‎Savouries and Hors-D'Oeuvres , One Hundred and Twenty Seven Ways of Preparing. ‎

‎London, William Heinemann, 1933 in-12, 75 pp., broché, couverture rigide. (couverture tachée, petite trace de mouillure en tête)‎

‎Second edition. Original printed wrappers, stained with some water marks along the top edge. (F1)‎

‎La cuisine simple‎

‎ ,Bruxelles, EDI 2 1981, 287 pp., 1 vol. in grand in 8 br. couverture illustrée‎

‎a quelle sauce la voulez vous ? - Lithographie originale sur Velin blanc.‎

‎ Planche HT parue dans La Caricature politique, morale, littéraire et scénique, volume 6, 13 décembre 1833 (Planche n°339)Pl. 339. / La caricature (journal) n°162. - Titre en bas au centre : « A quelle sauce la voulez-vous ? » ; indications : en ht à gche : « La Caricature (Journal) N°162. », en ht à dte : « Pl. 339. » - Dans la lettre : « Chez Aubert, Galerie véro Dodat. » [imprimeur], « L. de Becquet, rue Furstemberg 6. » [éditeur] ; dans l’image, en bas à gche, signature : « AB. » [Auguste Bouquet, dessinateur]Inscription - Sur le mur de gche, un graffiti représentant une poire à face humaine couronnée. Sur la tranche de l’étagère au mur, inscription « POIRES POUR LA SOIF… ». A gche au premier plan, une marmite de « MARMELA […] [MARMELADE] » de‎

‎Auguste Bouquet, né à Abbeville (Somme) le 13 septembre 1810, et mort prématurément à Lucques (Italie) le 21 décembre 1846. Peintre, lithographe, graveur et caricaturiste français, Bouquet fait ses études à l'École des beaux-arts de Paris. Élève d' Ary Scheffer, il s'oriente sous l'influence du maître vers l'art nazaréen. Il réalise de nombreuses lithographies de caricatures pour les journaux L'Artiste, La Caricature (1831-1834), Le Charivari (1832-1833), Le Triboulet (1843), ainsi que pour l'ouvrage de Jules Janin Deburau, l'histoire du théâtre à quatre sous (1832).Collaborateur et ami de Philippon, Honoré Daumier et Grandville, Auguste Bouquet fait partie de cette génération de caricaturistes courageux qui osèrent défier la censure, et dont la cible privilégiée était Louis-Philippe. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎HISTOIRE de L'ALIMENTATION‎

‎Edition Félix Alcan, 1894, Paris. Substances alimentaires – Procédés de conservation – Histoire de la cuisine – Pain – Boissons - Service des repas.‎

‎Broché, 372 pages, format 14 x 23 - Etat moyen, manque à la couverture, dos usé, un nom en page de garde - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎LA CUISINE A L'AIL ET A L'OIGNON‎

‎Format moyen, couverture souple. 113 pages. Bon état 2002 Lacour‎

‎Plateau 'Mangez des gâteaux plus souvent !' ‎

‎Patisfrance Plateau Plateau en métal (42*30), tour doré, illustration dans un cadre leu d'un enfant en salopette bleue mangeant des biscuits venant d'une boîte sur laquelle est inscrit 'Pâtisserie', avec le slogan 'Mangez des gâteaux plus souvent', signé de la dessinatrice Germaine Bouret ; chocs, rayures et éclats de peinture, état correct. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Les vins de Bourgogne. ‎

‎ P., Editions Sicard, In-12, agrafé, pages dépliantes, 4 cartes. ‎

‎Cuisiine de Bourgogne. Bougogne cuisines de terroir.‎

‎ 1979 Paris, Denoël, 1979, in 8° carré, cartonnage de l'éditeur, jaquette illustrée (effrangée avec petits manques de papier), 205 pages. ‎

‎Photographies de la famille Vincenot. Dessins de Stéphane Dumont. ...................... Photos sur demande .......................... ‎

‎La cuisine médiévale‎

‎Flammarion 2010 In-8 relié 24,4 cm sur 18,1. 239 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Illustrations de Djohr Bon état d’occasion ‎

‎La Cuisine Médiévale – Pour tables d'aujourd'hui.‎

‎Orné de quelques illustrations du moyen âge. Flammarion, 2000. Grand in-8 (23,5x17cm) broché en couleur et orné d'une vignette en couleurs. 240pp. ‎

‎Bon état‎

‎Précis de la Cuisine Française‎

‎ Paris I. Hecht 1939 In-12 broché, 121 pp. Tirage sur papier vergé, non numéroté. Edition originale non mise dans le commerce. Excellent recueil de recettes accompagnées de considérations philosophiques et littéraires sur le tablier blanc, la gastrotechnie, les modes des cuisson, l'art d'acheter et de manger. (Oberlé 302)‎

