‎Le Guide des Alcools‎

‎ Paris Stock 1973 Etroit in-8 (21.5x11 cm), toile grise ornée d'une étquette, nombreuses illustrations en noir et blanc, cartes, 579 pp. ‎

‎Excellent état.‎

‎Le vin de Bordeaux et du Haut-Pays‎

‎ Montalba Montalba, 1977. Petit In-4 relié pleine toile éditeur bordeaux sous jaquette illustrée de 234 pages. Nombreuses illustrations noir et blanc et couleurs. Bon état.,‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Remarques pratiques sur la culture de la vigne en Beaujolais.‎

‎ Lyon, Gallet, 1887. broché, couverture illustrée. in-8 de 82 pages non coupées. ‎

‎Emilde Duport était viticulteur à Saint-Lager dans le Beaujolais. ‎

‎Guide de la bonne cuisinière. Deuxième édition.‎

‎Paris, Almanach Vermot, 1877 ; in-12, cartonnage toile rouge ornée de l’éditeur. 2 ff., 428 pp.Édition publiée la même année que l’originale Vicaire 302. Nombreuses illustrations dans le texte.Ce recueil de recettes, fruit d’une expérience culinaire pratique de quarante années, deviendra un classique. Les 19 premières pages sont un petit dictionnaire des termes de cuisine.‎

‎Encyclopédie des vins, vignerons et vignobles du monde entier.‎

‎Paris, Albin Michel, 1993. 17 x 25, 560 pp., quelques cartes, reliure souple d'édition, très bon état.‎

‎Guide Dussert DES Vins De France‎

‎Michel albin SA 2001 4x23x13cm. 2001. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Guide Dussert DES Vins De France‎

‎Michel albin SA 2001 4x23x13cm. 2001. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Les vins suisses.‎

‎ Genève, Editions Générales 1968, 250x210mm, 309pages, reliure d'éditeur. Exemplaire numéroté, no 271. Dédicacé par l’auteur à son fils. Très bel exemplaire.‎

‎ planches en couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les vins Suisses.‎

‎ Lausanne, Librairie Marguerat 1977, 250x215mm, 247pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.‎

‎ illustré, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Les vins suisses ‎

‎ Editions Générales S.AB Laederer Genéve Editions Générales S.A. B. Laederer, 1968. In-4 rleié cartonnage illustré de l'éditeur de 309 pages avec photos. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎MEMOIRES DIVERS D'AGRICULTURE, couronnés ou approuvés par la Société Royale d'Agriculture de Paris, ou par l'Académie de Valence en Dauphiné.‎

‎ A Paris, chez Delalain, et se trouve [...] à Valence, chez Aurel, libraire, 1789, 1 br., couverture marbrée d'attente, dos en partie manquant. in-8, titre, (6)-XXXI-258-IV pp. + 1 feuillet d'errata, ex-libris manuscrit: "G Thiers", exemplaire à pleines marges ; ‎

‎Mémoires contenus dans ce volume:MEMOIRE SUR LES ENGRAIS; ou réponse aux questions, ou réponse aux questions suivantes, proposées par la Société académique & patriotique de Valence en Dauphiné (du fumier de mouton & de chèvre. - Augmentation des engrais par le parcage dans les environs de Valence. - De l'engrais produit par le marc de raisin; & et celui de la litière des vers à soie. - De la connaissance nécessaire des différentes qualités du sol qui doit recevoir les engrais, soit pour la culture des grains, soit pour celle de la vigne. - L'époque la plus avantageuse pour faire usage des divers engrais pour la culture des vignes. - L'engrais le plus avantageux relativement à la nature du sol, pour la culture de la vigne dans les environs de Valence. Etc...).MEMOIRE SUR LA CULTURE DU MURIER BLANC. (étude sur le murier nain cultivé par monsieur Payan d'Aubenas: "... M. De Payan d'Aubenas, est le premier qui en ait essayé & suivi la culture en grand. Je ne pourrais mieux en faire connaitre les avantages, qu'en rapportant en entier ici, la lettre qu'il a adressé à M. Faujas-de-Saint-Fond").MEMOIRE SUR L'ENSEMENSEMENT DES TERRES. (mémoire de M. Parmentier sur l'ensemencement des terres. Etc..).MEMOIRE SUR LA CULTURE DU NOYER. (De la récolte du fruit & de la manière de le conserver. - De l'huile de noix. Etc...). ‎

