‎EL BULLI 1998-2002 .‎

‎ Madrid ,2003. Fort in 4° relié toile d'éditeur noir .493 pp.Nombreuses ilustrations en couleurs .Sans le CD-ROM et le livret explicatif .‎

‎Ensemble de huit menus de la Compagnie maritime ADRIATICA NAVIGAZIONE (Venezia) avec premier plat décoré d'une reproduction de tableau italien. Texte du menu en italien et en français en miroir‎

‎ 1965 Adriatica Navigazione - Sans date ( une mention manuscrite interne indique1965) - 1 pochette cartonnée de format in-4 décorée d'une silhouette d'un paquebot et légendée Adriatica Navigazione Venezia - Huit pièces illustrées en couleur - Mention manuscrite sur l'intérieur de la chemise "Retour du Liban 1965. Excellent caviar"‎

‎Bon état - Marques légères de frottements et d'usure à la chemise ‎

‎Rencontres cacao. Les différents aspects de la qualité‎

‎Cirad, coll. « Colloques » 1996 Livre en français, anglais. In-4 broché 26 cm sur 20,5. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Bière d'Alsace de Lutterbach.‎

‎Paris, Imprimeries Joseph - Charles, 1924. 1 affiche sous encadrement verre, env. 40 x 60 cm, en couleurs, coloris très frais, en parfait état.‎

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‎Remise en main propre, envoi possible pour l'affiche seule (sans l'encadrement), nous contacter. Envoi hors de France : le tarif économique est réservé aux livres d'un prix maximum de 50 euros. Dans tous les cas, le prix du port est calculé selon la destination et le poids du colis. ‎

‎MANUEL DE NUTRITION AFRICAINE. Tome 1. Eléments de base appliqués. 2. Fiche pédagogiques.‎

‎ Douala, Institut Panafricain pour le développement, Paris, Editions Karthala, 1987. 2 vol. in-8 brochés, carte de l'Afrique en frontispice, 311, 159pp, 27 photos in-texte, 11 h.-t. liste des tableaux, des schémas et des fiches techniques. ‎

‎ Le pelliculage se détache par endroits sur les plats du tome II. par ailleurs ensemble en bonne condition. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 11 € -Monde (z B : 18 €) (z C : 31 €) ‎

‎Agenda de l'électricité 1934. ‎

‎ Paris, SAPE, 1933, in 8, cartonnage illustré de léditeur, 487pp ‎

‎Bel exemplaire. Calendrier vierge. A quoi voulez-vous jouer? Texte et dessins de Henri Avelot - Roman policier par Tristan Bernard, Aquarelle de Daragnès - La cuisine autrefois et de nos jours par Franck Carrel, illustrations de Mik - Nos recettes de cuisine par J.M.A. Martin, illustrations de Dufau.PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎Pests of Ornamental Plants‎

‎Stationery Office Books 1975 184 pages in8. 1975. Broché. 184 pages. illustrations en noir et blanc et en couleurs‎

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‎Bon état (BE) couverture ternie sous papier de soie intérieur propre‎

‎1000 BOITES de BERGAMOTES DE NANCY ‎

‎ Broché - 15 x 20,5 - 96 pp - année 2009 - Editions la clairières - illustrations - ‎

‎Préface d'Alain Batt ‎

‎LES BERGAMOTES DE NANCY.‎

‎ reliure éditeur - 23x28 - 156pp - 2007 - éditions Gens de Lorraine - illustrations‎

‎Célébration du Hareng.‎

‎ Robert Morel éditeur, Forcalquier, Célébration N° 23, s.d. 1964. In/12 carré reliure toile verte, 46 pages.‎

‎L'Esprit des Vignobles‎

‎FLAMMARION 2012 In-4 relié 31 cm sur 25,2. 280 pages. État correct d’occasion.‎

‎ Etat correct d’occasion ‎

‎La France a Table Landes Nº 74 Octobre 1958‎

‎ 1958 1958. La France a Table - Landes Nº 74 / Octobre 1958‎

‎Bon état‎

‎La Route Du Vin.de Champagne‎

‎Paris Les Heures Claires 1966 In 8 en feuilles sous chemise et étui. 20 lithographies de Touchagues. Exemplaire numéroté,‎

