‎LE LIVRE DES SENS‎

‎GRASSET 1991 384 pages 14x2 4x22 5cm. 1991. Broché. 384 pages. Le livre des sens de Diane Ackerman célèbre les cinq sens humains en mêlant connaissances scientifiques littérature et poésie. L'auteure explore le goût l'ouïe l'odorat la vue et le toucher à travers des exemples concrets comme le chocolat les chants de baleines ou les voix électroniques‎

‎Bon état‎

‎Locomotives modernes [Unknown Binding]‎

‎ NATHAN RELIE SOUS JAQUETTE PAPIER ‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence dans notre boutique à Authon-du-Perche.‎

‎Dictionnaire illustré des vins de France. 2500 crus répertoriés.‎

‎Bruxelles Rossel, édition 1975 231p 1 volume In8 broché. Couverture illustrée. Ouvrage orné de 10 cartes et de 6 photographies. S.P. ‎

‎Contextualizing Medieval Food Shortages. Causes, Definitions, and Historiography‎

‎, Brepols, 2026 Hardback, Pages: 376, Size:156 x 234 mm, Illustrations:21 col., 10 tables b/w., Language: English. ISBN 9782503621296.‎

‎Summary Famine is a well-known subject to many medievalists. New approaches and evidence, however, continue to expand our possible knowledge about food shortage in the Middle Ages. The studies in this volume develop medieval famine research along two paths, one new, and one newly expanding. The first investigates how medieval actors themselves described, understood, and hence responded to food shortages, using sources across the timespan of the Middle Ages. The second explores the intersections between historical climatology, paleoclimatology, and food production. The nine histories of food shortage that the volume presents demonstrate that medieval actors responded according to their understanding of the disasters they faced, in sometimes sophisticated and in sometimes contradictory ways, and that we have much to gain by adopting a rigorous approach to both the written evidence for subsistence crises and weather patterns and to the novel scientific evidence for past climate change. An exhaustive historiographical survey of the subject and an introduction help set the stage for a next generation of work on famine in the Middle Ages. From the crises of Edward II's reign to those of Charlemagne's, from Scandinavia to Spain, the volume expands the way we think about substance crises throughout medieval Europe. TABLE OF CONTENTS Part I. Famine Basics Introduction ADAM FRANKLIN-LYONS and TIMOTHY NEWFIELD Surveying Medieval Famines: Paradigm Shifts and New Developments PERE BENITO I MONCL S Part II. Interpreting Famine in Early Medieval Texts Food Shortages, Famines, and Conceptions of Disaster in John Malalas JONAS BORSCH Fighting Famine: Environment, Agriculture, Intellectual Knowledge, and Charlemagne's Crisis Management STEPHAN EBERT Drought, Famine, and Plague in Adso of Montier-en-Der's Miracles of St Mansuy CONOR KOSTICK Part III. Interpreting Famine in Late Medieval Texts Interpreting Famine: Human and Divine Causation in Fourteenth-Century Valencia ADAM FRANKLIN-LYONS and POL SERRAHIMA I BALIUS Dearths, Famines, and Mortality Crises in the Crown of Aragon (1200-1275) ANTONI RIERA I MELIS Identifying Famine in Medieval Sources: Early Fourteenth-Century England PHILLIPP R. SCHOFIELD Part IV. Medieval Famine, Paleoclimatology, and 'Environmental Triggers' Food Shortages and Climate in Carolingian and Post-Carolingian Europe, 750-950 TIMOTHY NEWFIELD and INGA LABUHN Subsistence Crises, Mass Mortality, Epidemic Disease, and Drought in Early Medieval Europe and the Near East, 750-1000 CE FRANCIS LUDLOW and CONOR KOSTICK Interlocking Climate and Society: Climate and Harvest Failure in Sixth-Century Scandinavia INGAR M RKEST L GUNDERSEN and EVELIEN VAN DIJK Index‎