‎Bons vins de Bordeaux.‎

‎ Reliure toile de l'éditeur, 1982, 160 pages, nombreuses illustrations en couleurs, éditions Fernand Nathan. Jaquette avec de petites marques d'usage, bon exemplaire.‎

‎Grands vins de Bourgogne. Chablis, Cote d'Or, Chalonnais, Mâconnais, Beaujolais.‎

‎ Reliure toile de l'éditeur sous jaquette, 30X23 cm, 1980, 199 pages, illustrations en noir et en couleurs, éditions Fernand Nathan. Jaquette avec marques très mineures, très bon état.‎

‎Grands Vins du Rhône et du Midi.‎

‎Adaptation de Gusta Renault. Photographies de Hubert DUYKER, Peter van der VELDE et Jan JONKER.Paris, Nathan - 1985 - 200 pages. Nombreuses illustrations en noir et en couleurs.Cartonnage éditeur plein percaline moutarde. Titre doré au dos. Jaquette illustrée par Jean-Michel Labat. Pas de rousseur. Parfait état. Format in-4°(30x23).‎

6 Images

‎DUYKER Hubert - VELDE Peter van der - JONKER Jan ‎

‎La France du Vin.‎

‎Avec la collaboration rédactionnelle de Maya Krans. Photographies Hubert Duyker et Peter van der Velde.René Malherbe, éditeur - 1987 - 160 pages.Cartonnage éditeur pleine percaline lie de vin au titres dorés. Jaquette illustrée en couleurs. État neuf. Format in-4°(30x21).‎

12 Images

‎DUYKER Hubert - VELDE Peter van der ‎

‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou La Distillation réduite en principes.‎

‎ 1777 Paris, Bailly, 1777. In-12 (173 X 103 mm) basane brune, encadrement d'un double filet à froid sur les plats, dos lisse compartimenté et orné, pièce de titre maroquin havane, coupes et coiffes filetées, tranches marbrées (Reliure de l'époque) ; (1) f. blanc, XVI-461 pages, (2) pages d'approbation et privilège, (1) f. blanc. Habiles et discrètes restaurations à la reliure.‎

5 Images

‎QUATRIÈME ÉDITION, revue, corrigée et beaucoup augmentée par l'auteur de cet ouvrage qu'il dédie « A Messieurs les Maîtres limonadiers-distillateurs de toutes sortes de Liqueurs, Esprit-de-vin, Huiles & Essences, de la Ville & faubourgs de Paris. » Ferdinand DÉJEAN (1728-1797) précise que son ouvrage est le fruit de 20 années d'expérience de distillateur. Son ouvrage est très complet : la distillation en général, des alambics, des accidents qui peuvent survenir, des divers procédés, la fermentation, choix de fleurs, fruits, plantes aromatiques, fleurs d'orangers, roses, lys, oeuillets, jasmins, violettes, lavandes, marjolaine, mélisse, thym, basilic, fruits : cédrats, bergamote, citron, orange. Il y donne la recette de fruits à l'eau de vie, eaux d'épices, café, chocolat, de liqueurs compliquées : eau d'or, d'argent, de noyaux, recettes de parfums et d'huiles de beauté, mais aussi de ratafias, sirops et boissons diverses (notamment la bigarade). La plupart des bibliographies soutiennent que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, distillateur parisien originaire de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne mais Duveen en doute et Fritz Ferchl démontre qu'il s'agit bien de Ferdinand Déjean. (Oberlé, "Une Bibliothèque bachique", 405 - Vicaire, 258 - Duveen, 164 - Ferchl, 118). EXEMPLAIRE en BEL ÉTAT, conservé dans sa reliure d'époque habilement restaurée. NICE COPY. PICTURES AND MORE DETAILS ON REQUEST. ‎

