‎Guide de l'amateur de pain par Poilane - guide du pain, l'esprit du pain, les pains regionaux, guide technique: ble, farine, petrissage, fermentation, construction d'un four a pain familial‎

‎ROBERT LAFFONT. 1984. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 238 PAGES - Nombreuses illustrations noir/blanc et sépia, dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les sablés Punitions. Dix façons de les préparer ‎

‎ Editions de l'Epure Editions de l'Epure, 2014. In-8 étroit broché, couverture à rabats de 11 pages. Edition originale tirée à 1500 exemplaires. Parfait état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎GUide de l'amateur du pain‎

‎Paris, Robert Laffont 1981 1 in 12 Broché couverture Illustrée 233 [p.p] ‎

4 Images

‎ Très bon état Disponibilité sous réserve de vente en boutique, prix valable frais de port inclus pour commande > 90 € et poids < 1 Kg‎

‎Ma gastronomie‎

‎Paris, éd. Flammarion 9 janvier 1980, réédition de l'original à l'identique, pt. in-4, cartonnage toilé orange avec ill. en coul. éd., rhodoïd éd., 180 pp., papier fort, nb. photos et dessins en coul. et en noir, 9 compositions de Dunoyer de Seconzac, introduction et présentation de Félix Benoit, table des matières, Une réédition de ce grand classique de la littérature gastronomique publiée la premère fois en 1969. Même présentation que cette édition originale. Des menus et des recettes servis au restaurant de Fernand Point, "la Pyramide" à Valence en France. Superbe présentation de cet incontournable de la cuisine française. RARE même en réédition ! Très bon état ‎

‎107 recettes ou curiosités culinaires. Recueillies par Paul Poiret... suivies de quelquesd de publicité gratuite par Sébastien Voirol‎

‎Paris, Henri Jonquières et Ce, impr. Presses du Maître-imprimeur R. Coulouma, à Argenteuil 1928 In-8 22,5 x 17 cm. Broché, couverture impimée, 211 pp., orné de 107 dessins de Marie Alix, table. Ex-libris Musée pyrénéen. édition originale d’un ouvrage recherché.‎

4 Images

‎Chaque recette est illustrée d'un dessin de Marie Alix. En fin d'ouvrage se trouvent "quelques pages de publicité honorifique" par Sébastien Voirol : au détour d'une conversation au thé de Rebattet, l'auteur, le célèbre couturier des années 1920, s'alarme sur les réclames qui ont "enlaidi" Paris, en faisant pourtant la publicité pour de nombreuses enseignes d'alimentation parisiennes. Bon état d’occasion ‎

‎Recettes d'un Mas provençal‎

‎Fleurines. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses illustrations monochrommes, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎FAITES VOUS-MEME ECONOMIQUEMENT VOS CONSERVES‎

‎ 1940 broché petit in-octavo, dos crème, légères piqûres sur la première de couverture, sans illustration, 16 pages, sans date (les années 20 environ) Paris "Bibliothèque Pratique de La Femme" Editeur, ‎

‎en bon état. ‎

‎Poissons et crustacés dans la cuisine internationale.‎

‎Editions Vilo Paris 1969 Fort in-8 ( 265 X 185 mm ) de 512 pages, cartonnage rouge sous jaquette illustrée en couleurs. Planches en couleurs hors-texte. Très bel exemplaire.‎

‎Les poissons de la peche a la poele. ‎

‎Paris, ARTHÈME FAYARD encyclopedie elle , 1960 ; in-8, 190 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Toute la cuisine corse. Tutta a cucina corsa‎

‎Editions du Rocher 1998 180 pages 20x15x1cm. 1998. Broché. 180 pages.‎

‎comme neuf‎

‎A TABLE ! RECETTES FACILES ET DELICIEUSES‎

‎L'OLYMPE. 1996. In-4. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 351 pages. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de cuisine. ‎

‎Brimar, T.D.S., 1987. In-4 cartonné de 28,4 x 22,4 x 4,8 cm , illustré en couleurs.-2150g.C. - Très bon état.‎

‎Le grand livre de cuisine de pol martin- plus de 600 recettes delicieuses, rapides a preparer- valeur nutritive de chaque recette, calories, glucides, lipides et fibres- plus de 1000 photos en couleurs‎

‎BRIMAR INC. / T.D.S. LITTERAL. 1987. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 pages : nombreuses photos couleur dans et hors texte. Jaquette en bon état. Quelques rousseurs sur la tranche de tête.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le grand livre de la cuisine de Pol Martin.‎

‎Brimar, 1987, in-4 de 608 pages, reliure illustrée d'éditeur, nombreuses photographies. Bel exemplaire de cet ouvrage imprimé et relié au Canada. ‎

‎LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE DE POL MARTIN - SECTION CONSACREE A LA CUISSON AU FOUR A MICRO ONDES - VALEUR NUTRITIVE DE CHAQUE RECETTE - CALORIES , GLUCIDES , LIPIDES ET FIBRES //SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF‎

‎BRIMAR. 2008. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 608 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte . Jaquette en bon état .. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOMMAIRE : LEGUMES - SALADES - SOUPES - OEUFS - POULETS - BARBECUE - BOEUF - - AGNEAU - MICRO ONDES - DESSERTS ETC Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Savourer le chant des saisons. Tome 1 : Octobre-Novembre. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.‎