‎Premier plat refait.‎

‎Les capucins gourmands‎

‎ Paris, C. Marpon et E. Flammarion, s.d. (fin 19e). In/12 reliure demi-basane havane, dos à nerfs à titre et beaux fleurons dorés, couverture conservée, illustrations de Léonce Petit, 161 p.‎

‎Rousseurs. Ex-libris du grand cuisinier Jean-Paul Lacombe de “Léon de Lyon”.Vicaire 110. Préface de Paul Arène. Recueil de nouvelles, dont la première sur la gourmandise légendaire des moines... ‎

‎Concours administratifs catégorie C - les épreuves des concours - rappels de cours - 150 sujets corrigés - barème de traitements‎

‎Belin guide +. 2004. In-8. Broché. Bon état, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 365 pages.. . . . Classification Dewey : 370-Education‎

‎ Classification Dewey : 370-Education‎

‎L'Hôtelier Français. N°4, 1ère année.‎

‎IMP. LANG. 5 juin 1941. In-Plano. En feuillets. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 8 pages. Nombreuses photos sépias et quelques dessins et cartes en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La gastronomie française - Alexandre Dumas, père cuisinier - Le Brie - Les Cafés d'autrefois ... Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les restaurants dans la Comédie Humaine‎

‎Paris, Editions de la Tournelle 1950 89 + [iv] pp.avec 16 ills., 19cm., br.orig., dans la série "Paris curieux et pittoresque" nr.3, bon état, T90253‎

‎Médecine populaire d' hier et d' aujourd' hui. préface de m. le professeur H. V. Vallois. ‎

‎ G. P. Maisonneuve et Larose, Paris 1966, in/4 broché, 369 pages, trace de mouillure sur le dos de la couverture.‎

‎La tradition ( Les Pratiques traditionnelles et leur cadre au XIX° siècle et au début du XX° ) - Evolution et survivances - Echantillonnage de thérapeutiques de types traditionnels - Conclusions. ‎

‎NOS GRANDS-MERES AUX FOURNEAUX‎

‎DE BOREE / TERRE DE POCHE. OCT 2004. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 328 pages. Quelques photos en noir et blanc hors texte. Ouvrage de bibliothèque avec une couverture plastique transparente sur la couverture originale. Tampons de bibliothèque sur la page de titre. Une étiquette de code en pied du dos et en pied de la première de couverture.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Avec l'amicale collaboration du père Louis Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Nos grands-mères aux fourneaux . Avec l'amicale collaboration du père Louis‎

‎ ,Paris, France Loisirs 1996, 252 pp., 1 vol. in 8 relié cartonnage éditeur illustré‎

‎La jeune ménagère pratique‎

‎Librairie Hachette 1939 In-8. Bradel éditeur rouge cerise, dos toilé, 340 pp., 154 figures dans le texte. Très bon exemplaire.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Les Saveurs de la Chine. Mille et une façon de varier vos menus‎

‎Jean-Pierre Taillandier 1992 In-4 cartonné 28 cm sur 21. 125 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Un siecle de gastronomie et d'hotellerie en mayenne - A century of gastronomy and hotellery in mayenne - 1870/1972 - Edouard et Cimérisse Pillon 1870-1900, Ernest et Jeanne Pillon 1900-1940, Jean et Geneviève Pillon 1940-1972‎

‎BOUVET VINCENT. 2003. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 250 pages illustrées en noir/blanc et sépia (photos, nombreuses reproductions de menus d'epoque...) - inclus un marque page - en francais et en anglais. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le vin, une histoire revisitée‎

‎ Edition EMCC, Lyon, 2013. In-8 carré (21 x 21 cm) broché, couverture illustrée en couleurs, illustrations en noir et en couleurs, 144 pages.‎

‎La vigne et le vin depuis les origines jusqu'à nos jours ; quelles sortes de boissons étaitent créées pour quels consommateur ; le commercie lié au vin, les rites, les partiques anciennes et leur évolution. ‎

‎Folklore du boulanger.‎

‎Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.‎

‎Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.‎

‎Folklore du boulanger.‎

‎Couverture souple. Broché. 126 pages. 12 x 17 cm.‎

‎Livre. Editions Maisonneuve et Larose, 1984.‎

‎FOLKLORE DU BOULANGER.‎

‎Editions Maisonneuve Et Larose Paris 1984 In-8 ( 170 X 120 mn ) de 126 pages, broché sous couverture illustrée. Illustrations hors-texte. Très bel exemplaire.‎