‎Voyage de découvertes à l’Océan Pacifique du Nord, et autour du monde […] et exécuté en 1790 (à) 1795. ‎

‎Paris, Imprimerie de la République, an VIII (1800). 3 vol. in-4 (28,5 × 21 cm), XII-491pp., 2ff.-516pp., 3ff.-562pp., demi-veau fauve à petits coins de vélin, dos lisses teintés vert et ornés de bateaux (reliure de l’époque). Charnières fendillées, accrocs à deux coiffes. Infimes rousseurs, petites déchirures sans gravité. Tome I, quelques cahiers brunis, 1 feuillet fragile. ‎

‎Édition originale française, illustrée de 18 planches gravées sur cuivre. L’originale anglaise parut en 1798. Sans l’atlas de 16 cartes repliées. George Vancouver (1757-1798), officier de la Royal Navy, hydrographe et explorateur dont le nom reste associé à la reconnaissance du Pacifique Nord, formé très jeune à la navigation, il participa aux deuxième et troisième voyages de James Cook (1772-1775 et 1776-1779), il acquit une solide maîtrise des techniques de cartographie côtière et d'hydrographie au cours de ces grandes expéditions britanniques. Entre 1791 et 1795, il reçut le commandement du Discovery, accompagné du Chatham sous les ordres de William Broughton. Sa mission consistait à dresser une cartographie précise de la côte nord-ouest de l'Amérique du Nord et des îles Hawaï, tout en faisant respecter les dispositions de la Convention de Nootka, qui régulait les tensions entre la Grande-Bretagne et l'Espagne autour du commerce des fourrures et de la souveraineté dans la région. Ses relevés hydrographiques, d'une précision remarquable pour l'époque, permirent de mieux définir le détroit de Juan de Fuca, le détroit de Géorgie et la géographie de l'île qui porte aujourd'hui son nom, son récit de voyage constitue une source essentielle pour l'histoire de l'exploration, de la cartographie et des rivalités impériales dans le Pacifique Nord à la fin du XVIIIe siècle. ‎

‎Gekroonde honingkoek, koninklijke peperkoek (Historie uit diverse landen, bakproces in Vlaanderen en Nederland, wikkels allerlei, fabrikanten, feest-element in jaar- en levenscyclus, kunstwereld: schilderijen, sprookje, opera, novelle, stripverhaal, enz.)‎

‎Gent, 1991 168pp. geïllustreerd in kleur en zw/w, 25cm., goede staat, V90560‎

‎Livre de la cuisine naturiste et macrobiotique. 400 recettes‎

‎ Publications Hima 1980 In-8 broché 19 cm sur 14,8. 246 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Livre de la cuisine naturiste & macrobiotique - 400 recettes‎

‎ Publication Hima, sans date vers 1970, in/8 broché, 246 pages.‎

‎Seul le beurre a la saveur du beurre.‎

‎Bruxelles, Office National des débouchés des produit agricoles et horticoles, s.d. (ca 1990). 21 x 28, 79 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition imprimé, état neuf.‎

‎LA BONNE CUISINE FRANCAISE / GASTRONOMIE DU MONDE ENTIER - LE MONDE COMPLET DE L'ART CULINAIRE‎

‎CHRISTOPHE COLOMB. 1982. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 190 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et illustrations en noir et blanc dans le texte - Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎VAN RANK TOT DRANK,‎

‎, ASLK-Galerie, 1990, Originele geillustreerde uitgeversomslag in kleur, 21x28cm, 336pp.‎

‎De oudheid, wijn maken, wijn halen, wijn kopen en verkopen, wijn drinken. Alles over wijngeschiedenis.‎

‎LE GUIDE FAMILIER DES VINS DE CHAMPAGNE‎

‎Format moyen, cartonné. 124 pages. Illustrations n/b. Bon état. Une expédition par Mondial Relay vous sera proposée 1980 éditions la boétie‎

‎Praedium Rusticum. ‎

‎Parisis, Barbou, 1786. 90 X 165 mm. relié pleine basane racinée, dos lisse orné à chaud, avec pièce de titre, tranches dorées, plats encadrés et coupes ornées à chaud (rel. de l'ép.) XXXVI-373-3 pp. Avec 1 frontispice de Gravelot gravé par de Longueil. "...Poème latin dans lequel l'auteur chante les agréments de la campagne, la vigne, le vin, les légumes, etc." (Vicaire, 856; Bitting, 475; Simon BG, 142). Reliure lég. frottée, coin sup. des 10 premiers ff. taché.‎

‎Les diners légers de Paul-Loup Sulitzer‎

‎Chène 1994 In-4 reliure éditeur sous jaquette abîmée, 180 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Recettes de la mer‎

‎ Editions SAEP, Comar, 1980. In/8 carré, cartonnage éditeur en couleur, photographies couleurs de Denis Moulaert, 113 pages. Petite mouillure sur la couverture.‎