‎Éditions Florence Rapatout, 2016, 136 p.‎

‎Livre neuf vendu au prix éditeur.‎

‎Savourer le chant des saisons. Tome 2 : Décembre-Janvier. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.‎

‎Éditions Florence Rapatout, 2020, 224 p.‎

‎Livre neuf vendu au prix éditeur.‎

‎Savourer le chant des saisons. Tome 3 : les frimas, Février-Mars. Recettes de cuisine et de vie quotidienne, poèmes, réflexions et histoires.‎

‎Éditions Florence Rapatout, 2026, 224 p.‎

‎Livre neuf vendu au prix éditeur.‎

‎L'Aventure est dans la Cuisine.‎

‎Préface d'Alice Chavane. Paris, éditions Pierre Horay.1954. In-12 (18,5x13,5cm) broché, couverture illustrée de dessins. 300pp. ‎

‎Vaisselle vintage. 200 ans de styles‎

‎Paris, éd. Hoëbeke, octobre 2009, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 144 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, "entretien et restauration", "Cafetière en argent Art déco, assiettes à fleurs seventies, couverts à glace Belle Époque ou cocotte en fonte vert pomme des années 1950, la vaisselle traverse le temps, reflet fidèle des moeurs et des modes. Vaisselle vintage retrace deux cents ans d'histoire, depuis les services ouvragés des grands banquets du XIXe siècle jusqu'aux créations contemporaines des années 1980. Assiettes, couverts en argent, plats spéciaux, verres ou carafes, plus de quatre cents objets rares de tous styles sont ainsi présentés au fil des pages. L'ouvrage propose en outre, à travers quelques conseils simples, de donner un look rétro, classique ou rustique à sa table. Une véritable source d'inspiration pour tous les passionnés des arts de la table et les amateurs de décoration.". RARE Très bon état, comme neuf ‎

‎La cuisine facile, sans problème.‎

‎Paris, Gründ, 1978. 22 x 28, 156 pp.,très nombreuses illustrations en couleurs reliure d'édition imprimée, bon état (2 cachets privés).‎

‎adaptation française de Christine Colinet.‎

‎La pâtisserie sans problème.‎

‎Paris, Gründ, 1980, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 156 pp., très nb. dessins et photos en coul.,Table, Index, Glossaire, Des recettes mais aussi des astuces et des trucs pour être un ou une pâtissier (re). Très bon état ‎

‎La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale.‎

‎Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Bon état général; la couverture est défraîchie avec quelques rousseurs; le papier est uniformément jaune avec parfois des marges courtes mais sans manque ! ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎La cuisine en 6 leçons ou l'initiation à la cuisine familiale.‎

‎Paris, éd. Paul-Martial, octobre 1926, EDITION ORIGINALE, in-12, br., couv. titre en rouge et noir avec un dessin de casserole en rouge éd., 239 - (17) pp., publicités en noir, préface, table des matières, table analytique, Edouard Alexandre de Pomiane de son nom d'origine Edouard Alexandre Pozerski (1875 - 1964) était un scientifique français, médecin, chercheur et chef de service à l'Institut Pasteur. Il publia de nombreux ouvrages sur la gastronomie et sur l'hygiène alimentaire. Il fut chroniqueur gastronomique à la radio française (la TSF) où il donna des cours de cuisine.Il publia un seul livre ous son vrai nom : "Hygiène alimentaire" en 1922. Ce livre est une vraie révolution dans l'approche hygiènique de la cuisine. La Classification et la Composition des aliments ; 1° leçon : La Cuisson à l'Eau ; 2° leçon : La Friture ; 3° leçon : La Grillade et le rôti ; 4° leçon : L'Étouffée ; 5° leçon : Les Liaisons ; 6° leçon : Les Sauces. Applications des 6 principes fondamentaux de la cuisine à la confection de quelques plats simples : quelques soupes et potages, (pot-au-feu) ; potages à la semoule aux pâtes, Potage lié aux œufs ; potage aux abatis, potage aux riz ; soupe à l'oignon ; julienne aux légumes ; soupe à l'oiselle ; soupe au potiron, purée Saint-Germain, soupe aux poissons. Sauces, plats d'œufs, entrée de pâtes, plats de poissons et de marée, viandes d'abats et charcuterie, entrée fournie par la basse-cour, entrée de gibier, rôtis de boucherie, rôti de volailles et de gibier, plats de légumes, entremets, gâteaux et tartes. Très RARE dans cette version de 1926, qui est la véritable édition originale et non en 1940 comme souvent annoncé ! Très bon état de la couverture, le papier est uniformément jauni; nom de l'ancienne propriété sur la première de couverture et sur la page de pré-titre ‎

‎365 menus 365 recettes - précédé d'une étude sur le régime alimentaire de chacun‎

‎ Paris Albin Michel 1951 Petit in-8 broché (18.5x12 cm), couverture grise imprimée en rouge et noir, 258 pp. ‎

‎Plats recollés au papier collant, accroc au deuxième plat.‎