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Bons plats, bons vins - 3.000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise.
Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.
L'ouvrage s'agrémente de planches en couleurs. ''Livre unique dans les annales de la Bibliographie culinaire, cette encyclopédie vivante, avec sa classification adéquate, apporte à l'histoire de la table des idées nouvelles et particulièrement originales. Béatitude gourmande dans le choix des aliments, leçons du passé où puise le présent dans la communion d'amour de la table et du vin.'' Angles, coupes et coiffes légèrement élimés. Rousseurs affectant les feuillets de garde. Du reste, bonne condition.
Les avatars d'un client sérieux.
Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages.
Bel exemplaire de cette plaquette publicitaire, vantant les mérites du restaurant l'Ecu de France par le Prince des gastronomes, illustrations de Maurice LELOIR en noir de trois hors-texte en couleurs, fin illustrateur de costumes historiques. Maurice LELOIR (1853-1940) est fils et frère de peintre. Président de la société des aquarellistes français, il est connu pour ses illustrations de Dumas père, Balzac, Musset. Sa carrière se partage entre la France et les Etats-Unis passionné par l'histoire, il crée en 1906 la Société d'histoire et du costume, qu'il préside jusqu'à sa mort.
France Paradis du vin et de la bonne chère
Paris Vins de France S.d. In-4 (28x20.5 cm), demi-chagrin rouge à coins sous étui carton (rel. signée Abbaye N.D. d'Igny), nombreuses gravures sur pierre d'André Hofer, 64 pp. Exemplaire hors commerce.
Excellent état, si ce n'est de tous petits frottements à l'étui, ex-libris Louis Camus.
TRAITE PRATIQUE DE VINIFICATION. Recettes utiles et méthodes nouvelles.
Dijon, Librairie L. Venot, 1899 , broché , 12x19 cm, 246 pages, 54 figures dans le texte.
Exemplaire défraichi, dos recollé.
CUSENIER LIQUEURS. BENOIT (Pierre). BENITO (Eduardo-Garcia). LELONG (René).
Reference : 22542
(1920)
Antinéa parle... Édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs.
1920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvard de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème.
Poème de Pierre BENOIT où le filtre Cusenier retrouve le filtre d'amour découvert dans "l'Atlantide", illustré de 2 compositions en couleurs par BENITO et LELONG. Exposition Forney "Pages d'Or de l'Édition Publicitaire", 1988 n°43. Petites taches et usures.
CUSENIER LIQUEURS. BENOIT (Pierre). BENITO (Eduardo-Garcia), LELONG (René).
Reference : 22968
(1920)
Antinéa parle... Édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs.
1920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvards de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème, sous porte-feuille en demi-basane verte.
Poème de Pierre BENOIT où le filtre Cusenier retrouve le filtre d'amour découvert dans "l'Atlantide", illustré de 2 compositions en couleurs par BENITO et LELONG. Joint une publicité en couleurs Cusenier présentant les liqueurs. Exposition Forney "Pages d'Or de l'Édition Publicitaire", 1988 n°43. Très bel exemplaire, légères salissures et infimes taches interne à l'étui. Collection Draeger ex-Libris.
CUSENIER LIQUEURS. BENOIT (Pierre). BENITO (Eduardo-Garcia). LELONG (René).
Reference : 24222
(1920)
Antinéa parle... Édité par Cusenier à la gloire de ses vieilles liqueurs.
1920 1 Draeger, (1920), in-4, porte-buvard de voyage dans un cartonnage à décor persan enfermant un poème.
Poème de Pierre BENOIT où le filtre Cusenier retrouve le filtre d'amour découvert dans "l'Atlantide", illustré de 2 compositions en couleurs par BENITO et LELONG. Exposition Forney "Pages d'Or de l'Édition Publicitaire", 1988 n°43. Petites taches, bords et coins frottés, fragilités au dos avec manques aux mors, taches aux buvards bleus.
Le vin de Pôrto.Adaptation de Christian DE CATERS.
Porto, Instituto do vinho do Porto, 1937. In-8, 26pp., photos h.t., br.
