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Le Vin. Illustré par Raoul Serres.
1947 Paris, La Taille Douce, 1947; petit n-4° en feuilles,couveruire rempliée, titre en grenat et portrait en noir au 1er plat, sous étui et chemise cartonnés, titre en grenat au dos de la chemiset ; 43 ff. n. ch dont le frontispice et 10 hors-texte en couleurs. Tirage total à 275 exemplaires numérotés, celui-ci 1 des 125 sur Annam de Rives, n°190. Texte composé en caractères Firmin Didot, gravures tirées par Manuel Robbe, coloris par les ateliers Barry.
Chemise et étui un peu jaunis et poussiéreux, rares rousseurs en marge de quelques feuillets. Bon exemplaire. (Reu- CO1)
Traitements et maladies de la vigne dans l'antiquité et de nos jours.
Bordeaux, Féret, Bordeaux, Féret1899 ; in-8°, broché - 72 pages - EDITION ORIGINALE. L'auteur qui habitait le Clos l'Art Fontet à La Réole (Gironde) était lauréat de la Société des Viticulteurs de France. Traitements moraux, superstitions et sensualité, pratique antique des traitements anticryptogamiques par pulvérisation, poudrage, badigeonnage ou vaccination. Deux écoles d'aujourd'hui. Précautions culturales romaines, traitements antiseptiques grecs et chaldéens. Publication très rare, qui manque à la collection Chwartz.
Manufacture Nationale de Sèvres.
Paris Draeger 1956 1 in-4 Paris, Draeger, 1956, in-4, broché, 24 pages.
Le Président Edouard HERRIOT préface la présentation de cette manufacture dont les ateliers sont toujours actifs dans des productions de biscuits et de porcelaines. Nombreuses illustrations. Infimes usures.
Prestige du Bordeaux. La passion partagée.
Pauillac, l'auteur, 1986. In-8 oblong cartonnage éditeur sous jaquette ill. en coul., 120 pp., illustré. de reproductions d'étiquettes de vins et d'aquarelles de l'auteur.
Discrètes répar. aux coins de la jaq., l'ouvrage en très bonne condition. - Frais de port : -France 6,9 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €)
"Royale" sur Gironde
Chez l'auteur - Port-folio format in-4 - Composé de é parties illustrées, l'une sur les châteaux, l'autre sur la Marine - E.O., tirage limité - nombreuses illustrations couleurs - Très propre
envoi :"pour l'amiralLE BORGNE, avec nos meilleurs sentiments les plus cordiaux et maritimes", Cercle naval Brest, 12 Mai 1995.
Le contrôle chimique de la distillerie agricole.
Paris, chez l’auteur, Paris, chez l’auteur1898 ; plaquette in-8, brochée, couverture imprimée. 32 pp.Couverture salie.
Bibliotheca Bacchica. Bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la soif humaine...
London, Holland Press, 1972. 220 X 290 mm. 2 tomes reliés en 1 volume, cartonnage d'éditeur sous jaquette. XVIII-238 et VIII-255 pp. Orné de gravures.
Phone number : 41 021 964 60 10
Bibliotheca Bacchica. Bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1800 et illustrant la Soif Humaine sous tous ses aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps.
London & Paris, Maggs Brothers & Emile Nourry, 1927-1932. 2 vol. in-4, cart. éd. demi-toile enduite, dos lisse, titre doré, (T. I sous jaquette), XVIII-237 et 255 pp., nombr. gravures in et h.-t., bibliographie raisonnée, nb. tables. Première édition limitée à 250 ex. (n° 111) et 275 ex. (n° 222). Rare.