‎Formé aux meilleurs fourneaux (Troisgros, Carlton), Eddie Van Maele est sacré meilleur cuisinier de Belgique à 27 ans. Chaque plat est une création originale, fruit d’une imagination audacieuse, où l’harmonie des couleurs, le savant équilibre des éléments séduisent l’oeil avant le palais et invitent aux plaisirs de la table. ‎

‎2 menus de petit déjeuner 1ère classe paquebot Albertville 26 février et 2 mars 1931. Illustrés par de Ch. Van Roose.‎

‎s.l.: 1931 2 menus illustrés en couleurs, 25 x 15 cm, petites traces de manipulation, autrement bon état.‎

‎2 menus illustrés en couleurs, 25 x 15 cm, petites traces de manipulation, autrement bon état. [M.C.: document, Afrique noire, Congo belge, menu, gastronomie].‎

‎Les grandes cultures du monde. Leur histoire, leur exploitation, leurs différents usages. Le riz, la vigne, le froment, le cacao, le café, le thé, le quinquina, le tabac, le sucre, le maïs. ‎

‎P., Flammarion, sans date. In 4° demi-chagrin maroquiné, dos orné, tête dorée, 378 pp. très illustrées.‎

‎****‎

‎La margarine - Histoire et évolutin 1869-1969‎

‎ Edition Dunod, Paris, 1969. In-8 (24 x 16 cm) reliure éditeur jute sous jaquette imprimée, quelques planches en noir, 327 p., 8 f. n.p. Menus défauts en jaquette.‎

‎Cet ouvrage paru à l'occasion du centenaire de la margarine, a voulu illustrer le processus de production des matières premières au produit fini. Dans ce cadre sont traitées notamment l'évolution de la technologie et de la recherche scientifique, l'expansion du marché et l'intervention des pouvoirs publics. ‎

‎Rose et Noir, plaquette N° 2: le Mauvais Génie. ‎

‎S. l. (Paris), Édité par les Établissements Nicolas, 1931 ; in-4 (260 x 328 mm), 28 pp. + une petite plaquette de 16 pp, broché, couverture illustrée, sous protection d'un papier mousseline. Précédé d'un dialogue moderne en trois temps et trois cocktails par l'auteur. Imprimé sur les presses de Draeger Frères. Plaquette dessiné par Paul Iribe.‎

‎Le vin de Champagne. ‎

‎S.l., Éditions Montalba, 1977 ; in-4, 218 pp., reliure d’éditeur, sous jaquette. Photographies de Francis Jalain. Bon état.‎

‎Dictionnaire des vins. ‎

‎Paris, Librairie Larousse, 1970 ; in-12, 256 pp., broché. Bon état.‎

‎Le génie du vin. ‎

‎Paris, Nicolas, 1972 ; in-folio, 24 pp., broché. Présenté par Thierry Maulnier. Publié à l'occasion du cent cinquantenaire des Etablissements Nicolas. Illustré par Andre Derain. Bon état.‎

‎Mon docteur, le vin. ‎

‎Paris, Nicolas, 1936 ; in-folio, 42 pp., broché (quelques petites rousseurs en pages de garde). Très beau livre des Etablissements de vente des Vins Nicolas, imprimé par Draeger, avec une typographie de Cassandre. Ouvrage d'une grande rareté, magnifiquement illustré et dont le sommaire ferait pâlir un médecin (dans ce sommaire: le vin est bon pour tout : reins, diabète, fièvre, bon contre la dépression, essentiel pour la créativité des artistes, bref, c'est le buveur d'eau qui risque la déchéance)… Illustré par Raoul Dufy. Bon état.‎

‎Petit guide de poche du vin et de la cave. ‎

‎Paris, Tchou, 1980 ; in-12, 207 pp., cartonnage d'éditeur. Bon état.‎

‎Catalogue 1939 – Illustré par Erickson. ‎

‎Paris, Nicolas, 1939 ; in-4, 44 pp., reliure spirale. Illustré par Erickson. Bon état.‎

‎Catalogue 1950 – Illustré par Harada. ‎

‎Paris, Nicolas, 1950 ; in-4, 34 pp., reliure spirale. Illustré par Harada. Bon état.‎

‎Catalogue 1951 – Illustré par Berthommé de Saint-André. ‎

‎Paris, Nicolas, 1951 ; in-4, 36 pp., reliure spirale. Illustré par Berthommé de Saint André. Bon état.‎

‎Catalogue 1956 – Illustré par Roland Oudot. ‎

‎Paris, Nicolas, 1956 ; in-4, 35 pp., reliure spirale. Illustré par Roland Oudot. Bon état.‎

‎Catalogue 1958 – Illustré par Roger Limousse. ‎

‎Paris, Nicolas, 1958 ; in-4, 35 pp., reliure spirale. Illustré par Roger Limousse. Bon état.‎