‎Les plantes oléifères de l'Afrique Occidentale Française.II. LE PALMIER A HUILE.Habitat. Variétés. Conditions de végétation. Culture. Produits. Commerce. Conservation des palmeraies. Amélioration de la production. Considérations économiques.‎

‎ Paris, Challamel, 1910, 1 br., petites taches et petiis manques sur la couverture. in-8, f.t., titre, 274 pp., illustrations, cartes dépliantes, tableaux ; ‎

‎[...] Préparation par les indigènes de l'huile de palme. - Résultats obtenus par le traitement indigène des fruits du palmier à huile. - Huile de palmiste. - Tourteau et farine de palmiste. - Vin de palme. - Amandes de palme. Etc... ‎

‎Histoire de l'alimentation végétale depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, de Adam Maurizio‎

‎ 1932 PARIS, Payot - 1932 - EDITION ORIGINALE - 1932 - In-8 - Broché - avec 82 figures - 663 pages - dos fragilisé, Sinon bel exmplaire, très frais - Réf. 47589‎

‎Présentation de la nouvelle édition:Ce livre, publié en 1932, reste l'ouvrage de référence sur l'histoire culturelle de l'alimentation humaine de la Préhistoire à nos jours.Inégalée et introuvable depuis des décennies, sa réédition est plus pertinente au moment où l'on redécouvre la nécessité, aussi bien pour notre santé que pour l'environnement, de donner une place plus large aux végétaux dans notre alimentation et de retrouver une diversité mise à mal par l'industrialisation et la mondialisation de l'agriculture.Sept cents plantes cultivées, sauvages (herbacées, céréales, arbres et arbustes), plantes de disette ou d'opulence, sous diverses formes (soupes, salades, farines, bouillies, galettes, pain au levain, fermentations en tous genres, etc) sont présentées en détail, techniques de transformation à l'appui (ramassages, saumures, cuissons, moutures, etc).Editions Ulmer"Un livre d'une érudition exceptionnelle, indispensable à quiconque s'intéresse à l'histoire de l'alimentation, depuis la cueillette des plantes spontanées et les soupes primitives qu'elles servaient à préparer, jusqu'au pain à la levure." Cnformément à nos conditions générales de vente :Les frais de port sont affichés à titre indicatif. Il se peut que nous devions vous contacter pour vous informer du coût de laffranchissement supplémentaire en fonction du poids et du nombre de livres, surtout pour les envois internationaux Cependant vu l'augmentation des tarifs postaux à l'internationale, nous pouvons expédier les ouvrages en point relais MONDIAL RELAY pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile & adresse Courriel pour assurer le suivi du colis.N'hésitez pas à nous interroger.In accordance with our general terms and conditions of sale:Shipping costs are displayed for informational purposes only. We may need to contact you to inform you of the additional postage costs depending on the weight and number of books, especially for international shipments.However, given the increase in international postal rates, we can ship books via Mondial Relay to the following countries: Germany, Austria, Belgium, Spain, Italy, Luxembourg, Netherlands, Poland, and Portugal. Please provide us with your chosen Mondial Relay point, as well as your mobile phone number and email address to ensure package tracking.Please feel free to contact us with any questions‎

‎Le grand livre du wok‎

‎Nov'edit. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 304 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hores texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎De Verspreiding van de opiumcultuur en de handel in opium. Proefschrift ter verkrijging van den graad van doctor in de economische wetenschappen aan de Nederlandsche handels-hoogeschool te Rotterdam, op gezag van den rector magnificus Z. W. Sneller (..) op woensdag 2 november 1938, des namiddags te 5 uur‎

‎Haarlem, Joh. Enschedé en Zonen, s.d. (1938) in-8, XI pp., 106 pp., avec des cartes dans le texte, broché. ‎