O vinho do pôrto.
Porto, Instituto do Vinho do Porto 1936, 240x170mm, 29páginas, livro brochado.
fotografias p/b, ilustr. en y fuera de texto, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Les Courtiers – Gourmets à travers les âges. Notes d’histoire sur le courtage des vins.
La Charité-sur-Loire, , Delayance,, La Charité-sur-Loire, , Delayance,1935 ; in-4, broché. 305 pp., 4 ff. ÉDITION ORIGINALE avec de nombreuses illustrations in et hors-texte en noir et en couleurs. Remarquable étude sur les anciennes corporations de marchands de vin, les courtiers, les jurés - vendeurs de vin, les courtiers - piqueurs. Décrets, édits, règlements, lettres patentes concernant cette profession. Excellente iconographie. Ce livre, non mis dans le commerce, a été tiré à 1500 exemplaires numérotés. Celui-ci porte un envoi autographe de l’auteur à un de ses amis.
Son exigence Gaster.Roman nutritif, humoristique.Le ventre gouverne le monde.
Montluçon, imp. Deneuvy, s.d. (1920), 1 br., 4ème couverture manquante. in-8 de 292 pages, dessins de Maurice Rondest ;
Récit érotique et gastronomique.[...] 1re pipe. - Défloré. - Adultère. - Patisseries, glaces, fromages, fruits. - Etude des boissons: bière, cidre, rôle du vin, liqueur. - Epices, café, thé, aphrodisiaques et ana, tabac. - Gaz intestinaux. - Esthétique gastronomique. - L'amour libre. - Prémices préconjugales. Etc...
Phone number : 06 80 15 77 01
DALI ( Salvator Domenech Philippe Hyacinthe) - Gérad (Max) - Orizet (Louis)
Reference : 20784
Les vins de GALA.
Draeger, 1977. In-4°, reliure pleine toile illustrée en couleurs et titre doré, tranche de même rappel, jaquette illustrée sur fond doré offrant au coin droit une illustration cernée d'un cadre en creux gaufré, l'ouvrage, 295 pp (1f) est richement illustré en couleur et servi par un texte par l'écrivain et réalisateur Max Gérard et Louis Orizet, ingénieur agronome, écrivain et oenophile. Très bel exemplaire.
Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
DE LA CULTURE DES VIGNES - DE LA VINIFICATION ET DES VINS DANS LE MÉDOC
Bordeaux; P. Chaumas, Libraire-Éditeur, troisième édition revue et augmentée, 1 volume de format 22 x 14,5 cm, reliure demi chagrin, XV + 646 pages, 4 planches hors-texte, reliure un peu frottée, intérieur en bon état. Frais de port offerts en colissimo pour la France.
De la culture des vignes , de la vinification et des vins dans le Médoc. Avec un état des vignobles d'après leur réputation.
Bordeaux, P. Chaumas, 1867. In-8°, XV-646p. Reliure demi-chagrin vert, dos lisse avec titre doré à froid.
Troisième édition, revue et augmentée. Illustré de 4 planches lithographiées hors texte. Rousseurs sur les tranches ainsi que sur les 3 premiers et les 3 derniers feuillets, sinon très bon exemplaire.
A boire et à manger.
1 Illustrations de JULLIEN. Saint-Félicien-en-Vivarais, Au Pigeonnier, 1927, in-12 carré, broché, couverture illustrée d'une vignette, 90 pp.
Edition originale contenant un frontispice et 18 bois gravés de Jos JULLIEN. Ce deuxième volume, numéroté, sur vergé Montgolfier d'Annonay, commémore le centenaire de Brillat-Savarin, l'oeuf merveilleux d'Ali Bab, l'ail comme aliment et remède, la bouillabaisse et la bourride, pour finir par évoquer les grands vignobles français et la capitale de la cuisine française, c'est-à-dire Lyon. Rousseurs aux tranches et pâles rousseurs éparses sur les plats.
