‎L'Alsace à table, avec la reproduction de vingt-quatre menus, dont cinq hors texte. ‎

‎Strasbourg, J. Noiriel (F. Staat succ.), 1904 ; in-folio, 4-16 pp. + 5 pl. hors-texte, broché, couverture à rabats. Extrait de la «Revue Alsacienne Illustrée», vol. VI, N° II (1904). Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs.‎

‎OMNIA, QUAE HUCUSQUE IN LUCEM PRODIERUNT, OPERA, NUNC PRIMUM IN UNUM COLLECTA...‎

‎ apud Gulielmum Rovillium, Lugduni, 1565. In-4 p. (mm. 314x195), p. pelle bazana settecentesca, dorso a cordoni con tit. oro su tassello, tagli rossi, 16 cc.nn., 1027 (ma 1035) pp.num., marca tipografica al frontesp., ornato da pregevoli testat. e grandi capilett. figurati a vignetta inc. su legno."Prima edizione dell'opera omnia" che include anche due opere di gastronomia: De Mannae differentiis, ac viribus de' que eas dignoscendi via, et ratione (1562) e De Vinaceorum facultate, ac usu. Cfr. Wellcome,I,253 - Durling,181 - De Renzi Storia della medicina in Italia,III che cita le numerosiss. opere di questo celebre professore napoletano.Lieve alone margin. sulle ultime 50 cc.; con uniformi arrossature pi o meno lievi, ma certamente un buon esemplare."Donato Antonio Altomare, nato a Napoli nei primi decenni del sec. XVI, studi dapprima diritto e poi si dedic alla medicina. Seguace della scuola classicistica, che si richiamava cio alle dottrine di Ippocrate e Galeno, fu insegnante nello Studio di Napoli, dove form una combattiva schiera di discepoli e sostenne vivaci polemiche soprattutto contro i paracelsiani. A contatto con i migliori ingegni napoletani del suo tempo, dal Tansillo ai Della Porta, l'A. raggiunse tale fama da essere ancora ricordato da T. Boccalini in un elenco di medici famosi di tutti i tempi accanto a Cornelio Celso, Ippocrate, Galeno, Fracastoro. Mor dopo il 1562, forse nel 1566 e fu sepolto a Napoli nella chiesa di S.ta Maria delle Grazie, nella cappella degli Altomare". Cos Diz. Biograf. degli Italiani, II, p. 568.‎

‎L'Art de parler la bouche pleine.‎

‎Nombreuses illustrations en couleurs. Editions de la Presqu'Île, 1996. In-8 (21,5x14cm) broché , couverture à rabat illustrée. 201pp. ‎

‎Bon état.‎

‎Mars 2007 - Poissons Au Four - Îles De Lofoten - Langoustines - Pinot Noir . Écumes et Espuma - .. + 40 recettes De Saisoin‎

‎ Ambiance broché Bristol illustré 2007 144 pages en format 23 - 30 cm - illustrations en couleurs ‎

‎Très Bon État ‎

‎Les classiques de la table.‎

‎ Firmin Didot, Paris, 1855. 2 volumes In/12, reliure demi-basane havane, dos à nerfs, volume 1 : 554 pages, volume 2 : 529 pages, nouvelle édition, 8 portraits hors texte. Usures sur le dos, rousseurs, traces de doigts sur quelques feuillets, pâles auréoles éparses.‎

‎Brillat Savarin, Grimot de la Reynière, Marquis de Cussy, Berchoux, Colnet, ... avec une piquante description des effets de la maigreur sur les femmes (p.206)... en tome 1 (physiologie du goût) ; l’art culinaire chez les peuples anciens, chez les peuples modernes (exemple de menus au cours des siècles), un chapitre sur les praticiens les plus fameux (Apicius, Vatel, Carême), chansons et poésies diverses... Vicaire col. 181. Rare avec les 8 portraits. ‎

‎Les classiques de la table [2 volumes] I: La physiologie du gout, Le calendrier gastronomique, l'art culinaire, la gastronomie, l'art de diner en ville, II: L'art culinaire, Mélanges, variétés littéraires, anecdotes, poésies et chansons, La gastronomie, L'art de diner en ville‎