‎Unique édition en néerlandais de cette thèse sur la production et le commerce de l'opium. Il existe une traduction anglaise donnée par le même éditeur en 1939.Aucun exemplaire au CCF. Seulement deux exemplaires au Worldcat (Göttingen & Hambourg). - - ACTUELLEMENT EN CONGÉS, DE RETOUR LE 17 AOÛT - VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT - LIEN DE PAIEMENT, NOUS CONSULTER.‎

‎Les Champignons Comestibles & Vénéneux. Notions générales. Classification. Etude des carrières. Méthode pratique pour reconnaître les espèces dangereuses et les distinguer des espèces alimentaires les plus répandus, suivie de conseils pour la culture, la conservation et la consommation des champignons‎

‎Paris, Nodot Editeur, sans date (circa 1890). Cartonné et toilé, 14 cm x 20,5 cm, 158 pages, 25 figures noir & blanc in-texte, 12 planches hors-texte tirées en chromolithographie. Texte de A. de La Rocque. Couverture passée sinon bon état intérieur ‎

‎Les Noces de Panurge. Pièce en vers en cinq actes et six tableaux.‎

‎Paris Editions du Monde illustré 1911 1 vol. relié in-4, bradel demi-percaline grise, couvertures conservées, 48 pp., textes sur deux colonnes, portrait des auteurs, nombreuses photographies de scène et vignettes dessinées par Perronnet. Edition originale de cette farce représentée pour la première fois au Théâtre Sarah-Bernhardt, le 21 décembre 1910. Dans la grande tradition rabelaisienne, l'intrigue tourne autour de la bonne chère et du vin et l'on y trouve, au détour de certains vers, des tournures de langue et un vocabulaire caractéristiques du moyen français. Reliure modeste.‎

‎EL BULLI 1998-2002 .‎

‎ Madrid ,2003. Fort in 4° relié toile d'éditeur noir .493 pp.Nombreuses ilustrations en couleurs .Sans le CD-ROM et le livret explicatif .‎

‎Ensemble de huit menus de la Compagnie maritime ADRIATICA NAVIGAZIONE (Venezia) avec premier plat décoré d'une reproduction de tableau italien. Texte du menu en italien et en français en miroir‎

‎ 1965 Adriatica Navigazione - Sans date ( une mention manuscrite interne indique1965) - 1 pochette cartonnée de format in-4 décorée d'une silhouette d'un paquebot et légendée Adriatica Navigazione Venezia - Huit pièces illustrées en couleur - Mention manuscrite sur l'intérieur de la chemise "Retour du Liban 1965. Excellent caviar"‎

‎Bon état - Marques légères de frottements et d'usure à la chemise ‎

‎Les Fleurs en Cire‎

‎Bibliothèque de l’Art Culinaire, 1910. Seconde édition très rare avec un portrait de A. Escoffier en frontispice. La présente édition entièrement refondue et considérablement augmentée, illustrée de 40 gravures en noir, 4 planches, des figures dans le texte, une photo de fleurs de magnolias en cire réalisées par Escoffier, des bandeaux et culs de lampe.‎

5 Images

‎Reliure toilée, 95 pages, format 14,5 x 19 - Bon état, frontispice tâché en bordure, une petite tâche sur la couverture - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix.‎

‎Bière d'Alsace de Lutterbach.‎

‎Paris, Imprimeries Joseph - Charles, 1924. 1 affiche env. 40 x 60 cm, en couleurs, coloris très frais, très bon état.‎

5 Images

‎Remise en main propre, envoi possible pour l'affiche seule (sans l'encadrement), nous contacter. ‎

‎50ème ANNIVERSAIRE DE L'AMICALE DES ENFANTS D'ESPALION A PARIS 1908-1958 ‎

‎ A. Raffy, Père et Fils 0 in 4 (28x22) 1 chemise imprimée en rouge, doré et noir renfermant 8 pages, sur le dernier feuillet est inséré le menu du banquet plié en cornet. Plaquette présentant la commémoration de cette amicale aveyronnaise. Bel exemplaire ‎