Tome 1 : Les incunables : les planches, la Soif Humaine, le Vin et la Vie des Peuples, tables alphabétique des noms d'Auteurs, chronologique des ouvrages cités, géographique des Presses, alphabétique des références bibliographiques.Tome 2 : Le Seizième siècle : bibliographie, tables alphabétiques des noms d'Auteurs, chronologique des ouvrages cité, géographique des presses, alphabétique des imprimeurs et libraires, alphabétique des références bibliographiques. Jaquette et rel. poussiéreuses, intérieur très frais, bel ex. sur beau papier. - Frais de port : -France 8,45 € -U.E. 13 € -Monde (z B : 23 €) (z C : 43 €)
Bibliotheca bacchica : bibliographie raisonnée des ouvrages imprimés avant 1600 et illustrant la soif humaine sous tous ses aspects, chez tous les peuples et dans tous les temps [2 tomes en 1 volume]
London, Holland Press 1972 2 tomes en 1 volume. Fort in-4 30 x 22 cm. Reliure éditeur pleine toile bleue, sous jaquette grise, auteur & titre en noir sur le dos et le premier plat orné de 4 vignettes, XVIII-237-VIII-255 pp., 60 planches, table des planches, bibliographie raisonnée, table alphabétique des noms d’auteurs, table chronologique des ouvrages cités, table géographiques des presses, table alphabétique des références bibliographiques. EXemplaire en bon état.
Tirage limité à 350 exemplaires. Tome I : Incunables - Tome II : Seizième siècle. Bon état d’occasion
Partners. A guide to the game of wine and food match-making. A chacun , sa chacune.
London, The Wine and Food Society, (1051) ; in-12 agrafé, couverture vert d'eau illustré d'un bois gravé au 1er plat , titre en noir; 20pp.
Envoi autographe signé, sous forme de voeux, par André L. Simon , daté de Noel 1951, à l'intérieur du 1er plat. Petites piqûres au titre, sinon très bon exemplaire.(ChT.10)
Abbildungen der vorzüglichsten und hauptsächlichsten Traubensorten Württembergs.
Stuttgart, Ebner und Seuber, 1860. 220 X 290 mm. relié cartonnage vert imprimé d'éditeur, dos toilé. VI pp.-1 f. de table-96 pp. suivies de 19 planches lithographiées en couleurs, dont 2 doubles. "Rarissime ampélographie allemande qui montre les cépages fameux du Württemberg. Silvaner, Elbling, Klevner, Burgunder, Trollinger, Riesling, Malvasier, Weissgelber, Muscateller, Gutedel, Schwarzurban, Portugeser, Limberger, Affenthaler, Liverdon, Rothgipfer" (Oberlé, Bibl. bachique 394). Exemplaire très frais malgré quelques minimes traces d'usage et un petit tampon de bibliothèque sur la page de titre.
Phone number : 41 021 964 60 10
La viticulture et le vin de Colmar à travers les siècles.
Colmar, Editions Alsatia, 1956, 229 x 150 mm., 167 pp., ill. n/b et planches photos n/b , broché sous couvertures et jaquette illustrées couleurs, décharges de la jaquette sur pages de garde, jaquette défraîchie, ex. 10/200 ex. de l'édition de luxe sur papier pur fil Johannot, édition originale tirée à 1500 ex.
La viticulture et le vin de Colmar à travers les siècles.
Paris Editions Alsatia 1956 1 vol. broché in-8, broché,167 pp., illustrations en noir in et hors-texte. Bon état, non coupé.
SOL ET SOLEIL DU DOURO - ÉTUDE SUR LE VIN DE PORTO
Édité par Jacques Souhami, 1 volume broché de format 24,5 x 16 cm, 64 pages, envoi manuscrit de l'Éditeur, taches et rousseurs en couverture, intérieur en bon état. Frais de port en supplément.
Envoi en lettre suivie : + 7,20 euros
A Treatise on the Culture of the Vine, Exhibiting New and Advantageous Methods of Propagating, Cultivating, and Training That Plant, So As To Render it Abundantly Fruitful. Together with New Hints on the Formation of Vineyards in England.
Dublin, Published by P. Wogan, P. Byrne and others, 1791. In-8°, plein veau raciné, dos lisse titré.