‎Les compères de Grandgousier‎

‎chez Delayance, éditeur à La Charité sur Loire - 1936 - format : 14 x 19 cm, 260 pages illustrées de 19 dessins à la plume par l'auteur. édition originale , un des 1000 sur vélin des papeteries de France enrichi d'un envoi sur la page de faux titre à l'adresse de Maurice Hurbain tampon humide sur le dos de la couverture, la page de garde et la page de faux-titre, petits accros au dos, quelques passages marqués au crayon de papier ‎

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‎envoi prévoir 8 euros pour la France métropolitaine‎

‎Aux tables du pouvoir. Des banquets grecs à l'Elysée.‎

‎ Paris, Armand Colin, 2009. In-8 br., couv. ill. en couleurs, 311 pp., 16 pl. en couleurs, index, bibliogr. ‎

‎ Très bon ex. - Frais de port : -France 4,95 € -U.E. 9 € -Monde (z B : 15 €) (z C : 25 €) ‎

‎VOYAGES EN AMERIQUE. VOYAGES AUTOUR DU MONDE ET EN OCEANIE.‎

‎Paris chez Bry Aîné 1854-1855. 2 ouvrages en 1vol in-4 en pagination discontinue imprimée sur 2 colonnes. Demi percaline bordeaux, dos lisse orné de filets dorés, rel époque. Chaque volume contient de nombreuses illustrations dans le texte, 8 belles gravures en couleurs hors texte et 1 carte par Bocourt et Ch. Métais. Dates manuscrites modernes sur 1 contreplat et le verso d'une gravure, rousseurs par endroits.‎

‎Bien complet des 16 belles gravures en couleurs et des 2 cartes. Voyages de Colomb, Cortez, Pizarre, Head, Cook, Lapérouse, Dumont d'Urville...‎

‎Gargantua et son fils Pantagruel‎

‎MAITRES CUISINIERS DE FRANCE. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 4 pp., mouillure en tête du 1er plat. Nombreuses illustrations en couleurs, dans le texte de Monique Varignon et Michel Allizart.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Extraits de l'oeuvre de François Rabelais. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Lot de 90 menus vierges ornés d'un dessin imprimé de Cecil Aldin (malle-poste à 4 chevaux, avec chien de chasse tractant une caisse de champagne de la maison "Lanson Père et Fils", Reims)‎

‎Lot de 90 menus vierges ornés d'un dessin imprimé de Cecil Aldin (malle-poste à 4 chevaux, avec chien de chasse tractant une caisse de champagne de la maison "Lanson Père et Fils"), format 15,8 x 23,8 cm, E. Plantet, Ay, s.d. [ circa 1920-1940 ? ]‎

‎Beau lot de 90 menus illustrés d'un dessin de Cecil Aldin. Bon ensemble (qq. rares rouss. en marges). Prix du lot, non séparable.‎

‎Baracoa bakermat van Cubaanse cacao‎

‎, Stockmans Kalenders 2011, 2011 Hardcover, 247 pagina's/pages, Nederlands/ Francais, 240 x 205 mm, met illustraties en foto's, nieuwstaat, . ISBN 9789077207239.‎

‎Baracoa, bakermat van de Cubaanse cacao, is een noodzakelijk boek. Cacao is immers een autochtoon product waarvan het belang nog niet voldoende wordt benadrukt. Het boek exploreert de kenmerken die Baracoa onderscheiden als de Cubaanse en misschien zelfs Latijns-Amerikaanse en Cara bische stad waar cacao de sterkste sporen heeft achtergelaten en waar in vergelijking met andere producerende landen, reeds lang vervlogen tradities werden bewaard. Baracoa, hoofdstad van de Cubaanse cacao, is een complexe en rijke culturele ruimte waar een eeuwenoude landbouwactiviteit specifieke culturele kenmerken heeft, die bepalend zijn voor de identiteit van die plek.‎

‎Carnet des saveurs en cognac‎

‎SC2 éditions 2007 In-8 relié. 205 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎GASTRONOMIE PRATIQUE. ETUDES CULINAIRES.‎

