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L'ALIMENTATION, SES RESSOURCES ET SES POSSIBILITES
L'HOMME D'AUJOURD'HUI. 1981. In-Folio. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 75 pages. Nombreux schémas, photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Traduction et adaptation française par Yvonne Rosso. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
PRATIQUES & DISCOURS ALIMENTAIRES DE LA RENAISSANCE. Actes du Colloque de Tours 1979
Paris G.-P. Maisonneuve et Larose 1982 in 8 (24x16) 1 volume broché, 305 pages. Bel exemplaire
Très bon
MARGOLIN (Jean-Claude) et SAUZET (Robert), sous la direction de.-
Reference : 77938
(1982)
Pratiques et discours alimentaires à la Renaissance. Actes du Colloque de Tours de Mars 1979, Centre d'Etudes Supérieures de la Renaissance.
1982 Paris, Maisonneuve et Larose, 1982, in 8° broché, 305 pages ; illustrations hors-texte ; important index ; couvetrure illustrée.
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
La Cuisine facile pour tout le monde de la ville et de la campagne
Par Mademoiselle Marianne, cordon bleu, 1 vol. in-18 br., G. Melet, s.d., Charles Douniol, Paris, Paris, 1862, 72 pp.
Edition de Douniol brochée avec une couv. au nom de Melet. Etat satisfaisant (couv. abîmée recollée, bon intérieur). Rare exemplaire de ce classique gastronomique. Vicaire 566 (autres éditions)
SAVEURS du PAYS de BRILLAT-SAVARIN
Un ouvrage de 168 pages, format 265 x 290 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 1995, Editions de la Taillanderie, bon état
Gastronomie de l'Ain
Phone number : 04 74 33 45 19
Eloge de Cambacéres.
P., Imprimerie Protat, 1951, In-12, agrafé, sous couverture brune marbrée, environ 20 pp.
Collection "Eloge de... prononcé à l'Académie des Gastronomes".
300 menus, 300 recettes
Ouest-France. 1998. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Friandises d'hier et d'aujourd'hui in-4,broché,143 pages,illustrations.
Berger-Levrault 1979
assez bon état.Petite déchirure à la couverture.
La France en douceurs - Friandises d'hier & d'aujourd'hui.
Berger-Levrault 1979, in/4 couverture souple de l'éditeur illustrée. 143 pages, illustrations en couleurs et en noir.
MES RECETTES PROVENCALES CAHIER N°2
EDITIONS CHRISTINE BONNETON / 2010 160 PAGES FORMAT : 17 x 22 cm POIDS : 0.460 Kg Neuf Les frais d'expédition seront ajoutés lors de la facturation
La cuisine familiale
Editions de Montsouris, Paris, 1975. Fort in/8 cartonnage illustré, illustrations en couleur hors texte, 623 pages.
L’ambition de l’auteur est de faire un guide qui seconde, stimule l’esprit et l’ingéniosité de son utilisateur. De nombreux conseils généraux (art de découper, les “secrets des aînées”), recettes - des sauces au pâtes, soupes... aux entremets et pâtisserie, sorbets confitures et boissons (thé, punch, liqueurs...) pour conclure avec un chapitre sur l’alimentation et la santé, les régimes.
LE COGNAC GASTRONOME
Cognac : A. Marik, 1994. in-8 (21 cm), couverture souple illustrée, illustrations en noir, 205 pages, 368 gr.
Très bon état.
Le Cognac gastronome
A Compte d'Auteur / Presses du Temps qu'il fait. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Illustrations de Claude lagoutte. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
La cuisine ondine.
Paris, Seuil, 1989. In-8, reliure souple illustrée.
La cuisine au micro-onde, une centaine de recettes. (F5)
Memoires d'un laquais de Venus.
Paris, R. Laffont (« Pavillons »), 1968. in-12, 247 pages, broche, couverture illustree plast. à rabats.
Bel exemplaire. [DV-SM] Derek MARLOWE est le pseudonyme de Robin COOK.
Un chef dans ma cuisine - Marmiton invite Michel Sarran
Michel Lafon 2021 In-4 cartonné 27,4 cm sur 20,7. 208 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.
Nîmes, 1924 ; in-12 broché. Deuxième édition fortement augmentée.-XVI, 428 pp. et 26 planches hors-texte.
La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.
à Nîmes, Chez lauteur, 1922 ;in-12 broché.-2 ff., XIII, 290 pp., 24 planches en phototypie. EDITION ORIGINALE.
J'aime la bière.
Forcalquier Robert Morel 1969 In-8 de 172 pp., cartonnage illustré de l'éditeur.
J'aime la Bière.
S.l., Robert Morel éditeur, 1969, 1 vol. in-8 (200 x 135) cartonnage pelliculé illustré d'une photographie originale de Pierre Ricou, gardes beiges, signet en raphia, de 172-(4) pp. Nom d'un précédent propriétaire inscrit au stylo en page de garde, très bel exemplaire.
Collection "J'aime...". Edition originale de la traduction française, tirée à 3000 exemplaires. Recettes à la bière. Relié d'après la maquette d'Odette Ducarre. Référencé sous le N°608 in Robert Morel Inventaire, (Editions Equinoxe, 2000), reproduction en couleurs page 82.
MARONDE Curt gastronome. Adapté de l'allemand par Madeleine Cé.
Reference : 12827
(1969)
J'AIME LA BIERE
Forcalquier, Ed. Robert morel, 1969. In-8 reliure éditeur, maquette d'Odette Ducarre avec une photo originale de Pierre Ricou, 172 pp. Quelques rousseurs sur les tranches, pelliculage fragile aux charnières, sinon bon exemplaire.
La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
Traité général de l'Ornementation Artistique dans la cuisine.
P., Librairie des publications nouvelles " Culina",1911, In-8, br., 105 pp., illustré.
Edition originale.Ce traité est une étude des décors, couleurs, moules, pastillages, modèles,etc... utilisés en pâtisserie et en cuisine.Il est dédié au Marquis de Montynard chez qui Marrec travaillait comme chef cuisinier.
La vigne et le vin en France.
P., Colin, 1950 ; in-12 broché.-224 et 11 pages. (11Cartes). EDITION ORIGINALE
