‎Cooking for friends. ‎

‎London, Headline, 1991 in-4, 320 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette. (E2)‎

‎LE REVASSIER. 50 contes, 50 recettes choisies du Gustin.‎

‎ Guilherand-Granges, Impressions Modernes, 2005, 1 br., couverture illustrée. in-8 de 146-(6) pp., illustrations ; ‎

‎Cuisine et chasse de Bourgogne et d'ailleurs assaisonnées d'humour et de commentaires (études, principes et recettes).‎

‎A Dijon chez l'auteur. 1920 338p 1 volume In4 broché Ouvrage orné de 40 gravures in et h-t n&b et coul., bandeaux, lettrines et culs de lampe. - Mention 1ere edition sur La couverture -Ouvrage dédié aux femmes françaises, aux disciples de Saint Hubert, aux touristes et aux bibliophiles. ‎

‎CURIOSITES ET FANTAISIES DE LA FRANCE‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 120 x 190 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1996, Sélection du Reader's Digest, bon état‎

‎Réponse à tout ; Petit guide gastronomique‎

‎LA CUISINIÈRE DES MÉNAGES‎

‎Librairie de Théodore Lefèvre et cie, Emile Guérin, éditeur, sûrement 1891, 40e édition. Manuel pratique de cuisine ou d'économie domestique pour la ville et la campagne contenant l'art de découper, le service de table, les devoirs d'une maîtresse de maison, des menus gras et maigres pour toutes les saisons, un traité de la cave et des maladies des vins et un grand nombre de recettes d'économie domestique. Ouvrage illustré de 217 figures en n&b dans le texte.‎

‎Reliure dos cuir, 536 pages, format 11 x 18 - Assez bon état, papier jauni, quelques cahiers un peu lâches, un ancien tampon - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.‎

‎Vins et spiritueux.‎

‎, Paris, Maloine, 1908 ; in-12 broché.-367 pp. Dos renforcé. ‎

‎Vins et spiritueux. Compositions, analyses, falsifications.‎

‎, P., Maloine, 1916 ; fort in-12 br., percaline rouge impr. II, 579 pp. Nombreuses illustrations. Deuxième édition considérablement augmentée.‎

‎Le Chasseur au chien courant.‎

‎Paris, , Dépôt de la Librairie et Tresse, , s.d. ; 2 volumes in-8, , demi-veau brun, dos finement décorés de filets et fleurons dorés, pièces de titre en maroquin rouge, tranches jaspées (Reliure moderne dans le style de l’époque). - 2 ff., 440 pp. - 2 ff., 448 pp. - EDITION ORIGINALE de 1838, remise en vente plus tard avec des titres de relai. Elzéar Blaze (frère de Castil Blaze), né à Cavaillon vers 1786 et mort en 1848, quitta l’armée pour se livrer entièrement à l’agriculture et à la chasse dans ses propriétés, à Chennevièress sur Marne. Dans son livre, il parle non seulement de chasse, de chiens et de gibier, mais consacre d’importantes pages à la gastronomie, et cela en vrai gourmand. « Un bon cuisinier, dit-il (p. 306 tome II) c’est le grand consolateur de l’homme civilisé. » Ses références prouvent qu’il a pratiqué la littérature gastronomique. Les pages 294 à 325 du tome II mériteraient de figurer dans les anthologies de la littérature culinaire. Il y préconise une Europe gourmande et pacifique. Selon lui, toutes les nations avec lesquelles la France a guerroyé pendant l’Empire ont fini par faire l paix devant l’excellence de notre cuisine! Au cours du volume, il donne de nombreux conseils et recettes. Celle du lièvre à la broche non écorché est royale car c’est ainsi que Louis XIII voulait qu’on les apprêtât, surveillant lui-même l’opération dans ses cuisines. - Il conseille de châtrer les lapins domestiques, pour en faire des « chapons à 4 pattes », mets incomparable! Une longue digression lui permet de raconter l’histoire des sauces (pp. 388 à 403 du tome I). Thiébaud 99. Bel exemplaire, finement relié, de ce grand classique.‎

‎Les recettes bordelaises de tante Marthe‎

‎ Ouest-France, 1996, in/8 reliure éditeur, couverture en couleurs, 187 pages. Illustrations et graphisme de Patricia Le Merdy.‎

