispensable à toutes les personnes qui veulent connaître leur tempérament, le gouverner en santé ou en maladie, selon les règles de l'hygiène, suivi d'un ; Livre de cuisine d'économie domestique et d'hygiène alimentaire / par une société de médecins... sous la dir. de L.-M. Lombard‎

‎ 1980 Marseille : Laffitte reprints 1980,grand in8 reliure ed.,xix, 239,368 p : ill ; 24 cm,texte à 2 colonnes,2 tomes en un volume Reprod. photomécanique de l'éd. de: Paris : L. Curmer, 1855,ill.in texte,rare,tirage à 400 ex.BON ETAT‎

‎Le cuisinier et le médecin… ou l'art de conserver ou de rétablir sa santé par une alimentation convenable…‎

‎Marseille, Laffitte Reprints, 1980 2 tomes en un volume in-8 cartonnage bordeaux éditeur, pièce de titre noire au dos. 239-368 pp. ‎

‎Réimpression de l'édition de 1855 contenant de nombreuses figures. Tirage limité à 400 exemplaires. ‎

‎Yoga de la table - ou la gastronomie naturelle‎

‎, Paris, M.C.L., 1962, 315pp., couv.cart.‎

‎La cuisine une passion de père en fils‎

‎ ,Paris, Robert Laffont 1994, 460 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage illustré éditeur, illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎Les Richesses Gastronomiques de la France, Les Vins de Bordeaux. Première partie : Généralités, Culture, Vendanges, Classification, Châteaux vinicoles. Crus classés - Les Vins de Bordeaux.‎

‎ Hetzel, réédition par Vinvest de 1991, 1 volume in-folio de 250x355 mm environ, 154-44 pages, reliure bordeaux de l'éditeur sous étui marbré avec ouverture assortie, tranches et coupes dorées, gardes moirées blanc crème. Exemplaire N° 6, un des 100 exemplaires Grand Luxe de 1 à 100, papier : 135 g couché mat double face, avec le sceau de l'éditeur, illustré par Charles Lallemand. Très bon état.‎

7 Images

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎Secrets gourmands de Provence Relié (Ancien prix Editeur : 35 Euros)‎

‎Création du Pélican 2005 In-4 relié 32,2 cm sur 23,6. 240 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1969. Oeuvres de Lorjou présentant le Paradis terrestre‎

‎Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1969 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 31 pp., 10 reproductions en couleurs à pleine page dont 3 doubles- pages. Bel exemplaire.‎

‎Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion ‎