‎Très bon Broché ‎

‎Agenda de l'électricité 1934. ‎

‎ 1933 Paris, SAPE, 1933, in 8, cartonnage illustré de l'éditeur, 487 pages ‎

‎Bel exemplaire. Calendrier vierge. .......... A quoi voulez-vous jouer ? Texte et dessins de Henri Avelot - Roman policier par Tristan Bernard, Aquarelle de Daragnès - La cuisine autrefois et de nos jours par Franck Carrel, illustrations de Mik - Nos recettes de cuisine par J.M.A. Martin, illustrations de Dufau. Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Lean Cuisine. ‎

‎London, Guide Publishing, 1986 in-4, 184 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure éditeur, jaquette (Original cloth binding in dust jacket). (E3)‎

‎Pests of Ornamental Plants‎

‎Stationery Office Books 1975 184 pages in8. 1975. Broché. 184 pages. illustrations en noir et blanc et en couleurs‎

4 Images

‎Bon état (BE) couverture ternie sous papier de soie intérieur propre‎

‎1000 BOITES de BERGAMOTES DE NANCY ‎

‎ Broché - 15 x 20,5 - 96 pp - année 2009 - Editions la clairières - illustrations - ‎

‎Préface d'Alain Batt ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎LES BERGAMOTES DE NANCY.‎

‎ reliure éditeur - 23x28 - 156pp - 2007 - éditions Gens de Lorraine - illustrations‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎Célébration du Hareng.‎

‎ Robert Morel éditeur, Forcalquier, Célébration N° 23, s.d. 1964. In/12 carré reliure toile verte, 46 pages.‎

‎Cènes et banquets de Venise.‎

‎ Zulma 2000, in/8 broché, 174 pages.‎

‎"La passion de l'art culinaire et le goût de la peinture peuvent parfois se rejoindre à merveille. Ainsi, de la Renaissance au XVIIIe siècle, Venise a pris autant de plaisir à organiser de fabuleux banquets qu'à les voir représentés par ses plus grands peintres : Véronèse, le Tintoret, Tiepolo et bien d'autres. Au début du XVIe siècle, la peinture privilégie le caractère religieux et austère de la Cène à Emmaüs. Puis elle s'oriente vers des représentations plus laïques et profanes. La bonne chère l'emporte vite sur les préoccupations sacrées. Avec une prédilection pour les Noces de Cana, miracle de la métamorphose de l'eau en vin. Les peintres vénitiens font ainsi du premier miracle du Christ une opulente et prosaïque tablée. Jusqu'à la Dernière Cène qui se transforme en véritable banquet. Dans ce parcours pictural et gourmand, Alain Buisine affiche l'effective présence du promeneur qui goûte et savoure les richesses de la Sérénissime comme un de ces plats typiques que proposent encore les trattoria des quartiers populaires." ‎

‎L'Esprit des Vignobles‎

‎FLAMMARION 2012 In-4 relié 31 cm sur 25,2. 280 pages. État correct d’occasion.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Quatre siècles d’histoire du Cacao et du Chocolat‎

‎Ouvrage rare sur beau papier, faible tirage, 1935. Le chocolat et le cacao, nourriture et breuvage des dieux, méritaient bien qu’on écrive un ouvrage décrivant leur histoire. Livre avec des illustrations en noir, lettrines et texte encadré en rouge, en partie non coupé.‎

‎Couverture souple, 230 pages, format 16 x 25 - Très bon état, le dos se décolle légèrement - Les frais d'envoi sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Aux tables du pouvoir. Des banquets grecs à l'Elysée.‎

‎ Paris, Armand Colin, 2009. In-8 br., couv. ill. en couleurs, 311 pp., 16 pl. en couleurs, index, bibliogr. ‎

‎ Très bon ex. - Frais de port : -France 5,7 € -U.E. 8 € -Monde (z B : 12 €) (z C : 22 €) ‎