‎Radio-cuisine. Conférences gastronomiques diffusées par la T.S.F. Première série [et] Deuxième série.‎

‎Paris, Albin-Michel, 1949. 2 volumes brochés in-12 de [2]-339-[3]p. et 447-[1]p. Petite déchirure au bas de la couverture du second dos. ‎

‎RADIO CUISINE conférences gastronomiques diffusées par T.S.F. 2eme série. ‎

‎ 1949 Paris, ed. Albin Michel, 1949, un volume in 12 broché, 447 pages, quelques pages un peu hâtivement découpées, mais sans gros dégâts, une petite fente sans manques peu visible; bon état. ‎

‎Réflexes et réflexions devant la nappe.‎

‎Laboratoires Guillaumin & Gérard ,1945. In-8 broché (22 x 16,3 cm), 93 pages, illustré de dessins dans le texte et de quelques gravures en couleurs d'André Giroux. Sans date (1940-1945).- 260g.- Intérieur frais, bon exemplaire.‎

‎Vingt plats qui donnent la goutte ‎

‎in 8 carré broché,couverture illustrée de André GIROUX. Faux-titre titre avec vignette,96 pages,1 feuillet de table illustrations en tête,lettrines, culs de lampe.De André GIROUX,édition Paul Martial pour la Piperazine Midy 1938une petite trace de pliure,sans gravité,coin supérieur droit.Complet de sa bande publicitaire jaune. ‎

‎Vingt plats qui donnent la goutte.‎

‎ P. Paul-Martial pour la pipérazine midy. 1938. In-8, 96 pages. Broché. Couvertures illustrées.‎

‎Illustrations presque à chaque page d'André Giroux.‎

‎Vingt plats qui donnent la goutte‎

‎1938, Paul Martial, in-8 broché de 96 pages, couverture beige illustrée en noir, dos muet, Vingt plats qui donnent la goutte, conseillés par la Pipérazine Midy, l'anti-urique type, | Etat : bon état général, couverture un peu défraîchie et piquée (Ref.: ref86191)‎

‎Paul Martial‎

‎Vingt plats qui donnent la goutte. Illustrations d’André Giroux‎

‎Paris, Conseillés par la Pipérazine Midy, Paul-Martial 1935 In-8. Cartonnage éditeur rose illustré et imprimé de lettres noires, dos muet, 96 pp., illustrations en noir. Dos restauré, cartonnage terni.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎Le CODE de la BONNE CHÈRE - 700 recettes simples publiées sous les auspices de la Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire [ FRENCH FAMOUS COOK CHIEF , SIGNED BY EDOUARD DE POMIANE )‎

‎ 1957 Albin Michel, éditeur à Paris, 1957, ouvrage de 445 pages, cartonnage editeur illustre in 12 (19 x 12 cm). DEDICACE PAR EDOUARD DE POMIANE à la femme d'un ecrivain ( une page ). tres bon état. ‎

‎Chapitres :Prologue, Considérations générales, Quelques considérations pratiques, Comment concevoir un menu d'amis, Les lois fondamentales de la cuisson, Soupes et potages, Quelques hors d'oeuvre, Jus et sauces, Les ufs, Les pâtes, Les riz, Les poissons, Les mollusques, Les crustacés, La viande de buf, La viande de veau, La viande de mouton, La viande de porc, La charcuterie, Tripes et abats, Le gibier, Les légumes, Le sucre et sa cuisson, Les fruits, Les crèmes, Les pâtes de pâtisserie, Quelques entremets, Quelques gâteaux, Quelques plats au fromage, Café, thé, chocolat, - Table analytique, Table alphabétique ‎

‎Vingt plats qui donnent la goutte. Conseillés par la Pipérazine Midy l’anti-urique type. Illustrations d’André Giroux‎

‎Paris, Paul-Martial 1938 In-8 22,5 x 16,5 cm. Broché, dos muet, couverture orné avec report auteur et titre sur le premier plat, 96 pp., bandeaux, lettrines et culs-de-lampe d’André Giroux, table des matières. Ex-libris Michel Grandiau. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎365 menus, 365 recettes, précédés d'une étude sur le régime alimentaire de chacun‎

