‎Le goût du fromage‎

‎du Pacifique 2002 In-4 cartonné, sous jaquette illustrée, 255 p. Nombreuses illustrations en couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Cookbook‎

‎, Universiteit Antwerpen, 2014 Hardcover, 176 pagina's, NL, 245 x 205 mm, in zeer goede staat, met foto's / illustraties in kleur en z/w, Smakelijk !. ISBN 9789057184031.‎

‎Vijf jaar geleden werd het eerste Cookbook voorgesteld aan het grote publiek. Het was meteen het eerste Cookbook door en voor studenten van de Universiteit Antwerpen. Ondertussen werden er vijf thematische Cookbooks uitgebracht. Gerechten met een geringe ecologische voetafdruk, mediterrane gerechten, koken met afrodisiaca, Antwerpse gerechten en slow food kwamen aan bod. Voor dit Cookbook selecteerde de Cookbook-redactie een 40-tal recepten uit al de heerlijke inzendingen van de vorige jaren, en vulde ze aan met een tiental nieuwe recepten op basis van 'vergeten groenten'. Het resultaat is dit mooie en praktische kookboek, waarin Aaron De Ceuster, chef van de Universiteitsclub Antwerpen, stap voor stap uitlegt hoe zo'n gerecht wordt gepresenteerd. De foto's werden gemaakt door Vincent Jauniaux; Natacha Hoevenagel zorgde voor de vormgeving. Dit boek werd mede mogelijk gemaakt door de steun van de Provincie Antwerpen, Universiteit Antwerpen en AP Hogeschool.‎

‎Hors d'oeuvres‎

‎Messinger 1989 In-4 relié. 137 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le Frigo : 100 Recettes confidentielles‎

‎Aubanel 2006 In-4 relié 24,6 cm sur 16,2. 126 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Matisse. Saveurs et Lumières.‎

‎ Paris, Editions du Chêne 1997, 275x220mm, 191pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Le goût de la Provence de Paul Cézanne.‎

‎ Paris, Editions du Chêne 1995, 275x220mm, 191pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Renoir - A la table d'un impressionniste ‎

‎Editions du Chêne, 1994, in-4 rel. cart. (21,5 x 27,5), 191 p., préface de Pierre Troisgros, nombr. ill. photos, jaquette, signet, état de neuf. ‎

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‎A la table de Renoir, c'est toute la douceur de vivre impressionniste que l'on retrouve. Guinguettes des bords de Seine, dîners d'artistes sur les grands boulevards, salons mondains avec le Tout-Paris : Renoir savoure tout, peint tout. Le "Déjeuner des canotiers", les "Jeunes Filles au piano", les bouquets somptueux sont autant d'évocations d'une époque heureuse. Aux confins de la Champagne et de la Bourgogne, à Essoyes, ou sous le soleil du midi, aux Collettes, il découvre les délices de la vie de famille et affiche table ouverte. On vient admirer le maître, on déguste aussi la cuisine d'Aline, sa femme. Recréées spécialement pour cet ouvrage, les recettes des Renoir témoignent d'une table simple, authentique et conviviale. En s'imprégnant de l'œuvre de ce géant de l'impressionnisme, Jean-Bernard Naudin reconstitue dans les lieux mêmes de son existence un art, une atmosphère, une époque. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Proust : La cuisine retrouvée‎

‎Editions du Chêne 1991 In-4 reliure éd. sous jaquette 27,4 cm sur 21,4. 190 pages. Très bon état d’occasion. Poids sans emballage : 1179 grammes.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Techniques du Vin.‎

‎, Delmas, 1947 ; in-12, basane brune, fers dor. (Rel. Ancienne).-301 pp. Planches hors texte et gravures in-texte. E.O. Envoi autographe de lauteur.‎

‎Les Techniques du vin.‎

‎, Delmas (1947) ; in-12, cart. imprimé de l'éditeur. ‎

‎Bon Appétit - Le grand abécédaire AMC de la cuisine moderne‎

‎AMC. 1980. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 357 pages. Nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les grands navigateurs. J. Slocum ; C. Colon et M. Pinzon ; J. Cook ; Magellan ; Lapérouse ; F. Drake ; Ulysse ; Pythéas ; les Vikings ; .. Illustré. ‎

‎Paris, Presses de la Cité 1976. Exemplaire broché, couverture ornée d'éd., in-8, 270 pages avec cartes, bibliographie, table + planches.‎

‎Noël Provençal. Saveurs et traditions.‎

‎Edisud Paris 1997 In-8 ( 240 X 175 mm ) de 175 pages, cartonnage illustré en couleurs sous jaquette illustrée de même. Illustrations en couleurs dans le texte. Parfait état.‎

‎Ma cuisine d'iran‎

‎Jacques Grancher 1984 In-8 cartonnage éditeur illustré, 175 pp.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Cheffe, roman d'une cuisinière.‎

‎Paris Gallimard 2016 1 vol. Broché in-8, broché, couverture à rabats, non coupé, 275 pp. Edition originale. Un des 50 exemplaires numérotés sur vélin Rivoli, seul grand papier. A l'état de neuf.‎

‎TRAICTÉ DU TABAC, ou nicotiane, panacée, petun: autrement herbe à la reyne, avec sa préparation et son usage, pour la plus part des indispositions du corps humain, ensemble les diverses façons de le falsifier, et les marques pour le recognoistre. [Relié à la suite :] DISCOURS SUR LA THÉRIAQUE et ingrediens d'icelle.‎