‎TRAITÉ RAISONNÉ DE LA DISTILLATION, ou la distillation réduite en principes. Avec un Traité des Odeurs. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur ‎

‎Paris chez Nyon - Guillyn 1759 in 12 (17x10) 1 volume reliure pleine basane fauve, dos à nerfs orné, pièce de titre de maroquin rouge, tranches teintées rouge, X [] et 468 pages, petite fente sur un mors du plat supérieur. Antoine Hornot Déjean. Seconde édition, Revue, corrigée & augmentée par l'auteur. Bon exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ) ‎

‎Bon Couverture rigide ‎

‎LE... SAVOIR BOIRE. Un art de France.‎

‎ Paris, Comité National des Vins de France, 1969, 1 dépliant de 8 volets, illustrations. ‎

‎Le Bourgogne au 18° siècle.‎

‎Le vin des lumières. Geisweiller, Nuits-Saints-Georges 1983. Plaquette très grand in-8 (28x18). 31 pages. Brochée, couverture jaune imprimée.‎

‎Présentation du commerce du vin en Bourgogne au 18° siècle, illustrée de 7 reproductions en hors texte de documents anciens, belle publication, très bel état.‎

‎Propos sur l'art du bien-boire.‎

‎ Nuits-Saint-Georges, Confrérie des Chevaliers du Tastevin 1980, 220x160mm, 148pages, broché. Couverture à rabats. Exemplaire numéroté sur papier vergé 1232/1650. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Vade-mecum de l'oenologue et du buveur "Très Prétieux".‎

‎ P., Ponsot, 1959, in-8°, 468 pp, cartes en noir et en couleurs, illustrations, photographies, publicités in-fine, biblio, reliure percaline vert clair estampée d'un décor à froid (rel. de l'éditeur), édition originale, bon état. On y trouve un recueil alphabétique des termes oenologiques et viticoles, les cartes géographiques du vignoble français, les cartes des appellations d'origine contrôlée, le répertoire des fournisseurs de l'oenologie et de la viticulture, etc.‎

‎ Désormais les frais d'envoi sont de 6 € seulement pour les livres jusqu'à 1 kg (colissimo suivi), pour la France métropolitaine.‎

‎Propos sur l’art du bien boire.‎

‎Nuits-Saint-Georges, Imprimerie Filiber 1971, gr. in-8vo, 167 p., richement ill. par des dessins en n./b. de Charles Bossu, ex. num., brochure originale ill.‎

‎Vade-mecum de l'oenologue et du buveur "très prétieux"‎

‎ 1959 Maurice Ponsot - 1959 - In-8 couverture cartonnée bordeaux décorée - 466 pages - nombreuses reproductions photographiques - un cahier de reproductions de cartes géographiques au milieu de l'ouvrage‎

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‎Bon état, tampon sur la page de titre et de grand titre ‎

‎L'histoire de la vigne & du vin.‎

‎ Avec une nouvelle hierarchie des Terroirs du Bordelais et une sélection de "100 Grands Crus". Bordas/ Bardi, 1987, reliure éditeur avec jaquette illustrée en couleurs, 20x27 cm, 223 pages. Illustré en couleurs.‎

‎Bon état. ‎

‎Manuel pratique de vinification et de conservation des vins‎

‎Flammarion 1955 392 pages in8. 1955. broché. 392 pages. Manuel technique publié en 1955 par Flammarion dédié aux méthodes pratiques de vinification et de conservation des vins. L'ouvrage préfacé par Henri Gondé compte 392 pages et fait partie de la collection "La Terre"‎

‎Bon état‎