‎Paris, Albin Michel 1938 In-12 19 x 11,5 cm. Reliure moderne toile moutarde, pièce de titre noire, couvertures conservées, 258 pp., table, nomenclature des recettes. Exemplaire en très bon état.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎MENU DU BANQUET DE L'UNION AMICALE DES SAPEURS-POMPIERS D'INDRE ET LOIRE - VILLE DE SAINTE-MAURE (Sainte-Maure-de-Touraine)- 4 JUIN 1911‎

‎Sainte-Maure-de-Touraine 1911 un menu, format : 28,5 x 18 cm, sur bristol cartonné avec une photographie (en tête en noir dans un cercle) du président d'Honneur : le préfet d'Indre et loire : Mr SEIGNOURET, une photographie au centre en noir à gauche du Menu représentant la Cie des Sapeurs Pompiers de Sainte-Maure en Manoeuvre titrée : "Un Sauvetage" et une photographie d'ensemble de la Compagnie des Sapeurs Pompiers de Sainte-Maure en bas du menu sur toute la largeur, petite publicité en bas à gauche pour les TENTES-SALONS Granger-Aubert à Ste-Maure et pour BOISSEAU sucesseur de M. Cogné, Patissier-Traiteur à Ste Maure en bas à droite, ‎

‎RARE EXEMPLAIRE..........en bon état (good condition). bon état ‎

‎NON!... VOUS NE ME REMERCIEREZ QU'APRES, INCITATION A L'ART DE FAIRE DE LA GASTRONOMIE SOI-MEME‎

‎Librairie Millescamps, Périgueux. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages. Illustré de photos en couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Nombreuses recettes périgourdines et créations originales. Préface de Jean-Marie Bigard. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎La muse du cabaret‎

‎1938, Editions Rieder, in-8 broché de 317 pages, couverture beige illustrée en bordeaux, titrage bordeaux, «Ces quelque cent vingt poésies fines, parfois paillardes, ravissent le «palais de la Pensée » et soûlent de bonheur. A consommer immodérément «. | Etat : très bon état général (Ref.: J9579)‎

‎éditions Rieder‎

‎La muse du cabaret‎

‎1938, Editions Rieder, in-8 mi-cuir bordeaux de 317 pages, titrage et calligraphie dorés sur dos à 4 nerfs, couverture marbrée or et nuances de rouge, frontispice, aquarelles de Lucien BOUCHER reproduites par Duval et Beaufumé, exemplaire numéroté 779/2065, «Ces quelque cent vingt poésies fines, parfois paillardes, ravissent le «palais de la Pensée » et soûlent de bonheur. A consommer immodérément «. | Etat : très bon état général, dos et nerfs légèrement usés (Ref.: J10088)‎

‎éditions Rieder‎

‎La muse gaillarde.‎

‎Coll. "Bibliothèque Charpentier", Paris, Fasquelle, s.d. (1939), in-12, br., couv. ill. d'un dessin en noir de l'auteur, (2) - 302 - (10) pp., Grand poète de la langue française aimant l'art de manger et de boire. Président de l'Académie Goncourt. Très bon état ‎

‎Mangez sain pour prévenir ou guérir les maladies‎

‎Non précisé. 1983. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de quelques illustrations monochrommes, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine des châteaux de Normandie. 117 Rcettes. ‎

‎ Editions Ouest France, 1998. Brochure au format d'un petit cahier d'écoliern couverture champagne ill., 127 pp., ill. en couleurs dans le texte (objets, fac simile d'un carnet de recettes en cursives), index des recettes in fine. Très agréable. Epuisé.‎

