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Le livre de maison. Registre des receptions...
Solar 1986 In-4 relié similicuir rouge avec titre doré au dos et illustration contrecollée sur première de couverture. 28,5 cm sur 21. 286 pages. Très bon état d’occasion. Jamais utilisé.
Ouvrage pour dresser la table , Savoir recevoir et registre de vos réceptions. Pour toutes “bonnes maîtresses de Maison”. Très bon état d’occasion
Cortège de la fête des vignerons à Vevey.
Vevey. Confrérie des Vignerons, 1977. In-12 oblong, 18 tableaux. Broché.Couvertures illustrées.
18 tableaux d'après les dessins de Jean Monod représentant le cortège, la nuit sur une seule planche dépliante de 7mètres20. Complet du petit livret (texte par Henri Deblüe).
Die moderne Wiener Küche. Praktisches Kochbuch.
14. verbesserte und durch neue Rezepte vermehrte Auflage. Linz a. Donau, R. Pirngruber, 1927. 451 S. Orig.-Leinenband.
Mit handschr. Widmung auf dem ersten Blatt.
The International Cook Book .
New York, Doubleday, Page & Company, 1907, fort volume in-8, xv-1059 pp., reliure éditeur toile rouge, titre imprimé en doré. (taches sur les plats).
Over 3,300 recipes gathered from all over the world, including many never before published in English. With complete menus of the three meals for every day of the year. (Driver/Bibliography of Cookery Books, 387.)
BIERE Un Tour du monde de l’Amateur
Abbeville 1998 In-4, cartonnage editeur illustre, 214 pp.
Très bon état d’occasion
LA CUISINE DE MADAME - 299 recettes éprouvées par l’auteur et ses amis
Librairie Gallimard, 1932. Petit in/4 broché, couverture rempliée et illustrée d’une vignette (eau forte), 180 p.
Bel exemplaire numéroté sur Alfa mousse.A quelle sauce ?, pour tous potages, oeufs... et nous, marée nostrum, oeuvres de chair, “un doigt de basse-cour...”, tableaux de chasse, la voiture à Crainquebille, bonnes pâtes et joyeux riz, tout doux. Des classiques, mais également des recettes plus rares : noix de jambon fumée, oeufs sur le plat madrilène, faisans à la chinoise, quelques recettes de champignons, flamkuche, melon glacé à l’orientale...
La Cuisine de Madame. 299 recettes éprouvées par l'auteur et ses amis.
P., Gallimard, 1932, in 8 broché, 181 pp. couverture rempliée et ornée. Exemplaire sur alfa des papeteries Lafuma Navarre.
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La cuisine de Madame. 299 recettes éprouvées par l’auteur et ses amis.
Gallimard 1932 In-4 broché, couverture rempliée, 196 pp. Des rousseurs
Tiré à 1500 ex. celui-ci sur alfa Navarre. Bel envoi de Jean Ajalbert. Bon état d’occasion
Manger magique. Aliments sorciers, croyances comestibles
Autrement - , coll. « Série Mutations/Mangeurs », n° 149 1994 In-8 broché 24.5 cm sur 16.5. 201 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
A taste of Rome in food ans pictures
J.M. Dent & Sons ltd. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Rousseurs. 124 pages. Nombreuses photos en noir et blanc, hors texte. Livre en V.O. Anglais. Jaquette correcte.. Avec Jaquette. . A l'italienne. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Savouries : a Taste of Tradition.
London Century Publishing Company 1982 1 vol. relié in-12, cartonnage de l'éditeur sous jaquette, 64 pp. Très bon état.
Chambres et Tables d'hotes (Les Gites de France S.)
Fivedit 2001 1440 pages 14 6x4 8x21cm. 2001. Broché. 1440 pages.
Etat correct
Flacelière Christian, Charretton Christine, etc.