‎ Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août ‎

‎Soupes du jour - Collection petits plats‎

‎Marabout. 2003. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos couleur, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Collection petits plats. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎FAIRE SON PAIN - N°87‎

‎DARGAUD. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 80 pages. Quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustré par Josiane Lesvignes. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Cuisine du Sud. 60 plats traditionnels du Soleil‎

‎Flammarion 2002 In-4 relié 28 cm sur 21,7. Jaquette en bon état. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎FAIRE SE PAINS. Pains tradition. Pain terroir. Pains tout fous‎

‎format moyen, couverture souple.95 pages. Photos couleurs. Bon état 2002 rustica‎

‎La vie en vert n°87: Faire son pain‎

‎Dargaud. 1985. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 80 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Illustrations de Josiane Lesvignes. 3 ème édition. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎La vie en vert n°87 : Faire son pain‎

‎Rustica / Dargaud. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Ouvrage légèrement gondolé.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎5ème édition. Illustrations de Josiane Lesvignes. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gastronomia. Trésor des Bons Mots, Plaisanteries, Aventures, Excentricités des Disciples de Comus. Edition renfermant tout ce qu’un véritable gastronome doit connaître pour faire son chemin dans tous les états policés de notre globe.‎

‎P., Delarue, sans date (1857). In 18 broché, couverture imprimée, 320 pp.‎

‎****‎

‎Tabaciana. Recueil intéressant dédié aux Tabacomanes et aux Antagonistes du Cigare, de le Pipe et de la Tabatière.‎

‎Paris, Delarue, sans date (circa 1860). In 18 broché, couverture imprimée, 288 pp. (second plat avec manques).‎

‎****‎

‎JEAN LOUIS BLOCH LAINE‎

‎ 2005 Jaquette Couverture rigide 2005 La Martinière , 2005 , in4° relié , jaquette illustrée , 187 pp . 41 pages de texte puis photos à pleine page . Langue: Français ‎

‎Rübensirup. Seine Herstellung, Beurteilung und Verwendung.‎

‎Leipzig, Otto Spamer, 1920. Gr.-8°. VIII, 168 S. Mit zahlr. Textillustr. u. 1 Tafel. Goldgepr. Orig.-Ln. (leicht bestossen).‎

‎Leichgt gebräunt.‎

‎WHERE DO THE SUNBEAMS SLEEP ?‎

‎Cramer Beale & Co.. 1856. In-4. En feuillets. Bon état, Tâchée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 5 pages. Guirlande gauffrée sur la couverture. Quelques écritures à l'encre.. . . . Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎Partitions pour piano et chant. Classification Dewey : 780.26-Partitions‎

‎Année Encyclopédique des Dames. Année 1855 (12 Tomes - Complet) Guide Universel pour les besoins, les travaux, les devoirs et les amusements de chaque mois de l'année.‎

‎12 vol. in-12 brochés, Aux Bureaux du Magasin des Familles, Paris, 1855, env. 124 pp. par vol.‎

7 Images

‎Belle série parfaitement complète, avec les 12 lithographies sous serpente en frontispice, dans les couvertures d'origine (qq. rouss., petites taches d'encre et menus frott. mais néanmoins un bel ensemble). Elle propose de très nombreux aperçus gastronomiques ou oenologiques et horticoles (avec des articles d'Alphonse Karr). Rare ainsi complet.‎

‎Cinq mille ans à table. ‎

‎ Paris, Club des amis du Livre, fort in 8° carré, reliure toile décorée de l'éditeur, nombreuses illustrations ‎

‎Tirage limité et numéroté Fermeture du 1er au 23 Août‎

‎Cinq mille ans à table‎

‎Club Des Amis Du Livre 1961 In-8 reliure éditeur pleine toile, 20,5 cm sur 18. 481 pages. Bon état d’occasion.‎

4 Images

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Histoire pittoresque de notre alimentation‎

‎ Paris Librairie Arthème Fayard 1960 Fort in-12 broché (18.5x11 cm), jaquette, 564 pp. ‎

‎Bon état.‎

‎"Histoire pittoresque de notre alimentation. ""Le Cercle du livre de France"". "‎

‎P., Fayard, 1961. Deux volumes in 8 brochés, 501 pp. ‎

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