‎Flammarion.1939.In-4 imposant toilé jaune avec caractères bleus.1281 p.TBE.Rares taches au dos.‎

‎"Gastronomie pratique. Etudes culinaires suivies du ""traitement de l'obésité des gourmands""."‎

‎Paris Editions Flammarion 1928 1280p 1 volume fort In4. Reliure en demi-basane aubergine. Dos à ,erfs titré. Qq ff restaurés.Sixième édition. ‎

‎Gastronomie pratique. Études culinaires suivies du traitement de l'obésité des gourmands.‎

‎7ème ed. Paris, Ernest Flammarion, 1939 4°. 3 Bl., 1281 (2) S. Orig.-Halbleinenband.‎

‎Die Erstausgabe erschien 1928. - S. 503/504 mit Knickspur. Einband berieben und bestossen sowie mit kleineren Fehlstellen.‎

‎Gastronomie pratique. études culinaires suivie du Traitement de l’obésité des gourmands. Neuvième édition‎

‎Ernest Flammarion, impr. Imprimerie Hemmerlé, Petit et Cie, à Paris 1967 Fort in-4 23 x 28 cm. Reliure de l’éditeur pleine toile jaune, dos lisse, dos et premier plat ornés, 1281 pp. Bon exemplaire. Intérieur très frais. Dos insolé, tranche de tête salie, macules sur le deuxième plat, intérieur très frais. ‎

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‎Réédition à l’identique de celle de 1950. Publié pour la première fois en 1907, étoffé ensuite en 1928 pour atteindre près de 1000 pages, “Gastronomie pratique” se place avec le “Guide Culinaire” d'Escoffier comme un des fleurons du patrimoine "littéroculinaire". Bon état d’occasion ‎

‎Gastronomie pratique. Etudes culinaires Suivies du Traitemant de l'obésité des gourmands.‎

‎Bruxelles, éd. Librairie Louis Moens, 3-4 galerie Bortier (rue de la Madeleine), 1907, EDITION ORIGINALE, fort pt. in-8 (15 x 21cm), plein veau brun foncé, auteur et titre dorés à la main sur dos lisse, première de couverture d'origine consérvée, reliure moderne, 314 pp., table des matières, "Henri Joseph Séverin Babinski, (2 juillet 1855 – 20 août 1931), connu sous le pseudonyme d’Ali-Bab, fut un ingénieur des mines, gastronome et écrivain. Henri Babinski était le fils d’un ingénieur polonais émigré à Paris en 1848 et le frère aîné du neurologue Joseph Babinski. Diplômé en tant qu’ingénieur civil des mines, il fut directeur d’une mine de zinc à La Grand-Combe (Gard) et travailla plus de 15 ans en Guyane et dans d’autres pays dans la prospection et l’exploitation des mines d’or. À partir du début du XXe siècle et jusqu’à sa mort, il vécut à Paris. Au cours de ses séjours à l’étranger, sa rencontre avec les cuisines de chaque pays éveille son intérêt pour l’art culinaire. En 1907, il publie sous le pseudonyme d’Ali-Bab sa Gastronomie pratique. Cet ouvrage contenait non seulement des recettes détaillées mais aussi des textes sur l’histoire de l’art culinaire, sur les aliments et les boissons utilisés. Le livre a été abondamment corrigée et augmentée par son auteur et ce lors de chaque nouvelle édition. Ce fut l’un des ouvrages de référence de la cuisine française au début du XXe siècle. Un livre sans aucune illustration, ni dessins, ni photos. Mais les recettes y sont précises dans la pure tradition gastronomique". TRES RARE édition originale de ce grand classique de la littérature culinaire. Notre exemplaire est édité par un librairie belge (première de la couverture) sur un corps de livre édité par les éditions Flammarion en 1907. C'est la première fois que je vois ce livre en édition "belge"! Très sobre reliure moderne en veau brun foncé. Très bon état de la reliure; la première de couverture d'origine est salie et présente quelques petits manques de papier (restauré); le papier est en très bon état mais uniformément jauni (très clair) ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