Reference : RO20222882
(1997)
ISBN : 2744108901
100 menus autour d'un vin : Associer un seul vin à tout un menu - 100 menus - 300 recettes - 100 vins
France Loisirs / Télécuisine. 1997. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. Texte sur trois colonnes.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Conservation des vins (Procédés de stabilisation)
P., Maison rustique,1938 ; in-12 broché.-130 pp.
Conservation des vins (procédés de stabilisation)
La Maison Rustique, Paris, 1938. In/12 broché, couverture imprimée, illustrations in-texte, 128 p. Exemplaire non coupé.
Brochure conçue à l’intention des praticiens du commerce des vins, dans le but “de développer la connaissance élémentaire des moyens de conservation que met à notre disposition la technique moderne” : renseignements sur les procédés de stabilisation.
Conservation des vins (procédés de stabilisation)
La Maison Rustique 1938 In-12. Broché, couverture imprimée, 128 pp., 20 figures. Couverture ternie.
Bon état d’occasion
Chronique de platine pour une gastronomie historique
Odile Jacob - Seuil. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 328 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
The Story of Lucky Strike.
New-York, World’s fair, 1939. In 12 cartonnage orné de l’éditeur, (6)-94 pp. avec des illustrations en héliogravure.
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Sur la vinification des vins rouges.
Paris, Bureaux de la Revue de viticulture , 1936 ; grand in-8 br., couv. verte imprimée et 20 pp.
Ugly Belgian Food, een culinaire geschiedenis van lekker lelijke Belgische klassiekers
, Borgerhoff & Lamberigts, 2025 hardcover, 184 pag. 20x15.5cm met prachtige illustraties. Drietalige editie Nederlands-Engels-Frans *nieuw. ISBN 9789493410350.
Wie zegt dat gerechten er mooi uit moeten zien om heerlijk te smaken? 'Ugly Belgian Food' is een visueel gedreven project dat de ongepolijste en vaak lelijke kant van de Belgische keuken in de schijnwerpers zet. In plaats van de gebruikelijke gastronomische pracht en praal, richt dit boek zich op gerechten die er misschien niet meteen aantrekkelijk uitzien, maar wel doordrenkt zijn van een rijke culinaire geschiedenis en authentieke smaakervaringen. Ontdek de geschiedenis achter de beruchte p che met tonijn of de door iedereen geliefde Brusselse wafels. Met een vleugje humor, nostalgie en cultuur nodigt dit boek de lezer uit om voorbij het uiterlijk te kijken en de ware schoonheid van deze gerechten te ontdekken.
Cours complet de viticulture.
Montpellier, Coulet, Paris, Masson, 1886 ; fort vol. in-8 broché.852 pp. et ff. publicitaires. EDITION ORIGINALE rare. 4 cartes.
Un sauveur de la vigne Benoit Raclet. Histoire dune grande découverte en Beaujolais et Maconnais.
Villefranche-en-Beaujolais, 1934 ; in-8 broché.126 pp. E.O. Illustrations in et hors-texte en noir et en couleurs. Tableau dépliant.
HISTOIRE MACCARONIQUE DE MERLIN COCCAIE prototype de Rabelais ou est traicté les ruses de Cingar, les tours de Boccal, les adventures de Léonard, les forces de Fracasse, les enchantements de Gelfore et Pandrague et les rencontres heureuses de Balde.Avec des notes et une notice par G. Brunet de Bordeaux. Nouvelle édition revue et corrigée sur l'édition de 1603 par P. L. Jacob bibliophile.
Paris, Garnier, 1876, 1 broché. in-8, faux-titre, titre, XLII-378 pages non coupées ;
Récit burlesque, gastronomique et rabelaisien.
Phone number : 06 80 15 77 01
Nourritures.
Pujols GROUPE DE LIBRE CRÉATION 1965 1 Illustrations de CARZOU. Pujols, Editions de Luxe du Groupe de Libre Création, 1965, in-4, broché, couverture imprimée, 90 pages.
Edition originale illustrée de 6 planches hors-texte de CARZOU. Un des exemplaires numérotés sur Vélin B.F.K. de Rives. Infimes usures et salissures à la couverture.