Bien complet des 5 planches gravées, dont la première dépliante. L'une des plus importantes publications sur le sujet au XVIIIe siècle. En 1771, le Duc de Portland envoya Speechly en Hollande afin que ce dernier compare les méthodes de cultures hollandaises avec les anglaises. Peu de temps après son retour, ses observations furent étudiées, appliquées sur place et décrites dans cet ouvrage.
LA VIGNE, sa culture, ses maladies.
Paris, Gautier, "Bibliothèque des écoles & des familles", s.d. (1897), 1 br. in-8 de 36 pp., illustrations ;
Edouard Auguste Spoll, pseudonyme d'Emile Leprieur.
Phone number : 06 80 15 77 01
La coltivazione del Riso.
Verona, , Carattoni, , Verona, , Carattoni, 1758 ; in-4 , veau fauve, dos orné, tranches rouges. (Reliure de l'époque). 6 ff. n. ch. (y compris le front. et le portrait), 197 pp., (1p.), 1f.n.ch. "Un chef-d'oeuvre de poésie didactique sur le riz. EDITION ORIGINALE TRES RARE d'un ouvrage qui connaîtra de nombreuses réimpressions. Elle est dédiée à Elisabeth Farnèse, veuve du roi Philippe V. Frontispice, vignette de titre, portrait, 5 grandes vignettes en-tête, 6 initiales avec vignettes et 4 culs-de-lampe, le tout dessiné par F. Lorenzi et gravés par D. Cunego. Le marquis Spolverini naquit à Vérone en 1695 et fit ses études chez les jésuites de Bologne. La poésie didactique étant fort à la mode dans sa jeunesse, les vers à soie, les serins de canaris et toutes sortes de sujets ayant excité la verve des poètes veronnais, Spolverini décida de chanter le riz, un aliment qui faisait la richesse du territoire ou il vivait. Le poète Alamanni l'ayant exclu de son poème La Coltivazione , Spolverini se chargea de venger le riz de cet injuste dédain. Il consulta non point des livres, car il n'en existait presque point sur ce sujet, mais les paysans eux-mêmes qu'il questionnait sur leurs pratiques. "" Ce n'était pas tout que d'acquérir des idées, il fallait les revêtir d'images poétiques et chercher des mots et des locutions analogues dans une langue à laquelle ce sujet était pour ainsi dire inconnu. Spolverini triompha de ces obstacles et son poème vint occuper dans la littérature italienne, la place que les Géorgiques tiennent dans celle des Latins"" . De Angelis. Ce poème d'environ 20000 vers avait coûté 20 années de travail au poète. La dédicataire Elizabeth Farnèse ne daigna pas même répondre à l'auteur. Bagnasco 1854- Paleari-Henssler 698. - Gamba 2452- Niccoli 204. Les charnières ont été restaurées."
Phone number : 03 86 50 05 22
Guide des vins régionnaux de France.
Paris, Editions Dursus, 1985. 11 x 22, 175 pp., quelques illustrations et cartes, reliure d'édition carton + jaquette, très bon état.
La Cuisinière du Haut-Rhin, à l'usage des ménagéres et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures. Suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades
1842 Mulhouse, Imprimerie de J. P. Risler, 1842, in 12 de 285 pp., élégante rel. signée J.-P. LAURENCHET, dans le goût du début du XIXe siècle, demi-veau glacé vert foncé, dos lisse orné de roulettes et fleurons romantiques dorés, pièce de titre de maroquin rouge, quelques taches brun clair sans gravité aux premiers feuillets, bel ex.
2e édition de la traduction française, très rare. Malgré la mention "Première partie" sur le titre, l'ouvrage parait complet selon Vicaire, 239. Traité comprenant plus de 700 spéciaités de l'Alsace et des régions voisines du Rhin, la Suisse et la Souabe : soupe aux escargots, boulettes aux écrevisses, boulettes de cervelle de veau, ragoûts, gâteau au lard, macaronis au fromage, hagenlak, foie de chevreuil, gaufres chaudes (waffeln), choucroute, etc.