Actualités
Lithographie Le Charivari 23/01/1844 Actualités Un marchand de vin contrarié dans son commerce : Dites donc…père Madzinguin votre bois de campêche n'empêche pas qu'on ne vide vos tonneaux dan le ruisseau… on a bien raison de dire que l'eau retourne toujours à la rivière!… Hazard _ Delteil N° 437 ; N° de pierre 500.
Lithographie originale tirée du Charivari et contrecollée sur un papier vergé au XIX ème S.
Histoire naturelle de L'HOMME ET DE LA FEMME depuis leur apparition sur le globe terrestre jusqu'à nos jours. Race humaine primitive, ses métamorphoses en races-types et variétés de race suivi de l'histoire des monstruosités humaines. Anomalies organiques. - bizarreries et dégradation de l'espèce humaine. - Explications des phénomènes les plus extraordinaires qu'offre l'économie humaine depuis la naissance jusqu'à la mort. Avec dix gravures.
Paris, E. Dentu, 1862. In-12, demi-basane verte, pièce de titre en chagrin rouge, dos lisse, 473 pp (avec table des matières). Dos défraichi, insolé et tâché.
Frontispice et 10 planches gravées dont les "monstres" in-fine. Photos sur demande.
Cortège de la fête des vignerons.
Vevey La Confrérie des Vignerons 1977 1 vol. broché in-12 oblong, 35 feuillets repliés en accordéon et un livret agrafé de 47 pp., sous couverture illustrée à rabats. Panorama dépliant illustré par Jean Monod en couleurs sur fond noir, présentant la parade costumée des vignerons du canton de Vaud. Tirage limité. Bon état.
Les saisons d'Arlevin. Poème de la Fête des Vignerons 1999.
Editions Empreintes, 1999. In-8 broché de 148 pages, couverture illustrée.
Exemplaire comme neuf, enrichi d'un envoi autographe signé de François Debluë.
Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête.
Vevey, Confrérie des Vignerons, 1977. Leporello de plus de 7 mètres (!) sur 12 cm., couverture illustrée en couleurs. En belle condition.
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. . Deblüe Henri, Monod Jean:](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_1_thumb.jpg)
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. . Deblüe Henri, Monod Jean:](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_2_thumb.jpg)
![Cortège de la Fête des Vignerons, Vevey 1977 [avec] 11 cartes postales de la Fête. . Deblüe Henri, Monod Jean:](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TBW/15838_3_thumb.jpg)
Bien complet de la plaquette du beau texte de Henri Deblüe. On joint 11 cartes postales toutes belles toutes neuves, représentant des scènes de cette magnifique cuvée de 1977 (la préférée de votre libraire).
Hygiène et production de la viande.
Paris, Librairie Maloine, Paris, Librairie Maloine1968 ; in-8, broché, couverture illustrée. 333 pp.Manuel à destination des bouchers et des vétérinaire détaillant tous les aspects de la production de viande : les races, les différentes pièces de viande, les qualités du bétail, les soins, le transport des bêtes, abattage, anomalies et problèmes sanitaires, traitement et conservation, mise en vente, etc.
Larousse des vins.
Couverture rigide. Reliure toile de l'éditeur. 272 pages. 21 x 27 cm. Rousseurs aux pages de garde.
Livre. Abondamment illustré. Editions Larousse, 1970.
Dictionnaire des vins.
Couverture rigide. Cartonné. 383 pages.
Livre. Editions France Loisirs, 1985.
Les vins de France.
Hachette 1927 Paris, Librairie Hachette, 1927, 212 p., broché, environ 195x145mm, exemplaire numéroté 13 sur papier de Hollande, de petits défauts sur la couverture (légèrement frottée et salie, petite déchirure sans manque 1cm en bordure du premier plat), bon état pour le reste et intérieur bien propre.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
LA LIBÉRATION DU VIN. Suppression de toutes les formalités de circulation. Leur remplacement par un '' timbre-fût ''. Transformation des services de la Régie
Montpellier Au Siège du Comité du Vin de France 1902 in 8 (24x15,5) 1 fascicule broché, 16 pages. Communication à la Société des Viticulteurs de Franc Séance de Mars 1902. Bel exemplaire
Très bon Broché