‎"La cuisine des châteaux" est une collection récente qui mêle la découverte de nos régions, leurs châteaux et la gastronomie la plus authentique. Les auteurs ont visité les plus beaux châteaux privés et obtenu de leurs propriétaires leurs secrets de cuisine, retranscrit leurs recettes de famille, photographiées dans des cadres somptueux. A travers ces visites en image, on découvre l'art de vivre dans les châteaux, hier et aujourd'hui. Ce nouvel ouvrage de la collection "La Cuisine des Châteaux" nous entraîne sur les routes de Normandie. A travers quatorze châteaux prestigieux ou intimes, nous ferons connaissance avec une histoire longue et passionnée, et une gastronomie traditionnelle et succulente : recettes de cidre et de crème, soufflés, poissons de la Manche, canard à la presse, poulet d'Yvetot... gâteaux pour le thé, sans oublier la meilleure influence anglo-normande avec les pies, crumbles et puddings... toutes recettes collectées par Gilles et Bleuzen du Pontavice auprès de propriétaires attachés à la transmission de la cuisine authentique.Ce livre est aussi celui de quatorze familles qui ont accepté pour la première fois de nous faire partager la vie à table, et la vie de tous les jours, dans un château normand. Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv). ‎

‎La cuisine des châteaux du Périgord - 105 recettes ‎

‎Rennes, Editions Ouest-France, 2000, in-4 br. (19,5 x 25,5), 127 p., coll. "La cuisine des châteaux", photographies coul. de Claude Herlédan, couverture à rabats, bon état. ‎

4 Images

‎Index des châteaux, Guide pratique, Index des recettes. ‎

‎Les nourritures lointaines.‎

‎Coll. "Baralanube", Angers, 2000, Deleatur, in-8, br. À rabats, couv. ill. en noir, 56 pp., dessins en noir de Ramon Alejandro, traduit de l'espagnol (Cuba) par Liliane Hasson, Quelques récits sur l'alimentation et la relation des cubains à la nourriture. Très belle écriture. Très bon état ‎

‎Fruits, and how to use them. A practical manual for housekeepers; Containing nearly seven hundred recipes for wholesome preparations of foreign and domestic fruits.‎

‎New York, Fowler & Wells, 1890, in-8°, 242 p. + 14 p. publicity, orig. clothbound. spine with title in gold.‎

‎Les nouveaux conseils de Popote.‎

‎Anvers (Belgique), Liebig, S.d. (années 50), in-12, br., couv. photo en noir sur fond vert avec texte en blanc éd., 64 pp., texte en vert, nb. photos en noir, dessins en vert et noir, Table des matières, Plaquette publicitaire pour les bouillons Liebig. Recettes familiales. Bon état; petit défaut de pliure sur la tranche de corps. ‎

‎Les nouveaux conseils de Popote.‎

‎Anvers, Liebig, s.d. (ca 1950). 13 x 18, 64 pp., quelques illustrations et dessins, broché, bon état.‎

‎"Brochure publicitaire Liebig; recettes de cuisine."‎

‎Les économies de Popote‎

‎Anvers (Belgique), éd. Liebig, S.d. (vers 1930), in-12, cartonnage souple agrafé éd., couv. ill. coul. éd., 64 pp., très nb. dessins en coul. et en noir, menus combinés, table des matières, "Nous vivons à une époque où l'économie s'impose dans tous les domaines, économie de temps et d'argent". Le ton est donné, déjà à cette époque, dans les années 1930. Très intéressante plaquette publicitaire pour les produits Liebig. Voici quelques recettes de Popote, La soupe du pauvre homme, Le vol-au-vent Cendrillon, les nids d'oiseaux, les topinamboures frits et bien d'autres "subtilités gastronomiques" ! Quelques bons dessins en couleurs humoristiques. Pas courant Très bon état du papier; la couverture est défraîchie ‎

‎Les secrets de Popote.‎

‎Anvers, Dépôt Général des Produits Liebig, s.d. 13 x 18, 56 pp., quelques dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎"Recettes culinaires pour les jours froids; Liebig et ses produits."‎

‎Anvers, Cie Liebig, s.d. 13 x 20, 32 pp., quelques dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