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ENJALBERT H. & B.
L'histoire de la vigne & du vin.
Avec une nouvelle hierarchie des Terroirs du Bordelais et une sélection de "100 Grands Crus". Bordas/ Bardi, 1987, reliure éditeur avec jaquette illustrée en couleurs, 20x27 cm, 223 pages. Illustré en couleurs.
Reference : 4975
Bon état.
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Le Barde Bourguignon
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5 book(s) with the same title
Traité de la vigne et de ses produits comprenant l'histoire de la vigne et du vin dans tous les temps et dans tous les pays. L'étude botanique et pratique des différents cépages. Les facteurs du vin. Le vin au point de vue chimique. Ses altérations, ses falsifications et la manière de les reconnaître. Les eaux de vie. Les vinaigres, etc. Les ennemis de la vigne et les moyens de les combattre. La viticulture pratique, etc. Préface de M. A. Chatin.
P., Doin, 1886, 3 forts volumes in 8° brochés.
Tome 1 : Histoire de la vigne et du vin - Ampelographie générale. Facteurs du vin avec 41 figures dans le texte. XII-703 pages ; dos cassé, couverture effrangée, mouillure claire aux derniers feuillets, des rousseurs. Tome 2 : Oenologie. Vinaigres et eaux de vie avec 103 figures dans le texte. 648 pages ; couverture effrangée, dos cassé, mouillure marginale parfois forte, rousseurs. Tome 3 : Viticulture pratique - Ennemis de la vigne - Moyens de les combattre avec 411 figures dans le texte. 891 pages ; mouillure angulaire, rousseurs. Exemplaire de travail à relier. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
Cahiers d'histoire de la vigne et du vin, n° 3 (2002) : La vigne et le vin dans l'histoire, aspects techniques et sociaux.
Centre d'Histoire de la Vigne et du Vin 2002 1 vol. broché Cahiers d'histoire de la vigne et du vin, n° 3 (2002) : La vigne et le vin dans l'histoire, aspects techniques et sociaux. in-8, broché, 282 pp. Très bon état.
Traité de la vigne et de ses produits comprenant: l'histoire de la vigne et du vin dans tous les temps et dans tous les pays; l'étude botanique et pratique des différents cépages; les facteurs du vin; le vin au point de vue chimique; ses altérations; ses falsifications et la manière de les reconnaitre; les eaux-de-vie; les vinaigres;etc. Les ennemis de la vigne et les moyens de les combattre; la viticulture pratique; etc.
Paris Octave Doin 1886, 3 volumes in-8 (),(1)XII-(2)-701(1)+(2) 648 + (2) 891 pages.557 figures dans le texte. Demi basane bleue nuit, frottement à un plat, aux coupes et coins; quelques rousseurs claires..
Tome 1 : Histoire de la vigne et du vin - Ampelographie générale. Facteurs du vin. Tome 2 : Oenologie. Vinaigres et eaux de vie Tome 3 : Viticulture pratique - Ennemis de la vigne - Moyens de les combattre .
Histoire de la vigne et du vin en Essonne
Université du Temps Libre - Essonne, 2016, in-8 br., 242 p., préface de Nicolas Hatzfeld, coll. "Mémoires et documents" de la Société Historique et Archéologique de l’Essonne et du Hurepoix, illustrations n. et b. et coul., dessins et graphiques, très bon état.
L’"Histoire de la vigne et du vin en Essonne" est le fruit de huit années de recherches sur le passé viticole de l’Essonne. "L’apogée du vignoble a eu lieu au XVIIIe siècle. Il y avait alors 6 000 hectares de vignes", précise Jacques Huard, l’un des auteurs de l’ouvrage, avec Michel Crabol, Gérard Leroy, Roland Melkior, Jean-Paul Ruelle et Jean-Marc Warembourg. Le collectif retrace mille ans d’histoire de la viticulture dans le 91, jusqu’à sa disparition au milieu du XXe siècle. Comme partout en Ile-de-France, ce déclin s’explique notamment par la crise du phylloxéra et l’essor du chemin de fer. À partir de documents extraits d’archives publiques et privées, d’ouvrages et de publications historiques divers, les auteurs ont rassemblé dans le détail les multiples composantes de cette activité viticole. Ils ont mis en évidence son évolution au cours du temps et le contexte dans lequel s’est déroulée cette histoire multiséculaire. L’ouvrage a pu être réalisé grâce au soutien du Conseil Départemental de l’Essonne, de la Société Historique et Archéologique de l’Essonne et du Hurepoix (SHAEH) et de l’Université d’Évry-Val-d’Essonne.