‎ 1626 Lyon, Barthelemy Vincent, 1626. Deux ouvrages reliés en un volume petit in-8 (115 X 179 mm) vélin souple à coutures apparentes, titre calligraphié au dos à l'encre noire (Reliure de l'époque); (4) ff. dont feuillet de titre, 342 pages (dont une planche à pleine page p. 338), (1) f. de planche et privilège au verso, (7) planches dépliantes - 313 pages, (4) pages de table. Petites restaurations à la reliure et au feuillet de titre.‎

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‎PREMIÈRE ÉDITION FRANÇAISE de l'UN DES PLUS IMPORTANTS OUVRAGES SUR LE TABAC, écrit par le médecin allemand Jean NEANDER (1596-1630) et dont la traduction du latin a été réalisée par Jacques VEYRAS. Elle est illustrée de 9 PLANCHES de figures gravées sur cuivre dont sept dépliantes hors-texte et deux à pleine page comprises dans la pagination, d'un grand intérêt notamment pour la représentation de la culture, cueillette et transformation du tabac par les indiens ainsi que pour la représentation des pipes servant à leur consommation. Une édition hollandaise en latin a paru à Leyde en 1622 et 1626. Exemplaire BIEN COMPLET de l'ouvrage de Laurent CATELAN (1567-1647), maître apothicaire à la faculté de Montpellier, intitulé "Discours sur la Thériaque et ingrediens d'icelle", annoncé en pied sur le feuillet de titre « Auquel avons adiousté un Traicté de la Theriaque » et qui manque à la plupart des exemplaires. Cet ouvrage, relié à la suite sans page de titre, a paru originellement en 1614 à Lyon, chez Jacques Mallet. La THÉRIAQUE est une préparation connue depuis l’Antiquité, composée notamment d'une assez forte dose d'opium, à laquelle on prêtait des vertus toniques et efficaces contre les poisons. (Jérôme E. Brooks, "The Collection of George Arents Jr", n°84 et n°89abc, «This medical-surgical-pharmaceutical description of tobbaco by a famous Dutch physician was a popular compendium of information relating to the "scientific" methods of preparing and using tobacco "for all the ailments of the human body." It contains nine engravings of the plant and its cultivation, pipes, etc. Among these are two, the earliest published, of the Persian water-pipe, the Kalian.» - Sabin, 52173, pour l'édition latine - Leclerc, "Bibliotheca Americana", 407 - Graesse, IV, 652). AGRÉABLE EXEMPLAIRE en vélin d'époque. PLEASANT COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎Les Antilles à travers leur cuisine.‎

‎ Pointe-à-Pitre, s.é., (1965). Un vol. au format pt in-4 (268 x 212 mm) de 152 pp., broché.‎

‎ Edition originale. Couverture et illustrations dans le texte par Jean Ronsin. Petites déchirures en marge du premier plat. Du reste, très belle condition. ‎

‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins.‎

‎, P., Flammarion, ( 1941) ; in-8 br., couv. illustrée et 348 pp.-104 illustrations de Sangerold. ‎

‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins.‎

‎, Flammarion, 1947 ; in-8 broché.-392 pp. ‎

‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins.‎

‎, Flammarion, ; 1965 ; in-8 cartonnage éd.-456 pp. ‎

‎DICTIONNAIRE GASTRONOMIQUE - POUR LA TRADUCTION ET L'EXPLICATION DES MENUS EN 5 LANGUES.‎

‎NEIGER E.. 1972. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 134 pages - ouvrage protégé d'une chemise plastique jaune en bon état.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Carnets de bistrots‎

‎Glenat 1979 In-8 cartonné. Couverture un peu vieillie, sinon intérieur frais, bon état d’occasion. Poids sans emballage : 500 grammes.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Beukelaer's fabrieken : biscuits & chocolade‎

‎Antwerpen , Antwerpen Koekenstad,, 2015 Paperback, 163 pagina's met prachtige illustraties in kleur.‎

‎Edward De Beukelaer kwam als veertienjarige jongen naar de stad om bij een bakkerij te werken. Hij had enkel een klein oventje om met zijn latere vrouw experimenteel koekjes te bakken. Hij vond het succesrecept en in 1870 richtte hij zijn fabriek in de Lange Kievit-straat op. Het werd de eerste industri le koekjesproducent van het Europese vasteland. Hij zou er maar liefst 2,2 hectare fabrieksruimte gehad hebben. In de jaren 50 stelde het bedrijf zo?n 4.400 mensen tewerk. Bij De Beukelaer werden bijvoorbeeld Choco Prince- en Petit Beurrekoekjes gemaakt. Vanaf 1961 verhuisde het bedrijf naar Herentals, in 1969 stopte alle activiteit in Antwerpen.‎

‎LE NOYER , LA NOIX & L ' HUILE DE NOIX.‎

‎ 2007 Couverture souple 2007 Geste , 2007 , in8 broché , 55 pp . Illustrations . Langue: Français ‎

‎Coffret Couleurs Et Saveurs Du Maroc-3vo‎

‎, , 2007 Format: Broche. Ed: YB (10/18/2007) Weight: 2118g fine condition . ISBN 9782355370069.‎

‎Language: French. 3 volumes; les lieux tendance au Maroc Cuisine Marocaine couleurs et saubveurs du Maroc‎