‎Un chef dans ma cuisine - Marmiton invite Michel Sarran‎

‎Michel Lafon 2021 In-4 cartonné 27,4 cm sur 20,7. 208 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.‎

‎, Nîmes, 1924 ; in-12 broché. Deuxième édition fortement augmentée.-XVI, 428 pp. et 26 planches hors-texte. ‎

‎La Goutte deau. Culture intensive de la vigne dans le Bas Languedoc.‎

‎, à Nîmes, Chez lauteur, 1922 ;in-12 broché.-2 ff., XIII, 290 pp., 24 planches en phototypie. EDITION ORIGINALE.‎

‎J'aime la bière.‎

‎Forcalquier Robert Morel 1969 In-8 de 172 pp., cartonnage illustré de l'éditeur. ‎

‎J'aime la Bière.‎

‎ S.l., Robert Morel éditeur, 1969, 1 vol. in-8 (200 x 135) cartonnage pelliculé illustré d'une photographie originale de Pierre Ricou, gardes beiges, signet en raphia, de 172-(4) pp. Nom d'un précédent propriétaire inscrit au stylo en page de garde, très bel exemplaire. ‎

‎Collection "J'aime...". Edition originale de la traduction française, tirée à 3000 exemplaires. Recettes à la bière. Relié d'après la maquette d'Odette Ducarre. Référencé sous le N°608 in Robert Morel Inventaire, (Editions Equinoxe, 2000), reproduction en couleurs page 82. ‎

‎Cuisine classique. Les Menus expliqués.‎

‎Paris, A. Coutellier, 1913 in-16, 190 pp., avec des figures dans le texte et 6 planches hors texte, sous serpentes, dont un frontispice, broché. ‎

‎Unique édition, peu commune. François Marrec était un chef de la Belle époque, sur lequel on a peu de renseignements. - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Traité général de l'Ornementation Artistique dans la cuisine.‎

‎ P., Librairie des publications nouvelles " Culina",1911, In-8, br., 105 pp., illustré. ‎

‎Edition originale.Ce traité est une étude des décors, couleurs, moules, pastillages, modèles,etc... utilisés en pâtisserie et en cuisine.Il est dédié au Marquis de Montynard chez qui Marrec travaillait comme chef cuisinier. ‎

‎La vigne et le vin en France.‎

‎, P., Colin, 1950 ; in-12 broché.-224 et 11 pages. (11Cartes). EDITION ORIGINALE‎

‎Manger sur le pouce au Liban : scènes de la vie et cuisine de rue - 55 recettes typiques‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Grand format In-8. Plats contrepliés en un rabat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ORGANISER SON TEMPS. UNE APPROCHE CHRETIENNE.‎

‎EDITIONS DES BEATITUDES. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 254 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 230-Christianisme. Théologie chrétienne‎

‎ Classification Dewey : 230-Christianisme. Théologie chrétienne‎

‎Les Boutiques de Paris - La Boutique de la Marchande de Poissons‎

‎1867. Paris Éditions Hachette et Cie 1867. Relié demi-basane 12 5 cm x 18 5 cm 245 pages. Texte de Martial Deherrypon. Très bon état‎

‎Bréviaire du Gastronome ou l'Art d'ordonner le dîner de chaque jour suivant les diverses saisons de l'année. Pour la petite et la grande propriété. Précédé d'une histoire de la cuisine française, ancienne et moderne. Par l'auteur du Manuel de l'amateur d'huîtres.‎

‎Paris, Audot, 1828. In-12 de (4)-107-(1) pp. et 12 pp. (catalogue Audot), toile havane, dos lisse, titre frappé doré en long. ‎

‎Édition originale publiée dans la Petite bibliothèque utile et amusante, du libraire gastronome Louis-Eustache Audot (1783-1870). Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier : le maître de maison dans sa cuisine, pressant le menton à sa cuisinière : « Point de brusquerie, de mauvaise humeur, un visage gai, ouvert, un air de satisfaction et de contentement ». Histoire rapide de la cuisine ancienne et moderne, avant le bréviaire qui enseigne au gastronome l'usage et les soins des instruments de cuisine, le choix d'un bon cuisinier, des préceptes de santé, des menus de saison. « Tous ces petits manuels sont très curieux ; ils sont empreints d'une bonne humeur fort réjouissante et les figures de l'auteur des Scènes populaires ont certainement contribué au succès qu'ils ont obtenu ». Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec ex-libris. Quelques rousseurs. Vicaire, 569 ; Bitting, 312 ; Carteret, III, 402. ‎