‎Paris, Firmin Didot 1855 Ouvrage complet en 2 tomes: xv,554 + 529pp., avec quelques planches hors-texte (portraits), 19cm., br.orig. protégées par une couv. de papier cristal, rousseurs (texte toujours bien lisible, "Nouvelle édition refondue et complétée comprenant de plus que les précédentes : Un dictionnaire des origines et provenances des produits des deux règnes, Un dictionnaire hygiénique des aliments, Une histoire de l'art culinaire et des repas chez les peuples anciens et les modernes, Un précis des plus célèbres practiciens, gourmands etc., Des anecdotes, des Chansons de table, Une bibliographie depuis le XVe siècle jusqu'à nos jours, etc., et précédée d'une notice sur les principales auteurs des Classiques de la Table", V84212‎

‎Portraits de Chefs.‎

‎ 1991 Paris, Champagnes Jacquart, Contrejour, Gaut et Amiard, 1991. Un volume de format in 4° carré de 92 pp. sur beau papier glacé, présentant 94 photographies de grands chefs cuisiniers français ou critiques gastronomiques. Couverture cartonnée blanche imprimée, jaquette photographique.‎

‎Etat de neuf. Peu courant. ‎

‎400 cocktails sur canapés, un univers de sensations--‎

‎Jean-Pierre Taillandier 1993 In-4 relié. 124 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Saveurs marocaines‎

‎Chêne 2001 in 4. 2001. relié avec jaquette.‎

‎Très bon état‎

‎Marchés de France‎

‎France-Loisirs. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Les fruits qui guérissent. Collection Pour la Santé.‎

‎Paris, Les Editions Amour et Vie, 1955. 14 x 19, 138 pp., plusieurs illustrations, broché, bon état.‎

‎HUMEUR D'ASSIETTE!‎

‎HERME. 2002. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Un livre à picorer. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎GASTRONOMIQUEMENT VOTRE‎

‎SOLAR. 1971. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Mors fendus, Intérieur frais. 284 pages illustrées de dessins en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

39 Images

‎L'art d'accommoder les bêtes. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎GASTRONOMIQUEMENT VOTRE. L'ART D'ACCOMODER LES BETES.‎

‎ Paris, Solar, 1971. In-8 broché, 280 pages.‎

‎Bon état. ‎

‎Gastronomiquement vôtre - L’art d’accommoder des bêtes‎

‎ Editions Solar, 1971. In/8 broché, couverture illustrée en couleur, 284 pages.‎

‎Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ou le kangourou qui pourraient venir relever sur nos tables l’agneau ou le poulet. ‎

‎Gastronomiquement vôtre- L'art d'accomoder les bêtes‎

‎Solar. 1971. In-8. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 284 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte. Quelques rousseurs. Coins frottés.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Gastronomiquement vôtre L'art d'accomoder les bêtes‎

‎Solar. 15 juillet 1971. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 284 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎L'art des mets ou traité des plaisirs de la table‎

‎Librairie Arthème Fayard. 1959. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 261 pages.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎GASTRONOMIQUEMENT VOTRE - L'ART D'ACCOMODER LES BETES‎

‎SOLAR. 1971. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 284 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Toutes les bases et les recettes de la bonne cuisine.‎

‎ Edition Ouest-France 1996, fort In/8 reliure éditeur, 412 pages plus la table des matières. Photographies en couleurs.‎

‎Ancel - recettes de patisserie alsacienne‎

‎Imp. Alsacienne. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Agraffes rouillées, Papier jauni. 32 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans le texte. Relié par 2 agraffes rouillées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Le grand livres des desserts, pains et tartes salées‎

‎Fioreditions. 2007. In-4. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 303 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Encyclopédie culinaire Quillet‎

‎ ,Paris, Librairie Aristide Quillet 1967, 535 pp., 1 vol. in 4 relié plein skivertex vert , titre doré au dos et sur le premier plat (reliure éditeur), illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎La cuisine provençale d'aujourd'hui.‎

‎ P., Rivages, 1995, in 8° broché, 255pp. ‎

‎PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎L'alimentation et la cuisine à Rome‎

‎ 1961 Paris, C. Klincksiek, 1961, in 8 br. de 259-(1) pp., couvert. illustr., bon ex.‎

‎Ed. orig. Ex-libris manuscrit du chef-cuisinier Jean Delaveyne sur la page de faux-titre. ‎