Vins du Sud-Ouest
Editions du Rouergue Broché Ed. du Rouergue 1997, In-8 broché de348 pages. Bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
SUVELOR (Roland) et LAGUARIGUE (J.-L.). LAGARIGUE (Jean-Luc).
Reference : 1409
(1993)
Mémoires de Rhum en 12 photographies.
Martinique Traces 1993 1 in-folio Martinique, éd. Traces, 1993, petit in-folio, en feuilles, emboitage.
Superbes photographies de Jean-Luc LAGUARIGUE en noir et blanc montrant le monde du travail et des services liés à l'histoire du Rhum.
Cent manières d’accommoder et de manger les pommes de terre. Dessins de Gérard Tantet. Précédé d’une notice biographique sur Parmentier.
Paris, l’Art culinaire, Frank, Paris, l’Art culinaire, Frank1891 ; in-12, cartonnage illustré d’éditeur, dos de toile verte XXIII pp., 71 pp., 9 pp., non chiffrées (publicité et achevé d’imprimer).ÉDITION ORIGINALE DE TOUTE RARETÉ. Le seul autre exemplaire décrit figurait au _Catalogue Huchet n°6, n° 116._ 110 recettes de potages, pommes de terre bouillies, étuvées, rôties, frites, gratinées et en ragoût, purées, entremets et salades. En appendice : l’igname de Chine, l’alcool de pomme de terre, la fécule... Vignettes in-texte par G. Tantet.Exemplaire avec en-tête 2 ff. de publicité pour les éditions Michelet.
Phone number : 03 86 50 05 22
MALADIE DE LA VIGNE OU LE PHYLLOXERA. Les causes qui l'ont produit, les moyens de le détruire comme d'en empécher le retour.
Valence, Chaléat, s.d. (1877), 1 br. in-8 de 95 pp., portrait en frontispice ;
Phone number : 06 80 15 77 01
Traité pratique de la préparation des vins de luxe. Vins de liqueur, vins secs et doux, vins mousseux, vins toniques et appéritifs, vins d’imitation, mistelles, analyse des mouts et des vins. Avant-propos de M. A. Fernbach. Avec 186 figures dans le texte. Deuxième édition, revue et considérablement augmentée.
Montpellier, Coulet et Fils 1909, 225x140mm, XV- 656pages, broché. Couverture tachée, intérieur propre.
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Histoire du tabac. Ses persécutions. 2 é édition.
Paris, Havard, Paris, Havard1861 ; petit in-12, demi-basane fauve, fil. dor., non rogné, couverture beige imprimée conservée. (Reliure moderne). 93 pp.Ce livre semble extrêmement rare, nous n’avons trouvé que trois exemplaires dans les bibliothèques françaises, tous à la date de 1861. Histoire du tabac depuis sa découverte par les Espagnols en 1520 chez les habitants de Tabasco, province du Yucatan, introduction en France, Jean Nicot, en Italie, en Orient, en Angleterre, usage du tabac en Amérique avant 1520, calumet de paix, sauvages de Virginie. Nombreuses guérisons opérées par le tabac ; les Chinois et le tabac, introduction en Hollande, pipes. Persécutions : en Angleterre par Jacques Ier, supplice de Rawlegh ; en Perse, Schah-Abbas ; en Tuquie, Amurat IV ; bulle d’Urbain VIII... Opinions des médecins du XVIIe siècle, conseils de Néander aux jeunes gens ; Simon Paulli et sa haine contre le tabac et le thé. Une thèse de 1699 intitulée “le tabac abrège t’il la vie ?” ; impôts sous Richelieu, Colbert, premier bail du tabac. Sous Louis XIV, Louis XV, et Louis XVI, les turgotines, la Révolution, la régie. Smith n°15.