‎Manuel de l’amateur de truffes ou l’art d’obtenir des truffes au moyen de plants artificiels, dans les parcs, bosquets, jardins, etc, etc. ; précédé d’une histoire de la truffe et suivi d’un traité sur la culture des champignons.‎

‎A Paris, chez Leroi, et chez Audin, 1829. In-12 de (4)- XII-143 pp., toile grise, dos lisse, pièce de titre en maroquin rouge, titre en long, signet de soie tricolore, blanc, jaune et rose. ‎

‎Deuxième édition. Bien complet du frontispice dépliant lithographié et colorié de Henry Monnier ; la scène se passe chez le célèbre traiteur installé au Palais-Royal, Chevet, qui s'était fait une exclusivité de produits rares : Voilà une belle pièce… et des truffes qui ont un parfum. Provenance : bibliothèque de du Docteur Paul Guilly avec son ex-libris. Des roussseurs. Vicaire, 569 ; Carteret III, 402, Bitting, 312, pour la première édition. ‎

‎Bougainville, Navigateur et les Découvertes de son Temps‎

‎ 1964 Presses Universitaires de France, Paris, 1964. 2 volumes in-8, brochés, couvertures illustrées. (xii), 1600 pages, en pagination continue.‎

‎Bon exemplaires ‎

‎Cuisine et astrologie‎

‎Liber 1996 In-4 reliure éditeur, 135 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le Pain de froment. Etude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain. ‎

‎Chaumont et Barcelonette, Chez l’auteur, 1937. In 8 broché, 263 pp.‎

‎****‎

‎Le Pain de froment, étude médicale de la valeur alimentaire des farines et du pain. Avant-propos de M. le Dr E. Lenglet‎

‎Chaumont et Barcelonnette, Chez l’auteur 1937 In-4. Broché, premier plat de couverture imprimée, 262 pp., 13 figures. Bon exemplaire.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎SAVEURS ET GASTRONOMIE A LA CREME‎

‎JEAN-PIERRE TAILLANDIER. 1992. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photographies en couleurs hors texte. Couverture légèrement salie.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎LES RECETTES des RELAIS GOURMANDS‎

‎Un ouvrage de 466 pages, format 160 x 250 mm, relié cartonnage couleurs, publié en 1985, Editions Robert Laffont, bon état‎

‎Recettes culinaires des "Relais Gourmands" au sein du groupement des "Relais et Châteaux"‎

‎Tequila - Tradición y Destino‎

‎1 vol. in-4 hardcover with dust jacket, Revimundo Mexico, 1999, 174 pp.‎

10 Images

‎Nice copy‎

‎C’est le Sud - 100 recettes‎

‎Editions du Chêne 2004 Jaquette insolée, fendillée, en tête, sinon couverture et intérieur frais. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Sensing.‎

‎ Minerva 2009 1 vol. relié in-4, cartonnage éditeur en couleurs, couverture à double rabat, tranches dorées, 191 pp. Premier tirage de cet album de recettes illustrées par les photographies en couleurs de Michel Langot. Bonne condition.‎

‎Toute la cuisine . Avec la collaboration de Monique Lansard‎

‎ ,Paris, Seuil 2003, 1127 pp., 1 vol. in fort in 8 relié reliure souple éditeur plastifiée, titre au dos et sur le premier plat, illustrations hors-texte en noir‎

‎Quotidiens gourmands. Solo & Co. ‎

‎ Seuil. In-8 carré, cartonnage photo couleurs. Coin supérieur du premier plat très très légèrement tapé (voir photo). ‎

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‎ "Mettez de la gourmandise dans votre quotidien ! Avec Guy Martin, chef trois étoiles au Grand Véfour, l'aventure est 100 % garantie. Les 80 recettes qu'il nous livre ici sont à déguster en solo, en duo, en trio ou à plus ! Le principe est simple : il suffit de multiplier les quantités par le nombre de convives. A vous de partager - ou non - un guacamole sur fond d'artichaut au raifort, un chèvre chaud aux mirabelles acidulées ou encore une fondue de cheddar aux légumes » Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎Les mots du Champagne : Choisir, conserver, déguster‎

‎Editions du Temps 2008 In-8 broché 25,6 cm sur 25. 159 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