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"POMIANE, Dr. Edouard de"
"La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale."
"Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique," "Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : ""Hygiène alimentaire"" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La " "Très bon état de la couverture, le papier est uniformément jauni; nom de l'ancienne propriété sur la première de couverture et sur la page de pré-titre"
Reference : 75558
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Le Festin de Babette
M. Robert De Jonghe
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La Cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale.
Nouvelle édition. Paris, éditions Paul-Martial, sans date. In-8 (19x13cm) broché couverture illustrée et fatiguée. 242pp.+table.
"La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale."
"Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique," "Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : ""Hygiène alimentaire"" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La " "Bon état général; la couverture est défraîchie avec quelques rousseurs; le papier est uniformément jaune avec parfois des marges courtes mais sans manque !"
"Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie"
